உணவு தர மொத்த பைகள் பற்றிய விரிவான ஆதாரம்: பாதுகாப்பு, தேர்வு மற்றும் இணக்கம்

உணவு தர ஜம்போ பைகள் சிறப்பு கொள்கலன்கள். பின்னர் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகளின் ஆபத்து இல்லாமல் உணவுப் பொருட்களை கொண்டு செல்லவும் சேமிக்கவும் முடியும். FIBC களின் பெயரிடப்பட்ட இந்த பைகள் நெகிழ்வான இடைநிலை மொத்த கொள்கலன்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

வழக்கமான பைகள் வேறுபட்டவை. உணவு தர பைகள் மிகவும் சுத்தமான தொழிற்சாலைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது கிருமிகள் மற்றும் அழுக்குகள் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கிறது. உங்கள் உணவுப் பொருட்கள் சுத்தமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

இந்த வழிகாட்டி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் உங்களுக்கு வழங்கும். பொருட்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களை நாங்கள் வழங்குவோம். சரியான பையை தேர்வு செய்வது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள். அவற்றை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

என்ன செய்கிறதுமொத்த பை"உணவு தரம்"?

ஒரு மொத்தப் பையை "உணவு தரமாக" கருத, அது குறிப்பிட்ட விதிகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இந்த விதிமுறைகள் உணவைப் பாதுகாப்பதற்கும் பொருந்தும். இவை சாப்பிடப் பொருத்தமற்றதாக மாறாமல் இருக்க செய்யப்படுகின்றன.

முதலாவதாக, இந்தப் பைகளில் மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட உள்ளடக்கம் இல்லாமல், கன்னி பாலிப்ரொப்பிலீன் பிசின் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட எந்தவொரு பொருளும் தடைசெய்யப்படுவதற்கான காரணம், அவற்றின் முந்தைய பயன்பாட்டிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்கள் இருக்கலாம். நூறு சதவீதம் புதிய, தூய பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவதன் மூலம் பாசிஃபையர் ஹோல்டிங் பை சுத்தமாக இருக்கும். இது FDA CFR 21 177.1520 ஐக் குறிக்கிறது, இது உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக்கைக் குறிக்கிறது.

பைகள் CNMI உரிமம் பெற்ற சுத்தமான அறையில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சுத்தமான அறை என்பது ஒரு காதல் கடிதம். இது வடிகட்டப்பட்ட காற்று மற்றும் பூச்சி கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. தொழிலாளர்கள் என்ன அணிய வேண்டும் என்பதற்கு விதிகள் உள்ளன. இது தொழிற்சாலையில் அழுக்கு, அழுக்கு மற்றும் கிருமிகளைத் தடுக்கிறது. பைகளும் சுத்தமாக இருக்கும்.

பை உற்பத்தி செயல்முறையின் போது அவற்றை மாசுபடாமல் வைத்திருக்க மேலும் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன.

• மீயொலி வெட்டுதல்:கூர்மையான முனைகள் கொண்ட பிளேடைப் பயன்படுத்தாமல் துணியை வெட்டுகிறது. இது விளிம்புகளை உருக்குகிறது. தளர்வான நூல்கள் பையிலும் உங்கள் தயாரிப்பிலும் விழாமல் தடுக்கிறது.
• காற்று கழுவுதல்:பைகள் உயர் அழுத்த காற்று அல்லது வெற்றிடத்தால் வடிகட்டப்படாமல் துடைக்கப்படுகின்றன. இது உள்ளே இருந்து "புழுதி மற்றும் தூசியை" அகற்றுகிறது. பை நிரப்பப்படுவதற்கு முன்பு இது நிகழ்கிறது.
• உலோக கண்டறிதல்:எங்கள் துறையை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன்பு பைகள் ஒரு உலோகக் கண்டுபிடிப்பான் வழியாகச் செலுத்தப்படுகின்றன. இது இறுதிச் சோதனை. உள்ளே சிறிய உலோகத் துண்டுகள் எதுவும் இல்லை என்பதை இது உறுதி செய்கிறது.

