Raaxo TruffleShukulaato PkaydintaIyo Xeerka Baakadaha Dhoofinta
Shukulaatada Truffles waxaa ikhtiraacay Faransiis Louis Dufour sanadkii 1895. Shukulaatadan hoose waxay noqotay mid aad loo jecel yahay isla markii la sii daayay. Maalmahan, soosaarayaasha shukulaatada ee ugu caansan adduunka ama dukaamada shukulaatada ee gacanta lagu sameeyo waxay soo saaraan shukulaatada Truffles-kooda, iyagoo inta badan ku martiqaada cunto kariyaha shukulaatada inay sameeyaan shukulaatada Truffles-ka gaarka ah munaasabadaha xusuusta.
Maxaa loogu yeeraa shukulaatada truffleAlaabada baakadaha truffle ee UKSababtoo ah muuqaalku aad buu ugu eg yahay truffle cusub oo dhulka laga soo saaray oo lagu duubay carro; dhadhankiisu waa siman yahay oo afka ayuu ku dhalaalaa, sida truffle oo kale.
Shukulaatada caadiga ah ee "truffle" kuma jiraan fangaska truffle ee ku jira maaddooyinka ay ka kooban tahay, laakiin lakabka sare waxaa lagu rinjiyeeyay budada kookaha. Si ka duwan shukulaatada truffle-ka ee loo yaqaan, shukulaatadeennu waxay ka kooban tahay truffles dhab ah, oo si toos ah looga soo dhoofiyo Serbia. Muuqaalka, waxaad ka arki kartaa truffles-ka madow ee la qalajiyey oo ku kala firirsan shukulaatada oo dhan. Laga sameeyay subagga kookaha, oo ah badeecad laga soo saaray miro kookaha oo dabiici ah, waxay leedahay asiidhyo dufan aan dheregsanayn iyo dhadhan jilicsan oo raaxo leh. Ku qaniin qolofka shukulaatada ee xoogaa qallafsan, hoostiisana waxaa ku yaal shukulaato siman oo lagu qasay kareem fudud iyo dhadhan truffle ah. Sharaxaad kasta oo aan ahayn inaad indhahaaga xirto oo aad ku raaxaysato waa mid aan loo baahnayn. Little Truffle Knowledge Truffle "Truffle" waa fungus sannadle ah oo inta badan ku kora xididdada geedaha caleenta ballaaran. Cabbirkiisu wax xiriir ah lama lahan da'diisa wuxuuna ku dhashaa oo keliya isbeddellada xilliyada.
Sida fungus,Alaabada baakadaha truffle ee UKwaxay qani ku yihiin borotiin iyo asiidhyo amino ah. Sidaa darteed, Yurubiyiintu waxay truffles, caviar iyo foie gras u aqoonsadaan "saddexda macaan ee ugu badan adduunka". Truffles waxay leeyihiin shuruudo aad u adag oo ku saabsan deegaanka koraya, taasoo ka dhigaysa kuwo naadir ah oo qaali ah.
Maxay qiimaha truffle-ku u leeyihiin?
1. Qiimo nafaqo oo sarreeya:Truffle-ka madow wuxuu qani ku yahay borotiin, 18 nooc oo amino acids ah, asiidh dufan aan dheregsanayn, fiitamiinno badan, zinc, manganese, bir, kalsiyum, fosfooraska iyo selenium iyo walxo kale oo raad raac ah oo muhiim ah.
2. Wax soo saar naadir ah:Truffles si dabiici ah ayay ugu koraan xididdada noocyada geedaha. Waxaa jira arrimo badan oo aan la saadaalin karin oo ku jira habka koritaanka. Ilaa iyo inta uu jiro isbeddel yar oo ku yimaada iftiinka qorraxda, biyaha, ama qiimaha pH ee ciidda, ma kori doonaan.
3. Looma beeri karo si macmal ah:Truffles lama "korin karo". Ilaa hadda, ma jirto hab lagu beero macmal ah, sidaa darteed wax soo saarku waa mid aan degganayn.
