Ṣé o ti gbọ́ nípa rẹ̀ ríÀwọn àpótí BentoÀwọn oúnjẹ kéékèèké tí a kó jọ dáadáa tí a fi sínú àpótí kékeré kan. Iṣẹ́ ọnà yìí ti jẹ́ pàtàkì nínú oúnjẹ àwọn ará Japan fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún. Ṣùgbọ́n wọ́n ju ọ̀nà tí ó rọrùn láti gbé oúnjẹ lọ lásán; wọ́n jẹ́ àmì àṣà tí ó ń ṣàfihàn àwọn ìwà àti àṣà ilẹ̀ Japan.
Àkọsílẹ̀ Ìtàn Kékeré Kan LóríÀwọn Àpótí Bento
Àwọn àpótí BentoWọ́n ní ìtàn gígùn ní Japan, pẹ̀lú ìpalẹ̀mọ́ àkọ́kọ́ tí a kọ sílẹ̀ láti ọ̀rúndún kejìlá. Ní àkọ́kọ́, wọ́n jẹ́ àpótí oúnjẹ tí a ń lò láti gbé ìrẹsì àti àwọn èròjà mìíràn lọ sí oko ìrẹsì, igbó, àti àwọn agbègbè ìgbèríko mìíràn. Bí àkókò ti ń lọ,àwọn àpótí bentowọ́n yípadà sí àwọn iṣẹ́ ọnà onípele àti ohun ọ̀ṣọ́ wọ̀nyí tí a mọ̀ lónìí.
Ní àsìkò Edo (1603-1868).Àwọn àpótí BentoÓ di ohun tó gbajúmọ̀ gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà láti kó oúnjẹ jọ fún àwọn ayẹyẹ àti ìrìn àjò. Gbígbà tí àwọn oúnjẹ wọ̀nyí gbajúmọ̀ yọrí sí ìṣẹ̀dá “駅弁, tàbí Ekiben”, tí ó túmọ̀ sí ibùdó ọkọ̀ ojú irin Bento, èyí tí wọ́n ṣì ń tà lónìí ní àwọn ibùdó ọkọ̀ ojú irin jákèjádò Japan. àwọn àpótí bentowọ́n sábà máa ń dojúkọ àwọn oúnjẹ pàtàkì agbègbè, wọ́n ń pèsè àti ṣe àfihàn àwọn adùn àti èròjà àrà ọ̀tọ̀ ti onírúurú apá ilẹ̀ Japan.
Àwọn Àpótí BentoTi Loni
Lónìí,àwọn àpótí bentojẹ́ apá pàtàkì nínú àṣà ìbílẹ̀ Japan, tí àwọn ènìyàn ní gbogbo ọjọ́ orí ń gbádùn. Wọ́n ṣì jẹ́ àṣàyàn tí ó gbajúmọ̀ fún píńkì, ṣùgbọ́n wọ́n sábà máa ń jẹ́ oúnjẹ ọ̀sán ọ́fíìsì, àti gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ kíákíá àti tí ó rọrùn nígbà tí a bá ń lọ, wọ́n wà ní ibi gbogbo (àwọn ọjà gíga, àwọn ilé ìtajà ìrọ̀rùn, àwọn ilé ìtajà àdúgbò…àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ).
Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, gbajúmọ̀ tiÀwọn àpótí Bentoti dagba ju Japan lọ, pẹlu awọn eniyan kakiri agbaye ti n ronu nipa iru ounjẹ ibile yii ti Japan. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi kariaye ti Bento Japanese ibile ti wa ni bayi, ti o pẹlu awọn eroja ati awọn adun lati awọn aṣa miiran.
Gbajúmọ̀ tiÀwọn àpótí Bentoṣe afihan oniruuru ati irọrun wọn, bakanna bi pataki asa wọn.Àwọn àpótí Bentokìí ṣe oúnjẹ lásán ni, wọ́n jẹ́ àfihàn ẹwà àwọn ìwà àti àṣà ilẹ̀ Japan, wọ́n tún ń fi ìtẹnumọ́ orílẹ̀-èdè náà hàn lórí ẹwà, ìwọ́ntúnwọ̀nsì, àti ìrọ̀rùn.
Igbaradi ati Ọṣọ
Èyí ni apa iṣẹ́-ẹ̀dá.Àwọn àpótí BentoWọ́n ṣe é dáadáa, wọ́n sì ṣe é lọ́ṣọ̀ọ́, èyí tó fi hàn pé àwọn ará Japan fẹ́ràn ẹwà àti ìwọ́ntúnwọ́nsí. Àṣà ìgbàlódé ni wọ́n fi ìrẹsì, ẹja, tàbí ẹran ṣe é, tí wọ́n fi kún un tàbí ewébẹ̀ tuntun. A máa ń to àwọn èròjà náà sínú àpótí láti jẹ́ oúnjẹ tó dùn mọ́ni tó sì dùn mọ́ni.