உணவு தர மொத்தப் பைகளுக்குள் சில நேரங்களில் ஒரு பிளாஸ்டிக் லைனர் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. இந்த லைனர்கள் பொதுவாக பாலிஎதிலினால் ஆனவை, காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து உணவைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் கூடுதல் அளவிலான பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன.

பாதுகாப்பான விநியோகச் சங்கிலிக்கு நல்ல பேக்கேஜிங் முக்கியமானது. வணிகங்கள் தங்கள் அனைத்து பேக்கேஜிங் தேவைகளையும் பார்க்க வேண்டும். ஒரு வழங்குநரின் முழு அளவிலான சேவைகளைப் பார்ப்பது உதவும். பேக்கேஜிங் தீர்வுகளை இங்கே ஆராயுங்கள்:https://www.fuliterpaperbox.com/ ட்விட்டர்.

உணவு தரம் vs.நிலையான பைகள்

உணவு தர மொத்த பைகள் உணவு தரத்திற்கும் வழக்கமான மொத்த பைகளுக்கும் இடையிலான பரிசீலனைகளை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். தவறான பை மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். இது உங்கள் தயாரிப்பை ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறது. முக்கிய வேறுபாடுகள் கீழே உள்ள அட்டவணையில் சுருக்கப்பட்டுள்ளன.

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வதுபை

சரியான உணவு தர மொத்தப் பையைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு முக்கியமான பகுதியாகும். இந்த வழிகாட்டி உங்களை சரியான திசையில் வழிநடத்தும். இது உங்கள் தயாரிப்பு மற்றும் செயல்முறைக்கு பொருந்தும்.

படி 1: உங்கள் தயாரிப்பை மதிப்பிடுங்கள்

முதலில், நீங்கள் பையில் என்ன வைக்கிறீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள்.

• ஓட்டம்:உங்கள் தயாரிப்பு மாவு போன்ற மெல்லிய தூளா? அல்லது பீன்ஸ் போன்ற பெரிய தானியமா? பையை காலி செய்வதற்கு சரியான வகையான ஸ்பவுட்டைத் தேர்வுசெய்ய இது உதவும்.
• உணர்திறன்:உங்கள் தயாரிப்புக்கு காற்று அல்லது ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாப்பு தேவையா? அப்படியானால், உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு லைனர் கொண்ட ஒரு பை தேவைப்படும்.
• அடர்த்தி:உங்கள் தயாரிப்பு அதன் அளவிற்கு எவ்வளவு கனமாக உள்ளது? இதை அறிவது ஒரு பையைத் தேர்வுசெய்ய உதவும். இது சரியான எடை மற்றும் அளவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க முடியும். இது பாதுகாப்பான வேலை சுமை (SWL) என்று அழைக்கப்படுகிறது.

படி 2: கட்டுமானத்தைத் தேர்வுசெய்க

அடுத்து, பை எவ்வாறு கட்டப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பாருங்கள்.

• யு-பேனல் பைகள்அவை வலிமையானவை. அவை தூக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாகத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
• வட்ட வடிவ நெய்த பைகள்பக்கவாட்டு தையல்கள் இல்லை. கசியக்கூடிய மிக நுண்ணிய பொடிகளுக்கு இது நல்லது.
• 4-பேனல் பைகள்நான்கு துணி துண்டுகளால் ஆனவை. அவை அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாகத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
• பேஃபிள் பைகள்உள்ளே பலகைகள் தைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த தடுப்புகள் பை சதுரமாக இருக்க உதவுகின்றன. இது அடுக்கி வைப்பதையும் சேமிப்பதையும் எளிதாக்குகிறது.

படி 3: நிரப்புதல் மற்றும் வெளியேற்றத்தைக் குறிப்பிடவும்.

