Люкс ТдүңгүрөтүүШоколад PтаңгактооЖана экспорттук таңгактоо эрежеси
Шоколад трюфельдерин 1895-жылы француз Луи Дюфур ойлоп тапкан. Бул жөнөкөй шоколад чыгарылгандан кийин абдан популярдуу болуп кеткен. Бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эң белгилүү шоколад өндүрүүчүлөр же колго жасалган шоколад дүкөндөрү өздөрүнүн шоколад трюфельдерин чыгарышат, көп учурда эстелик учурларда шоколад ашпозчуларын уникалдуу шоколад трюфельдерин жасоого чакырышат.
Эмне үчүн ал шоколад трюфели деп аталатУлуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдарСырткы көрүнүшү жаңы табылган трюфельге топуракка оролгонго абдан окшош болгондуктан; даамы жумшак жана ооздо эрип кетет, трюфель сыяктуу эле.
Кадимки "трюфель шоколадынын" курамында трюфель козу карындары жок, бирок сырткы катмары какао порошогу менен боёлгон. Трюфель шоколадынан айырмаланып, биздин шоколад Сербиядан түз алынып келинген чыныгы трюфельдерди камтыйт. Сырткы көрүнүшүнөн шоколаддын бүтүндөй кесимине чачырап кеткен кургатылган кара трюфельдерди көрүүгө болот. Табигый какао жемишинин экстракты болгон какао майынан жасалган ал каныкпаган май кислоталарына жана жумшак жана люкс даамга ээ. Бир аз кытырак шоколад кабыгын тиштеп көрүңүз, бул катуу кабыктын астында жеңил каймак жана трюфель даамы менен аралаштырылган жылмакай шоколад жатат. Көзүңүздү жумуп, ырахаттануудан башка эч кандай сүрөттөө ашыкча. Кичинекей трюфель жөнүндө билим Трюфель "Трюфель" - бул көбүнчө жалбырактуу дарактардын тамырларында өсүүчү бир жылдык козу карын. Анын өлчөмү жашына эч кандай тиешеси жок жана жыл мезгилдеринин алмашуусу менен гана жаралат.
Козу карын катары,Улуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдарбелокко жана аминокислоталарга бай. Ошондуктан, европалыктар трюфельдерди, икраны жана фуа-граны "дүйнөдөгү эң даамдуу үч тамактын" катарына кошушат. Трюфельдердин өсүү чөйрөсүнө карата өтө катуу талаптары бар, бул аларды сейрек кездешүүчү жана кымбат кылат.
Эмне үчүн трюфельдер ушунчалык баалуу?
1. Жогорку азыктык баалуулугу:Кара трюфель белокко, 18 түрдүү аминокислоталарга, каныкпаган май кислоталарына, көптөгөн витаминдерге, цинкке, марганецке, темирге, кальцийге, фосфорго жана селенге жана башка маанилүү микроэлементтерге бай.
2. Сейрек түшүм:Трюфельдер дарактардын тамырларында табигый түрдө өсөт. Өсүү процессинде өтө көп күтүүсүз факторлор бар. Күн нурунда, суунун же топурактын рН маанисинде бир аз өзгөрүү болгонго чейин, алар өспөйт.
3. Аны жасалма жол менен өстүрүүгө болбойт:Трюфельдерди "өстүрүүгө" болбойт. Азырынча жасалма жол менен өстүрүүнүн эч кандай ыкмасы табыла элек, ошондуктан түшүмдүүлүк туруксуз.
4. Аңчылык көп убакытты жана эмгекти талап кылат:Ар бир трюфельди иттер же чочколор бирден табышат, бул абдан көп убакытты жана эмгекти талап кылат. Таттууларды жакшы көргөн, бирок трюфельдердин уникалдуу жытын эч качан сезбеген, бирок трюфельдердин кымбаттыгынан корккон достор, сиз да аракет кылып көрсөңүз болот!
Экспорттук товарлардын таңгагын ыңгайлаштырууда, продукциянын мүнөздөмөлөрү, жарнамалоо жана ташуу сыяктуу факторлорду эске алуу менен бирге, таңгактоочу кутучаларды ыңгайлаштырууда дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө импорттолгон товарларды таңгактоо боюнча ар кандай эрежелерди билишибиз керек.
