Сәнді TшуылдауШоколад PқаптауЭкспорттық қаптама ережесі
Шоколадты трюфельдерді 1895 жылы француз Луи Дюфур ойлап тапқан. Бұл қарапайым шоколад шығарылғаннан кейін бірден танымал болды. Қазіргі уақытта әлемдегі ең танымал шоколад өндірушілері немесе қолдан жасалған шоколад дүкендері өздерінің шоколадты трюфельдерін шығарады, көбінесе шоколад аспаздарын мерейтойлық жағдайларда ерекше шоколадты трюфельдер жасауға шақырады.
Неліктен ол шоколадты трюфель деп аталадыҰлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдарыСыртқы түрі топыраққа оралған жаңадан табылған трюфельге өте ұқсас болғандықтан; дәмі жұмсақ және ауызда ериді, дәл трюфель сияқты.
Кәдімгі «трюфель шоколадының» құрамында трюфель саңырауқұлақтары жоқ, бірақ сыртқы қабаты какао ұнтағымен боялған. «Трюфель шоколады» деп аталатын шоколадтан айырмашылығы, біздің шоколадта Сербиядан тікелей әкелінген нағыз трюфельдер бар. Сыртқы көрінісінен шоколадтың бүкіл бөлігіне шашыраңқы кептірілген қара трюфельдерді көруге болады. Табиғи какао жемісінің сығындысы болып табылатын какао майынан жасалған, оның қанықпаған май қышқылдары және жұмсақ және керемет дәмі бар. Аздап қытырлақ шоколад қабығын тістеп көріңіз, ал бұл қатты қабықтың астында жеңіл кілегеймен араласқан тегіс шоколад және трюфель дәмі жатыр. Көзіңізді жұмып, ләззат алудан басқа кез келген сипаттама артық. Кішкентай трюфель туралы білім Трюфель «Трюфель» - негізінен жалпақ жапырақты ағаштардың тамырларында өсетін біржылдық саңырауқұлақ. Оның мөлшерінің жасына ешқандай қатысы жоқ және тек жыл мезгілдерінің өзгеруімен бірге туады.
Саңырауқұлақ ретінде,Ұлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдарыақуыз бен аминқышқылдарына бай. Сондықтан еуропалықтар трюфельдерді, уылдырықты және фуа-граны «әлемдегі ең дәмді үш тағамның» қатарына жатқызады. Трюфельдердің өсіп келе жатқан ортасына қойылатын талаптары өте қатаң, бұл оларды сирек кездесетін және қымбат етеді.
Неліктен трюфельдер соншалықты құнды?
1. Жоғары тағамдық құндылығы:Қара трюфель ақуызға, 18 түрлі аминқышқылдарына, қанықпаған май қышқылдарына, көптеген дәрумендерге, мырышқа, марганецке, темірге, кальцийге, фосфорға және селенге және басқа да маңызды микроэлементтерге бай.
2. Сирек кездесетін өнім:Трюфельдер ағаш түрлерінің тамырларында табиғи түрде өседі. Өсу процесінде болжанбайтын факторлар тым көп. Күн сәулесінде, суда немесе топырақтың рН мәнінде аздап өзгеріс болғанша, олар өспейді.
3. Оны жасанды түрде өсіру мүмкін емес:Трюфельдерді «өсіру» мүмкін емес. Әзірге жасанды өсіру әдісі табылған жоқ, сондықтан өнімі тұрақсыз.
4. Аң аулау көп уақытты және еңбекті қажет етеді:Әрбір трюфельді бір-бірлеп иттер немесе шошқалар табады, бұл өте көп уақытты және еңбекті қажет етеді. Тәттілерді жақсы көретін, бірақ трюфельдердің ерекше хош иісін ешқашан сезбеген, бірақ трюфельдердің қымбаттығынан қорқатын достар, сіздер де көріңіздер!
