Т-и боҳашаматғур-ғур карданШоколад PбастабандӣВа қоидаи бастабандии содиротӣ
Трюфелҳои шоколадӣ аз ҷониби Луис Дюфур соли 1895 аз ҷониби фаронсавӣ ихтироъ карда шудаанд. Ин шоколади хоксор ба маҳзи бароварда шуданаш хеле маъмул гашт. Имрӯзҳо, истеҳсолкунандагони машҳуртарини шоколад ё мағозаҳои шоколади дастӣ дар ҷаҳон трюфелҳои шоколадии худро истеҳсол мекунанд ва аксар вақт ошпазҳои шоколадро барои эҷоди трюфелҳои беназири шоколад дар мавридҳои ёдбуд даъват мекунанд.
Чаро онро трюфели шоколадӣ меномандлавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи КабирАзбаски намуди зоҳирии он ба трюфели навкофташуда, ки дар хок печонида шудааст, хеле монанд аст; маззааш мулоим аст ва дар даҳон об мешавад, мисли трюфел.
"Шоколиди трюфелӣ"-и оддӣ дар таркиби худ занбӯруғҳои трюфелӣ надорад, аммо қабати берунӣ бо хокаи какао доғдор шудааст. Баръакси шоколади трюфелӣ, шоколади мо трюфелҳои ҳақиқиро дар бар мегирад, ки мустақиман аз Сербия ворид карда мешаванд. Аз намуди зоҳирӣ, шумо метавонед трюфелҳои сиёҳи хушкшударо, ки дар тамоми пораи шоколад пароканда шудаанд, бубинед. Он аз равғани какао, маҳсулоти табиии экстракти меваи какао сохта шудааст, кислотаҳои равғании сернашуда ва таъми мулоим ва боҳашамат дорад. Пӯшиши шоколадии каме қаҳварангро газед ва дар зери ин пӯсти сахт шоколади ҳамвор бо қаймоқи сабук ва каме таъми трюфел омехта шудааст. Ҳар гуна тавсиф ғайр аз пӯшидани чашм ва лаззат бурдан аз он зиёдатӣ аст. Дониши трюфели хурд "Трюфел" як занбӯруғи яксола аст, ки асосан дар решаҳои дарахтони баргдор мерӯяд. Андозаи он бо синну солаш ҳеҷ иртиботе надорад ва танҳо бо тағирёбии фаслҳо таваллуд мешавад.
Ҳамчун занбӯруғ,лавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи Кабираз сафеда ва аминокислотаҳо бой мебошанд. Аз ин рӯ, аврупоиҳо трюфелҳо, икра ва фуа-граро дар байни "се лазизитарин дар ҷаҳон" ҷой медиҳанд. Трюфелҳо нисбат ба муҳити парвариш талаботи хеле сахт доранд, ки онҳоро нодир ва гарон мегардонад.
Чаро трюфелҳо ин қадар арзишманданд?
1. Арзиши баланди ғизоӣ:Трюфели сиёҳ аз сафеда, 18 намуди аминокислотаҳо, кислотаҳои равғании сернашуда, витаминҳои гуногун, руҳ, марганец, оҳан, калсий, фосфор ва селен ва дигар микроэлементҳои муҳим бой аст.
2. Ҳосили нодир:Трюфелҳо дар решаҳои намудҳои дарахтон табиатан мерӯянд. Дар раванди афзоиш омилҳои пешгӯинашаванда хеле зиёданд. То он даме, ки дар нури офтоб, об ё арзиши рН-и хок тағйироти ночизе ба амал ояд, онҳо нашъунамо нахоҳанд кард.
3. Онро ба таври сунъӣ парвариш кардан мумкин нест:Трюфелҳоро "парвариш кардан" мумкин нест. То ҳол ягон усули парвариши сунъӣ пайдо нашудааст, аз ин рӯ ҳосил ноустувор аст.
4. Шикор вақт ва меҳнатро талаб мекунад:Ҳар як трюфелро сагҳо ё хукҳо як ба як пайдо мекунанд, ки ин хеле вақт ва меҳнатталаб аст. Дӯстоне, ки шириниҳоро дӯст медоранд, аммо ҳеҷ гоҳ бӯи беназири трюфелро надидаанд, аммо аз нархи гарони трюфелҳо метарсанд, шумо метавонед онро санҷед!
Ҳангоми фармоиш додани бастабандии молҳои содиротӣ, илова бар ба назар гирифтани омилҳо ба монанди хусусиятҳои маҳсулот, таблиғ ва интиқол, мо инчунин бояд ҳангоми фармоиш додани қуттиҳои бастабандӣ қоидаҳои гуногунро дар бораи бастабандии молҳои воридотӣ дар кишварҳои гуногуни ҷаҳон донем.