Эми редактор ар кайсы өлкөлөрдө продукцияны таңгактоо боюнча тыюу салууларды жайылтат:
1.Америка Кошмо Штаттары, Жаңы Зеландия, Канада жана башка өлкөлөр айрым өсүмдүк ооруларынын жана зыянкеч курт-кумурскалардын киришин жана өлкөнүн экологиялык чөйрөсүнө зыян келтирилишин алдын алуу үчүн саманды таңгактоочу материал катары колдонууга тыюу салат;
2.Иран, Сауд Арабиясы (СА) жана башка өлкөлөр импорттолгон деп белгилешетУлуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдар товарлар контейнердик ташуу менен таңгакталышы керек, болбосо импорттоого жана түшүрүүгө уруксат берилбейт;
3.Арабдар импорттолгон товарлардын таңгагында алты бурчтуу жылдыз сүрөтүнө тыюу салууну талап кылышат. Арабдар алты бурчтуу жылдыз сүрөтү бар нерселерге абдан жийиркенишет жана тыюу салынат. Таңгактоочу кутучаларды ыңгайлаштырууда мындай көрүнүштөн алыс болуу керек.
4.Көпчүлүк европалыктар кара мышыктарды жакшы көрүшөт, бельгиялыктар мышыктарды бактысыз деп эсептешет.
5.Ливия импорттолгон товарлардын таңгактарында чочконун жана ургаачы адамдын денесинин сүрөттөрүн колдонууга тыюу салды.
6.Жаңы Зеландиянын Айыл чарба жана балык чарба министрлигинин Айыл чарба карантини боюнча башкармалыгы импорттолгон товарларды таңгактоо үчүн төмөнкү материалдарды колдонууга катуу тыюу салат: топурак, мергель, чөп, саман, буудайдын саманы, саман же кебек, мох, колдонулган эски каптар жана башка калдыктар.
7.Филиппиндин Саламаттыкты сактоо жана бажы министрлиги импорттолгон товарларды баштыктарга, баштык буюмдарына, саманга, саман төшөктөргө жана башка материалдарга таңгактоого тыюу салат.
8.Француздар ачык түстөрдү көрктүүлүк деп эсептешет жана абдан популярдуу. Француздар жылкыларды эрдиктин символу катары көрүшөт. Француздар жаңгактан качышат, кочкул жашыл түстү жек көрүшөт, күрөк оймо-чиймелерин колдонуудан жана соода белгилеринде хризантемаларды колдонуудан алыс. Франция тоосторду жаман канаттуулар катары эсептейт жана турналар менен ташбакалар менен байланышууга тыюу салынат. Таңгактоону жекелештирүүдө аны соода белгиси катары колдонбоо керек.
9.Британдык соода белгилеринде портреттерди колдонууга тыюу салынат. Британдыктар пилдерди жана эчкилерди колдонуудан качышат, бирок ак мышыктарды артык көрүшөт. Француздар сыяктуу эле, британдыктар да тоосторду жаман канаттуулар деп эсептешет жана аларды соода белгиси катары колдонбошу керек, бирок жылкыларды эрдиктин символу катары көрүшөт.
10.Швейцариялыктар үкүлөрдү жек көрүшөт.
11.Даниялыктар кызыл, ак жана көк түстөрдү жагымдуу түстөр деп эсептешет.
12.Италиялыктар кызгылт көк түстү терс түс деп эсептешет. Алар кийим-кече, косметика жана жогорку сапаттагы таңгактоо үчүн ачык түстөрдү, ал эми тамак-аш жана оюнчуктар үчүн ачык түстөрдү колдонууну жактырышат.
13.Германияда өндүрүлгөн продукцияларды жана таңгактарды нацисттерге жана легионерлерге окшош символдор менен белгилөөгө тыюу салынат.
14.Нидерланддар кызгылт сары түстү жандуу түс деп эсептешет, ал эми кызгылт сары жана көк түстөр улуттук түстөрдү билдирет. Голландиялыктар жоогазындарды да жакшы көрүшөт.
