Tài liệu toàn diện về bao tải lớn dùng trong ngành thực phẩm: An toàn, lựa chọn và tuân thủ quy định.

Túi jumbo dùng trong chế biến thực phẩm là loại bao bì đặc biệt. Chúng có khả năng vận chuyển và bảo quản thực phẩm mà không có nguy cơ nhiễm khuẩn. Được đặt tên theo FIBC, những túi này còn được gọi là Flexible Intermediate Bulk Containers (Bao bì trung gian linh hoạt).

Các loại túi thông thường thì khác. Túi đựng thực phẩm được sản xuất trong các nhà máy rất sạch sẽ. Điều này ngăn ngừa vi trùng và bụi bẩn xâm nhập. Thực phẩm của bạn luôn được giữ sạch sẽ và an toàn.

Hướng dẫn này sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần biết. Chúng tôi sẽ cung cấp vật liệu và hướng dẫn an toàn. Bạn sẽ học cách chọn loại túi phù hợp. Chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng chúng đúng cách.

Điều gì tạo nên mộtTúi lớn“Đạt tiêu chuẩn thực phẩm”?

Để một bao tải lớn được coi là "đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm", nó cần phải tuân thủ các quy tắc và hướng dẫn cụ thể. Những quy định này cũng áp dụng cho việc bảo quản thực phẩm. Điều này nhằm đảm bảo thực phẩm không bị hư hỏng và không còn phù hợp để ăn.

Thứ nhất, những chiếc túi này chỉ sử dụng nhựa polypropylene nguyên sinh, không có bất kỳ thành phần tái chế nào. Lý do các sản phẩm tái chế bị cấm là vì chúng có thể chứa các hạt độc hại từ quá trình sử dụng trước đó. Túi đựng núm vú giả luôn sạch sẽ nhờ chỉ sử dụng 100% vật liệu mới, nguyên chất. Điều này tuân theo quy định FDA CFR 21 177.1520, liên quan đến nhựa được sử dụng tiếp xúc với thực phẩm.

Những chiếc túi cần được sản xuất trong phòng sạch được cấp phép bởi CNMI. Phòng sạch giống như một bức thư tình gửi đến gia đình. Nó được trang bị hệ thống lọc không khí và kiểm soát côn trùng. Có những quy định về trang phục của công nhân. Điều này nhằm ngăn ngừa bụi bẩn, chất thải và vi trùng trong nhà máy. Nhờ đó, túi cũng luôn được giữ sạch sẽ.

Các bước tiếp theo được thực hiện trong quá trình sản xuất túi để đảm bảo chúng không bị nhiễm bẩn.

• Cắt bằng sóng siêu âm:Cắt vải mà không cần dùng lưỡi dao sắc. Quá trình này làm mềm các mép vải. Ngăn ngừa các sợi chỉ thừa rơi vào túi và sản phẩm của bạn.
• Làm sạch không khí:Các túi được làm sạch chất lọc bằng khí nén cao áp hoặc máy hút chân không. Quá trình này loại bỏ "bụi bẩn và xơ vải" bên trong túi. Việc này diễn ra trước khi túi được đổ đầy chất lỏng.
• Phát hiện kim loại:Túi xách được đưa qua máy dò kim loại trước khi rời khỏi bộ phận của chúng tôi. Đây là bước kiểm tra cuối cùng, đảm bảo không còn mảnh kim loại nhỏ nào bên trong.

Đôi khi, một lớp lót bằng nhựa được tích hợp bên trong các bao đựng thực phẩm cỡ lớn. Các lớp lót này thường được làm từ polyethylene, giúp tăng thêm mức độ an toàn bằng cách bảo vệ thực phẩm khỏi không khí và độ ẩm.

Bao bì tốt là yếu tố then chốt cho chuỗi cung ứng an toàn. Các doanh nghiệp cần xem xét tất cả các nhu cầu về bao bì của mình. Việc xem xét đầy đủ các dịch vụ của nhà cung cấp có thể giúp ích. Khám phá các giải pháp đóng gói tại đây:https://www.fulliterpaperbox.com/.