Акнун, муҳаррир мамнӯъиятҳоро дар бораи бастабандии маҳсулот дар кишварҳои гуногун маъмул хоҳад кард:
1.Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, Зеландияи Нав, Канада ва дигар кишварҳо истифодаи коҳро ҳамчун маводи бастабандӣ барои пешгирии воридшавии баъзе бемориҳои растанӣ ва ҳашароти зараррасон ва зарар ба муҳити экологии кишвар манъ мекунанд;
2.Эрон, Арабистони Саудӣ (ҶС) ва дигар кишварҳо муқаррар мекунанд, ки воридотилавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи Кабир молҳо бояд дар контейнерҳои интиқол бастабандӣ карда шаванд, дар акси ҳол воридот ва борфарорӣ иҷозат дода намешавад;
3.Араб муқаррар мекунад, ки нақши ситораи шашгӯша дар бастабандии молҳои воридотӣ манъ аст. Арабҳо аз чизҳое, ки нақши ситораи шашгӯша доранд, хеле нафрат доранд ва мамнӯъанд. Ҳангоми фармоиш додани қуттиҳои бастабандӣ аз ин бояд худдорӣ кард.
4.Аксари аврупоиҳо гурбаҳои сиёҳро дӯст медоранд, ба истиснои белгиягиҳо, ки гурбаҳоро бадбахт меҳисобанд.
5.Либия истифодаи нақшҳои хук ва нақшҳои бадани инсони занро дар бастабандии молҳои воридотӣ манъ мекунад.
6.Идораи карантини кишоварзии Вазорати кишоварзӣ ва моҳидории Зеландияи Нав муқаррар мекунад, ки истифодаи маводҳои зерин барои бастабандии молҳои воридотӣ қатъиян манъ аст: хок, мергел, алаф, коҳ, коҳи гандум, коҳ ё сабус, мох, халтаҳои кӯҳнаи истифодашуда ва дигар маводҳои партов.
7.Вазорати тандурустӣ ва гумруки Филиппин муқаррар кардааст, ки бастабандии молҳои воридотӣ дар халтаҳо, маҳсулоти халтаӣ, коҳ, қолинҳои коҳӣ ва дигар мавод манъ аст.
8.Фаронсавӣ рангҳои дурахшонро зебоӣ мешуморанд ва хеле маъмуланд. Фаронсавӣ аспҳоро рамзи шуҷоат мешуморанд. Фаронсавӣ аз чормағз худдорӣ мекунанд, аз ранги сабзи тира нафрат доранд, аз истифодаи нақшҳои бел ва истифодаи хризантема дар тамғаҳои молӣ худдорӣ мекунанд. Фаронса товусҳоро паррандаҳои бад мешуморад ва бо турнаҳо ва сангпуштҳо мамнӯъ аст. Он набояд ҳамчун тамғаи молӣ ҳангоми фармоиш додани бастабандӣ истифода шавад.
9.Истифодаи портретҳо дар тамғаҳои молии Бритониё манъ аст. Бритониёиҳо аз истифодаи филҳо ва бузҳо худдорӣ мекунанд, аммо гурбаҳои сафедро афзалтар медонанд. Мисли фаронсавӣ, англисҳо низ товусҳоро паррандаҳои бад мешуморанд ва набояд ҳамчун тамғаҳои молӣ истифода шаванд, балки аспҳоро рамзи шуҷоат медонанд.
10.Швейтсариягиҳо нисбат ба бумҳо мамнӯъанд.
11.Даниягиҳо сурх, сафед ва кабудро рангҳои хушбахт мешуморанд.
12.Итолиёвиҳо ранги арғувониро ранги манфӣ мешуморанд. Онҳо дӯст медоранд, ки рангҳои равшанро барои либос, косметика ва бастабандии босифат истифода баранд ва рангҳои дурахшонро барои хӯрок ва бозичаҳо дӯст доранд.
13.Нишон додани маҳсулот ва бастабандии истеҳсолшуда дар Олмон бо рамзҳои монанд ба фашистон ва легионерҳо манъ аст.
14.Ҳолландиён ранги норинҷӣ ва кабудро ранги миллӣ мешуморанд. Ҳолландиён инчунин лолаҳоро дӯст медоранд.