நீங்கள் பைகளை எவ்வாறு நிரப்புவீர்கள், காலி செய்வீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

• நிரப்பு மேல்புறங்கள்:இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி சுத்தமான நிரப்புதலுக்கு ஒரு ஸ்பவுட் டாப் சிறந்தது. எளிதாக ஏற்றுவதற்கு ஒரு டஃபிள் டாப் அகலமாகத் திறக்கும். திறந்த டாப்பில் மேல் பலகம் எதுவும் இருக்காது.
• வெளியேற்ற அடிப்பகுதிகள்:கீழே உள்ள ஒரு ஸ்பவுட் மூலம் தயாரிப்பு எவ்வளவு விரைவாக வெளியே வருகிறது என்பதைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஒற்றைப் பயன்பாட்டு பைகளுக்கு வெற்று அடிப்பகுதி பொருத்தமானது. இவை வெட்டப்பட்டு திறக்கப்படும்.

படி 4: உங்கள் தொழில்துறையைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்

வெவ்வேறு துறைகளுக்கு தனித்துவமான தேவைகள் உள்ளன. தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை ஆராயுங்கள்.தொழில்துறை வாரியாகஉங்கள் துறைக்கான குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் புரிந்துகொள்ள.

நிபுணர் குறிப்பு:"ஒரு நிலையான, அலமாரியில் இல்லாத பை உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாமல் போகலாம். இது நிகழும்போது சமரசம் செய்யாதீர்கள். ஒரு சப்ளையருடன் இணைந்து பணியாற்றுங்கள்"தனிப்பயன் தீர்வு. உங்களுக்குத் தேவையான சரியான பரிமாணங்கள் மற்றும் அம்சங்களுடன் அவர்கள் ஒரு பையை வடிவமைக்க முடியும். சிறந்த செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பிற்குத் தேவையான லைனர் விவரக்குறிப்புகளை அவர்கள் சேர்க்க முடியும். ”

சான்றிதழ்களைப் புரிந்துகொள்வது

ஒரு பை கடுமையான பாதுகாப்பு தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது என்பதை சான்றிதழ்கள் குறிப்பிடுகின்றன. இந்த ஆவணங்கள் முக்கியமான ஒன்றை நிரூபிக்கின்றன. பை மட்டுமல்ல, தொழிற்சாலையும் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான கடுமையான விதிகளுக்கு உட்பட்டது.

மிக உயர்ந்த சான்றிதழ்கள் உலகளாவிய உணவு பாதுகாப்பு முன்முயற்சியால் (GFSI) ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாகக் கருதப்படுகின்றன. உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான உலகளாவிய அளவுகோலாக GFSI அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. GFSI-அங்கீகரிக்கப்பட்ட லோகோ தோன்றும்போது, ​​உங்களுக்கு ஒன்று தெரியும். நிறுவனம் கடுமையான தணிக்கைக்கு ஒப்புதல் அளித்துள்ளது.

உணவு தர FIBC களுக்கான முக்கிய தரநிலைகள் இங்கே:

• பி.ஆர்.சி.ஜி.எஸ்:இந்த தரநிலை தரம் மற்றும் பாதுகாப்பைப் பார்க்கிறது. இது தொழிற்சாலை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை சரிபார்க்கிறது. உற்பத்தியாளர் சட்ட விதிகளைப் பூர்த்தி செய்கிறாரா என்பதை இது உறுதி செய்கிறது. இறுதி தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் நபரைப் பாதுகாக்கிறது.
• எஃப்எஸ்எஸ்சி 22000:இந்த அமைப்பு ஒரு தெளிவான திட்டத்தை வழங்குகிறது. இது உணவு பாதுகாப்பு கடமைகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இது உலகளாவிய தரநிலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
• AIB இன்டர்நேஷனல்:இந்தக் குழு தொழிற்சாலைகளை ஆய்வு செய்கிறது. உணவுப் பாதுகாப்பான பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்கான உயர் தரநிலைகளை தொழிற்சாலைகள் பூர்த்தி செய்வதை அவர்கள் உறுதி செய்கிறார்கள்.

உங்கள் சப்ளையரிடமிருந்து எப்போதும் சான்றிதழ் சான்றை கேளுங்கள். பலநேஷனல் பல்க் பேக் போன்ற புகழ்பெற்ற சப்ளையர்கள்இந்தத் தகவலை வழங்குங்கள். இது பாதுகாப்பிற்கான அவர்களின் உறுதிப்பாட்டைக் காட்டுகிறது.

கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பிற்கான சிறந்த நடைமுறைகள்

சரியான உணவு தர மொத்தப் பையை வாங்குவது முதல் படி மட்டுமே. நீங்கள் அதை சரியாகக் கையாளவும் சேமிக்கவும் வேண்டும். இது உங்கள் தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும்.

1. பயன்படுத்துவதற்கு முன் பரிசோதிக்கவும்.ஒரு பையை நிரப்புவதற்கு முன், அதைச் சரிபார்க்கவும். அனுப்பும்போது ஏதேனும் துளைகள், கண்ணீர் அல்லது அழுக்கு இருக்கிறதா என்று பாருங்கள். சேதமடைந்த பையை உணவுப் பொருளுக்கு ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
2. சுத்தமான பகுதியைப் பயன்படுத்தவும்.சுத்தமான இடத்தில் பைகளை நிரப்பி காலி செய்யுங்கள். திறந்த கதவுகள் மற்றும் தூசியிலிருந்து அவற்றை விலக்கி வைக்கவும். உணவில் சேரக்கூடிய பிற பொருட்களிலிருந்து அவற்றை விலக்கி வைக்கவும்.
3. சரியாக தூக்குங்கள்.பையில் உள்ள அனைத்து லிப்ட் லூப்களையும் எப்போதும் பயன்படுத்தவும். ஒன்று அல்லது இரண்டு லூப்களை மட்டும் பயன்படுத்தி ஒருபோதும் பையைத் தூக்க வேண்டாம். சீராகத் தூக்குங்கள். திடீர் ஜர்க்குகளைத் தவிர்க்கவும்.
4. பாதுகாப்பாக சேமிக்கவும்.நிரப்பப்பட்ட பைகளை சுத்தமான, உலர்ந்த இடத்தில் தட்டுகளில் வைக்கவும். கிடங்கில் பூச்சிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பைகளை அடுக்கி வைப்பதற்காக தயாரிக்கப்படாவிட்டால் அவற்றை அடுக்கி வைக்க வேண்டாம்.
5. கவனமாக வெளியேற்றவும்.பைகளை காலி செய்ய சுத்தமான நிலையத்தைப் பயன்படுத்தவும். இது உங்கள் தயாரிப்பு மற்ற பொருட்களுடன் கலப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

உங்கள் பையின் வடிவமைப்பு நீங்கள் அதை எவ்வாறு கையாளுகிறீர்கள் என்பதைப் பாதிக்கலாம். பற்றி கற்றல் பல்வேறு வகையான மொத்த உணவுப் பைகள்உங்கள் செயல்முறையை மேம்படுத்த உதவும்.

சரியான சப்ளையருடன் கூட்டு சேருதல்

சரியான துணையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, சரியான பையைத் தேர்ந்தெடுப்பது போலவே முக்கியமானது. ஒரு நல்ல சப்ளையர், ஒவ்வொரு முறையும் பாதுகாப்பான, நம்பகமான உணவு தர மொத்தப் பைகளைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறார்.

சாத்தியமான சப்ளையரிடம் கேட்க சில கேள்விகள் இங்கே:

• உங்களுடைய தற்போதைய GFSI-அங்கீகரிக்கப்பட்ட சான்றிதழ்களை எனக்குக் காட்ட முடியுமா?
• உங்கள் பைகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களை எவ்வாறு கண்காணிப்பது?
• நீங்கள் தொடர்ந்து தர சோதனைகளைச் செய்கிறீர்களா? அறிக்கைகளை வழங்குகிறீர்களா?
• எனது தயாரிப்பு மற்றும் உபகரணங்களுடன் சோதிக்க ஒரு மாதிரி பையைப் பெற முடியுமா?

ஒரு நல்ல சப்ளையர் ஒரு கூட்டாளி. அவர்கள் உங்கள் பேக்கேஜிங் தேவைகளுக்கு உங்களுக்கு உதவுகிறார்கள். பல விருப்பங்களை வழங்கும் வழங்குநர்களைத் தேடுங்கள். ஒருபரந்த அளவிலான நெகிழ்வான இடைநிலை மொத்த கொள்கலன்கள் (FIBC பைகள்).அவர்கள் உங்களுக்கு நிபுணர் ஆலோசனை வழங்க முடியும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்: உங்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கப்பட்டது

உணவு தர மொத்த பைகள் பற்றிய பொதுவான கேள்விகளுக்கான பதில்கள் இங்கே.