Loại dùng trong thực phẩm so với loại dùng trong nhà bếp.Túi tiêu chuẩn

Túi đựng thực phẩm số lượng lớn Bạn cần hiểu rõ sự khác biệt giữa túi đựng thực phẩm và túi đựng thông thường. Sử dụng sai loại túi có thể gây tốn kém. Nó đặt sản phẩm của bạn vào rủi ro. Những điểm khác biệt chính được tóm tắt trong bảng dưới đây.

Cách chọn đúngCái túi

Việc lựa chọn bao tải thực phẩm cỡ lớn phù hợp là một phần rất quan trọng. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn lựa chọn đúng loại bao tải phù hợp với sản phẩm và quy trình của bạn.

Bước 1: Đánh giá sản phẩm của bạn

Trước tiên, hãy nghĩ xem bạn định cho thứ gì vào túi.

• Chảy:Sản phẩm của bạn là dạng bột mịn như bột mì? Hay là dạng hạt lớn hơn như đậu? Điều này sẽ giúp bạn chọn loại vòi phù hợp để đổ hết sản phẩm ra khỏi túi.
• Độ nhạy:Sản phẩm của bạn có cần được bảo vệ khỏi không khí hoặc độ ẩm không? Nếu có, bạn sẽ cần một túi có lớp lót đặc biệt.
• Tỉ trọng:Sản phẩm của bạn nặng bao nhiêu so với kích thước của nó? Biết được điều này sẽ giúp bạn chọn được loại bao bì phù hợp. Bao bì phải có khả năng chứa đúng trọng lượng và thể tích cần thiết một cách an toàn. Điều này được gọi là Tải trọng làm việc an toàn (Safe Working Load - SWL).

Bước 2: Chọn phương án xây dựng

Tiếp theo, hãy xem xét cấu tạo của chiếc túi.

• Túi U-PanelChúng rất chắc chắn. Chúng giữ nguyên hình dạng tốt khi được nâng lên.
• Túi dệt trònKhông có đường nối bên. Điều này rất tốt cho các loại bột mịn dễ bị rò rỉ.
• Túi 4 ngănChúng được làm từ bốn mảnh vải. Chúng giữ dáng rất tốt.
• Túi chắn âmTúi có các tấm vải được may bên trong. Những tấm vải này giúp túi giữ được hình dạng vuông vức, nhờ đó dễ dàng xếp chồng và cất giữ.

Bước 3: Xác định quy trình nạp và xả

Hãy suy nghĩ về cách bạn sẽ đổ đầy và làm rỗng các túi.

• Đổ đầy phần trên:Nắp có vòi lý tưởng cho việc đổ đầy sạch sẽ bằng máy móc. Nắp kiểu túi mở rộng giúp dễ dàng chất hàng. Nắp kiểu không có tấm che phía trên.
• Đáy xả:Vòi ở đáy cho phép bạn kiểm soát tốc độ sản phẩm chảy ra. Đáy trơn dành cho túi dùng một lần. Những túi này sẽ được cắt mở.

Bước 4: Xem xét ngành nghề của bạn

Mỗi lĩnh vực có những yêu cầu riêng biệt. Hãy tìm hiểu các giải pháp phù hợp.theo ngànhĐể hiểu rõ các yêu cầu cụ thể cho lĩnh vực của bạn.

Lời khuyên từ chuyên gia:“Một chiếc túi tiêu chuẩn, bán sẵn có thể không đáp ứng được nhu cầu riêng của bạn. Đừng thỏa hiệp khi điều này xảy ra. Hãy hợp tác với nhà cung cấp để tìm ra giải pháp tối ưu.giải pháp tùy chỉnhHọ có thể thiết kế một chiếc túi với kích thước và tính năng chính xác như bạn cần. Họ cũng có thể bổ sung các thông số kỹ thuật lớp lót cần thiết để đảm bảo hiệu suất và độ an toàn tốt nhất.”

