જાપાનમાં બેન્ટો બોક્સ કેટલા સામાન્ય છે?

શું તમે ક્યારેય સાંભળ્યું છેબેન્ટો બોક્સ? નાના, સુઘડ પેક કરેલા ભોજનને એક કોમ્પેક્ટ કન્ટેનરમાં પીરસવામાં આવે છે. કલાનું આ કાર્ય સદીઓથી જાપાની ભોજનનો મુખ્ય ભાગ રહ્યું છે. પરંતુ તે ખોરાક લઈ જવાની એક અનુકૂળ રીત કરતાં વધુ છે; તે એક સાંસ્કૃતિક ચિહ્ન છે જે જાપાનના મૂલ્યો અને પરંપરાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

એક નાની ઐતિહાસિક નોંધબેન્ટો બોક્સ

બેન્ટો બોક્સજાપાનમાં તેનો લાંબો ઇતિહાસ છે, જેમાં પ્રથમ નોંધાયેલ તૈયારી 12મી સદીની છે. મૂળરૂપે, તે ફક્ત ખાદ્ય કન્ટેનર હતા જેનો ઉપયોગ ચોખા અને અન્ય ઘટકોને ચોખાના ખેતરો, જંગલો અને અન્ય ગ્રામીણ સ્થળોએ લઈ જવા માટે થતો હતો. સમય જતાં,બેન્ટો બોક્સઆજે આપણે જાણીએ છીએ તે આ વિસ્તૃત અને સુશોભન રચનાઓમાં વિકસિત થયા.

 એડો સમયગાળામાં (૧૬૦૩-૧૮૬૮),બેન્ટો બોક્સપિકનિક અને પર્યટન માટે ભોજન પેક કરવાની રીત તરીકે લોકપ્રિય બનવા માટે વિકસાવવામાં આવ્યું. આ ભોજનની લોકપ્રિયતાને કારણે "駅弁, અથવા એકીબેન" ની રચના થઈ, જેનો અર્થ ટ્રેન સ્ટેશન બેન્ટો થાય છે, જે આજે પણ જાપાનના ટ્રેન સ્ટેશનોમાં વેચાય છે. આ બેન્ટો બોક્સઘણીવાર પ્રાદેશિક વિશેષતાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે, જે જાપાનના વિવિધ ભાગોના અનન્ય સ્વાદ અને ઘટકો પ્રદાન કરે છે અને તેનું પ્રદર્શન કરે છે.

બેન્ટો બોક્સઆજનું

આજે,બેન્ટો બોક્સજાપાની સંસ્કૃતિનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેનો દરેક ઉંમરના લોકો આનંદ માણે છે. તે હજુ પણ પિકનિક માટે એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે પરંતુ તે મોટાભાગે અને વ્યાપકપણે ઓફિસ લંચ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને સફરમાં ઝડપી અને અનુકૂળ ભોજન તરીકે, તે લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ છે (સુપરમાર્કેટ, સુવિધા સ્ટોર્સ, સ્થાનિક દુકાનો ... વગેરે).

તાજેતરના વર્ષોમાં, ની લોકપ્રિયતાબેન્ટો બોક્સજાપાનની બહાર પણ તેનો વિકાસ થયો છે, અને વિશ્વભરના લોકો જાપાની ભોજનના આ પરંપરાગત સ્વરૂપ પર વિચાર કરી રહ્યા છે. હવે પરંપરાગત જાપાની બેન્ટોની ઘણી આંતરરાષ્ટ્રીય વિવિધતાઓ છે, જેમાં અન્ય સંસ્કૃતિઓના ઘટકો અને સ્વાદોનો સમાવેશ થાય છે. 

ની લોકપ્રિયતાબેન્ટો બોક્સતેમની વિવિધતા અને સુવિધા, તેમજ તેમના સાંસ્કૃતિક મહત્વને પ્રતિબિંબિત કરે છે.બેન્ટો બોક્સઆ ફક્ત ભોજન નથી, પરંતુ જાપાનના મૂલ્યો અને પરંપરાઓનું સુંદર પ્રતિબિંબ છે, જે દેશના સૌંદર્ય, સંતુલન અને સરળતા પરના ભારને ફરીથી દર્શાવે છે.

તૈયારી અને સુશોભન

અહીં સર્જનાત્મકતાનો ભાગ આવે છે.બેન્ટો બોક્સસુંદરતા અને સંતુલન પર જાપાની ભાર પ્રતિબિંબિત કરીને, કાળજીપૂર્વક તૈયાર અને શણગારવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, તે ચોખા, માછલી અથવા માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, અથાણાંવાળા અથવા તાજા શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવા માટે ઘટકોને બોક્સમાં કાળજીપૂર્વક ગોઠવવામાં આવે છે.