15.Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, Канада, Австралия, Зеландияи Нав, Бразилия ва 15 кишвари Иттиҳоди Аврупо аз соли 1998 инҷониб фармонҳоеро содир кардаанд, ки тибқи онҳо бастабандии чӯбӣ аз Чин бояд бо шаҳодатномаи аз ҷониби Агентии бозрасӣ ва карантини вуруд ва хуруҷи Чин содиршуда ворид карда шавад, то тасдиқ кунад, ки бастабандии чӯбӣ ашёе мебошад, ки бо гармӣ коркард шудаанд, фумигасия шудаанд ё зидди зангзанӣ коркард шудаанд, ё содиркунанда шаҳодатномаи набудани бастабандии чӯбиро додааст, ворид карда мешавад. Агар ягон мол қоидаҳоро вайрон кунад, воридоти тамоми партия манъ карда мешавад ё бастабандии чӯбӣ дар шароити тасдиқшуда хориҷ карда ва нобуд карда мешавад. Ширкатҳо бояд ҳангоми фармоиш додани қуттиҳои бастабандии маҳсулот диққат диҳанд.
16.Илова бар маҳдудиятҳои ҳатмӣ барои бастабандӣ дар кишварҳои хориҷӣ, бо сабаби фарқияти сатҳи рушди иқтисодӣ дар байни кишварҳо, талаботҳои гуногун барои сифати бастабандӣ мавҷуданд. Сифати бастабандӣ инчунин мустақиман ба фоида ва зиён дар тиҷорат оварда мерасонад. Масалан, вақте ки матсутакеи молии калонҳаҷм, ки ҳар сол аз ҷониби Юннан содир карда мешуд (содирот дар соли 2001 ба беш аз 1200 тонна расид), дар солҳои 1980 ба Ҷопон содир карда шуд, бинобар сифати пасти қуттиҳои бастабандӣ дар кишвари мо, бо дархости тоҷирони хориҷӣ, қуттиҳое, ки барои интиқоли матсутаке истифода мешуданд, бояд иваз карда мешуданд. Ҳангоми харид аз хориҷа, бисёр корхонаҳои картонии ватанӣ танҳо метавонанд тамошо кунанд, ки пул ба ҷайби хориҷиён ворид мешавад.лавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи КабирИстеҳсолкунандагони бастабандӣ беҳуда сарф мешаванд. Бо талошҳои пайваста ва такмили корхонаҳои бастабандӣ дар вилоят, қуттиҳои истеҳсолшуда дар Юннан дар солҳои охир қуттиҳои хориҷиро пурра иваз кардаанд. Бисёре аз корхонаҳои қуттиҳои вилоят ҳар сол аз истеҳсоли қуттиҳои мацутаке манфиатҳои зиёд ба даст меоранд. Ин "оби ғафс ба саҳроҳои бегонагон намерезад". Барои он ки маҳсулоти мо ба бозорҳои кишварҳои гуногун бемалол ворид шаванд, ҳамаи ширкатҳо бояд талаботи ҳар як кишварро барои бастабандии воридотӣ дарк кунанд ва маводи бастабандиро мувофиқи талабот тарҳрезӣ ва интихоб кунанд, то маҳсулоти онҳо ба бозори байналмилалӣ бемалол ворид шаванд.
17.Дар ҳаёти ҳаррӯза, қуттиҳои бастабандии тӯҳфаҳоро дар ҳама ҷо дидан мумкин аст ва ҳаёт аз қуттиҳои бастабандӣ ҷудонашаванда аст. Чин одатан ҳангоми фармоиш додани қуттиҳои бастабандии тӯҳфаҳо ба се унсури зерин диққати зиёд медиҳад:
(1)Намуди зоҳирии зебо. Ҳама зебоиро дӯст медоранд ва ҳеҷ гоҳ наметавонанд онро барои чизҳои зебо сарф кунанд. Баъзе одамон ҳатто онҳоро танҳо аз сабаби бастабандии зебо мехаранд. Ашёҳоро ҷойгир кунед.
(2)Қуттии тӯҳфаи шакли қуттии аҷибро метавон бо муқоваи осмонӣ ва қуттии шакли китоб барои муайян кардани маҳсулот тарҳрезӣ кард ва бо ин васила фурӯши маҳсулотро афзоиш дод.
(3)Ҳифзи муҳити зисти сабз Дар ин давраи дастгирии ҳифзи муҳити зисти сабз, талаботҳои нав барои маводҳое, ки дар қуттиҳои бастабандии тӯҳфаҳои фармоишӣ истифода мешаванд, мавҷуданд.
Истифодаи маводҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза барои коҳиш додани ифлосшавии муҳити зист инчунин ҳамаро ба ин майл мебахшадлавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи Кабирқуттии бастабандии тӯҳфа.
