ချိုမြိန်သော ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်- ထုပ်ပိုးထားသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးများသည် ဈေးကွက်ကို မုန်တိုင်းထန်စွာ သိမ်းပိုက်

ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးများထုပ်ပိုးထားသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ကုန်စုံဆိုင်များ၊ နေ့လယ်စာဘူးများနှင့် အိမ်များတွင် ကြာမြင့်စွာကတည်းက အဓိကပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ အသက်အရွယ်မရွေး လူတိုင်းနှစ်သက်ကြသော ဤချိုမြိန်သောမုန့်များသည် ပြောင်းလဲနေသော စားသုံးသူနှစ်သက်မှုများနှင့် ဈေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများနှင့်အညီ ဆက်လက်တိုးတက်ပြောင်းလဲနေပြီး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ရိုးရှင်းသောအစမှ ယနေ့ရရှိနိုင်သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုရှိသော ကမ်းလှမ်းချက်များအထိ၊ ခရီး၏ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးထုပ်ပိုးထားသည်ဒီဂန္ထဝင်အချိုပွဲရဲ့ တည်တံ့တဲ့ဆွဲဆောင်မှုကို သက်သေပြနေပါတယ်။

မူလအစနှင့် သမိုင်းဝင်နောက်ခံ

၁၉၃၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် Ruth Graves Wakefield မှ တီထွင်ခဲ့သော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးသည် အိမ်လုပ်မုန့်အဖြစ် အလျင်အမြန် လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ Wakefield ၏ မူရင်းချက်နည်းကို Massachusetts ပြည်နယ်၊ Whitman ရှိ Toll House Inn တွင် သူမဖန်တီးခဲ့ပြီး ထောပတ်၊ သကြား၊ ကြက်ဥ၊ မုန့်ညက်နှင့် တစ်ဝက်ချိုသော ချောကလက်ချစ်ပ်များကို ရောစပ်ကာ အရသာရှိသော အချိုပွဲအသစ်တစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်နည်း၏ အောင်မြင်မှုကြောင့် Nestlé ချောကလက်ဘားများ၏ ထုပ်ပိုးမှုတွင် ပါဝင်လာခဲ့ပြီး အမေရိကန် အစားအစာသမိုင်းတွင် ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီး၏ နေရာကို ခိုင်မာစေခဲ့သည်။

ကွတ်ကီးများအတွက် ဝယ်လိုအား တိုးလာသည်နှင့်အမျှ ကုမ္ပဏီများသည် အလုပ်များသော မိသားစုများနှင့် အဆင်ပြေသော မုန့်ရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် ထုပ်ပိုးထားသော ဗားရှင်းများကို ထုတ်လုပ်လာကြသည်။ ၂၀ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် Nabisco၊ Keebler နှင့် Pillsbury ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များသည် ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးထုပ်ပိုးထားသည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတစ်ဝှမ်းရှိ ကုန်စုံဆိုင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

ခေတ်သစ်စျေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများ

ယနေ့ခေတ်တွင် ထုပ်ပိုးထားသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးဈေးကွက်သည် ယခင်ကထက် ပိုမိုကွဲပြားပြီး ယှဉ်ပြိုင်မှုပြင်းထန်လာပါသည်။ စားသုံးသူများသည် အရသာကောင်းမွန်ရုံသာမက ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်နှစ်သက်မှုများနှင့် ကျင့်ဝတ်တန်ဖိုးများနှင့် ကိုက်ညီသော ကွတ်ကီးများကို ရှာဖွေလာကာ ပိုမိုခွဲခြားသိမြင်လာကြသည်။ လုပ်ငန်းတွင် အဓိကခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာ ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်-