4. Ugaarsigu waa mid waqti badan qaata oo shaqo badan qaadata:Hilib kasta oo eeyaha ama eeyaha truffle ah waxaa mid mid u hela digaagga turubka, taas oo aad u waqti badan qaadata oo shaqo badan qaadata. Saaxiibbada jecel macmacaanka laakiin aan waligood la kulmin caraf udgoon oo gaar ah oo truffle ah laakiin ay ka niyad jabaan qiimaha sare ee truffles, waad isku dayi kartaa!
Marka aan habeyno baakadaha alaabta la dhoofinayo, marka laga reebo tixgelinta arrimaha sida astaamaha badeecadaha, dallacaadda, iyo gaadiidka, waxaan sidoo kale u baahanahay inaan ogaano xeerarka kala duwan ee ku saabsan baakadaha alaabta la soo dejiyo ee dalal kala duwan oo adduunka ah marka aan habeyneyno sanduuqyada baakadaha.
Hadda, tifaftiruhu wuxuu faafin doonaa mamnuucyada ku saabsan baakadaha alaabta ee dalal kala duwan:
1.Mareykanka, New Zealand, Kanada iyo dalal kale waxay mamnuucayaan isticmaalka cawska sida agabka baakadaha si looga hortago soo ifbixidda cudurrada dhirta qaarkood iyo cayayaanka cayayaanka iyo waxyeelada deegaanka deegaanka ee dalka;
2.Iiraan, Sacuudi Carabiya (SA) iyo dalal kale ayaa dhigaya in la soo dejiyoAlaabada baakadaha truffle ee UK Badeecada waa in lagu xidhaa gaadiidka konteenarada, haddii kale soo dejinta iyo dejinta lama oggola;
3.Carab wuxuu qeexayaa in qaabka xiddigta lixda gees leh laga mamnuucay baakadaha alaabta la soo dejiyo. Carabtu aad bay u neceb yihiin oo way ka mamnuuc yihiin waxyaabaha leh qaababka xiddigta lixda gees leh. Tan waa in laga fogaadaa marka la habaynayo sanduuqyada baakadaha.
4.Inta badan dadka Yurub waxay jecel yihiin bisadaha madow, marka laga reebo dadka reer Beljamka oo u arka bisadaha kuwo aan nasiib lahayn.
5.Liibiya waxay mamnuucday isticmaalka qaababka doofaarka iyo qaababka jirka aadanaha ee dheddigga ah ee baakadaha alaabada dibadda laga keeno.
6.Xafiiska Karantiilinta Beeraha ee Wasaaradda Beeraha iyo Kalluumeysiga ee New Zealand wuxuu dhigayaa in agabkan soo socda si adag looga mamnuucay baakadaha alaabada la soo dejiyo: carrada, geedka, cawska, cawska, cawska qamadiga, buunshaha ama bran, moss, bacaha duugga ah ee la isticmaalay iyo walxaha kale ee qashinka ah.
7.Wasaaradda Caafimaadka iyo Kastamka Filibiin waxay qeexaysaa in alaabta la soo dejiyo laga mamnuucay in lagu xidho bacaha, bacaha, cawska, roogagga cawska iyo agab kale.
8.Faransiiska waxay u arkaan midabada dhalaalaya inay yihiin qurux badan yihiin waana kuwo aad loo jecel yahay. Faransiiska waxay u arkaan fardaha inay yihiin astaan geesinimo. Faransiisku waxay ka fogaadaan lawska, waxay neceb yihiin cagaarka madow, waxay ka fogaadaan isticmaalka qaababka majarafadaha, waxayna ka fogaadaan isticmaalka chrysanthemums calaamadaha ganacsiga. Faransiisku wuxuu u arkaa dawacooyin inay yihiin shimbiro shar leh waana mamnuuc in la isticmaalo wiishashka iyo qoolleyda. Waa in aan loo isticmaalin calaamad ganacsi marka la habaynayo baakadaha.