1. உணவு தரமா?மொத்த பைகள்மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியதா?

பெரும்பாலான உணவு தர FIBCகள் ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய பைகள். இது எந்த ஆபத்தையும் தடுக்கிறது. ஒரு தயாரிப்பின் கிருமிகள் அல்லது ஒவ்வாமைகள் மற்றொன்றில் ஊடுருவ முடியாது. சில பல-பயணப் பைகள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றை உணவுக்காக மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கான ஆக்கப்பூர்வமான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பது தந்திரமானது. மேலும் பைகளைத் திருப்பி அனுப்புதல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் மீண்டும் சான்றளித்தல் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சிறப்பு அமைப்பு தேவைப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

2. உணவு தர FIBC களில் என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

உணவு தர மொத்தப் பைகள் எதனால் தயாரிக்கப்படுகின்றன? இந்த பிளாஸ்டிக் வலுவானது மற்றும் நெகிழ்வானது. உணவுடன் தொடர்பு கொள்ள FDA இதை அங்கீகரிக்கிறது. பையில் பயன்படுத்தப்படும் லைனர்கள் ஏதேனும் இருந்தால், அவை புதிய உணவு-தொடர்பு-தரப் பொருளால் செய்யப்பட வேண்டும்.

3. நான் ஒரு தரநிலையைப் பயன்படுத்தலாமா?மொத்த பைஉணவு தர லைனருடன்?

இது ஒரு நல்ல யோசனையல்ல. ஒரு லைனர் ஒரு தடையைச் சேர்க்கிறது. ஆனால் வெளிப்புறப் பை ஒரு சுகாதாரமான இடத்தில் தயாரிக்கப்படவில்லை. சாதாரண பையிலிருந்து வரும் அழுக்கு அல்லது கிருமிகள் உங்கள் தயாரிப்பில் கலக்கலாம். நிரப்பும்போது அல்லது வெளியேற்றும்போது அது நிகழ்கிறது. இது தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பற்றதாக ஆக்குகிறது.

4. எனக்கு எப்படி தெரியும் ஒருமொத்த பைஉண்மையிலேயே உணவு தரமா?

எப்போதும் சப்ளையரிடமிருந்து ஆவணங்களைக் கோருங்கள். ஒரு நல்ல தயாரிப்பாளர் உங்களுக்கு ஒரு தாளைத் தருவார். பை 100% கன்னிப் பொருளால் ஆனது என்று அது கூறும். மேலும், மிக முக்கியமாக, அவர்கள் உங்களுக்கு தற்போதைய சான்றிதழைக் காண்பிப்பார்கள். (BRCGS அல்லது FSSC 22000 போன்ற GFSI-அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிறுவனத்திடமிருந்து இதற்கு ஒரு சங்கிலிப் பாதுகாப்பு உள்ளது.) பையை உருவாக்கிய நிறுவனம் அல்ல.

5. இந்தப் பைகள் மருந்துப் பொருட்களுக்கும் நல்லதா?

ஆம், பொதுவாக தொழில்துறை வாங்குபவர்கள் மருந்துத் துறையில் உள்ள பல பொருட்களுக்கு உணவுப் பொருட்களின் மொத்தப் பைகளுக்கான சுத்தமான அளவுகோல்களை நம்பலாம். ஆனால் மற்ற மருந்துகள் இன்னும் கடுமையான விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளன. வசதியான பேக்கேஜிங், இவை வருவதை நீங்கள் பேக் செய்தால், நீங்கள் ஏதாவது ஒன்றைச் சரிபார்க்க வேண்டும். வசதி அனைத்து மருந்து தரத் தரங்களுக்கும் பொருந்துமா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இவை உணவு தரத்தை விட அதிக கடமையாக இருக்கலாம்.