Mabothobotho TruffleTsokolate Pho qhaqhaLe Molao oa ho Paka kantle ho naha
Li-truffle tsa tsokolate li qapiloe ke Mofora Louis Dufour ka 1895. Tsokolate ena e bonolo e ile ea tuma haholo hang ha e lokolloa. Matsatsing ana, bahlahisi ba tsokolate ba tsebahalang ka ho fetisisa lefatšeng kapa mabenkele a tsokolate a entsoeng ka letsoho ba hlahisa li-truffle tsa bona tsa tsokolate, hangata ba mema baapehi ba tsokolate ho etsa li-truffle tsa tsokolate tse ikhethang liketsahalong tsa sehopotso.
Hobaneng e bitsoa truffle ea chokoletethepa ea ho paka ea truffle UKHobane ponahalo e tšoana haholo le truffle e sa tsoa epolloa e phuthetsoeng mobung; tatso e boreleli ebile ea qhibiliha ka hanong, joalo ka truffle.
"Tsokolate ea truffle" e tloaelehileng ha e na li-fungus tsa truffle metsoakong ea eona, empa karolo e ka ntle e na le phofo ea cocoa. Ho fapana le tsokolate e bitsoang truffle, tsokolate ea rona e na le li-truffle tsa 'nete, tse tsoang ka ho toba Serbia. Ho latela ponahalo, u ka bona li-truffle tse ntšo tse omisitsoeng li hasane holim'a tsokolate eohle. E entsoe ka botoro ea cocoa, sehlahisoa sa tlhaho sa cocoa se ntšitsoeng litholoana, e na le li-acid tse mafura tse sa koaheloang le tatso e bonolo le e majabajaba. Loma ka har'a khetla ea tsokolate e crispy hanyane, 'me ka tlas'a khetla ena e thata ho na le tsokolate e boreleli e tsoakiloeng le tranelate e bobebe le tatso e nyane ea truffle. Tlhaloso efe kapa efe ntle le ho koala mahlo le ho e thabela ha e hlokahale. Little Truffle Knowledge Truffle "Truffle" ke fungus ea selemo le selemo e melang haholo metsong ea lifate tse nang le makhasi a sephara. Boholo ba eona ha bo amane le lilemo tsa eona 'me e tsoaloa feela ka liphetoho tsa linako tsa selemo.
Jwalo ka fungus,thepa ea ho paka ea truffle UKli ruile ka protheine le li-amino acid. Ka hona, Maeurope a beha li-truffle, caviar le foie gras har'a "lijo tse tharo tse monate ka ho fetisisa lefatšeng". Li-truffle li na le litlhoko tse thata haholo tikolohong e holang, e leng se etsang hore li be tse sa tloaelehang le tse turang.
Ke hobane'ng ha li-truffle li le bohlokoa hakaale?
1. Boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng:Tloufo e ntšo e ruile ka protheine, mefuta e 18 ea li-amino acid, li-unsaturated fatty acids, livithamine tse ngata, zinki, manganese, tšepe, calcium, phosphorus le selenium le likarolo tse ling tsa bohlokoa.
2. Tekanyo e sa tloaelehang:Li-truffle li hola ka tlhaho metsong ea mefuta ea lifate. Ho na le mabaka a mangata a sa lebelloang ts'ebetsong ea kholo. Hafeela ho na le phetoho e nyane ea khanya ea letsatsi, metsi, kapa boleng ba pH ba mobu, li ke ke tsa hola.
3. E ke ke ea lengoa ka mokhoa oa maiketsetso:Li-truffle li ke ke tsa "holisoa". Ho fihlela joale, ha ho mokhoa oa ho lema ka maiketsetso o fumanoeng, kahoo chai ha e tsitsa.
4. Ho tsoma ho nka nako e ngata ebile ho hloka mosebetsi o mongata:Truffle ka 'ngoe e fumanoa ka bonngoe ke lintja kapa likolobe, e leng se jang nako e ngata ebile se hloka mosebetsi o mongata. Metsoalle e ratang lipompong empa e e-so ka e utloa monko o ikhethang oa truffle empa e sitisoa ke theko e phahameng ea truffle, u ka e leka!
Ha re etsa hore ho pakeloe thepa e romelloang kantle ho naha ho be le mokhoa o ikhethileng, ho phaella ho nahaneleng lintlha tse kang litšobotsi tsa sehlahisoa, papatso le lipalangoang, re boetse re hloka ho tseba melaoana e fapaneng mabapi le ho paka thepa e tsoang linaheng tse fapaneng lefatšeng ka bophara ha re etsa mabokose a ho paka ka mokhoa o ikhethileng.