સૌથી પ્રખ્યાત અને દૃષ્ટિની અદભુત શૈલીઓમાંની એકબેન્ટો બોક્સએ “キャラ弁, અથવા ક્યારાબેન” છે, જેનો અર્થ બેન્ટો પાત્ર છે. આબેન્ટો બોક્સએનાઇમ, મંગા અને પોપ સંસ્કૃતિના અન્ય સ્વરૂપોના તમારા મનપસંદ પાત્રો જેવા ખોરાકને ગોઠવેલા અને આકાર આપતા દર્શાવો. તેઓ માતાપિતા દ્વારા તેમના બાળકો માટે બપોરનું ભોજન પેક કરીને શરૂ થયા હતા અને હજુ પણ લોકપ્રિય છે અને બાળકોને સંતુલિત ભોજન ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાની એક મનોરંજક અને સર્જનાત્મક રીત છે.

બેન્ટો ક્લાસિક રેસીપી（બેન્ટો બોક્સ)

શું તમે દુનિયાના ગમે તે ખૂણામાં હોવ, બેન્ટો બનાવવા માંગો છો? સરળ! અહીં એક ક્લાસિક બેન્ટો બોક્સ રેસીપી છે જે તૈયાર કરવી સરળ છે: 

ઘટકો:

૨ કપ રાંધેલા જાપાનીઝ સ્ટીકી ભાત

ગ્રીલ્ડ ચિકન અથવા સૅલ્મોનનો 1 ટુકડો

કેટલાક બાફેલા શાકભાજી (જેમ કે બ્રોકોલી, લીલા કઠોળ, અથવા ગાજર)

અથાણાંનો એક પ્રકાર (જેમ કે અથાણાંવાળા મૂળા અથવા કાકડી)

નોરી (સૂકા સીવીડ) ની ૧ શીટ

સૂચનાઓ（બેન્ટો બોક્સes）:

પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર જાપાનીઝ સ્ટીકી ચોખા રાંધો.

જ્યારે ચોખા રાંધતા હોય, ત્યારે ચિકન અથવા સૅલ્મોનને ગ્રીલ કરો અને શાકભાજીને વરાળથી રાંધો.

એકવાર ચોખા રાંધાઈ જાય પછી, તેને થોડીવાર ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો.

ચોખાના ચપ્પુ અથવા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને ધીમેથી દબાવીને ચોખાને કોમ્પેક્ટ આકાર આપો.

શેકેલા ચિકન અથવા સૅલ્મોનને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો.

બાફેલા શાકભાજી પીરસો.

તમારા બેન્ટો બોક્સમાં ભાત, ચિકન અથવા સૅલ્મોન, બાફેલા શાકભાજી અને અથાણાંવાળા શાકભાજી ગોઠવો.

નોરીને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો અને તેનો ઉપયોગ ચોખાની ટોચને સજાવવા માટે કરો.

આ રહ્યું તમારું બેન્ટો બોક્સ અને ઇટાડાકીમાસુ!

નોંધ: ઘટકો સાથે સર્જનાત્મક બનવા માટે નિઃસંકોચ રહો, સુંદર પાત્રો બનાવો અને દોરો, અને વિવિધ પ્રકારની રેસીપી બનાવવા માટે તમારા બધા મનપસંદ ઘટકો પણ ઉમેરો.

જાપાની લોકો વિચારે છેબેન્ટો બોક્સખોરાક લઈ જવા માટે ફક્ત એક અનુકૂળ રીત કરતાં વધુ; તેઓ એક સાંસ્કૃતિક ચિહ્ન છે જે દેશના સમૃદ્ધ ઇતિહાસને પ્રતિબિંબિત કરે છે. સરળ ખાદ્ય કન્ટેનર તરીકે તેમના નમ્ર મૂળથી લઈને તેમના આધુનિક ભિન્નતાઓ સુધી, બેન્ટો બોક્સ જાપાનીઝ ભોજનનો એક પ્રિય અને સુંદર ભાગ બની ગયો છે. તમે પિકનિક પર તેનો આનંદ માણવા માંગતા હોવ કે સફરમાં ઝડપી અને અનુકૂળ ભોજન તરીકે. જાપાનની તમારી આગામી સફરમાં શક્ય તેટલી વધુ વિવિધતાઓ ખાવાની યોજના બનાવો.