• បដាព័ត៌មាន

សៀវភៅណែនាំទាំងអស់ក្នុងមួយសម្រាប់ប្រអប់អាហារចិន

ប្រអប់ពណ៌ស និងក្រហមដ៏ល្បីល្បាញនោះ ដែលដាក់មីឡូម៉ីនរបស់អ្នក និងសាច់មាន់របស់ឧត្តមសេនីយ៍ Tso? តើអ្នកជឿថាវាមានអាថ៌កំបាំងដ៏អស្ចារ្យទេ? ការបង្កើតនេះស្ទើរតែដូចអាមេរិកដូចបេស្បល។

មនុស្សគ្រប់គ្នាជឿថាប្រអប់យកទៅញ៉ាំនេះគឺចិនប៉ុន្តែតាមពិតវាគឺជាការច្នៃប្រឌិតរបស់អាមេរិក។ ប្រអប់នេះត្រូវបានគេហៅជាផ្លូវការថា "Oyster Pail"។

យើងនឹងរៀបរាប់លម្អិតអំពីរឿងរ៉ាវដ៏អស្ចារ្យនៅពីក្រោយប្រវត្តិរបស់វានៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍នេះ។ យើងនឹងវិភាគការរចនាដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់វា និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះមួយចំនួន។ យើងក៏នឹងឃើញពីរបៀបដែលបុរាណនេះចិនប្រអប់អាហារបានវិវត្តពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ជាចុងក្រោយ យើងនឹងផ្តល់នូវឧទាហរណ៍មួយនៃភាពមើលឃើញរបស់វានៅក្នុងពិភពនៃវប្បធម៌ប៉ុប។

ការបង្កើតនៃចិនប្រអប់អាហារបានចាប់ផ្តើម - មិនមែននៅអាស៊ីទាល់តែសោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាត្រូវបានសាងសង់ឡើងវិញនៅអាមេរិកសតវត្សរ៍ទី 19។ វាក៏ជាធុងអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្ទុកអាហារប្រភេទខុសគ្នាទាំងស្រុង។ រឿងរ៉ាវនៃភាពជោគជ័យរបស់វាជារូបតំណាងរបស់ចិន-តាមពិតទៅ អាហារអាមេរិកគឺជាបំណែកប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ត្រជាក់មួយ។

ការច្នៃប្រឌិត "ធុងអយស្ទ័រ"៖ ពីអយស្ទ័ររហូតដល់ Lo Mein

វាគឺជាកុងតឺន័រដំបូងគេបង្អស់នៃប្រភេទណាមួយដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីប៉ាតង់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Frederick Weeks Wilcox ក្នុងឆ្នាំ 1894 ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ។

ដើមឡើយវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដឹកជញ្ជូនខ្យងស្រស់ៗដែលបកសំបកចេញ។ នៅពេលនោះ ខ្យងមានតម្លៃសមរម្យ និងជាអាហារដែលពេញនិយមនៅតាមដងផ្លូវ។ ដូច្នេះ មនុស្សត្រូវការដំណោះស្រាយអំពីរបៀបយកវាមកផ្ទះដោយសុវត្ថិភាព។កុងតឺន័រទាំងនេះវាមិនអាចមានការស្វែងរកវិធីទប់ស្កាត់ការលេចធ្លាយចេញពីធុងស្បៃមុងនោះទេ។ រចនាសម្ព័ន្ធបត់ក្រដាសកាតុងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល។

ការឡើងដល់ចិន- រូបតំណាងវប្បធម៌ម្ហូបអាហារអាមេរិក

ការរស់នៅជាយក្រុងដ៏ធំសម្បើមគឺជាជីវិតរបស់អាមេរិកនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950។ នេះគឺជាករណីនៃវប្បធម៌អាហារយកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅដែលកំពុងផ្ទុះឡើង។ ប្រជាជនទាមទារអាហារដែលពួកគេអាចយកទៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស ដូច្នេះវាងាយស្រួលមើលឃើញថាហេតុអ្វីបានជាតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវជាច្រើនបានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានដែលអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចិនភោជនីយដ្ឋាន និង​អ្នក​ទទួលទាន​អាហារ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ទទួល​បាន​ការ​លេង​សើច​ច្រើន​ជាង​ពេល​ណាៗ​ទាំងអស់។ អាហារ​ភាគ​ច្រើន​នេះ​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។ ឧទាហរណ៍​មួយ​គឺ សាច់គោ និង​ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬ​សាច់ជ្រូក​ផ្អែម​និង​ជូរ។ ពួកគេ​ចង់បាន​ធុង​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក​ដែល​ពួកគេ​អាច​យក​តាម​ខ្លួន​បាន​យ៉ាង​ងាយ ហើយ​ដែល​មិន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្វី​ហៀរ​ចេញ​ឡើយ។

