• Pānui pūrongo

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kātene

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kātene

Ahakoa te āhua māmā noa iho o te hanga pouaka kātene, ki te hiahia koe ki te whakaputa hua he pumau te hanganga, he tika te rahi, he ataahua, he pakari hoki, me mātau koe ki ētahi pūkenga matua. Ka whakamāramahia e tēnei tuhinga te huarahi ki te hanga kātene mai i te kātene mai i ngā āhuatanga pēnei i te whiriwhiri rauemi, te whakamahere rahi, ngā tikanga tapahi, ngā tikanga huihuinga tae atu ki te whakapakari hanganga. He rerekē te tuhi o te tuhinga taketake katoa i ngā akoranga noa. Ka aro nui ake ki te arotau arorau, te mahi whaihua me te whakarāpopototanga o ngā wheako. Tata ki te 1,000 kupu, neke atu rānei, ā, he pai mōu e hiahia ana ki te hanga takai, pouaka rokiroki me ngā pouaka tauira mā te ringaringa.

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kāteneWhakaritea ngā rauemi me ngā taputapu e tika ana

Te "Whakaaro Taumaha" i te Wā e Kōwhiri ana i te Kāri

He tokomaha e whiriwhiri ana i te kātene i runga i tōna matotoru anake, engari ko te mea e tino pā ana ki tōna pakeketanga ko te "taumaha karamu".
Taunakitanga whānui

250g – 350g: He pai mō ngā pouaka pepa māmā, pērā i ngā pouaka koha me ngā pouaka whakaaturanga

450g – 600g: He pai mō ngā kātene e mau ana i te kawenga, pērā i ngā pouaka rokiroki me ngā pouaka mēra

Pepa kōpikopiko rua-rua (AB/CAB): He kaha ake, he pai mō ngā pouaka nunui

I te wā e whiriwhiri ana i te kāri, ka taea e koe te whakamātautau mā te pēhi ki tō ringaringa: ki te tere te hoki mai i muri i te pēhitanga, he tohu tēnei he rawaka te kaha.

Ka pā te whakarite o ngā taputapu ki te āhua o te hua kua oti.

Ngā whakaritenga kua tūtohutia:

He maripi whai hua (he mea nui te koi)

Rūri maitai (hei āwhina i te tapahi i ngā rārangi tika)

He piripiri kaha mō te rapa mā, te pepa rānei

Rīpene taha-rua (mō te tūnga āwhina)

Pene whakapiko, pene pōro rānei kua whakamahia (kāore he aha mena kāore he mangumangu e puta mai ana)

Papa tapahi (hei tiaki i te papamahi)

pouaka makaroni

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kāpetiI mua i te ine i ngā inenga, whakatauhia te "tūnga o te hua kua oti"

He aha i te tuatahi ai te whakatau i te "Horoi tono"

He tokomaha te hunga e whakaaro ana ki te hanga i tētahi "pouaka tino pai" i te wā e hanga ana i ngā pouaka kātene, engari me mahi whakamuri te mahi hanga pouaka kātene ngaio mai i te kaupapa hei whakatau i te rahi. Hei tauira:

Hei tuku i tētahi mea → Me rāhui he wāhi ārai tāpiri

Hei penapena kōnae → Me rite te rahi ki te rahi A4, ki te rahi tuturu rānei o ngā taonga

Hei hanga i tētahi pouaka whakaatu, me whai whakaaro te mata ki te wāhi mō ngā whakapiripiri, te whakapiripiri rānei.

He rerekē ngā whakaritenga matotoru, hoahoa me te hanganga o ia whakamahinga.

"Aroha Whānui" Ina Tatauhia ngā Ahu

Ko te whakatakotoranga whānui o te kātene ko:

"I mua i te kiriata

Wāhanga o muri mai

Kiriata taha maui

Kiriata taha matau

Ngā pereti uhi o runga me raro

Ina whakatuwheratia, tāpirihia ngā taha kua whakapikotia me ngā whakatuwheratanga piri.
Tohutoro tātai

Whānui tuwhera = (whānui o mua + whānui o te taha) × 2 + whakatuwheratanga piri (2-3cm)

Teitei whānui = (teitei o te pouaka + pereti uhi o runga me raro)

He mea pai kia tuhia he tātuhi i mua i te wā, kia whakapikohia rānei he tauira iti ki runga i te pepa A4 hei karo i ngā hapa me te moumou rauemi.

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kāteneNgā pūkenga tapahi kāri: Ki te tapahia tika ngā rārangi tika, kua haurua te angitu o te hua kua oti.

He aha te take he ngaio ake ai te "tapahi māmā maha-tapahanga" i te "tapahi kotahi-tapahanga"

I te wā e tapahi ana i te kāri, he maha ngā tāngata e whakamahi ana i te kaha nui rawa, ā, ka ngana ki te tapahi katoa i te wā kotahi. Ka taea e tēnei te arahi ngāwari ki:

Ngā taha taratara

Tauwehenga taha taputapu

Kuruhia te kātene

Ko te huarahi tika ko:
I te taha o te rūri maitai, tapahia mārire, kia maha hoki ngā wā i te ara kotahi kia whati rā anō.
Mā tēnei, ka tino ma te tapahi, ā, ka ātaahua ake te pouaka ina whakapikohia.

Mā te tikanga whakapiko ka ātaahua ake ngā whakapiko

Ko ngā kōpiko te mea nui hei whakatau mēnā he toru-ahu, he tika hoki te pouaka. Tikanga:

Hangaia he kōhao i te taha o te rārangi whakarara mā te whakamahi i te pene rārangi whakarara.

Me ōrite te pēhanga, ā, kaua e rakuraku te mata o te pepa.

