يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. لاياقەتلىك يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ ئاساسى، يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ مۇھىم كاپالىتى. پەقەت ساغلام ۋە لاياقەتلىك يېمەكلىك ئورالمىسىلا ئىستېمالچىلار ئىستېمال بازىرىغا بىخەتەر مەبلەغ سالالايدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، يېمەكلىك ئورالمىسىنى تەكشۈرۈش يېمەكلىك ئورالمىسى بىخەتەرلىكىنى ساقلاشنىڭ مۇھىم ھالقىسى. كارخانىلار، سۈپەت نازارەت قىلىش، تەكشۈرۈش ۋە كارانتىن باش ئىدارىسى ۋە ئۇنىڭ ئالاقىدار تارماقلىرى يېمەكلىك ئورالمىسىنى تەكشۈرۈشكە دىققەت قىلىشى، يېمەكلىك ئورالمىسىنى تەكشۈرۈش جەريانىنى ياخشىلىشى، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىلىرىنى ئازايتىشتىن ساقلىنىشى، ئىستېمالچىلارنىڭ ئىشەنچىسىنى ئاشۇرۇشى كېرەك، شۇنداق قىلىپ جۇڭگونىڭ يېمەكلىك بازىرىنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىپ، ساغلام، بىخەتەر ۋە ئىشەنچلىك يېشىل يېمەكلىك يولىنى قۇرۇشى كېرەك.
يېمەكلىك سانائىتىنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ، يېمەكلىك ئورالمىسىنىڭ تېخنىكىلىق تەركىبىمۇ تېز سۈرئەتتە ئېشىپ بارماقتا. بىز مەھسۇلات ئورالمىسىنىڭ ئەمەلىيلىكى، گۈزەللىكى، قولايلىقلىقى ۋە تېزلىكىگە دىققەت قىلىمىز، شۇنداقلا تېخىمۇ كۆپ ئىلمىي ۋە تېخنىكىلىق ۋاسىتىلەر ۋە يوللار ئارقىلىق مەھسۇلات ئورالمىسىنىڭ بىخەتەرلىكىگە تېخىمۇ كۆپ دىققەت قىلىمىز، مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكىنى چۈشىنىش، تەكشۈرۈش ۋە نازارەت قىلىش ئۈچۈن. ئىچىملىك سانائىتىدە، يۇقىرى دەرىجىلىك ئىستېمال مەھسۇلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن، بايجيۇ ئۆزى ئۇچۇچان سۇيۇقلۇق، شۇڭا بىز ئۇنىڭ ئورالمىسى بىخەتەرلىكى ۋە ئورالمىسىنى تەكشۈرۈشكە تېخىمۇ كۆپ دىققەت قىلىشىمىز، ئىستېمالچىلار ئۈچۈن ياخشى ئىستېمال مۇھىتى يارىتىشىمىز، ئىستېمالچىلارنىڭ سېتىۋېلىش ۋە ئىچىش جەريانىدا ئۆزىنى راھەت ھېس قىلىشىغا شارائىت يارىتىشىمىز، شۇنداقلا كارخانا مەدەنىيىتى ۋە ماركا تونۇشىنى ئاشۇرۇشىمىز كېرەك. يېمەكلىكنى سىرتقى پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ئاخىرقى قىسمى بولۇش سۈپىتى بىلەن، يېمەكلىك ئورالمىسى خالىغانچە يېيىشكە بولمايدىغان ئالاھىدىلىككە ئىگە. يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ كاپالىتى، شۇڭا ئورالما ھالقىسى ئەڭ مۇھىم يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ئۇسۇلى.
يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىكنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. يېمەكلىك ئورالمىسىدا، يېمەكلىكنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، نەملىككە چىداملىق، قىزىپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش، شامالدىتىش، ئىسسىقلىق ساقلاش ۋە مۇقىم تېمپېراتۇرا خۇسۇسىيىتىنى ساقلاشقا دىققەت قىلىشىمىز كېرەك. بۇنىڭدىن باشقا، يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىكنىڭ تازىلىقىغا مۇھىم تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭا، يېمەكلىك ئورالمىسىغا زىيانلىق قوشۇمچە ماددىلارنى ئىشلىتىشكە بولمايدىغانلىقىنى ئەسكەرتىش كېرەك، بۇ يېمەكلىك بىلەن خىمىيىلىك رېئاكسىيەنىڭ ئالدىنى ئېلىش، ئىستېمالچىلارغا ئېغىر زىيانلىق تەسىر كۆرسىتىش ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيان يەتكۈزۈشتىن ساقلىنىش ئۈچۈندۇر.