ធុង​អយស្ទ័រ​ចាស់​នោះ​គឺ​ត្រឹមត្រូវ​ណាស់។ វា​ជា​អ្វី​ដែល​ហាងលក់គ្រឿងទេស​គិត​ទុក។ ផ្លូវ​ពី​ធុង​អយស្ទ័រ​ទៅ​កាន់​កន្លែង​បែប​នោះចិនប្រអប់​អាហារ​គឺជា​ជំហាន​ដំបូង ហើយ​នោះ​ជា​អ្វី​ដែល​វា​បាន​ក្លាយ​ជា។ ហើយ​នោះ​គឺជា​សក្ខីភាព​នៃ​ភាព​ប៉ិនប្រសប់​របស់​អាមេរិក។ វា​ស្ទើរតែ​មិន​អាច​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ចិន​ទេ។

https://www.fuliterpaperbox.com/

មូលហេតុ​តែ​មួយ​គត់ចិនប្រអប់​ដាក់​អាហារ​ទទួលបាន​ប្រជាប្រិយភាព​ជាបន្តបន្ទាប់​អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ឥឡូវនេះ​គឺ​ការរចនា​ដែល​អាច​អនុវត្ត​បាន​ និង​អាច​ប្រើប្រាស់​បាន​ច្រើន​មុខងារ។ វា​អាច​មើលទៅ​សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​វា​ពោរពេញ​ទៅដោយ​គោលបំណង។ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​លក្ខណៈពិសេស​នៃ​កាបូប​សម្រាប់​ទុក​អាហារ​នេះ?

ការរចនាបត់ដែលបំផុសគំនិតដោយ Origami

ប្រអប់​ដាក់​អាហារ​ប្រភេទ​នេះ​ជាទូទៅ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​ក្រដាស​កាតុង​មួយ​ដុំ។ បច្ចេកទេស​បត់​គឺ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​សិល្បៈ​តុបតែង​អូរីហ្គាមី​របស់​ជប៉ុន។

លំនាំនេះស្ទើរតែគ្មានថ្នេរ! ថ្នេរកាន់តែតិច ស្នាមជ្រួញសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក៏កាន់តែតិចដែរ។ ហើយផ្នត់នៅផ្នែកខាងលើមានប្រយោជន៍ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកចេញបាន។ នេះជារឿងសំខាន់ព្រោះវាការពារអាហារចៀន ដូចជានំពងទា ពីការសើម។

ចំណុចទាញខ្សែ៖ ងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់

ចំណុចទាញខ្សែសម្រាប់ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន ឈុតបុរាណសម្រាប់ចាក់សោរ មានលក្ខណៈពិសេសដែលអ្នកអាចសរសេរឈ្មោះមាតិកា និងអ្វីៗផ្សេងទៀត ដែលល្អឥតខ្ចោះជាប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់សាលារៀន ឬការិយាល័យ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាងាយស្រួលយកតាមខ្លួន។ ចំណុចទាញខ្សែគឺល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានកុងតឺន័រច្រើនជាងមួយ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត រទេះរុញនេះគឺជាគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពដ៏សំខាន់មួយ។ កុំប្រើគ្រាប់បែកនុយក្លេអ៊ែរឲ្យសោះចិនប្រអប់​អាហារ​ដែល​មាន​ចំណុច​ទាញ​ដែក​នៅ​ក្នុង​នោះ។ ដែក​នៅ​ក្នុង​វា​អាច​ឆេះ​ហើយ​បង្ក​ជា​ភ្លើង។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ដោះ​ចំណុច​ទាញ​ចេញ​មុន​សិន! ឬ​អ្នក​អាច​មើល​ថា​តើ​អ្នក​មាន​ប្រអប់​ទំនើប​ឈរ​ដោយ​ឯករាជ្យ​ឬ​អត់។

