Heç eşitmisinizmi?Bento qutularıKiçik, səliqəli şəkildə qablaşdırılmış yeməklər kompakt qabda təqdim olunur. Bu sənət əsəri əsrlər boyu Yapon mətbəxinin əsas tərkib hissəsi olub. Lakin onlar sadəcə yemək daşımaq üçün əlverişli bir vasitə deyil, həm də Yaponiyanın dəyərlərini və ənənələrini əks etdirən mədəni bir ikondur.
Kiçik bir tarixi qeydBento Qutuları
Bento qutularıYaponiyada uzun bir tarixə malikdir və ilk qeydə alınmış hazırlanma üsulu XII əsrə aiddir. Əvvəlcə onlar sadəcə düyü və digər inqrediyentləri düyü tarlalarına, meşələrə və digər kənd yerlərinə daşımaq üçün istifadə edilən qida qabları idi. Zamanla,bento qutularıbu gün bildiyimiz bu mürəkkəb və dekorativ əsərlərə çevrilmişdir.
Edo dövründə (1603-1868),Bento qutularıpiknik və ekskursiyalar üçün yeməkləri qablaşdırmaq üçün bir yol kimi məşhurlaşdı. Bu yeməklərin populyarlığı, bu gün də Yaponiyanın hər yerindəki qatar stansiyalarında satılan Bento qatar stansiyası mənasını verən "駅弁" və ya "Ekiben"in yaranmasına səbəb oldu. Bunlar bento qutularıtez-tez regional ixtisaslara yönəlmiş, Yaponiyanın müxtəlif yerlərinin özünəməxsus dadlarını və inqrediyentlərini təqdim edən və nümayiş etdirən məhsullardır.
Bento QutularıBugünkü
Bu gün,bento qutularıYapon mədəniyyətinin vacib bir hissəsidir və hər yaşdan olan insanlar tərəfindən sevilir. Onlar hələ də piknik üçün məşhur bir seçimdir, lakin əsasən ofis naharları üçün geniş istifadə olunur və yolda tez və rahat yemək kimi hər yerdə (supermarketlər, marketlər, yerli mağazalar və s.) mövcuddur.
Son illərdə populyarlıqBento qutularıYaponiyadan kənara çıxmış və dünyanın hər yerində insanlar bu ənənəvi Yapon mətbəxi formasını düşünmüşlər. Hal-hazırda digər mədəniyyətlərdən olan inqrediyentləri və dadları özündə birləşdirən ənənəvi Yapon Bentosunun bir çox beynəlxalq variantları mövcuddur.
PopulyarlığıBento qutularıonların müxtəlifliyini və rahatlığını, eləcə də mədəni əhəmiyyətini əks etdirir.Bento qutularısadəcə bir yemək deyil, onlar Yaponiyanın dəyər və ənənələrinin gözəl bir əksidir və ölkənin gözəlliyə, tarazlığa və sadəliyə vurğusunu bir daha nümayiş etdirir.
Hazırlıq və Dekorasiya
Budur yaradıcılıq hissəsi.Bento qutularıYaponların gözəlliyə və tarazlığa vurğusunu əks etdirən diqqətlə hazırlanmış və bəzədilmişdir. Ənənəvi olaraq, onlar turşuya qoyulmuş və ya təzə tərəvəzlərə əlavə edilən düyü, balıq və ya ətlə hazırlanır. Cazibədar və iştahaaçan bir yemək yaratmaq üçün tərkib hissələri qutuda diqqətlə düzülmüşdür.
Ən məşhur və vizual cəhətdən heyrətamiz üslublardan biridirbento qutuları“キャラ弁 və ya Kyaraben”, yəni Bento personajıdır. BunlarBento qutularıAnime, manqa və digər pop mədəniyyət formalarından ən sevdiyiniz personajlara bənzəyəcək şəkildə düzülmüş və formalaşdırılmış yeməkləri təqdim edir. Onlar valideynlərin uşaqları üçün nahar hazırlaması ilə başladı və hələ də populyardır və uşaqları balanslı bir yemək yeməyə təşviq etmək üçün əyləncəli və yaradıcı bir yoldur.
Bento Klassik Resepti (Bento qutuları)
Dünyanın hansı guşəsində olmağınızdan asılı olmayaraq Bento hazırlamaq istəyirsiniz? Asandır! Hazırlanması asan olan klassik Bento qutusu reseptini təqdim edirik:
Tərkibi:
2 stəkan bişmiş Yapon yapışqan düyüsü
1 dilim qızardılmış toyuq və ya qızılbalıq
Bəzi buxarda bişmiş tərəvəzlər (məsələn, brokoli, yaşıl lobya və ya yerkökü)
Turşuların müxtəlif növləri (məsələn, turşuya qoyulmuş turp və ya xiyar)
1 vərəq Nori (qurudulmuş dəniz yosunu)
Təlimatlar (Bento qutusues):
Yapon yapışqan düyünü qablaşdırmadakı təlimatlara uyğun olaraq bişirin.
Düyü bişərkən, toyuq və ya qızılbalığı qızardın və tərəvəzləri buxarda bişirin.
Düyü bişdikdən sonra bir neçə dəqiqə soyumağa qoyun və sonra böyük bir qaba köçürün.
Düyü kürəyi və ya spatula istifadə edərək düyünü yumşaq bir şəkildə sıxın və kompakt formaya salın.
Qızardılmış toyuq və ya qızılbalığı dişləmə ölçüsündə parçalara ayırın.
Buxarda bişmiş tərəvəzləri süfrəyə verin.
Düyü, toyuq və ya qızılbalıq, buxarda bişmiş tərəvəzlər və turşuya qoyulmuş tərəvəzləri Bento qutunuza düzün.
Nori pendirini nazik zolaqlara kəsin və düyünün üst hissəsini bəzəmək üçün istifadə edin.
Budur sizin Bento qutunuz və İtadakimasu!
Qeyd: Tərkibləri ilə yaradıcı olmaq, şirin personajlar yaratmaq və çəkməkdən çəkinməyin, həmçinin müxtəlif reseptlər hazırlamaq üçün bütün sevdiyiniz inqrediyentləri əlavə edin.
Yaponlar hesab edirlərbento qutularısadəcə qida daşımaq üçün əlverişli bir yol deyil; onlar ölkənin zəngin tarixini əks etdirən mədəni bir ikondur. Sadə qida qabları kimi sadə mənşələrindən müasir variasiyalarına qədər, Bento qutuları Yapon mətbəxinin sevimli şirin bir hissəsinə çevrilib. İstər piknikdə, istərsə də yolda tez və rahat yemək kimi onlardan dadmaq istəyirsinizsə, onlardan mümkün qədər çox variant hazırlamağı planlaşdırın. Yaponiyaya növbəti səfərinizdə onlardan mümkün qədər çox variant hazırlamağı planlaşdırın.
Yazı vaxtı: 10 Avqust 2024
