Бастабандии хӯрокворӣ бо бехатарии хӯрокворӣ зич алоқаманд аст. Бастабандии босифати хӯрокворӣ санги асосии бехатарии хӯрокворӣ мебошад, бастабандии хӯрокворӣ кафолати муҳими бехатарии хӯрокворӣ мебошад. Танҳо бастабандии солим ва босифати хӯрокворӣ метавонад истеъмолкунандагон ба бозори истеъмолӣ бехатар сармоягузорӣ кунад. Дар айни замон, санҷиши бастабандии хӯрокворӣ як пайванди муҳим барои нигоҳ доштани бехатарии бастабандии хӯрокворӣ мебошад. Корхонаҳо, Идораи назорати сифат, санҷиш ва карантин ва шӯъбаҳои дахлдори он бояд ба санҷиши бастабандии хӯрокворӣ диққат диҳанд, раванди санҷиши бастабандии хӯроквориро беҳтар кунанд, аз коҳиш додани мушкилоти бехатарии хӯрокворӣ пешгирӣ кунанд, эътимоди истеъмолкунандагонро афзоиш диҳанд, то бехатарии бозори хӯроквории Чинро таъмин кунанд ва канали солим, бехатар ва боэътимоди хӯроквории сабзро эҷод кунанд.
Бо рушди босуръати саноати хӯрокворӣ, миқдори технологии бастабандии хӯрокворӣ низ босуръат меафзояд. Мо ба амалӣ будан, зебоӣ, қулайӣ ва суръати бастабандии маҳсулот диққат медиҳем, аммо инчунин ба бехатарии бастабандии маҳсулот тавассути воситаҳо ва каналҳои илмӣ ва технологӣ диққати бештар медиҳем, то бехатарии маҳсулотро дарк, тафтиш ва назорат кунем. Дар саноати нӯшокиҳо, ҳамчун маҳсулоти истеъмолии баландсифат, худи байцю моеъи ноустувор аст, аз ин рӯ мо бояд ба бехатарии бастабандӣ ва санҷиши бастабандии он диққати бештар диҳем, муҳити хуби истеъмолиро барои истеъмолкунандагон фароҳам оварем, ба истеъмолкунандагон имкон диҳем, ки ҳангоми харид ва нӯшидан худро ором ҳис кунанд ва огоҳиро дар бораи фарҳанги корпоративӣ ва шинохти бренд беҳтар созем. Ҳамчун қисми охирини коркарди берунаи хӯрокворӣ, бастабандии хӯрокворӣ хусусияти хӯрданӣ набуданро дорад. Бастабандии хӯрокворӣ кафолати бехатарии хӯрокворӣ аст, аз ин рӯ ҳалқаи бастабандӣ муҳимтарин коркарди хӯрокворӣ мебошад.
Бастабандии хӯрокворӣ инчунин ба хосиятҳои физикӣ ва химиявии хӯрокворӣ таъсири калон мерасонад. Дар бастабандии хӯрокворӣ, мо бояд ба нигоҳ доштани хосиятҳои антиоксидантӣ, намӣногузар, гармидиҳии аз ҳад зиёд, вентилятсия, изолятсияи гармӣ ва ҳарорати доимии хӯрокворӣ диққат диҳем. Ғайр аз ин, бастабандии хӯрокворӣ ба гигиенаи хӯрокворӣ таъсири муҳим мерасонад. Аз ин рӯ, бояд қайд кард, ки истифодаи иловаҳо ё моддаҳои зараровар дар бастабандии хӯрокворӣ манъ аст, то аз аксуламалҳои кимиёвӣ бо хӯрок, ки боиси аксуламалҳои манфии ҷиддӣ ба истеъмолкунандагон ва зарар ба саломатии истеъмолкунандагон мешаванд, пешгирӣ карда шавад.