Jwale, mohlophisi o tla tumisa melao e thibetsweng mabapi le ho paka dihlahiswa dinaheng tse fapaneng:
1.United States, New Zealand, Canada le linaha tse ling li thibela tšebeliso ea joang e le thepa ea ho paka ho thibela ho kenngoa ha mafu a itseng a limela le likokoanyana tse senyang tikoloho ea naha le tšenyo tikolohong ea tikoloho;
2.Iran, Saudi Arabia (SA) le linaha tse ling li tiisa hore thepa e tsoang kantle ho nahathepa ea ho paka ea truffle UK thepa e lokela ho pakoa ka har'a setshelo sa thepa, ho seng jwalo ho kenngwa le ho laolwa ha thepa ha ho a dumellwa;
3.Searabia se bolela hore paterone ea linaleli tse nang le lintlha tse tšeletseng e thibetsoe ho paketeng ea thepa e tsoang kantle ho naha. Maarabia a nyonya haholo 'me a thibetsoe ka lintho tse nang le lipaterone tsa linaleli tse nang le lintlha tse tšeletseng. Sena se lokela ho qojoa ha ho etsoa mabokose a liphutheloana ka mokhoa o ikhethileng.
4.Bongata ba batho ba Europe ba rata likatse tse ntšo, ntle le Mabelgium a nkang likatse e le tse se nang lehlohonolo.
5.Libya e thibela tšebeliso ea lipaterone tsa likolobe le lipaterone tsa 'mele oa motho oa basali liphuthelong tsa thepa e tsoang kantle ho naha.
6.Ofisi ea Temo ea ho Koalla Batho Litlhapi ea Lefapha la Temo le Litlhapi la New Zealand e bolela hore thepa e latelang e thibetsoe ka thata bakeng sa ho paka thepa e tsoang kantle ho naha: mobu, marl, furu, joang, joang ba koro, 'moko kapa bran, moss, mekotla ea khale e sebelisitsoeng le lintho tse ling tse lahliloeng.
7.Lefapha la Bophelo le Lekgetho la Philippines le bolela hore thepa e tswang kantle ho naha e thibetswe ho kenngwa ka hara mekotla, dihlahiswa tsa mekotla, jwang, dimmete tsa jwang le thepa e nngwe.
8.Mafora a nka mebala e khanyang e le bokhabane 'me a tumme haholo. Mafora a nka lipere e le letšoao la sebete. Mafora a qoba linate tsa walnut, a hloile botala bo lefifi, a qoba ho sebelisa mekhoa ea li-spade, 'me a qoba ho sebelisa li-chrysanthemum matšoao a khoebo. Fora e nka lipikoko e le linonyana tse mpe 'me e thibetsoe ho sebelisa li-crane le likolopata. Ha ea lokela ho sebelisoa e le letšoao la khoebo ha ho etsoa liphutheloana ka mokhoa o ikhethileng.
9.Ho thibetsoe ho sebelisa litšoantšo tsa matšoao a khoebo a Brithani. Mabrithani a qoba ho sebelisa litlou le lipōli, empa a khetha likatse tse tšoeu. Joalo ka Mafora, Mabrithani le 'ona a nka lipikoko e le linonyana tse mpe 'me ha aa lokela ho sebelisoa e le matšoao a khoebo, empa a nka lipere e le letšoao la sebete.
10.Maswiss a thibetsoe ka liphooko.
11.MaDane a nka bofubelu, bosweu le boputsoa e le mebala e metle.
12.Mataliana a nka 'mala o pherese e le o mobe. Ba rata ho sebelisa mebala e bobebe bakeng sa liaparo, litlolo le liphutheloana tsa boleng bo holimo, 'me ba rata mebala e khanyang bakeng sa lijo le lintho tsa ho bapala.
13.Ho thibetsoe ho tšoaea lihlahisoa le liphutheloana tse hlahisitsoeng Jeremane ka matšoao a tšoanang le a Manazi le a Legionnaires.
14.Madache a nka lamunu e le 'mala o phelang, 'me lamunu le boputsoa li emela mebala ea naha. Madache a boetse a rata li-tulips.