«អរគុណ» នៅក្រោមនិមិត្តសញ្ញាវត្តក្រហម

ការរចនាវត្តអារាមពណ៌ក្រហមមិនមានតាំងពីដំបូងមកម្ល៉េះ។ វាត្រូវបានបន្ថែមដោយអ្នករចនាម្នាក់របស់ Fold-Pak ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970។ គំនិតនេះគឺដើម្បីបញ្ចូលអារម្មណ៍នៃបទពិសោធន៍អាស៊ីទៅក្នុងប្រអប់មួយសម្រាប់អតិថិជនអាមេរិក។

ពណ៌ក្រហមគឺជាពណ៌ដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសចិន។ វាតំណាងឱ្យសំណាង និងសុភមង្គល។ ការពិតដែលថាពាក្យថា "អរគុណ" សាមញ្ញដែលបានបោះពុម្ពនៅផ្នែកខាងលើនៃឆ្នាំងបានបង្កើតអារម្មណ៍កក់ក្ដៅតាមរបៀបមួយ។ វាគឺជាលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យចិនប្រអប់អាហារ ដើម្បីឱ្យអាចមើលឃើញកាន់តែត្រឹមត្រូវជារូបតំណាង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនាសំខាន់ៗគឺ៖

  • សំណង់​ជា​ដុំ​តែមួយ៖ កាត់បន្ថយ​ការលេចធ្លាយ។
  • ផ្នែកខាងក្នុងស្រោបដោយប៉ូលី៖ ផ្តល់នូវភាពធន់នឹងជាតិខ្លាញ់ និងសំណើម។
  • ចាក់សោរ​គម្រប​ខាងលើ៖ បង្កើត​ការ​ផ្សាភ្ជាប់​ដ៏​មាន​សុវត្ថិភាព។
  • ចំណុចទាញខ្សែ (បែបប្រពៃណី)៖ ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន (ប៉ុន្តែមិនអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទេ!)។
https://www.fuliterpaperbox.com/

ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃចិនប្រអប់អាហារគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែវិធីល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារនៅក្នុងនោះ គឺត្រូវប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយគន្លឹះ និងល្បិចដែលយើងបានរៀនតាមផ្លូវ ដូចជាល្បិចដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលនឹងធ្វើឱ្យថ្ងៃញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានភាពសប្បាយរីករាយម្តងទៀត។

ការ Hack ដ៏ពេញនិយម - លាតប្រអប់របស់អ្នកចូលទៅក្នុងចានមួយ

រឿង​មិន​អាថ៌កំបាំង​ប៉ុន្មាន​ទេ ប៉ុន្តែ​អស្ចារ្យ​អំពីចិនប្រអប់អាហារគឺថាវាជាកិច្ចព្រមព្រៀងពីរសម្រាប់មួយ។ វាពិតជាអាចធ្វើជាចានក្រដាសបាន! វាមិនមែនដូចជាអ្នកត្រូវការដង្កូវដើម្បីជួយអ្នកញ៉ាំអាហារនោះទេ!

នោះជាលើកដំបូង ប៉ុន្តែមិនមែនជាលើកចុងក្រោយទេ ដែលយើងបាននិយាយទៅកាន់ខ្លួនឯងថា អំណរបានធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍យ៉ាងណា! វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលដឹងថា របស់របរដែលអ្នករស់នៅជាមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងឆ្លាតវៃ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើបានដែរ៖

  1. ពេលចាំបាច់,យកចំណុចទាញខ្សែចេញពីប្រអប់។
  2. កំណត់ទីតាំងថ្នេរ​ស្អិត​តែ​មួយ​ដែល​រត់​ចុះ​តាម​ម្ខាង​នៃ​ប្រអប់។
  3. ញែកដាច់ពីគ្នាដោយថ្នមៗថ្នេរ​ដាច់​ពី​គ្នា។ កាវ​ជា​ធម្មតា​ខ្សោយ។
  4. ធ្វើឱ្យរាបស្មើប្រអប់រហូតដល់វាបើកទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះអ្នកមានចានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ញ៉ាំហើយ!

