Pernahkah anda mendengar tentangKotak BentoHidangan kecil yang dibungkus kemas itu dihidangkan dalam bekas yang padat. Karya seni ini telah menjadi makanan ruji Jepun selama berabad-abad. Tetapi ia lebih daripada sekadar cara yang mudah untuk membawa makanan; ia juga merupakan ikon budaya yang mencerminkan nilai dan tradisi Jepun.
Nota Sejarah Kecil MengenaiKotak Bento
Kotak Bentomempunyai sejarah yang panjang di Jepun, dengan rekod penyediaan pertama sejak abad ke-12. Pada asalnya, ia hanyalah bekas makanan yang digunakan untuk membawa beras dan bahan-bahan lain ke sawah padi, hutan dan lokasi luar bandar yang lain. Lama-kelamaan,kotak bentoberkembang menjadi ciptaan yang rumit dan hiasan yang kita kenali hari ini.
Dalam zaman Edo (1603-1868),Kotak Bentodibangunkan untuk menjadi popular sebagai cara untuk membungkus makanan untuk berkelah dan lawatan. Populariti makanan ini membawa kepada penciptaan “駅弁, atau Ekiben”, yang bermaksud stesen kereta api Bento, yang masih dijual hari ini di stesen kereta api di seluruh Jepun. Ini kotak bentosering tertumpu pada kepakaran serantau, menyediakan dan mempamerkan rasa dan bahan-bahan unik dari pelbagai bahagian Jepun.
Kotak BentoHari Ini
Hari ini,kotak bentomerupakan bahagian penting dalam budaya Jepun, dinikmati oleh orang ramai dari semua peringkat umur. Ia masih merupakan pilihan popular untuk berkelah tetapi kebanyakannya dan secara meluas digunakan untuk makan tengah hari pejabat dan sebagai hidangan yang cepat dan mudah dibawa ke mana-mana, ia boleh didapati di mana-mana sahaja (pasar raya, kedai serbaneka, kedai tempatan...dll).
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, popularitiKotak Bentotelah berkembang melangkaui Jepun, dengan orang ramai di seluruh dunia mempertimbangkan bentuk masakan Jepun tradisional ini. Kini terdapat banyak variasi antarabangsa bagi Bento Jepun tradisional, yang menggabungkan bahan-bahan dan perisa daripada budaya lain.
PopularitiKotak Bentomencerminkan kepelbagaian dan kemudahan mereka, serta kepentingan budaya mereka.Kotak Bentobukan sekadar hidangan, malah ia merupakan cerminan indah nilai dan tradisi Jepun, sekali lagi mempamerkan penekanan negara terhadap keindahan, keseimbangan dan kesederhanaan.
Persediaan dan Hiasan
Di sinilah bahagian kreativiti bermula.Kotak Bentodisediakan dan dihias dengan teliti, mencerminkan penekanan Jepun terhadap keindahan dan keseimbangan. Secara tradisinya, ia dibuat dengan nasi, ikan, atau daging, yang ditambah kepada sayur-sayuran jeruk atau segar. Komponen-komponennya disusun dengan teliti di dalam kotak untuk mencipta hidangan yang menarik dan menyelerakan.
Salah satu gaya yang paling terkenal dan menakjubkan secara visualkotak bentoialah “キャラ弁, atau Kyaraben”, bermaksud watak Bento. IniKotak Bentomenampilkan makanan yang disusun dan dibentuk agar menyerupai semua watak kegemaran anda daripada anime, manga dan bentuk budaya pop yang lain. Ia bermula, dan masih popular, dengan ibu bapa membungkus makan tengah hari untuk anak-anak mereka dan merupakan cara yang menyeronokkan dan kreatif untuk menggalakkan anak-anak makan makanan yang seimbang.
Resipi Klasik Bento（Kotak Bento）
Ingin menyediakan Bento di mana sahaja anda berada di dunia ini? Mudah sahaja! Berikut ialah resipi kotak Bento klasik yang mudah disediakan:
Bahan-bahan:
2 cawan nasi pulut Jepun yang telah dimasak
1 ketul ayam bakar atau salmon
Beberapa sayur-sayuran kukus (seperti brokoli, kacang hijau, atau lobak merah)
Satu variasi jeruk (seperti lobak jeruk atau timun)
1 keping Nori (rumpai laut kering)
Arahan（Kotak Bentoes）:
Masak nasi pulut Jepun mengikut arahan pada bungkusan.
Semasa nasi sedang dimasak, panggang ayam atau salmon dan kukus sayur-sayuran.
Setelah nasi masak, biarkan ia sejuk selama beberapa minit dan kemudian pindahkan ke mangkuk besar.
Gunakan pengayuh nasi atau spatula untuk menekan dan membentuk nasi dengan lembut menjadi bentuk yang padat.
Potong ayam atau salmon panggang menjadi kepingan bersaiz gigitan.
Hidangkan sayur-sayuran kukus.
Susun nasi, ayam atau salmon, sayur-sayuran kukus dan sayur-sayuran jeruk di dalam kotak Bento anda.
Potong Nori menjadi jalur nipis dan gunakannya untuk menghias bahagian atas nasi.
Ini kotak Bento dan Itadakimasu anda!
Nota: Jangan ragu untuk menjadi kreatif dengan bahan-bahan, membuat dan melukis watak-watak comel, juga tambahkan semua bahan kegemaran anda untuk membuat pelbagai resipi.
Orang Jepun menganggapkotak bentosebagai lebih daripada sekadar cara yang mudah untuk membawa makanan; ia merupakan ikon budaya yang mencerminkan sejarah negara yang kaya. Daripada asal usulnya yang sederhana sebagai bekas makanan ringkas hinggalah kepada variasi modennya, Kotak Bento telah berkembang menjadi bahagian comel masakan Jepun yang disayangi. Sama ada anda ingin menikmatinya semasa berkelah atau sebagai hidangan yang cepat dan mudah dibawa ke mana sahaja. Rancang untuk menikmati seberapa banyak variasi yang mungkin pada perjalanan anda yang seterusnya ke Jepun.
Masa siaran: 10-Ogos-2024