15.Linaha tsa United States, Canada, Australia, New Zealand, Brazil le tse 15 tsa EU li fane ka litaelo ka tatellano ho tloha ka 1998, tse hlokang hore liphutheloana tsa lehong tse tsoang Chaena li kenngoe ka har'a naha ka setifikeiti se fanoeng ke Setsi sa Tlhahlobo le Karantine sa Chaena ho netefatsa hore liphutheloana tsa lehong ke Lintho tse phekotsoeng ka mocheso, tse hloekisitsoeng ka mouoane kapa tse thibelang mafome, kapa morekisi ea fanang ka setifikeiti sa hore liphutheloana tsa lehong ha li na ho kenoa ka har'a naha, li ka kenoa ka har'a naha. Haeba thepa efe kapa efe e tlōla melaoana, sehlopha sohle se tla thibeloa ho kena, kapa liphutheloana tsa lehong li tla tlosoa 'me li senngoe tlas'a maemo a amohetsoeng. Likhamphani li lokela ho ela hloko ha li etsa mabokose a liphutheloana tsa lihlahisoa ka mokhoa o ikhethileng.
16.Ntle le lithibelo tse tlamang tsa ho paka linaheng tse ling, ka lebaka la phapang maemong a nts'etsopele ea moruo ho pholletsa le linaha, ho na le litlhoko tse fapaneng tsa boleng ba ho paka. Boleng ba ho paka bo tla boela bo lebise ka kotloloho melemong le tahlehelong khoebong. Mohlala, ha matsutake ea thepa e ngata e romelloang ke Yunnan selemo se seng le se seng (litheko tse romelloang kantle ho naha li fihla ho lithane tse fetang 1,200 ka 2001) e ne e romeloa Japane lilemong tsa bo-1980, ka lebaka la boleng bo bobe ba mabokose a ho paka naheng ea rona, ka kopo ea bo-rakhoebo ba kantle ho naha, mabokose a sebelisoang ho romella matsutake a ile a tlameha ho nkeloa sebaka. Ha ho rekoa linaheng tse ling, lifeme tse ngata tsa mabokose tsa lehae li ka shebella feela chelete e kenang ka lipokothong tsa linaha tse ling.thepa ea ho paka ea truffle UKBahlahisi ba liphutheloana ba lefeela. Ka boiteko bo tsoelang pele le ntlafatso ea likhoebo tsa liphutheloana profinseng, mabokose a hlahisoang Yunnan a nkile sebaka sa mabokose a kantle ho naha ka ho feletseng lilemong tsa morao tjena. Lifeme tse ngata tsa mabokose profinseng li fumane melemo e mengata tlhahisong ea mabokose a matsutake selemo se seng le se seng. Ke "metsi a mafura ha a phallele masimong a batho ba kantle". E le ho netefatsa hore lihlahisoa tsa rona li ka kena hantle 'marakeng oa linaha tse fapaneng, lik'hamphani tsohle li lokela ho utloisisa litlhoko tsa naha ka 'ngoe bakeng sa liphutheloana tse tsoang linaheng tse ling, le ho rala le ho khetha thepa ea liphutheloana ho latela litlhoko, e le hore lihlahisoa tsa tsona li ka kena 'marakeng oa machaba hantle.
17.Bophelong ba letsatsi le letsatsi, mabokose a liphutheloana tsa limpho a ka bonoa hohle, 'me bophelo ha bo aroloe ho mabokose a liphutheloana. Chaena hangata e ela hloko haholo lintlha tse tharo tse latelang ha e etsa mabokose a liphutheloana tsa limpho ka mokhoa o ikhethileng:
(1)Ponahalo e ntle. Bohle ba rata botle 'me ba ke ke ba bo beha fatše bakeng sa lintho tse ntle. Batho ba bang ba bile ba li reka ka lebaka la sephutheloana se setle. Beha lintho.
(2)Lebokose le letle la ho paka limpho le bōpehileng joaloka lebokose le ka etsoa ka sekoahelo se sephara le se nang le sebōpeho sa buka ho khetholla sehlahisoa, ka hona ho eketsa thekiso ea sehlahisoa.
(3)Tšireletso ea tikoloho e tala Mehleng ena ea ho tšehetsa tšireletso ea tikoloho e tala, ho na le litlhoko tse ncha bakeng sa thepa e sebelisoang mabokoseng a liphutheloana tsa limpho a ikhethileng.
Ho sebelisa thepa e sireletsang tikoloho ho fokotsa tšilafalo ea tikoloho ho tla boela ho etse hore bohle ba sekamele ho sena haholoanyanethepa ea ho paka ea truffle UKlebokose la liphutheloana tsa limpho.