9.Waa mamnuuc in sawirro lagu sawiro calaamadaha ganacsiga ee Ingiriiska. Ingiriisku wuxuu ka fogaadaa isticmaalka maroodiga iyo riyaha, laakiin wuxuu door bidaa bisadaha cad. Sida Faransiiska, Ingiriisku sidoo kale waxay u arkaan dawacooyin shimbiro shar leh mana aha in loo isticmaalo calaamado ganacsi, laakiin waxay u arkaan fardaha calaamad geesinimo.
10.Swiss-ku waa mamnuuc ka ah gorgorka.
11.Dadka deenishka waxay u arkaan casaanka, caddaanka iyo buluugga inay yihiin midabyo wanaagsan.
12.Talyaanigu waxay u arkaan guduud midab taban. Waxay jecel yihiin inay midabada khafiifka ah u isticmaalaan dharka, qurxinta iyo baakadaha tayada sare leh, waxayna jecel yihiin midabada dhalaalaya ee cuntada iyo alaabta carruurtu ku ciyaarto.
13.Waa mamnuuc in alaabada iyo baakadaha lagu sameeyo Jarmalka lagu calaamadeeyo calaamado la mid ah kuwa Nazi iyo Legionnaires.
14.Dadka Dutch-ka ah waxay u arkaan oranji midab firfircoon, oranji iyo buluug-na waxay matalaan midabada qaranka. Dadka Dutch-ka ah sidoo kale waxay jecel yihiin tulips-ka.
15.Mareykanka, Kanada, Australia, New Zealand, Brazil, iyo 15 waddan oo Midowga Yurub ah ayaa si isdaba joog ah u soo saaray wareegtooyin tan iyo 1998, iyagoo u baahan in baakadaha alwaaxa ah ee laga keenay Shiinaha la soo geliyo shahaado ay bixisay Hay'adda Kormeerka Soo-galista iyo Karantiilidda Shiinaha si loo caddeeyo in baakadaha alwaaxa ah ay yihiin Alaabta lagu daweeyay kulaylka, la buufiyay ama la daweeyay ka hortagga daxalka, ama dhoofiyaha uu bixiyo shahaado muujinaysa in baakadaha alwaaxa aan la soo gelin karin. Haddii alaab kasta ay ku xadgudubto xeerarka, dufcadda oo dhan waa laga mamnuucayaa inay soo gasho, ama baakadaha alwaaxa ah waa la qaadi doonaa oo la burburin doonaa iyadoo la raacayo shuruudo la ansixiyay. Shirkaduhu waa inay fiiro gaar ah u yeeshaan marka ay habaynayaan sanduuqyada baakadaha alaabta.
16.Marka laga soo tago xayiraadaha qasabka ah ee ku saabsan baakadaha wadamada shisheeye, sababo la xiriira kala duwanaanshaha heerarka horumarinta dhaqaalaha ee wadamada oo dhan, waxaa jira shuruudo kala duwan oo ku saabsan tayada baakadaha. Tayada baakadaha ayaa sidoo kale si toos ah u horseedi doonta faa'iidooyin iyo khasaarooyin ganacsiga. Tusaale ahaan, markii badeecadaha badan ee matsutake ee Yunnan ay dhoofiso sanad walba (dhoofinta waxay gaartay in ka badan 1,200 tan sanadkii 2001) loo dhoofiyay Japan sanadihii 1980-meeyadii, tayada liidata ee sanduuqyada baakadaha ee dalkeenna awgeed, codsi ka yimid ganacsatada ajnabiga ah, kartoonada loo isticmaali jiray rarista matsutake waa in la beddelo. Marka laga iibsanayo dibadda, warshado badan oo kartoon ah oo gudaha ah ayaa daawan kara oo keliya lacagta oo ku qulqulaya jeebabka shisheeye.Alaabada baakadaha truffle ee UKSoo saarayaasha baakadaha si aan micno lahayn. Dadaalka joogtada ah iyo horumarinta shirkadaha baakadaha ee gobolka, kartoonada laga soo saaro Yunnan ayaa si buuxda u beddelay kartoonada shisheeye sannadihii ugu dambeeyay. Warshaddo badan oo kartoonada ah oo ku yaal gobolka ayaa faa'iidooyin badan ka helay soo saarista sanduuqyada matsutake sannad kasta. Waa "biyaha dufanka leh ma qulqulaan beeraha dadka dibadda". Si loo hubiyo in alaabtayadu si habsami leh u geli karaan suuqyada dalal kala duwan, dhammaan shirkaduhu waa inay fahmaan shuruudaha waddan kasta ee baakadaha la soo dejiyo, oo ay naqshadeeyaan oo ay doortaan agabka baakadaha iyadoo loo eegayo shuruudaha, si alaabtoodu si habsami leh ugu soo gasho suuqa caalamiga ah.