Экспорттық тауарлардың қаптамасын реттеген кезде, өнімнің сипаттамалары, жарнама және тасымалдау сияқты факторларды ескерумен қатар, қаптама қораптарын реттеген кезде әлемнің әртүрлі елдеріндегі импорттық тауарларды қаптауға қатысты әртүрлі ережелерді білуіміз керек.
Енді редактор әртүрлі елдерде өнім қаптамасына қойылатын тыйымдарды кеңінен насихаттайды:
1.Америка Құрама Штаттары, Жаңа Зеландия, Канада және басқа да елдер белгілі бір өсімдік аурулары мен зиянкес жәндіктердің енуіне және елдің экологиялық ортасына зиян келтіруге жол бермеу үшін сабанды қаптама материалы ретінде пайдалануға тыйым салады;
2.Иран, Сауд Арабиясы (ОА) және басқа елдер импортталатынын белгілейдіҰлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдары тауарлар контейнерлік тасымалдау кезінде оралуы керек, әйтпесе импорттауға және түсіруге рұқсат етілмейді;
3.Арабтар импортталатын тауарлардың қаптамасында алты бұрышты жұлдыз өрнегін пайдалануға тыйым салады. Арабтар алты бұрышты жұлдыз өрнегі бар заттарға жиіркенішпен қарайды және тыйым салады. Қаптама қораптарын безендірген кезде бұған жол бермеу керек.
4.Еуропалықтардың көпшілігі қара мысықтарды жақсы көреді, тек бельгиялықтар мысықтарды бақытсыз деп санайды.
5.Ливия импорттық тауарлардың қаптамасында шошқа өрнектері мен аналық адам денесінің өрнектерін пайдалануға тыйым салады.
6.Жаңа Зеландия Ауыл шаруашылығы және балық шаруашылығы министрлігінің Ауыл шаруашылығы карантині басқармасы импорттық тауарларды қаптауға келесі материалдарды пайдалануға қатаң тыйым салынатынын белгілейді: топырақ, мергель, шөп, сабан, бидай сабаны, сабан немесе кебек, мүк, пайдаланылған ескі қаптар және басқа да қалдықтар.
7.Филиппиннің Денсаулық сақтау және кеден министрлігі импортталатын тауарларды қаптарға, қап бұйымдарына, сабанға, сабан төсеніштеріне және басқа да материалдарға орап салуға тыйым салады.
8.Француздар ашық түстерді әсемдік деп санайды және олар өте танымал. Француздар жылқыларды батылдықтың символы деп санайды. Француздар грек жаңғағынан аулақ болады, қою жасыл түстерді жек көреді, күрек өрнектерін пайдаланудан және сауда белгілерінде хризантемаларды пайдаланудан аулақ болады. Франция тауыстарды зұлым құстар деп санайды және тырналар мен тасбақаларға тыйым салады. Қаптаманы теңшеу кезінде оны сауда белгісі ретінде пайдалануға болмайды.
9.Британдық сауда белгілерінде портреттерді пайдалануға тыйым салынады. Британдықтар пілдер мен ешкілерді пайдаланудан аулақ болады, бірақ ақ мысықтарды артық көреді. Француздар сияқты, британдықтар да тауыстарды зұлым құстар деп санайды және оларды сауда белгісі ретінде пайдаланбау керек, бірақ жылқыларды батылдықтың символы деп санайды.
10.Швейцариялықтар үкілерге тыйым салады.
11.Даниялықтар қызыл, ақ және көк түстерді жақсы түстер деп санайды.
12.Итальяндықтар күлгін түсті теріс түс деп санайды. Олар киім, косметика және жоғары сапалы қаптама үшін ашық түстерді, ал тамақ пен ойыншықтар үшін ашық түстерді қолданғанды ұнатады.
13.Германияда өндірілген өнімдер мен қаптамаларды нацистік және легионерлерге ұқсас белгілермен белгілеуге тыйым салынады.
14.Нидерландылықтар қызғылт сары түсті жанды түс деп санайды, ал қызғылт сары мен көк түстер ұлттық түстерді білдіреді. Нидерландылықтар қызғалдақтарды да жақсы көреді.