គន្លឹះរបស់អ្នកជំនាញសម្រាប់ការញ៉ាំ និងការដោះស្រាយ៖ អ្វីដែលគួរធ្វើ និងអ្វីដែលមិនគួរធ្វើ

ដើម្បីបង្កើនភាពរីករាយរបស់អ្នកពីធុងនេះ ច្បាប់ងាយៗទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកគួរអនុវត្តតាម។

ធ្វើ ✔️ កុំ​ធ្វើ​អី​ ❌
ញ៉ាំដោយផ្ទាល់ពីប្រអប់ដោយប្រើចង្កឹះ។ ដាក់ប្រអប់មួយដែលមានចំណុចទាញដែកក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
លាតវាចូលទៅក្នុងចានមួយដើម្បីងាយស្រួលចែករំលែក។ ចាក់​សារធាតុរាវ​ចូលក្នុង​ប្រអប់​ឱ្យ​ពេញ ដើម្បី​ជៀសវាង​ការលេចធ្លាយ។
ទុកប្រអប់ឱ្យត្រង់ក្នុងពេលដឹកជញ្ជូន។ សន្មតថាប្រអប់ទាំងអស់អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន (សូមធីកមុន!)។
ប្រើប្រអប់ស្អាតឡើងវិញសម្រាប់កន្លែងផ្ទុកដែលមិនមែនជាអាហារ ឬសិប្បកម្ម។ ទុកអាហារដែលនៅសល់ក្នុងប្រអប់ក្រដាសយូរពេកក្នុងទូរទឹកកក។
https://www.fuliterpaperbox.com/

ទោះបីជាផែនការដែលពេញចិត្តកំពុងនាំមុខគេក៏ដោយ កន្លែងសម្រាប់យកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅមិនដែលនៅទ្រឹងឡើយ។ ការពិតគឺថា ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងឃើញព័ត៌មានថ្មីៗបំផុតនៅក្នុងចិនប្រអប់​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​បាន​រចនា​ឡើង​ដោយ​គិតគូរ​ពី​សុខភាព និង​បរិស្ថាន​ជា​កត្តា​ចម្បង។

ការមកដល់នៃជម្រើសដែលមិនប្រើដៃកាន់ និងងាយស្រួលសម្រាប់បរិស្ថាន

មនុស្សជាច្រើនមានបំណងចង់កំដៅអាហារដែលនៅសល់ឡើងវិញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះជាចម្បងដែលជំរុញឱ្យមានរលកនៃការរចនាដែលគ្មានចំណុចទាញ។ មិនមានខ្សែដែកដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ ដូច្នេះប្រអប់ទាំងនេះមានសុវត្ថិភាព។

មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់បៃតង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរទំនើបចិនធុង​សម្រាប់​យក​ទៅ​ញ៉ាំ​ក្រៅកំពុងផ្តោតលើការមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ឥឡូវនេះមានប្រអប់ដែលធ្វើពីក្រដាស kraft ដែលមិនទាន់បានฟอกស ដែលខ្លះត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមកែច្នៃឡើងវិញ។ ហើយការច្នៃប្រឌិតថ្មីបំផុតគឺឫស្សីដែលដុះលឿន។

ពីធុងម្តងទៀត៖ ដំណើរនៃធុងសម្រាប់យកទៅញ៉ាំខាងក្រៅសព្វថ្ងៃនេះ

នៅ​តែ​មាន​ធុង​ខ្យង​ដែល​ត្រូវ​បារម្ភ ប៉ុន្តែ​វា​លែង​ជា​ជម្រើស​តែ​មួយ​គត់​ទៀត​ហើយ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន​កំពុង​ប្រើ​ប្រាស់​ក្រដាស​រុំ​អាហារ​គ្រប់​ប្រភេទ។

ជម្រើសទូទៅមួយរួមមានថាសប្លាស្ទិកពណ៌ខ្មៅដែលមានគម្របថ្លា។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អ្នកក៏អាចរកឃើញចានក្រដាសមូលសម្រាប់ស៊ុប ឬចានខ្យងដែលមានផ្នែកច្រើនសម្រាប់ចានដែលត្រូវការញែកចេញពីគ្នា។ ទម្រង់ដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាងទាំងនេះបង្ហាញពីវិសាលភាពដ៏ធំទូលាយនៃសម័យកាលនេះ។ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់អាហារ និងភេសជ្ជៈ.