15.1998-жылдан бери Америка Кошмо Штаттары, Канада, Австралия, Жаңы Зеландия, Бразилия жана 15 Европа Биримдиги өлкөсү Кытайдан жыгач таңгактарды импорттоону талап кылган токтомдорду удаалаш чыгарышты, ага ылайык, Кытайдын Кирүү-Чыгуу Инспекциясы жана Карантин Агенттиги тарабынан жыгач таңгактын жылуулук менен иштетилген, түтүнгө каршы иштетилген же коррозияга каршы иштетилген буюмдарды же экспорттоочу жыгач таңгактын жоктугу жөнүндө сертификат берген буюмдарды импорттоого болот. Эгерде кандайдыр бир товарлар эрежелерди бузса, бүтүндөй партияны киргизүүгө тыюу салынат же жыгач таңгак бекитилген шарттарда алынып салынат жана жок кылынат. Компаниялар продукциянын таңгактоочу кутучаларын ыңгайлаштырууда көңүл бурушу керек.
16.Чет өлкөлөрдө таңгактоо боюнча милдеттүү чектөөлөрдөн тышкары, өлкөлөрдүн экономикалык өнүгүү деңгээлиндеги айырмачылыктардан улам, таңгактоо сапатына ар кандай талаптар коюлат. Таңгактоо сапаты соодадагы пайдага жана жоготууларга түздөн-түз алып келет. Мисалы, Юньнань жыл сайын экспорттогон дүң товардык мацутаке (экспорт 2001-жылы 1200 тоннадан ашыкка жеткен) 1980-жылдары Японияга экспорттолгондо, биздин өлкөдөгү таңгактоо кутучаларынын сапатынын начардыгынан улам, чет элдик ишкерлердин өтүнүчү менен мацутаке жөнөтүү үчүн колдонулган кутучаларды алмаштырууга туура келген. Чет өлкөдөн сатып алууда көптөгөн ата мекендик картон заводдору акчанын чет элдиктердин чөнтөгүнө агып жатканын гана көрө алышат.Улуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдартаңгактоочу өндүрүүчүлөр бекер эле. Провинциядагы таңгактоочу ишканалардын тынымсыз аракеттери жана өркүндөтүүлөрүнүн аркасында акыркы жылдары Юньнаньда өндүрүлгөн картондор чет элдик картондорду толугу менен алмаштырды. Провинциядагы көптөгөн картон заводдору жыл сайын мацутаке кутучаларын өндүрүүдөн көптөгөн пайдаларды алып жатышат. Бул "майлуу суу бөтөн жерликтердин талааларына агып кетпейт". Биздин продукциялар ар кайсы өлкөлөрдүн рынокторуна тоскоолдуксуз кире алышы үчүн, бардык компаниялар ар бир өлкөнүн импорттук таңгактоо талаптарын түшүнүп, талаптарга ылайык таңгактоочу материалдарды иштеп чыгып, тандап алышы керек, ошондо алардын продукциялары эл аралык рынокко тоскоолдуксуз кире алат.
17.Күнүмдүк жашоодо белек кутучаларын бардык жерден көрүүгө болот жана жашоо кутучалардан ажырагыс. Кытай белек кутучаларын ыңгайлаштырууда адатта төмөнкү үч элементке чоң көңүл бурат:
(1)Кооз көрүнүш. Ар бир адам сулуулукту жакшы көрөт жана эч качан кооз нерселер үчүн аны колдон чыгарбайт. Айрымдар аларды жөн гана кооз таңгагы үчүн сатып алышат. Буюмдарды жайгаштырыңыз.
(2)Керемет кутуча формасындагы белек таңгактоочу кутучаны асман менен жер мукабасы жана китеп формасындагы кутуча менен долбоорлоого болот, ошону менен продукциянын сатылышын көбөйтөт.
(3)Жашыл айлана-чөйрөнү коргоо Жашыл айлана-чөйрөнү коргоону колдоо доорунда, белек таңгактоочу кутучаларда колдонулган материалдарга жаңы талаптар бар.
Айлана-чөйрөнүн булганышын азайтуу үчүн экологиялык жактан таза материалдарды колдонуу баарынын буга болгон ынтасын арттыратУлуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдарбелек таңгактоочу кутуча.