15.Америка Құрама Штаттары, Канада, Австралия, Жаңа Зеландия, Бразилия және ЕО-ның 15 елі 1998 жылдан бері Қытайдан ағаш қаптаманы импорттауды талап ететін қаулылар шығарды, оларға сәйкес Қытайдың кіру-шығу инспекциясы және карантин агенттігі берген сертификатпен бірге ағаш қаптаманың термиялық өңделген, фумигацияланған немесе коррозияға қарсы өңделген немесе экспорттаушы ағаш қаптамасының жоқтығы туралы сертификат берген заттарды импорттауға болады. Егер қандай да бір тауар ережелерді бұзса, бүкіл партияны әкелуге тыйым салынады немесе ағаш қаптама бекітілген шарттар бойынша алынып тасталады және жойылады. Компаниялар өнім қаптамасының қораптарын теңшеген кезде назар аударуы керек.
16.Шет елдерде қаптамаға қойылатын міндетті шектеулерден басқа, елдер арасындағы экономикалық даму деңгейлерінің айырмашылығына байланысты қаптама сапасына қойылатын талаптар әртүрлі. Қаптама сапасы саудадағы пайда мен шығынға тікелей әкеледі. Мысалы, Юньнань жыл сайын экспорттайтын (экспорт 2001 жылы 1200 тоннадан астамға жетті) 1980 жылдары Жапонияға экспортталған кезде, біздің еліміздегі қаптама қораптарының сапасының нашарлығына байланысты шетелдік бизнесмендердің өтініші бойынша мацутаке тасымалдау үшін пайдаланылған қораптарды ауыстыруға тура келді. Шетелден сатып алу кезінде көптеген отандық картон зауыттары тек шетелдіктердің қалтасына түсетін ақшаны бақылай алады.Ұлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдарықаптама өндірушілері бекерге. Провинциядағы қаптама кәсіпорындарының үздіксіз күш-жігері мен жетілдірулерінің арқасында соңғы жылдары Юньнаньда өндірілген картондар шетелдік картондарды толығымен алмастырды. Провинциядағы көптеген картон зауыттары жыл сайын мацутаке қораптарын өндіруден көптеген пайда көрді. Бұл «майлы су бөтен адамдардың егістіктеріне ағып кетпейді». Біздің өнімдеріміздің әртүрлі елдердің нарықтарына кедергісіз кіруін қамтамасыз ету үшін барлық компаниялар әр елдің импорттық қаптамаға қойылатын талаптарын түсініп, талаптарға сәйкес қаптама материалдарын жобалап, таңдауы керек, сонда олардың өнімдері халықаралық нарыққа кедергісіз шыға алады.
17.Күнделікті өмірде сыйлық қораптарын барлық жерден көруге болады, ал өмір қорап қораптарынан ажырамас. Қытай әдетте сыйлық қораптарын теңшеу кезінде келесі үш элементке үлкен назар аударады:
(1)Әдемі көрініс. Әркім сұлулықты жақсы көреді және ешқашан әдемі заттар үшін оны сатып ала алмайды. Кейбіреулер тіпті оларды әдемі қаптамасы үшін сатып алады. Заттарды орналастырыңыз.
(2)Керемет қорап тәрізді сыйлық қаптама қорабын аспан мен жер мұқабасымен және кітап тәрізді қораппен безендіруге болады, осылайша өнім сатылымын арттырады.
(3)Жасыл қоршаған ортаны қорғау Жасыл қоршаған ортаны қорғауды қолдау дәуірінде сыйлық қораптарында қолданылатын материалдарға жаңа талаптар қойылуда.
Қоршаған ортаның ластануын азайту үшін экологиялық таза материалдарды пайдалану барлығын бұған бейімдейдіҰлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдарысыйлыққа арналған қаптама қорабы.
