Marufin abinci yana da alaƙa da amincin abinci. Marufin abinci mai inganci shine ginshiƙin amincin abinci, marufin abinci muhimmin garanti ne na amincin abinci. Marufin abinci mai lafiya da inganci ne kawai masu amfani za su iya saka hannun jari a kasuwar masu amfani da shi lafiya. A lokaci guda, duba marufin abinci muhimmin haɗi ne don kiyaye amincin marufin abinci. Kamfanoni, Babban Hukumar Kula da Inganci, Dubawa da Keɓewa da sassan da suka dace ya kamata su mai da hankali kan duba marufin abinci, inganta tsarin duba marufin abinci, guje wa rage matsalolin tsaron abinci, inganta kwarin gwiwar masu amfani, don tabbatar da amincin kasuwar abinci ta China da kuma ƙirƙirar hanyar abinci mai lafiya, aminci da kuma tabbatar da ingantaccen abinci mai kyau.
Tare da saurin ci gaban masana'antar abinci, fasahar da ke cikin marufin abinci tana ƙaruwa da sauri. Muna mai da hankali kan amfani, kyau, dacewa da saurin marufin samfura, amma kuma muna mai da hankali sosai kan amincin marufin samfura, ta hanyar ƙarin hanyoyin kimiyya da fasaha, don fahimtar, duba da kuma kula da amincin samfura. A cikin masana'antar abin sha, a matsayin babban samfurin masu amfani, baijiu kanta ruwa ne mai canzawa, don haka ya kamata mu mai da hankali sosai kan amincin marufinsa da duba marufinsa, ƙirƙirar yanayi mai kyau na amfani ga masu amfani, bari masu amfani su ji daɗi lokacin siye da sha, da kuma inganta wayar da kan al'adun kamfanoni da kuma sanin alama. A matsayin ɓangare na ƙarshe na sarrafa abinci na waje, marufin abinci yana da halayyar rashin cin abinci yadda ya ga dama. Marufin abinci shine garantin amincin abinci, don haka zoben marufi shine mafi mahimmancin sarrafa abinci.
Marufin abinci yana da tasiri sosai kan sifofin jiki da sinadarai na abinci. A cikin marufin abinci, dole ne mu mai da hankali don kiyaye sinadarin antioxidant, hana danshi, hana zafi fiye da kima, iska mai shiga, rufin zafi da kuma yanayin zafin da ke ci gaba da kasancewa a cikin abinci. Bugu da ƙari, marufin abinci yana da tasiri mai mahimmanci akan tsaftar abinci. Saboda haka, dole ne a lura cewa ba a yarda da marufin abinci ya yi amfani da ƙari ko abubuwa masu cutarwa ba, don guje wa halayen sinadarai da abinci, haifar da mummunan sakamako ga masu amfani, da kuma lalata lafiyar masu amfani.