17.Nolol maalmeedka, sanduuqyada baakadaha hadiyadaha waxaa laga arki karaa meel kasta, noloshuna waa mid aan la kala saari karin sanduuqyada baakadaha. Shiinuhu badanaa wuxuu fiiro gaar ah u yeeshaa saddexda qodob ee soo socda marka uu habaynayo sanduuqyada baakadaha hadiyadaha:
(1)Muuqaal qurux badan. Qof kastaa wuxuu jecel yahay quruxda mana hoos u dhigi karo waxyaabaha quruxda badan. Dadka qaar xitaa waxay u iibsadaan baakadaha quruxda badan awgeed. Dhig alaabta.
(2)Sanduuqa baakadaha hadiyadaha ee quruxda badan ee qaabka sanduuq leh waxaa lagu naqshadeyn karaa dabool cirka iyo dhulka ah iyo sanduuq qaab buug ah si loo aqoonsado badeecada, taasoo kordhinaysa iibka badeecadaha.
(3)Ilaalinta deegaanka cagaaran Xilligan taageerada ilaalinta deegaanka cagaaran, waxaa jira shuruudo cusub oo loogu talagalay agabka loo isticmaalo sanduuqyada baakadaha hadiyadaha ee la habeeyey.
Isticmaalka agabyada deegaanka u fiican si loo yareeyo wasakhowga deegaanka ayaa sidoo kale ka dhigi doonta qof walba mid u janjeera tanAlaabada baakadaha truffle ee UKsanduuqa baakadaha hadiyadda.
Wararka 1. U hoggaansanaanta Sharciga ee Baakadaha Austria waa Muhiim
Laga bilaabo Janaayo 1, 2023, xeerarka baakadaha ee Austria ayaa si rasmi ah loo hirgelin doonaa. Xeerarka baakadaha ee Austria waxay leeyihiin yoolal la mid ah kuwa sharciga baakadaha ee Jarmalka, kuwaas oo ah in la hirgeliyo tilmaamaha baakadaha ee Midowga Yurub ee dalka hooyo, lagu dhiirrigeliyo soosaarayaasha baakadaha inay yareeyaan isticmaalka baakadaha aan loo baahnayn iyo inay kordhiyaan heerarka dib u warshadaynta baakadaha marka laga eego dhinaca sharciyeynta.
Farqiga ayaa ah in Alaabada baakadaha truffle ee UKShaqada u hoggaansanaanta baakadaha ee Austria ma aha mid adag sida sharciga baakadaha ee Jarmalka, mana jirto baahi loo qabo in la iska diiwaan geliyo oo la gudbiyo warbixinnada xogta ee mareegaha hay'adaha dowladda sida LUCID. Iibiyeyaasha xuduudaha ka gudba waxay u baahan yihiin oo keliya inay helaan shirkad dib-u-warshadayn oo Austrian ah si ay u dhammaystiraan ammaanta wakiilka idman iyo ku dhawaaqista baakadaha Austrian isla waqtigaas.