Жаңалықтар 1. Австрияның қаптама заңнамасына сәйкестік мәселелері
2023 жылдың 1 қаңтарынан бастап Австрияның қаптама ережелері ресми түрде күшіне енеді. Австрияның қаптама ережелерінің мақсаттары Германияның қаптама заңымен бірдей, олар ЕО қаптама директиваларын өз елінде енгізу, қаптама өндірушілерін қажетсіз қаптаманы пайдалануды азайтуға ынталандыру және реттеушілік тұрғыдан қаптаманы қайта өңдеу деңгейін арттыру болып табылады.
Айырмашылығы - Ұлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдарыАвстрияның қаптамаға сәйкестік жөніндегі жұмысы Германияның қаптама заңы сияқты күрделі емес және LUCID сияқты мемлекеттік органдардың веб-сайттарында тіркеліп, деректер есептерін тапсырудың қажеті жоқ. Шекара арқылы сатушыларға уәкілетті өкілдің тапсырмасын және австриялық қаптама декларациясын бір уақытта орындау үшін жергілікті австриялық қайта өңдеу компаниясын табу жеткілікті.
ARA - Green Dot System рұқсатымен австриялық қайта өңдеу компаниясы
Жаңалықтар 2. Green Dot тобы халықаралық дамуды жеделдетеді
Химиялық қайта өңдеу алыбының Circular Resources атауының өзгеруі Der Grüne Punkt брендін мойындайтынын көрсетеді және Америка Құрама Штаттары мен Франция бастаған жергілікті пластик қайта өңдеу өнеркәсібінің дамуын жеделдету үшін Германияның пластик қайта өңдеу саласындағы тәжірибесін пайдаланады.
Green Dot Holding Company Circular Resources S.à rl ресми түрде атауын Green Dot Global S.à болып өзгертті. Circular Resources Holding GmbH & Co. KG атауын Grüne Punkt Holding GmbH & Co. KG болып өзгертті. Green Dot Group компаниясының бас директоры Лоран Огюст былай деп мәлімдеді: «Атауын өзгерту арқылы біз топтың мақсатын нақтылаймыз: Германиядан тыс жерлерде өртеуге немесе полигонға тасталатын механикалық қайта өңдеуге жарамсыз қалдықтарды қоса алғанда, пластикалық қалдықтардың кең ауқымын қайта өңдеуге арналған кешенді шешімдерді ұсыну. Біз халықаралық деңгейде қаптама лицензияларын сатуды механикалық немесе химиялық қайта өңдеу болсын, циклге тікелей түсетін материал ағынымен біріктіретін бірегей тәсілді әзірлеп жатырмыз».
3-жаңалық: ЕО кофе капсулаларын қаптауға тыйым сала ма?
Өткен жылдың қараша айының соңында Еуропалық Комиссия ұсынған Еуропалық қаптаманы реттеу туралы PPWR жобасында кофе капсулаларына қатысты ереже болды.Ұлыбританиядағы трюфельді қаптама материалдарықаптама - биологиялық ыдырамайтын кофе капсуласынан жасалған қаптама Еуропа бойынша айналымға тыйым салынады. Басқа нәрселермен қатар, Еуропалық қаптама ережесінің (PPWR) жобасында бір реттік кофе капсуласынан жасалған қаптаманы тек өнеркәсіптік компостқа жарамды болған жағдайда ғана сатуға болады деп талап етіледі.
Кофе өнеркәсібі мен Green Dot компаниясы пайдаланылған кофе капсулаларын тиімді қайта өңдеу жолағын құрды. Дегенмен, биологиялық ыдырайтын кофе капсулаларын қаптауға арналған толық қайта өңдеу жүйесі жоқ, және мұндай кофе капсулаларын қаптау қазіргі уақытта Германияның органикалық қалдықтар жіктеуінде қабылданбайды. Әрине, PPWR жобасындағы бұл ережені қазіргі жағдайда сақтау қиын. Саладағы маңызды қайта өңдеу компанияларының бірі ретінде Green Dot Еуропалық кофе одағының дауысын қолдайды және PPWR жобасындағы кофе капсулаларын қаптауға қатысты ережелер бойынша белгілі бір кәсіби мәлімдеме жасады.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 12 желтоқсан