Хабарҳо 1. Масъалаҳои риояи қонунҳои бастабандии Австрия
Аз 1 январи соли 2023 сар карда, қоидаҳои бастабандии Австрия расман амалӣ карда мешаванд. Қоидаҳои бастабандии Австрия ҳадафҳои якхела бо қонуни бастабандии Олмонро доранд, ки татбиқи дастурҳои бастабандии ИА дар кишвари худ, ҳавасмандгардонии истеҳсолкунандагони бастабандӣ барои кам кардани истифодаи бастабандии нолозим ва баланд бардоштани сатҳи коркарди бастабандӣ аз нуқтаи назари танзимкунанда мебошанд.
Фарқият дар он аст, ки лавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи КабирКори риояи қоидаҳои бастабандии Австрия ба мисли қонуни бастабандии Олмон мураккаб нест ва бақайдгирӣ ва пешниҳоди гузоришҳои маълумот дар вебсайтҳои мақомоти давлатӣ ба монанди LUCID лозим нест. Фурӯшандагони фаромарзӣ танҳо бояд як ширкати маҳаллии коркарди такрории Австрияро пайдо кунанд, то ҳамзамон супориши намояндаи ваколатдор ва эъломияи бастабандии Австрияро анҷом диҳанд.
ARA як ширкати коркарди партовҳои Австрия аст, ки аз ҷониби Green Dot System ваколатдор шудааст.
Хабарҳои 2. Гурӯҳи Green Dot рушди байналмилалиро суръат мебахшад
Тағйири номи ширкати бузурги коркарди маводи кимиёвӣ Circular Resources эътирофи бренди Der Grüne Punkt-ро нишон медиҳад ва он аз таҷрибаи Олмон дар соҳаи коркарди пластикӣ барои суръат бахшидан ба рушди саноати маҳаллии коркарди пластикӣ, ки таҳти роҳбарии Иёлоти Муттаҳида ва Фаронса қарор дорад, истифода мебарад.
Ширкати холдингии Green Dot Circular Resources S.à rl расман номи худро ба Green Dot Global S.à иваз кард. Ширкати холдингии Green Dot & Co. KG номи худро ба Grüne Punkt Holding GmbH & Co. KG иваз кард. Лоран Аугуст, директори генералии Green Dot Group, эълон кард: "Бо тағйир додани ном, мо ҳадафи Гурӯҳро равшан мекунем: пешниҳоди роҳҳои ҳалли куллӣ барои коркарди дубораи доираи васеи партовҳои пластикӣ, аз ҷумла онҳое, ки барои коркарди механикӣ номувофиқанд ва дар сӯзондан ё партовгоҳҳо дар берун аз Олмон қарор доранд. Мо як равиши беназирро таҳия мекунем, ки фурӯши иҷозатномаҳои бастабандиро дар сатҳи байналмилалӣ бо ҷараёни маводе, ки мустақиман ба давра ворид мешавад, хоҳ коркарди механикӣ ва хоҳ кимиёвӣ, муттаҳид мекунад."
Хабари 3: Оё ИА бастабандии капсулаи қаҳваро манъ мекунад?
Дар охири моҳи ноябри соли гузашта, лоиҳаи Низомномаи бастабандии Аврупо PPWR, ки аз ҷониби Комиссияи Аврупо пешниҳод шуда буд, муқарраротеро дар бораи капсулаҳои қаҳва дар бар мегирифт.лавозимоти бастабандии трюфел дар Британияи Кабирбастабандӣ - бастабандии капсулаҳои қаҳваи биологӣ вайроннашаванда дар саросари Аврупо аз муомилот манъ карда мешавад. Дар баробари дигар чизҳо, лоиҳаи Низомномаи бастабандии аврупоӣ (PPWR) талаб мекунад, ки бастабандии капсулаҳои қаҳваи якдафъаина танҳо дар сурате ба фурӯш бароварда шавад, ки он аз ҷиҳати саноатӣ компостшаванда бошад.
Саноати қаҳва ва Green Dot як роҳи самараноки коркарди такрории капсулаҳои қаҳваи истифодашударо таъсис додаанд. Аммо, ягон системаи пурраи коркарди такрорӣ барои бастабандии капсулаҳои қаҳваи биологӣ вайроншаванда вуҷуд надорад ва чунин бастабандии капсулаҳои қаҳва айни замон дар таснифи партовҳои органикии Олмон қабул карда намешавад. Албатта, риояи ин муқаррарот дар лоиҳаи PPWR дар шароити кунунӣ душвор аст. Ҳамчун яке аз ширкатҳои муҳими коркарди такрорӣ дар ин соҳа, Green Dot аз овози Иттиҳодияи Қаҳваи Аврупо пуштибонӣ мекунад ва изҳороти касбии муайянеро дар бораи қоидаҳо дар бораи бастабандии капсулаҳои қаҳва дар лоиҳаи PPWR нашр кард.
Вақти нашр: 12 декабри соли 2023