• ၁။ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှု- ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှုအကြောင်း အသိပညာတိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ စားသုံးသူများစွာသည် မျှတသော အစားအစာနှင့် ကိုက်ညီသော ကွတ်ကီးများကို ရှာဖွေလာကြသည်။ ထို့ကြောင့် ဂျုံမပါသော၊ သကြားနည်းသော နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးများကဲ့သို့သော ရွေးချယ်စရာများ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ Enjoy Life နှင့် Quest Nutrition ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များသည် ဤခေတ်ရေစီးကြောင်းကို အသုံးချကာ အရသာကို မထိခိုက်စေဘဲ သီးခြားအစားအစာလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ကွတ်ကီးများကို ပေးဆောင်လျက်ရှိသည်။
• ၂။ အော်ဂဲနစ်နှင့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ- အော်ဂဲနစ်နှင့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် သိသိသာသာ ဝယ်လိုအားရှိပါသည်။ Tate's Bake Shop နှင့် Annie's Homegrown ကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ ကွတ်ကီးများတွင် GMO မဟုတ်သော၊ အော်ဂဲနစ်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အရင်းအမြစ်မှရရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုမှုကို အလေးပေးကြသည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ပိုမိုညီညွတ်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပိုမိုသဟဇာတဖြစ်သည်ဟု ယူဆသော ထုတ်ကုန်များအတွက် မြင့်မားသော ပမာဏကို ပေးချေရန် ဆန္ဒရှိသော ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
• ၃။ ဇိမ်ခံမှုနှင့် ပရီမီယံအဆင့်သတ်မှတ်ချက်- ကျန်းမာရေးကို အလေးထားသော ကွတ်ကီးများ မြင့်တက်လာနေချိန်တွင် ဇိမ်ခံသရေစာတစ်ခုကို ပေးစွမ်းသည့် ဇိမ်ခံ၊ ပရီမီယံကွတ်ကီးများအတွက် ခိုင်မာသောဈေးကွက်တစ်ခုလည်း ရှိပါသည်။ Pepperidge Farm ၏ Farmhouse ကွတ်ကီးများနှင့် Levain Bakery ၏ အေးခဲထားသော ကွတ်ကီးများကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များသည် အရည်အသွေးမြင့် မုန့်များကို စားသုံးလိုသူများအတွက် ကြွယ်ဝပြီး ဇိမ်ခံသော ရွေးချယ်စရာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
• ၄။ အဆင်ပြေမှုနှင့် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူမှု- အလုပ်များသော လူနေမှုပုံစံများကြောင့် အဆင်ပြေပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော မုန့်များအတွက် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ တစ်ခါသုံး အထုပ်များနှင့် ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီး မုန့်အရွယ်အစား အစိတ်အပိုင်းများသည် သွားရင်းလာရင်း သရေစာတစ်ခုကို ရှာဖွေနေသော စားသုံးသူများအတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။ ဤခေတ်ရေစီးကြောင်းကို Famous Amos နှင့် Chips Ahoy! ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များက လက်ခံကျင့်သုံးခဲ့ကြပြီး ၎င်းတို့သည် မတူညီသော လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ထုပ်ပိုးမှု အရွယ်အစား အမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်ကြသည်။
• ၅။ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများ- စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ဝယ်ယူမှုများ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုအပေါ် ပိုမိုစိုးရိမ်လာကြသည်။ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောထုပ်ပိုးမှုကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့် ကျင့်ဝတ်နှင့်အညီပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေခြင်းကဲ့သို့သော ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောလုပ်ဆောင်မှုများကို ဦးစားပေးသည့် အမှတ်တံဆိပ်များသည် ထောက်ခံမှုရရှိလာကြသည်။ Newman's Own နှင့် Back to Nature ကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီများသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို သတိထားသော ဝယ်ယူသူများနှင့် ပဲ့တင်ထပ်သည့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုအပေါ် ၎င်းတို့၏ကတိကဝတ်ကို မီးမောင်းထိုးပြကြသည်။

ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် တိုးတက်ပြောင်းလဲမှုကို ဆက်လက်မောင်းနှင်သည်ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးထုပ်ပိုးထားသည်ကုမ္ပဏီများသည် စားသုံးသူများ၏ စိတ်ဝင်စားမှုကို ဖမ်းစားနိုင်ရန်နှင့် လူစည်ကားသောဈေးကွက်တွင် ထင်ရှားစေရန်အတွက် အရသာအသစ်များ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပုံစံအသစ်များကို အဆက်မပြတ် စမ်းသပ်နေကြသည်။ ထင်ရှားသော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအချို့တွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-