Tìm hiểu về các chứng chỉ

Các chứng nhận cho thấy túi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt. Những giấy tờ này chứng minh một điều quan trọng. Nhà máy sản xuất, chứ không chỉ riêng chiếc túi, đều phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.

Các chứng nhận cao nhất được Tổ chức Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) công nhận là đạt tiêu chuẩn. GFSI được coi là chuẩn mực toàn cầu về an toàn thực phẩm. Khi thấy logo được GFSI chứng thực, điều đó có nghĩa là tổ chức đó đã vượt qua một cuộc kiểm định nghiêm ngặt.

Dưới đây là các tiêu chuẩn chính dành cho túi FIBC dùng trong ngành thực phẩm:

• BRCGS:Tiêu chuẩn này xem xét chất lượng và an toàn. Nó kiểm tra cách thức hoạt động của nhà máy. Nó đảm bảo nhà sản xuất tuân thủ các quy định pháp luật. Nó bảo vệ người sử dụng sản phẩm cuối cùng.
• FSSC 22000:Hệ thống này cung cấp một kế hoạch rõ ràng. Nó giúp quản lý các nhiệm vụ về an toàn thực phẩm. Hệ thống này dựa trên các tiêu chuẩn toàn cầu.
• AIB Quốc tế:Nhóm này kiểm tra các nhà máy. Họ đảm bảo các nhà máy đáp ứng các tiêu chuẩn cao về sản xuất thực phẩm an toàn.

Luôn yêu cầu nhà cung cấp cung cấp bằng chứng chứng nhận. Nhiềucác nhà cung cấp uy tín như National Bulk BagCung cấp thông tin này. Điều này thể hiện cam kết của họ đối với sự an toàn.

Các biện pháp tốt nhất để xử lý và bảo quản

Việc mua đúng loại bao đựng thực phẩm dùng một lần chỉ là bước đầu tiên. Bạn cũng phải xử lý và bảo quản chúng đúng cách. Điều này giúp giữ an toàn cho sản phẩm của bạn.

1. Kiểm tra trước khi sử dụng.Trước khi đóng gói, hãy kiểm tra kỹ bao bì. Tìm xem có lỗ thủng, rách hoặc bụi bẩn do vận chuyển hay không. Tuyệt đối không sử dụng bao bì bị hư hỏng để đựng thực phẩm.
2. Hãy sử dụng khu vực sạch sẽ.Đổ đầy và làm rỗng túi ở nơi sạch sẽ. Để túi tránh xa cửa mở và bụi bẩn. Để túi tránh xa những thứ khác có thể lẫn vào thực phẩm.
3. Nâng vật đúng cách.Luôn sử dụng tất cả các quai xách trên túi. Không bao giờ nâng túi chỉ bằng một hoặc hai quai. Nâng nhẹ nhàng. Tránh giật mạnh đột ngột.
4. Bảo quản an toàn.Giữ các bao đã đóng gói trên pallet ở nơi sạch sẽ, khô ráo. Đảm bảo kho hàng không có côn trùng gây hại. Không xếp chồng các bao trừ khi chúng được thiết kế để xếp chồng.
5. Xả nước cẩn thận.Hãy sử dụng khu vực sạch sẽ để đổ bao tải. Điều này giúp ngăn sản phẩm của bạn bị lẫn với các vật liệu khác.

Thiết kế của chiếc túi có thể ảnh hưởng đến cách bạn sử dụng nó. Tìm hiểu về... các loại bao đựng thực phẩm số lượng lớn khác nhaucó thể giúp bạn cải thiện quy trình của mình.

Hợp tác với nhà cung cấp phù hợp

Việc lựa chọn đối tác phù hợp cũng quan trọng như việc chọn đúng loại bao bì. Một nhà cung cấp tốt sẽ đảm bảo bạn luôn nhận được những bao bì đựng thực phẩm an toàn, đáng tin cậy.

