உங்கள் பேக்கரிக்காக கேக் பெட்டிகளையும் பலகைகளையும் மொத்தமாக வாங்குதல்

அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது எல்லோருக்கும் எளிதான காரியம் அல்ல. இப்போது நீங்கள் மூலப்பொருள், வலிமை மற்றும் அளவு ஆகிய மூன்றையும் ஒரே நேரத்தில் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். தவறான தேர்வு கேக்குகளைச் சேதப்படுத்தக்கூடும் மற்றும் வாடிக்கையாளர் புகார்களுக்கும் வழிவகுக்கும். உங்கள் வணிகத்திற்கான சிறந்த மொத்த கேக் பெட்டிகள் மற்றும் பலகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கத் தேவையான அனைத்தையும் இங்கே நீங்கள் காணலாம்.

பேக்கேஜிங் பொருட்களைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது

உங்கள் அலமாரிகளின் வலிமையும் தோற்றமும், நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பெட்டி மற்றும் அட்டைப் பொருளைப் பொறுத்தே அமையும். சிறந்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உங்கள் கேக்குகளைப் பாதுகாப்பாகவும் நேர்த்தியாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.

பேப்பர்போர்டு, சாலிட் ப்ளீச்ட் சல்பேட் (SBS) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஒற்றை அடுக்கு கேக், பை, பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற எடை குறைந்த பொருட்களுக்கு இது மிகவும் சிறந்தது. வழுவழுப்பான மேற்பரப்பைக் கொண்ட இந்த ஒயிட் போர்டு, நேரடியாக அச்சிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது மிகவும் மலிவானது, எனவே அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யும் பேக்கரிகளின் செலவைக் குறைக்கிறது.

மறுபுறம், நெளிவுள்ள அட்டை பல அடுக்கு அல்லது அடர்த்தியான கேக்குகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது இரண்டு தட்டையான அட்டைத் தாள்களுக்கு இடையில் செருகப்பட்ட ஒரு காகித அலையாகும். இதுவே அதை நீடித்து நிலைக்கும் அளவுக்கு வலிமையானதாக ஆக்குகிறது. பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகைக்கு உதாரணம் ஈ-ஃப்ளூட் (E-flute) ஆகும், இது வலிமையானது ஆனால் அதிகப்படியான தடிமன் கொண்டதல்ல.

மிக முக்கியமாக, எண்ணெய் மற்றும் ஈரப்பதம் காகிதத்தினுள் ஊடுருவுவதைத் தடுப்பதற்காக, கேக் அட்டைகளை மூடியிருக்கும் ஒரு சிறப்புப் படலமான க்ரீஸ்ப்ரூஃப் ஃபினிஷ் கொண்டவற்றைத் தேடுங்கள். இதன்மூலம், உங்கள் பேக்கிங் முழுவதும் சுத்தமாகவும் தொழில்முறையாகவும் இருக்கும்.

பொருள்	இதற்கு சிறந்தது	நன்மைகள்	தீமைகள்
காகித அட்டை (SBS)	இலகுவான கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், பை வகைகள்	மென்மையானது, அச்சிடுவதற்கு சிறந்தது, மலிவானது	கனமான கேக்குகளுக்குப் போதுமான வலிமை இல்லை
நெளி அட்டை	கனமான, பல அடுக்கு கேக்குகள்	மிகவும் வலிமையான, பாதுகாப்பான, அடுக்கக்கூடிய	பருமனாகவும், விலை அதிகமாகவும் இருக்கலாம்.

சரியான கேக் போர்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது

"தங்கள் அலங்காரத்தின் அழகைக் கெடுக்கும் ஒரு கேக் அடிப்பகுதியை யாரும் விரும்ப மாட்டார்கள்," என்று ஹூக் கூறினார். இது இருபயன் கொண்டது: எடுத்துச் செல்வதற்கு மட்டுமல்லாமல், இந்தப் பலகையை இறுதியாகப் பரிமாறும் தட்டாகவும் பயன்படுத்தலாம். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மூன்று பரந்த பிரிவுகள் பின்வருமாறு.

