Японд бенто хайрцаг хэр түгээмэл байдаг вэ?

Та хэзээ нэгэн цагт сонсож байсан ууБенто хайрцагнуудЭдгээр жижиг, нямбай савласан хоолыг авсаархан саванд хийж өгдөг. Энэхүү урлагийн бүтээл нь олон зууны турш Японы хоолны гол хэсэг байсаар ирсэн. Гэхдээ эдгээр нь зүгээр л хоол хүнс зөөвөрлөх тохиромжтой арга замаас илүүтэй Японы үнэт зүйлс, уламжлалыг тусгасан соёлын бэлгэдэл юм.

Жижиг түүхэн тэмдэглэлБенто хайрцагнууд

Бенто хайрцагнуудЯпонд урт удаан түүхтэй бөгөөд анхны тэмдэглэгдсэн бэлтгэл нь 12-р зуунд хамаардаг. Анхандаа эдгээр нь зүгээр л будааны талбай, ой мод болон бусад хөдөө орон нутагт будаа болон бусад орцыг зөөхөд ашигладаг хүнсний сав байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд,бенто хайрцагөнөө үед бидний мэдэх эдгээр нарийн, гоёл чимэглэлийн бүтээлүүд болж хөгжсөн.

 Эдогийн үед (1603-1868),Бенто хайрцагнуудпикник болон аялалд зориулж хоол савлах арга зам болгон түгээмэл болсон. Эдгээр хоолны түгээмэл байдал нь "駅弁" буюу Экибен буюу Бенто галт тэрэгний буудлыг бий болгоход хүргэсэн бөгөөд өнөөдөр ч Япон даяар галт тэрэгний буудлуудад зарагддаг. бенто хайрцагЯпоны янз бүрийн хэсгийн өвөрмөц амт, орцуудыг танилцуулж, бүс нутгийн онцлогт анхаарлаа хандуулдаг.

Бенто хайрцагнуудӨнөөдрийн

Өнөөдөр,бенто хайрцагЯпоны соёлын чухал хэсэг бөгөөд бүх насны хүмүүсийн дуртай хоол юм. Эдгээр нь одоо ч гэсэн зугаалгын алдартай сонголт хэвээр байгаа ч ихэвчлэн оффисын үдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд замд хурдан бөгөөд тохиромжтой хоол болгон хаа сайгүй (супермаркет, жижиглэнгийн дэлгүүр, орон нутгийн дэлгүүр гэх мэт) худалдан авах боломжтой.

Сүүлийн жилүүдэд, алдартай байдалБенто хайрцагнуудЯпоноос хальж, дэлхий даяар хүмүүс Японы хоолны энэхүү уламжлалт хэлбэрийг эргэцүүлэн бодох болсон. Одоо бусад соёлын орц найрлага, амтыг багтаасан уламжлалт Японы Бентогийн олон улсын хувилбарууд байдаг. 

Алдартай байдалБенто хайрцагнуудтэдгээрийн олон янз байдал, тохь тухыг, мөн соёлын ач холбогдлыг тусгасан болно.Бенто хайрцагнуудзүгээр нэг хоол биш, эдгээр нь Японы үнэт зүйлс, уламжлалын үзэсгэлэнтэй тусгал бөгөөд тус улсын гоо үзэсгэлэн, тэнцвэр, энгийн байдлыг онцолдог болохыг дахин харуулж байна.

Бэлтгэл ба чимэглэл

Энд бүтээлч байдлын хэсэг гарч ирнэ.Бенто хайрцагнуудЯпоны гоо үзэсгэлэн, тэнцвэрт байдлыг чухалчилдаг уламжлалыг тусгасан нямбай бэлтгэж, чимэглэсэн байдаг. Уламжлал ёсоор тэдгээрийг даршилсан эсвэл шинэхэн ногоотой хамт будаа, загас эсвэл махаар хийдэг. Орцуудыг хайрцагт нямбайлан байрлуулж, үзэмжтэй, хоолны дуршилтай хоол хийдэг.

Хамгийн алдартай бөгөөд гайхалтай харагдах хэв маягийн нэгбенто хайрцагнь "キャラ弁, эсвэл Kyaraben" буюу Бенто дүр гэсэн утгатай. ЭдгээрБенто хайрцагнуудАнимэ, манга болон бусад поп соёлын хэлбэрүүдээс дуртай бүх дүрүүдтэйгээ төстэй байдлаар зохион байгуулж, хэлбэржүүлсэн хоолыг онцолдог. Эдгээр нь эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ үдийн хоол бэлддэг байсан бөгөөд хүүхдүүдийг тэнцвэртэй хооллоход урамшуулах хөгжилтэй, бүтээлч арга юм.

Бентогийн сонгодог жор (Бенто хайрцагнууд)

Дэлхийн аль ч өнцөг булан бүрт байсан Бенто хийхийг хүсч байна уу? Хялбар! Бэлтгэхэд хялбар сонгодог Бенто хайрцагны жорыг энд оруулав. 

Орц:

2 аяга чанасан Японы наалдамхай будаа

1 ширхэг шарсан тахиа эсвэл хулд загас

Зарим жигнэсэн ногоо (жишээлбэл, брокколи, ногоон шош эсвэл лууван)

Даршилсан өргөст хэмхийн төрөл зүйл (жишээ нь даршилсан улаан лууван эсвэл өргөст хэмх)

1 хуудас Нори (хатаасан далайн байцаа)

Зааварчилгаа (Бенто хайрцагes):

Японы наалдамхай будааг савлагаан дээрх зааврын дагуу чанана.

Будаа чанаж байх хооронд тахиа эсвэл хулд загасыг шарж, хүнсний ногоогоо жигнэнэ.

Будаа болсны дараа хэдэн минут хөргөөд дараа нь том аяганд хийнэ.

Будааны сэлүүр эсвэл хусуур ашиглан будааг зөөлөн дарж, нягт хэлбэрт оруулна.

Шарсан тахиа эсвэл яргай загасыг хазах хэмжээтэй хэрчинэ.

Жигнэсэн ногоогоо үйлчил.

Будаа, тахиа эсвэл яргай загас, жигнэсэн ногоо, даршилсан ногоогоо Бенто хайрцагтаа хий.

Нориг нимгэн тууз болгон хайчилж, будааны дээд хэсгийг чимэглэхэд ашиглаарай.

Бенто хайрцаг болон Итадакимасу чинь энд байна!

Тэмдэглэл: Орц найрлагадаа бүтээлч хандаж, хөөрхөн дүрүүдийг бүтээж, зурж, мөн дуртай бүх орцоо нэмж, олон төрлийн жор хийж болно.

Япончууд үүнийг авч үздэгбенто хайрцагхоол хүнс зөөвөрлөх тохиромжтой арга замаас илүүтэй; тэдгээр нь тус улсын баялаг түүхийг тусгасан соёлын бэлгэдэл юм. Энгийн хүнсний сав болох энгийн гарал үүслээс эхлээд орчин үеийн хувилбарууд хүртэл, Бенто хайрцагнууд Японы хоолны дуртай, хөөрхөн хэсэг болж хөгжсөн. Та тэдгээрийг зугаалгаар явахдаа эсвэл замд хурдан бөгөөд тохиромжтой хоол болгон идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран. Япон руу хийх дараагийн аяллаараа аль болох олон хувилбарыг нь сонгохоор төлөвлө.