Dưới đây là một số câu hỏi bạn có thể đặt cho nhà cung cấp tiềm năng:

• Bạn có thể cho tôi xem các chứng chỉ hiện tại được GFSI công nhận của bạn không?
• Bạn theo dõi nguồn gốc nguyên liệu được sử dụng để làm túi của mình như thế nào?
• Bạn có thực hiện kiểm tra chất lượng định kỳ không? Bạn có cung cấp báo cáo không?
• Tôi có thể nhận một túi mẫu để thử nghiệm sản phẩm và thiết bị của mình không?

Nhà cung cấp tốt là một đối tác. Họ giúp bạn đáp ứng nhu cầu đóng gói của mình. Hãy tìm kiếm các nhà cung cấp có nhiều lựa chọn. Hãy tìm những nhà cung cấp có…Nhiều loại bao bì đựng hàng rời trung gian linh hoạt (bao FIBC).Họ có thể cung cấp cho bạn những lời khuyên chuyên môn.

Câu hỏi thường gặp: Giải đáp thắc mắc của bạn

Dưới đây là câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp về bao tải lớn dùng trong chế biến thực phẩm.

1. Có đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm không?bao tải lớnCó thể tái sử dụng?

Đa số túi FIBC dùng cho thực phẩm là loại dùng một lần. Điều này giúp ngăn ngừa mọi rủi ro. Vi trùng hoặc chất gây dị ứng từ sản phẩm này không thể lây lan sang sản phẩm khác. Một số loại túi có thể dùng nhiều lần cũng có. Nhưng việc tìm ra cách sáng tạo để tái sử dụng chúng cho thực phẩm khá phức tạp. Và việc trả lại, làm sạch rồi cấp chứng nhận lại cho túi đòi hỏi một hệ thống đặc biệt. Điều này thường quá tốn kém.

2. Túi FIBC dùng trong ngành thực phẩm được làm từ những vật liệu gì?

Các loại túi đựng thực phẩm cỡ lớn khác nhau được làm từ chất liệu gì? Loại nhựa này vừa chắc chắn vừa dẻo dai. FDA đã phê duyệt nó để tiếp xúc với thực phẩm. Lớp lót bên trong túi, nếu có, cần phải được làm từ vật liệu mới đạt tiêu chuẩn tiếp xúc với thực phẩm.

3. Tôi có thể sử dụng một tiêu chuẩn không?bao tải lớnVới lớp lót đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm?

Đây không phải là một ý tưởng hay. Lớp lót tạo ra một lớp chắn. Nhưng túi bên ngoài không được sản xuất ở nơi đảm bảo vệ sinh. Bụi bẩn hoặc vi trùng từ túi thông thường có thể lẫn vào sản phẩm của bạn. Điều này xảy ra trong quá trình đóng gói hoặc xả sản phẩm. Điều này làm cho sản phẩm không an toàn.

4. Làm sao tôi biết được liệu...bao tải lớnCó thực sự đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm không?

Luôn yêu cầu nhà cung cấp cung cấp đầy đủ giấy tờ. Một nhà sản xuất uy tín sẽ cung cấp cho bạn một tờ giấy chứng nhận. Trên đó sẽ ghi rõ túi được làm từ 100% nguyên liệu nguyên chất. Và quan trọng nhất, họ sẽ cho bạn xem giấy chứng nhận hiện hành. (Có một chuỗi chứng nhận từ một tổ chức được GFSI công nhận, chẳng hạn như BRCGS hoặc FSSC 22000.) Giấy chứng nhận này không phải do chính công ty sản xuất túi cung cấp.

5. Những chiếc túi này có thích hợp để đựng dược phẩm không?

Vâng, nhìn chung, người mua trong ngành có thể dựa vào các tiêu chí sạch sẽ đối với bao bì đựng thực phẩm số lượng lớn cho nhiều sản phẩm trong ngành dược phẩm. Nhưng các loại thuốc khác thậm chí còn có các quy định nghiêm ngặt hơn. Bao bì tiện dụng, nếu bạn đang đóng gói những sản phẩm này, bạn nên kiểm tra một số thứ. Hãy đảm bảo rằng cơ sở sản xuất đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn dược phẩm. Chúng có thể bền hơn so với bao bì thực phẩm.