Жаңылыктар 1. Австриянын таңгактоо мыйзамдарын сактоо маселелери
2023-жылдын 1-январынан тартып Австриянын таңгактоо эрежелери расмий түрдө күчүнө кирет. Австриянын таңгактоо эрежелеринин максаттары Германиянын таңгактоо мыйзамы менен бирдей, алар Европа Биримдигинин таңгактоо директиваларын өз өлкөсүндө ишке ашыруу, таңгактоочу өндүрүүчүлөрдү керексиз таңгактоону колдонууну минималдаштырууга үндөө жана жөнгө салуучу көз караштан алганда таңгактоону кайра иштетүү көрсөткүчтөрүн жогорулатуу болуп саналат.
Айырмасы, Улуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдарАвстриянын таңгактоо талаптарына шайкештик боюнча иши Германиянын таңгактоо мыйзамындай татаал эмес жана LUCID сыяктуу мамлекеттик органдардын веб-сайттарында катталып, маалымат отчетторун тапшыруунун кажети жок. Чек ара аркылуу сатуучулар ыйгарым укуктуу өкүлдүн тапшырмасын жана австриялык таңгактоону бир эле учурда декларациялоону аяктоо үчүн жергиликтүү австриялык кайра иштетүүчү компанияны табышы керек.
ARA - Green Dot System тарабынан уруксат берилген австриялык кайра иштетүүчү компания
Жаңылыктар 2. Green Dot Group эл аралык өнүгүүнү тездетет
Химиялык кайра иштетүүчү гигант Circular Resources компаниясынын аталышынын өзгөрүшү Der Grüne Punkt брендин тааныгандыгын баса белгилеп, ал АКШ менен Франция башында турган жергиликтүү пластик кайра иштетүү өнөр жайынын өнүгүшүн тездетүү үчүн Германиянын пластик кайра иштетүү тажрыйбасын колдонот.
Green Dot Holding Company Circular Resources S.à rl расмий түрдө атын Green Dot Global S.à деп өзгөрттү. rl Circular Resources Holding GmbH & Co. KG компаниясы атын Grüne Punkt Holding GmbH & Co. KG деп өзгөрттү. Green Dot Group компаниясынын башкы директору Лоран Огюст мындай деп жарыялады: "Атын өзгөртүү менен биз Топтун максатын тактап жатабыз: Германиянын сыртында өрттөөгө же полигонго ташталган механикалык кайра иштетүүгө жараксыз пластикалык калдыктарды кошо алганда, кеңири ассортименттеги пластикалык калдыктарды кайра иштетүү үчүн комплекстүү чечимдерди сунуштоо. Биз эл аралык деңгээлде таңгактоо лицензияларын сатууну механикалык же химиялык кайра иштетүү болобу, түздөн-түз циклге кирген материалдык агым менен айкалыштырган уникалдуу ыкманы иштеп чыгып жатабыз".
Жаңылык 3: ЕБ кофе капсулаларын таңгактоого тыюу салабы?
Өткөн жылдын ноябрь айынын аягында Европа Комиссиясы тарабынан сунушталган Европалык Таңгактоо Жобосунун PPWR долбоорунда кофе капсулаларына байланыштуу жобо камтылган.Улуу Британиядагы трюфель таңгактоочу материалдартаңгактоо - биологиялык жактан ажыроочу эмес кофе капсулаларынын таңгактары Европа боюнча жүгүртүүгө тыюу салынат. Башка нерселер менен катар, Европалык таңгактоо жобосунун (PPWR) долбоору бир порциялуу кофе капсулаларынын таңгактарын өнөр жайлык компостко жарамдуу болгондо гана сатууну талап кылат.
Кофе өнөр жайы жана Green Dot колдонулган кофе капсулаларын кайра иштетүүнүн натыйжалуу жолун түзүштү. Бирок, биологиялык жактан ажыроочу кофе капсулаларын таңгактоо үчүн толук кайра иштетүү системасы жок жана мындай кофе капсулаларын таңгактоо учурда Германиянын органикалык калдыктарды классификациялоосунда кабыл алынбайт. Албетте, PPWR долбоорундагы бул жобону азыркы шарттарда аткаруу кыйын. Тармактагы маанилүү кайра иштетүүчү компаниялардын бири катары Green Dot Европалык Кофе Биримдигинин үнүн колдойт жана PPWR долбоорундагы кофе капсулаларын таңгактоо боюнча жоболор боюнча белгилүү бир кесипкөй билдирүү жарыялады.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 12-декабры