ARA waa shirkad dib-u-warshadayn ah oo Austrian ah oo ay ansixisay Green Dot System.
Wararka 2. Kooxda Green Dot waxay dardar gelineysaa horumarka caalamiga ah
Magaca laga beddelay shirkadda weyn ee dib-u-warshadaynta kiimikada ee Circular Resources ayaa muujinaya aqoonsigeeda summada Der Grüne Punkt, waxayna adeegsanaysaa khibradda Jarmalka ee dib-u-warshadaynta balaastikada si loo dedejiyo horumarinta warshadaha dib-u-warshadaynta balaastikada maxalliga ah, oo ay hoggaaminayaan Mareykanka iyo Faransiiska.
Shirkadda Green Dot Holding ee Circular Resources S.à rl ayaa si rasmi ah magaceedii ugu beddeshay Green Dot Global S.à rl Circular Resources Holding GmbH & Co. KG waxay magaceeda u beddeshay Grüne Punkt Holding GmbH & Co. KG. Laurent Auguste, oo ah madaxa shirkadda Green Dot Group, ayaa ku dhawaaqay: "Iyada oo magaca la beddelayo, waxaan caddaynaynaa yoolka Kooxda: in la bixiyo xalal dhammaystiran oo loogu talagalay dib-u-warshadaynta qashinka balaastikada ah ee ballaaran, oo ay ku jiraan kuwa aan ku habboonayn dib-u-warshadaynta farsamada ee ku dhammaada gubista ama qashin-qubka ka baxsan Jarmalka. durdurrada qashinka ee la aasay. Waxaan horumarinaynaa hab gaar ah oo isku daraya iibinta shatiyada baakadaha heer caalami ah iyo durdur agab ah oo si toos ah u gala wareegga, ha ahaato dib-u-warshadaynta farsamada ama kiimikada."
Warka 3aad: Midowga Yurub ma mamnuuci doonaa baakadaha kaabsulka qaxwada?
Dhammaadkii bishii Nofeembar ee sannadkii hore, qabyo-qoraalka PPWR ee Xeerka Baakadaha Yurub oo ay soo gudbiyeen Guddiga Yurub waxaa ku jiray qodob ku saabsan kaabsal kafee ahAlaabada baakadaha truffle ee UKBaakad - baakadaha kaabsulka kafeega ee aan noolayn karin ayaa laga mamnuucayaa inay ku wareegaan Yurub oo dhan. Waxyaabaha kale, qabyo-qoraalka Xeerka Baakadaha Yurub (PPWR) wuxuu u baahan yahay in baakadaha kaabsulka kafeega ee hal adeeg ah la suuq geeyo oo keliya haddii ay tahay mid warshadeed oo la bacrimin karo.
Warshadaha qaxwada iyo Green Dot waxay sameeyeen waddo dib-u-warshadayn oo hufan oo loogu talagalay kaabsulka qaxwada ee la isticmaalay. Si kastaba ha ahaatee, ma jiro nidaam dib-u-warshadayn oo dhammaystiran oo loogu talagalay baakadaha kaabsulka qaxwada ee baaba'aya, baakadaha kaabsulka qaxwada ee noocaas ahna hadda laguma aqbalo kala-soocidda qashinka dabiiciga ah ee Jarmalka. Sida iska cad, qodobkan ku jira qabyo-qoraalka PPWR way adag tahay in la qabto xaaladaha hadda jira. Iyada oo ah mid ka mid ah shirkadaha dib-u-warshadaynta muhiimka ah ee warshadaha, Green Dot waxay taageertaa codka Midowga Kafeega Yurub waxayna soo saartay bayaan xirfadeed oo gaar ah oo ku saabsan xeerarka ku saabsan baakadaha kaabsulka qaxwada ee qabyo-qoraalka PPWR.
Waqtiga boostada: Diseembar-12-2023