https://www.fuliterpaperbox.com/

លើសពីគ្រាន់តែជាកុងតឺន័រមួយ ប្រអប់អាហារអន្តរទ្វីបនេះបានក្លាយជានិមិត្តរូបមួយនៅក្នុងសកលលោកនៃវប្បធម៌ប៉ុបអាមេរិក។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញរឿងនេះនៅក្នុងភាពយន្ត ឬនៅលើរឿងភាគ អ្នកនឹងដឹងពីអត្ថន័យរបស់វា៖ វាជាយប់ដែលត្រូវយកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅ។

វា​ជា​ការ​ភ្ជាប់​រូបភាព​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ស្រួល​នៅផ្ទះ។ វត្តមាន​នៅ​គ្រប់​ទីកន្លែង​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​សំខាន់​មួយ​នៃ​វប្បធម៌​ប៉ុប​ទូទាំង​ពិភពលោក។ ហើយ​សូម្បី​តែ​នៅ​កន្លែង​ដែល​អ្នក​មិន​ប្រើ​វា​ក៏​ដោយ វា​បាន​រីក​រាលដាល​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស។

ឧទាហរណ៍,ខ្សែភាពយន្ត Pixar ដ៏ល្បីល្បាញបានបង្ហាញរូបភាពជាច្រើនចិនប្រអប់អាហារជារឿងកំប្លែងផ្ទៃក្នុងដដែលៗ ឬ "ស៊ុត Easter"។ វាត្រូវបានគេប្រើជាលើកដំបូងជាឈុតឆាកសៀកនៅក្នុងជីវិតរបស់សត្វល្អិតហើយក្រោយមកនៅក្នុងអ្នកដទៃដូចជារឿង Toy Story 2និងខាងក្នុងចេញអ្នកក៏អាចរកវាឃើញនៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ចាស់ៗដូចជាមិត្តភក្តិ, សេនហ្វែលនិងទ្រឹស្ដី Big Bang.

ភាពទាក់ទាញនៃចិនប្រអប់​អាហារ​មិន​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ចំពោះ​ភោជនីយដ្ឋាន​ទេ។ ដោយសារ​ភាព​ស៊ាំ​របស់​វា វា​ក៏​បាន​ក្លាយ​ជា​ជម្រើស​នៃ​ការ​វេច​ខ្ចប់​តាម​តម្រូវការ​សម្រាប់​រឿង​ផ្សេងៗ​ទៀត។

ឥឡូវនេះ ធុងទាំងនេះអាចរកទិញបានសម្រាប់អំណោយជប់លៀង អំណោយពិសេសៗ និងសូម្បីតែការតុបតែងអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ក្រុមហ៊ុនក៏ប្រើប្រាស់វាជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មកំប្លែងៗផងដែរ។

ការរចនាជាមូលដ្ឋានគឺងាយស្រួលក្នុងការរចនា អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នក និងអតិថិជនរបស់អ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចបោះពុម្ពឡូហ្គោក្រុមហ៊ុន ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ឬបង្កើតការរចនាថ្មីទាំងស្រុង។ ការប្រើប្រាស់ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ផ្ទាល់ខ្លួនគឺជាឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ ឬព្រឹត្តិការណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនឹងខុសពីឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។

ទីចិនប្រអប់អាហារមានដំណើរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ វាបានចាប់ផ្តើមជីវិតជាទូកអយស្ទ័រអាមេរិកដ៏រាបទាប។ ក្រោយមក វាបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃអាហារយកទៅញ៉ាំនៅទូទាំងពិភពលោក — ហើយថែមទាំងបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ប៉ុបជាច្រើនទៀតផង។

នេះ​គឺជា​ការ​បង្ហាញ​ពី​របៀប​ដែល​ការ​រចនា​ដ៏​អស្ចារ្យ និង​ជាក់ស្តែង​អាច​ស្ថិតស្ថេរ​បាន​មួយ​សតវត្ស ឬ​ច្រើន​ជាង​នេះ។ លើក​ក្រោយ​អ្នក​ទទួល​បានចិនការបញ្ជាទិញអាហារ សូមឈប់ ហើយកត់សម្គាល់ប្រអប់នោះ។ តាមពិតទៅ អ្នកកំពុងកាន់បំណែកតូចមួយនៃការរចនា និងប្រវត្តិសាស្ត្រវប្បធម៌។ នៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ វាឈរជាតំណាងដ៏អស្ចារ្យនៃប្រសិទ្ធភាពនៃដំណោះស្រាយប្រអប់ក្រដាសដែលមានគុណភាព.