அட்டை வட்டங்கள் அல்லது கேக் அட்டைகள் மெல்லியவை மற்றும் காகித அட்டையால் செய்யப்பட்டவை. அடுக்கி வைக்கப்பட்ட கேக்குகளின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் செருகுவதற்கும் — அல்லது ஒற்றை அடுக்கு கேக்குகளுக்கும் — அவை மிகவும் ஏற்றவை. அவை ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடியவை, மற்றும் மிகவும் மலிவானவை.

நேக்கட் கேக் போர்டுகள் அல்லது பேட்கள் நெளிவுள்ள அட்டையால் செய்யப்பட்டிருப்பதோடு, அதிக உறுதியானவையாகவும் இருக்கின்றன – அதாவது, வெறும் அட்டையை விட இவை உங்களுக்கு அதிக ஆதரவை அளிக்கின்றன. இவை இலேசான, ஒற்றை அடுக்கு அல்லது இலேசான, ஒற்றை அடுக்கு கேக்குகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கேக் டிரம்களே மிகவும் வலிமையான தேர்வாகும். அவை சீராக அரை அங்குல ஆழம் கொண்டவை மற்றும் அழுத்தப்பட்ட ஃபைபர்போர்டு அல்லது பல அடுக்கு நெளிவுடைய அட்டையால் செய்யப்பட்டவை. நீங்கள் ஒரு கனமான திருமண கேக், பழக்கேக் அல்லது வேறு ஏதேனும் பல அடுக்கு கேக்கை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், அதன் அடிப்பகுதி அவசியமாகும். இறுதித் தோற்றத்திற்குப் பளபளப்பைச் சேர்ப்பதற்காக, அவற்றின் விளிம்புகள் பொதுவாக ஃபாயிலால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.

மிகச் சரியான பொருத்தம்: ஒரு அளவு வழிகாட்டி

சரியான அளவு உங்கள் கேக் பாதுகாப்பாக இருப்பதையும், சிறந்த தோற்றத்தில் இருப்பதையும் உறுதி செய்கிறது. பொருந்தாத ஒரு பெட்டியால், சில நிமிடக் கடின உழைப்பு வீணாகிவிடும்.

இதோ ஒரு எளிய விதி: உங்கள் கேக் போர்டு, கேக்கின் அதே அளவிலோ அல்லது அதைவிட 2 அங்குலம் பெரியதாகவோ இருக்க வேண்டும். பிறகு, கேக் பெட்டியானது கேக் போர்டின் அளவில் இருக்க வேண்டும் - கேக்கின் அளவில் அல்ல! கேக்கின் மீது ஒரு சிறிய விளிம்பு இருப்பதால், அது பெட்டிக்குள் நழுவாமல் இருப்பதோடு, நீங்கள் அதைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் எளிதாக இருக்கும்.

உயரத்தை மனதில் கொள்ளுங்கள். உங்களின் மிக உயரமான அலங்காரங்கள் மற்றும் ஃப்ராஸ்டிங் சுழல்கள் அனைத்தையும் வைப்பதற்குப் போதுமான உயரம் உங்கள் பெட்டியில் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நசுங்கிய டாப்பர் மிகவும் மோசமானது. உதாரணமாக, என்னிடம் 10 அங்குல கேக் இருந்தால், எனக்கு 10 அல்லது 12 அங்குல போர்டு தேவைப்படும், அதற்கு 12x12 அங்குல பெட்டி அவசியமாகும்.

கேக் விட்டம்	பரிந்துரைக்கப்பட்ட பலகை அளவு	பரிந்துரைக்கப்பட்ட பெட்டி அளவு
6 அங்குலம்	6 அல்லது 8 அங்குலம்	8 x 8 அங்குலம்
8 அங்குலம்	8 அல்லது 10 அங்குலம்	10 x 10 அங்குலம்
10 அங்குலம்	10 அல்லது 12 அங்குலம்	12 x 12 அங்குலம்