जापानमा बेन्टो बक्स कति सामान्य छ?

के तपाईंले कहिल्यै सुन्नुभएको छ?बेन्टो बक्सहरू? ती साना, सफासँग प्याक गरिएका खानाहरू एउटा कम्प्याक्ट कन्टेनरमा दिइन्छ। कलाको यो काम शताब्दीयौंदेखि जापानी खानाको मुख्य भाग रहेको छ। तर तिनीहरू खाना बोक्ने सुविधाजनक तरिका मात्र होइनन्; तिनीहरू जापानको मूल्यमान्यता र परम्परालाई प्रतिबिम्बित गर्ने सांस्कृतिक प्रतीक हुन्।

एउटा सानो ऐतिहासिक नोटबेन्टो बक्सहरू

बेन्टो बक्सहरूजापानमा यसको लामो इतिहास छ, जसको पहिलो रेकर्ड गरिएको तयारी १२ औं शताब्दीमा भएको थियो। मूल रूपमा, तिनीहरू केवल खाद्य कन्टेनरहरू थिए जुन चामल र अन्य सामग्रीहरू धान खेत, जंगल र अन्य ग्रामीण स्थानहरूमा ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्थ्यो। समयसँगै,बेन्टो बक्सहरूआज हामीलाई थाहा भएका यी विस्तृत र सजावटी सिर्जनाहरूमा विकसित भयो।

 इडो अवधिमा (१६०३-१८६८),बेन्टो बक्सहरूपिकनिक र भ्रमणका लागि खाना प्याक गर्ने तरिकाको रूपमा लोकप्रिय हुनको लागि विकसित भयो। यी खानाहरूको लोकप्रियताले "駅弁, वा एकिबेन" को सिर्जना गर्‍यो, जसको अर्थ रेलवे स्टेशन बेन्टो हो, जुन आज पनि जापानभरका रेलवे स्टेशनहरूमा बेचिन्छ। यी बेन्टो बक्सहरूप्रायः क्षेत्रीय विशेषताहरूमा केन्द्रित हुन्छन्, जसले जापानका विभिन्न भागहरूको अद्वितीय स्वाद र सामग्रीहरू प्रदान गर्दछ र प्रदर्शन गर्दछ।

बेन्टो बक्सहरूआजको

आज,बेन्टो बक्सहरूजापानी संस्कृतिको एक महत्वपूर्ण भाग हो, जुन सबै उमेरका मानिसहरूले मन पराउँछन्। तिनीहरू अझै पनि पिकनिकको लागि लोकप्रिय विकल्प हुन् तर तिनीहरू प्रायः र व्यापक रूपमा कार्यालयको खाजाको लागि प्रयोग गरिन्छ र यात्रामा छिटो र सुविधाजनक खानाको रूपमा, तिनीहरू जताततै उपलब्ध छन् (सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर, स्थानीय पसलहरू ... आदि)।

हालका वर्षहरूमा, लोकप्रियताबेन्टो बक्सहरूयो जापानभन्दा बाहिर पनि फैलिएको छ, विश्वभरका मानिसहरूले जापानी खानाको यो परम्परागत रूपको बारेमा विचार गरिरहेका छन्। अब परम्परागत जापानी बेन्टोका धेरै अन्तर्राष्ट्रिय भिन्नताहरू छन्, जसमा अन्य संस्कृतिहरूबाट सामग्री र स्वादहरू समावेश छन्। 

को लोकप्रियताबेन्टो बक्सहरूयसले तिनीहरूको विविधता र सुविधा, साथै तिनीहरूको सांस्कृतिक महत्वलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ।बेन्टो बक्सहरूयी केवल खाना मात्र होइनन्, यी जापानको मूल्यमान्यता र परम्पराको सुन्दर प्रतिबिम्ब हुन्, जसले देशको सौन्दर्य, सन्तुलन र सरलतामा जोडलाई फेरि प्रदर्शन गर्दछ।

तयारी र सजावट

यहाँ रचनात्मकताको भाग आउँछ।बेन्टो बक्सहरूसुन्दरता र सन्तुलनमा जापानी जोडलाई प्रतिबिम्बित गर्दै सावधानीपूर्वक तयार र सजाइएका हुन्छन्। परम्परागत रूपमा, तिनीहरू भात, माछा, वा मासुबाट बनाइन्छन्, अचार वा ताजा तरकारीहरूमा थपिन्छन्। आकर्षक र स्वादिष्ट खाना सिर्जना गर्न घटकहरूलाई बक्समा सावधानीपूर्वक व्यवस्थित गरिएको छ।