အရသာအမျိုးမျိုး- ဂန္ထဝင်ချောကလက်ချစ်ပ်အပြင်၊ အမှတ်တံဆိပ်များသည် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော အရသာအသစ်များနှင့် ရောစပ်မှုများကို မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိသည်။ ဆားနယ်ကာရာမဲလ်၊ နှစ်ထပ်ချောကလက်နှင့် အဖြူရောင်ချောကလက် မက်ကာဒမီးယားအခွံမာသီးကဲ့သို့သော မျိုးကွဲများသည် ရိုးရာကွတ်ကီးကို လတ်ဆတ်သောအရသာများ ပေးစွမ်းသည်။ ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင်နှင့် ပူစီနံကဲ့သို့သော ရာသီအလိုက်အရသာများသည်လည်း စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို ဖန်တီးပေးပြီး တစ်နှစ်တာ၏ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်များတွင် ရောင်းအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ပရိုဘိုင်အိုတစ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် superfoods ကဲ့သို့သော လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကွတ်ကီးများထဲသို့ ထည့်သွင်းခြင်းသည် ပိုမိုအသုံးများလာပါသည်။ Lenny & Larry's ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များသည် အချိုစားချင်စိတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးရုံသာမက ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်ထပ်ထည့်ထားသည့် အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးစွမ်းသည့် ကွတ်ကီးများကို ပေးဆောင်ပါသည်။

အသားအသွင်အပြင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများ- ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးများ၏ အသားအသွင်အပြင်သည် စားသုံးသူများစွာအတွက် အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီများသည် နူးညံ့ပြီး ဝါးစားရလွယ်ကူခြင်းမှ ကြွပ်ရွပြီး ကြွပ်ရွသည်အထိ ထူးခြားသော အသားအသွင်အပြင်များရရှိရန် ကွဲပြားသော မုန့်ဖုတ်နည်းစနစ်များနှင့် ဖော်မြူလာများကို ရှာဖွေနေကြသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား မတူညီသော နှစ်သက်မှုများကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး မတူညီသော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးနိုင်စေပါသည်။

ဓာတ်မတည့်မှုကင်းစင်သော ရွေးချယ်စရာများ- အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုများနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများ မြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အတူ ဓာတ်မတည့်မှုကင်းစင်သော ကွတ်ကီးများအတွက် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာပါသည်။ Partake Foods ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များသည် ဂျုံ၊ အခွံမာသီးနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အဖြစ်များသော ဓာတ်မတည့်မှုများ ကင်းစင်သော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးများကို ပေးဆောင်သောကြောင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ပရိသတ်များ ရရှိနိုင်ပါသည်။

စိန်ခေါ်မှုများနှင့် အခွင့်အလမ်းများချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးထုပ်ပိုးခြင်း

ထုပ်ပိုးထားသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးဈေးကွက်သည် ၎င်း၏စိန်ခေါ်မှုများမရှိဘဲမဟုတ်ပါ။ ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်များသည် သက်ဆိုင်ရာနေရာ၌ရှိနေစေရန် စဉ်ဆက်မပြတ်တီထွင်ဆန်းသစ်ပြီး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်များ မြင့်တက်လာခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပြတ်တောက်မှုများသည် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဈေးနှုန်းကို သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ သို့သော် ဤစိန်ခေါ်မှုများသည် ကြီးထွားမှုနှင့် ကွဲပြားမှုအတွက် အခွင့်အလမ်းများကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။

ကျယ်ပြန့်လာသော ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် အခွင့်အလမ်းကောင်းတစ်ခု ရှိပါသည်။ အနောက်တိုင်းစတိုင် မုန့်များသည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲစီးပွားရေးများတွင် ရေပန်းစားလာသည်နှင့်အမျှ အမှတ်တံဆိပ်များသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို ပရိသတ်အသစ်များထံ မိတ်ဆက်ရန် အလားအလာရှိပါသည်။ ဒေသခံအရသာနှင့် နှစ်သက်မှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် ဤဈေးကွက်များတွင် အောင်မြင်မှုအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