Litaba 1. Litaba tsa ho Latela Melao ea Liphutheloana tsa Austria
Ho tloha ka la 1 Pherekhong 2023, melaoana ea ho paka ea Austria e tla kenngoa tšebetsong ka molao. Melaoana ea ho paka ea Austria e na le lipheo tse tšoanang le tsa molao oa ho paka oa Jeremane, e leng ho kenya tšebetsong litaelo tsa ho paka tsa EU naheng ea habo bona, ho khothaletsa bahlahisi ba ho paka ho fokotsa tšebeliso ea ho paka ho sa hlokahaleng le ho eketsa sekhahla sa ho sebelisa hape lipakete ho latela pono ea molao.
Phapang ke hore thepa ea ho paka ea truffle UKMosebetsi oa Austria oa ho latela melao ea liphutheloana ha o rarahane joalo ka molao oa Jeremane oa liphutheloana, 'me ha ho hlokahale hore ho ngolisoe le ho romelloa litlaleho tsa data liwebsaeteng tsa mekhatlo ea mmuso tse kang LUCID. Barekisi ba tšelang meeli ba hloka feela ho fumana k'hamphani ea lehae ea Austria ea ho sebelisa hape lintho ho phethela boikarabelo ba moemeli ea lumelletsoeng le phatlalatso ea liphutheloana tsa Austria ka nako e le 'ngoe.
ARA ke k'hamphani ea Austria e sebelisang lintho tse ncha e lumelletsoeng ke Green Dot System
Litaba 2. Sehlopha sa Green Dot se potlakisa ntshetsopele ya matjhaba
Phetoho ea lebitso la seqhenqha sa ho sebelisa hape lik'hemik'hale sa Circular Resources e totobatsa kananelo ea sona ea letšoao la Der Grüne Punkt, 'me e sebelisa phihlelo ea Jeremane ea ho sebelisa hape polasetiki ho potlakisa nts'etsopele ea indasteri ea lehae ea ho sebelisa hape polasetiki, e etelletsoeng pele ke United States le Fora.
Khamphani ea Green Dot Holding Circular Resources S.à rl e fetotse lebitso la eona semmuso ho ba Green Dot Global S.à rl Circular Resources Holding GmbH & Co. KG e fetola lebitso la eona ho ba Grüne Punkt Holding GmbH & Co. KG. Laurent Auguste, CEO oa Green Dot Group, o phatlalalitse: “Ka phetoho ea lebitso, re hlakisa sepheo sa Sehlopha: ho fana ka litharollo tse akaretsang bakeng sa ho sebelisoa hape ha litšila tse ngata tsa polasetiki, ho kenyeletsoa le tse sa lokelang ho sebelisoa hape ka mechine tse qetellang li chesitsoe kapa lithōle ka ntle ho Jeremane. Re ntse re nts'etsapele mokhoa o ikhethang o kopanyang thekiso ea lilaesense tsa ho paka boemong ba machaba le molapo oa thepa o kenang ka kotloloho potolohong, ebang ke ho sebelisoa hape ka mechine kapa ka lik'hemik'hale.”
Litaba tsa 3: Na EU e tla thibela ho paka li-capsule tsa kofi?
Qetellong ea Pulungoana selemong se fetileng, moralo oa European Packaging Regulation PPWR o rometsoeng ke Khomishene ea Europe o ne o kenyelletsa tokisetso e mabapi le capsule ea kofi.thepa ea ho paka ea truffle UKho paka - ho paka kapsule ea kofi e sa bolang ho tla thibeloa ho potoloha Europe. Har'a lintho tse ling, moralo oa Molao oa Liphutheloana oa Europe (PPWR) o hloka hore ho paka kapsule ea kofi e sebelisoang hanngoe feela ho bapatsoe hafeela e ka manyolo indastering.
Indasteri ea kofi le Green Dot li thehile tsela e sebetsang ea ho sebelisa hape bakeng sa li-capsule tsa kofi tse sebelisitsoeng. Leha ho le joalo, ha ho na sistimi e felletseng ea ho sebelisa hape bakeng sa ho paka li-capsule tsa kofi tse bolang, 'me ho paka li-capsule tsa kofi tse joalo ha ho amoheloe sehlopheng sa litšila tsa tlhaho tsa Jeremane. Ho hlakile hore tokisetso ena moralong oa PPWR e thata ho e boloka tlas'a maemo a hona joale. Joaloka e 'ngoe ea lik'hamphani tsa bohlokoa tsa ho sebelisa hape indastering, Green Dot e tšehetsa lentsoe la European Coffee Union mme e ntšitse polelo e itseng ea profeshenale mabapi le melaoana ea ho paka li-capsule tsa kofi moralong oa PPWR.
Nako ea poso: Tshitwe-12-2023