I te wā e whakapiko ana, pikohia kia tika te taha o te kōhao

Mā ngā miro pai ka "huri aunoa te āhua" o te kātene, ā, ka ātaahua ake te kakano whānui.

pouaka pihikete

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kāteneTe tukanga huihui – He taahiraa matua hei whakapakari ake i te kātene

Ko te tūranga o te whakatuwheratanga o te piri e whakatau ana mēnā he tapawhā te kātene.

Ko te whakatuwheratanga whakapiri ka whakanohoia ki te taha kia ataahua ake ai ngā taha e rua.
I te wā e whakapiri ana, ka taea e koe te whakamahi i te rīpene taha-rua hei whakanoho i te tuatahi, kātahi ka whakamahi i te kāpia rapa mā hei whakapai ake i te piri.

Tikanga
Kia oti te whakapiri, whakatakotoria he pukapuka ki runga, ka pēhi mō te 5 ki te 10 meneti kia pumau ai te hononga.

Kaua e tapahia ngā pereti uhi o runga, o raro hoki i te wā e hiahiatia ana, nā te mea ka pā ki te pakari.

Ko te tikanga tapahi o ngā wahi uhi o runga me o raro ka whakawhirinaki ki te whakamahinga:

Momo wehewehe (kātene noa): He rite te rahi o ngā TAUPOKI e rua

Momo taupoki-katoa: Ka taupokina te waenganui e ngā wahi e whā, ka nui ake te kaha

Momo pouaka: He pai mō te whakaaturanga me ngā pouaka koha

Ki te hiahia koe ki te whakanui ake i te kaha ki te pikau kawenga, he mea pai kia tāpirihia he paparanga anō o te kāri whakakaha ki te taha o roto o te pereti uhi.

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kāteneKei konei tonu te rerekētanga i waenga i ngā mahi ngaio me ngā mahi amatira

Whakapai ake i te kaha o te hanganga mā te whakamahi i te "tikanga whakapakari pūwāhi kaha matua"

E toru ngā ngoikoretanga matua o ngā kātene:

"Te whakatuwheratanga whakapiri"

E whā ngā kokonga i raro

Te kohao i te whakatuwheratanga

Tikanga whakapakari

Whakapirihia he rīpene kāri roa ki te taha o roto o te whakatuwheratanga whakapiri.

Whakapiria kia rua atu ngā rīpene whakakaha ki raro, kia rite ki te āhua ripeka.

Ka taea te whakapiri i te rīpene hiri mārama ki te tūranga whakatuwheratanga hei ārai i te pakaru

E kore ngā kātene i hangaia pēnei e piro ahakoa kī tonu i ngā mea taumaha.

Whakamahia ngā "rīpene anga" kia ātete ake ai te kātene ki te pēhanga

Mena ka whakamahia mō te rokiroki mō te wā roa, mō te whakarārangi rānei, ka taea te whakapiri i ngā rīpene anga āhua-L ki ngā kokonga poutū e whā.
He tikanga tēnei e whakamahia whānuitia ana e te maha o ngā wheketere tākai ngaio, e tino whakarei ake ana i te kaha ki te tu atu ki te pēhanga.

pouaka baklava

Me pēhea te hanga i tētahi pouaka kātene mai i te kāteneNgā tohutohu hoahoa taketake hei whakapai ake i te ataahua o ngā kātene

Whakamahia he kāri o te whānau tae kotahi hei whakarite i te kāhua whānui kotahi

Tērā pea he rerekētanga tae iti i waenga i ngā puranga kāri rerekē, ā, ka puta te āhua "pōrearea" o ngā hua kua oti.
He mea pai kia whakaūtia i mua i te ōritetanga o te tae o te kātene, kia takaihia rānei ki te pepa uhi katoa.

Tāpirihia he "whakapaipai hanganga" kia rite te kātene ki tētahi hua kua oti.

Hei tauira:

Ka tāpirihia ngā rīpene whakapaipai koura ki ngā taha

Tāpirihia ngā tapanga tiaki kokonga ki ngā kokonga

Ka whakanui ake te paninga o te mata i te ātete wai

Tāpirihia ngā pouaka tapanga hei whakarōpūtanga me te rokiroki watea

Ka taea e ēnei taipitopito iti te whakarei ake i te kounga o te hua kua oti, me te whakaatu hoki he mea ngaio.

Whakatau:

Ehara i te mahi ā-ringa noa te hanga kātene; he momo whakaaro hanganga anō hoki.
Ko te whakaoti i te pouaka kātene ko:

Te aromatawai i te rauemi kāri

Te arorau o te tatau rahi

Ngā pūkenga taketake mō te tapahi me te whakapiko

Te whakaaro hangarau mō te whakapakari hanganga

Te mōhiotanga hoahoa ki te maimoatanga ataahua

Ina mōhio koe ki ngā mātāpono o runga ake nei, ehara i te mea he mahi noa iho ngā kātene ka hangaia e koe, engari he ngaio ake, he ataahua ake hoki. Mena kei te hiahia āwhina koe, ka taea hoki e au te āwhina i a koe.

Hoahoahia te tuhi kua wherahia o te kātene

Ka hangaia e mātou he tauira o tō rahi motuhake

Me whakarato rānei i tētahi otinga hanganga kātene e tika ana mō te whakamahinga arumoni

Me haere tonu taku whakawhānui? Hei tauira:
"Me pēhea te hanga i ngā kātene momo-pouaka", "Me pēhea te hanga i ngā pouaka mārō koha", "Me pēhea te hanga i ngā pouaka rokiroki takai"

Pouaka tiakarete


Wā tuku: Whiringa-ā-rangi 29-2025