តើ​ឈ្មោះ​ដើម​នៃ​ប្រអប់​អាហារ​ចិន​នេះ​ជា​អ្វី?

ឈ្មោះពិតសម្រាប់ប្រអប់នេះត្រូវបានគេហៅថា "ធុងអយស្ទ័រ"។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅអាមេរិកនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ដែលអាចជាធុងសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកអយស្ទ័រស្រស់ៗ។ នោះគឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងញ៉ាំនៅពេលនោះ។

តើខ្ញុំអាចដាក់ប្រអប់អាហារចិនក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទេ?

វាមានលក្ខខណ្ឌ។ ប្រសិនបើប្រអប់មានចំណុចទាញធ្វើពីលួសដែក វាច្បាស់ណាស់ថាមិនត្រូវទេ កុំដាក់វាចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ លោហៈអាចបង្កើតហានិភ័យនៃអគ្គីភ័យ។ ភាគច្រើនទំនើបចិនប្រអប់អាហារត្រូវបានផលិតដោយគ្មានចំណុចទាញ និងដាក់ស្លាកថាអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបាន។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាបានអានការណែនាំនៅលើប្រអប់មុនពេលអ្នកកំដៅវា។

តើប្រអប់អាហារចិនត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសចិនដែរឬទេ?

មិនមែនជាការពិតទេ ប្រអប់ក្រដាសបត់ធម្មតានោះ គឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនរបស់អាមេរិក ហើយដូច្នេះបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃប្រទេស។ នៅក្នុងប្រទេសចិន អាហារត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងធុងផ្សេងៗគ្នានៅតាមភោជនីយដ្ឋាន។ ភាគច្រើននៃទាំងនេះ ដូចជាកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោក ត្រូវបានផលិតពីផ្លាស្ទិច ឬស្នោ។ ប្រសិនបើធុងខ្យង ឬធុងស្នោត្រូវបានរក្សាទុក វានឹងមិនមានសម្រាប់យើងយកអាហាររបស់យើងទៅផ្ទះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រអប់អាហារចិនមានរូបវត្តនៅលើវា?

រូបភាព​វត្ត​ក្រហម​គឺជា​ការច្នៃប្រឌិត​ផ្នែក​ទីផ្សារ​របស់​អាមេរិក​ចាប់ពី​ទសវត្សរ៍​ឆ្នាំ 1970។ វា​គឺជា​អ្នករចនា​រូបភាព​ដែល​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​មើលទៅ​ដូចជា "អាស៊ី" ជាង​មុន​ដោយ​អ្វី​ដែល​គាត់​បាន​ធ្វើ​ចំពោះ​កុងតឺន័រ។ តាមវិធីនេះ វាកាន់តែ...ចិនម្ហូបអាហារ។ វត្តអារាមមិនមែនជាទម្រង់នៃរូបភាពប្រពៃណីដែលលេចឡើងនៅលើការវេចខ្ចប់នៅក្នុងប្រទេសចិននោះទេ។

តើប្រអប់អាហារចិនមិនជ្រាបទឹក ឬមិនជ្រាបទឹកទេ?

ពួកវាមិនជ្រាបទឹកទេ ប៉ុន្តែមិនមែនជាសម្ភារៈធន់នឹងទឹកដើម 100% ទេ។ ផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្រទាប់ប្លាស្ទិក ឬក្រមួនស្តើងមួយ ដែលជួយការពារជាតិខ្លាញ់ និងទឹកជ្រលក់មិនឱ្យជ្រាបចូល។ កាបូបដែលបត់ក៏មានថ្នេរតិចបំផុតដែរ។ នេះមានន័យថា ពួកវាល្អសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ។ ប៉ុន្តែដូចគ្នានឹងកាបូបដែរ ពួកវាអាចលេចធ្លាយបាន ប្រសិនបើរក្សាទុកជាមួយសារធាតុរាវនៅក្នុងនោះក្នុងរយៈពេលយូរ ឬបែរចំហៀង។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកុម្ភៈ-០២-២០២៦