सबैभन्दा प्रसिद्ध र दृश्यात्मक रूपमा आश्चर्यजनक शैलीहरू मध्ये एकबेन्टो बक्सहरू"キャラ弁, वा Kyaraben", जसको अर्थ बेन्टो चरित्र हो। यीबेन्टो बक्सहरूएनिमे, मङ्गा र पप संस्कृतिका अन्य रूपहरूका तपाईंका मनपर्ने सबै पात्रहरूसँग मिल्दोजुल्दो खाना मिलाएर र आकार दिएर प्रस्तुत गर्नुहोस्। तिनीहरू सुरु भए, र अझै पनि लोकप्रिय छन्, आमाबाबुले आफ्ना बच्चाहरूको लागि खाजा प्याक गर्छन् र बच्चाहरूलाई सन्तुलित खाना खान प्रोत्साहित गर्ने रमाइलो र रचनात्मक तरिका हो।

बेन्टो क्लासिक रेसिपी（बेन्टो बक्सहरू)

तपाईं संसारको जुनसुकै कुनामा भए पनि बेन्टो बनाउन चाहनुहुन्छ? सजिलो! यहाँ तयार गर्न सजिलो क्लासिक बेन्टो बक्स रेसिपी छ: 

सामग्रीहरू:

२ कप पकाएको जापानी टाँसिने भात

१ टुक्रा ग्रिल गरिएको चिकेन वा साल्मन

केही उमालेका तरकारीहरू (जस्तै ब्रोकाउली, हरियो सिमी, वा गाजर)

अचारको एक प्रकार (जस्तै अचार मूला वा काँक्रो)

नोरीको १ पाना (सुकेको समुद्री शैवाल)

निर्देशनहरू（बेन्टो बक्सes）:

प्याकेजमा दिइएको निर्देशन अनुसार जापानी टाँसिने भात पकाउनुहोस्।

भात पाक्दै गर्दा, कुखुरा वा सालमन ग्रिल गर्नुहोस् र तरकारीहरू बाफ गर्नुहोस्।

भात पाकेपछि, यसलाई केही मिनेट चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि यसलाई ठूलो कचौरामा सार्नुहोस्।

चामलको प्याडल वा स्प्याचुला प्रयोग गरेर बिस्तारै थिच्नुहोस् र चामललाई कम्प्याक्ट आकार दिनुहोस्।

ग्रिल गरिएको कुखुरा वा साल्मनलाई काट्ने आकारको टुक्रामा काट्नुहोस्।

उमालेको तरकारीहरू सेवा गर्नुहोस्।

तपाईंको बेन्टो बक्समा भात, कुखुरा वा सालमन, उमालेको तरकारी र अचार बनाएको तरकारी मिलाउनुहोस्।

नोरीलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र चामलको माथिल्लो भाग सजाउन प्रयोग गर्नुहोस्।

यहाँ तपाईंको बेन्टो बक्स र इटाडाकिमासु छ!

नोट: सामग्रीहरूसँग रचनात्मक हुन नहिचकिचाउनुहोस्, प्यारा पात्रहरू बनाउनुहोस् र चित्र कोर्नुहोस्, साथै विभिन्न प्रकारका रेसिपीहरू बनाउन आफ्नो मनपर्ने सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस्।

जापानीहरूले विचार गर्छन्बेन्टो बक्सहरूखाना बोक्ने सुविधाजनक तरिका मात्र होइन; तिनीहरू देशको समृद्ध इतिहासलाई प्रतिबिम्बित गर्ने सांस्कृतिक प्रतीक हुन्। साधारण खाना कन्टेनरको रूपमा तिनीहरूको विनम्र उत्पत्तिदेखि तिनीहरूको आधुनिक भिन्नताहरूसम्म, बेन्टो बक्सहरू जापानी खानाको एक प्यारो भागको रूपमा विकसित भएको छ। चाहे तपाईं पिकनिकमा यसको आनन्द लिन चाहनुहुन्छ वा यात्रामा छिटो र सुविधाजनक खानाको रूपमा। जापानको तपाईंको अर्को यात्रामा सकेसम्म धेरै भिन्नताहरू लिने योजना बनाउनुहोस्।