နောက်ထပ်အခွင့်အလမ်းတစ်ခုကတော့ အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပါ။ COVID-19 ကပ်ရောဂါက အွန်လိုင်းစျေးဝယ်ခြင်းဆီသို့ ပြောင်းလဲမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးခဲ့ပြီး စားသုံးသူအများအပြားဟာ အခုဆိုရင် ကုန်စုံပစ္စည်းတွေနဲ့ မုန့်တွေကို အွန်လိုင်းကနေ မှာယူရတဲ့ အဆင်ပြေမှုကို ပိုနှစ်သက်လာကြပါတယ်။ အွန်လိုင်းမှာ ခိုင်မာတဲ့ရှိနေမှုကို တည်ထောင်ပြီး ဒစ်ဂျစ်တယ်စျေးကွက်ရှာဖွေရေး မဟာဗျူဟာတွေကို အသုံးချတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တွေဟာ ဒီကြီးထွားလာတဲ့ အရောင်းလမ်းကြောင်းကို အသုံးချနိုင်ပါတယ်။

စားသုံးသူပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုနှင့် အမှတ်တံဆိပ်သစ္စာစောင့်သိမှုချောကလက်ကွတ်ကီးထုပ်ပိုးထားသည်

ထုပ်ပိုးထားသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးဈေးကွက်တွင် ရေရှည်အောင်မြင်မှုအတွက် ခိုင်မာသောစားသုံးသူပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုနှင့် အမှတ်တံဆိပ်သစ္စာစောင့်သိမှုတည်ဆောက်ခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီများသည် စားသုံးသူများနှင့် ချိတ်ဆက်ရန်နှင့် အမှတ်တံဆိပ်အသိုင်းအဝိုင်းများတည်ဆောက်ရန်အတွက် လူမှုမီဒီယာ၊ influencer မိတ်ဖက်များနှင့် အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်သည့် ကမ်ပိန်းများကို ပိုမိုအသုံးပြုလာကြသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ အမှတ်တံဆိပ်များသည် အကန့်အသတ်ဖြင့်ထုတ်ဝေသော အရသာများကို မိတ်ဆက်ခြင်း သို့မဟုတ် လူကြိုက်များသော လွှမ်းမိုးသူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများသည် လူစိတ်ဝင်စားမှုနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို ဖန်တီးပေးနိုင်ပါသည်။ သစ္စာရှိမှုအစီအစဉ်များနှင့် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသီးသန့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးသည်လည်း ဖောက်သည်များကို ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့် ထပ်ခါတလဲလဲ ဝယ်ယူမှုကို အားပေးရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

နိဂုံးချုပ်

 ထုပ်ပိုးထားသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးဈေးကွက်သည် စတင်တည်ထောင်ချိန်မှစ၍ အတော်လေးတိုးတက်လာခဲ့ပြီး စားသုံးသူများ၏ ပြောင်းလဲနေသော လိုအပ်ချက်များနှင့် နှစ်သက်မှုများကို ဖြည့်ဆည်းရန် ပြောင်းလဲတိုးတက်နေပါသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဈေးကွက်သည် အစားအသောက်၊ ကျင့်ဝတ်နှင့် အလိုဆန္ဒအမျိုးမျိုးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ကုမ္ပဏီများသည် ဆက်လက်တီထွင်ဆန်းသစ်ပြီး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်လာသည်နှင့်အမျှ ထုပ်ပိုးထားသော ချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးများ၏ အနာဂတ်သည် တောက်ပနေပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ကွတ်ကီးချစ်သူများအတွက် ဆက်လက်ကြီးထွားမှုနှင့် ပျော်ရွှင်မှုကို မျှော်လင့်နေပါသည်။

 ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေကနေ ဇိမ်ခံသရေစာတွေအထိ၊ တိုးတက်ပြောင်းလဲလာပုံချောကလက်ချစ်ပ်ကွတ်ကီးထုပ်ပိုးထားသည်အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို ထင်ဟပ်စေသည်။ စားသုံးသူများ၏ ဝယ်လိုအားများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် နေထိုင်ခြင်းနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို လက်ခံကျင့်သုံးခြင်းဖြင့် အမှတ်တံဆိပ်များသည် ဤဂန္ထဝင်အချိုပွဲသည် နောင်လာမည့် မျိုးဆက်များအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အဓိကအစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေစေရန် သေချာစေနိုင်ပါသည်။