Ọkan ninu awọn aṣa ti o gbajumọ julọ ati ti o yanilenu tiàwọn àpótí bentoni "キャラ弁, tabi Kyaraben", itumo ohun kikọ Bento. Awọn wọnyiÀwọn àpótí BentoṢe àfihàn oúnjẹ tí a ṣètò àti tí a ṣe láti jọ gbogbo àwọn ohun kikọ ayanfẹ rẹ láti inú anime, manga, àti àwọn àṣà ìbílẹ̀ mìíràn. Wọ́n bẹ̀rẹ̀, wọ́n sì tún gbajúmọ̀, pẹ̀lú àwọn òbí tí wọ́n ń kó oúnjẹ ọ̀sán fún àwọn ọmọ wọn, wọ́n sì jẹ́ ọ̀nà ìgbádùn àti ọgbọ́n láti fún àwọn ọmọ níṣìírí láti jẹ oúnjẹ tí ó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì.
Ohunelo Bento ClassicÀwọn àpótí Bento)
Ṣé o fẹ́ se Bento ní gbogbo ibi tí o bá wà ní àgbáyé? Ó rọrùn! Èyí ni ohunelo àpótí Bento àtijọ́ kan tí ó rọrùn láti sè:
Àwọn Èròjà:
Irẹsi lílẹ́kẹ̀ ti Japan ti a ti sè 2 agolo
Ẹyọ kan ti adie sisun tabi ẹja salmon
Àwọn ẹfọ́ díẹ̀ tí a fi omi gbígbóná sè (bíi broccoli, ewa aláwọ̀ ewé, tàbí karọọti)
Iyatọ ti awọn Pickles (bii awọn radishes pickled tabi kukumba)
1 ìwé Nori (ewéko omi gbígbẹ)
Àwọn ìtọ́ni (Àpótí Bentoes）:
Se irẹsi ti o nipọn ti Japan gẹgẹbi awọn ilana ti o wa lori apoti naa.
Nígbà tí ìrẹsì náà bá ń sè, sun ẹran adìẹ tàbí ẹja salmon kí o sì fi omi sè ewébẹ̀ náà.
Nígbà tí ìrẹsì náà bá ti jinná, jẹ́ kí ó tutù fún ìṣẹ́jú díẹ̀ kí o sì gbé e sínú abọ́ ńlá kan.
Lo ìrọ̀rí ìrẹsì tàbí spatula láti fi rọra tẹ̀ ìrẹsì náà kí ó sì jẹ́ kí ó rọrùn.
Gé adìẹ tàbí ẹja salmon tí a yan sí wẹ́wẹ́ sí àwọn ègé kékeré.
Fi àwọn ẹfọ tí a ti sè sí i.
Tọ́jú ìrẹsì, adìẹ tàbí ẹja salmon, ewébẹ̀ gbígbẹ, àti ewébẹ̀ onígi sínú àpótí Bento rẹ.
Gé Nori sí àwọn ìlà fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́ kí o sì lò ó láti ṣe ọṣọ́ sí orí ìrẹsì náà.
Àpótí Bento rẹ àti Itadakimasu nìyí!
Àkíyèsí: Má ṣe ṣiyèméjì láti lo àwọn èròjà náà, ṣíṣe àti yíya àwọn ohun kikọ tó dára, tún fi gbogbo àwọn èròjà tó o fẹ́ràn kún un láti ṣe onírúurú ohunelo náà.
Àwọn ará Japan máa ń ronú nípaàwọn àpótí bentogẹ́gẹ́ bí ọ̀nà tó rọrùn láti gbé oúnjẹ kiri; wọ́n jẹ́ àmì àṣà tó ń fi ìtàn ọlọ́rọ̀ orílẹ̀-èdè náà hàn. Láti ìpilẹ̀ṣẹ̀ wọn gẹ́gẹ́ bí àpótí oúnjẹ tó rọrùn sí àwọn onírúurú òde òní wọn, Àwọn àpótí Bento ti di apakan ounjẹ Japanese ti o nifẹẹ. Boya o fẹ lati gbadun wọn lori pikiniki tabi bi ounjẹ iyara ati irọrun lakoko irin-ajo. Gbero lati ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi wọn bi o ti ṣee ṣe lori irin-ajo rẹ ti nbọ si Japan.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-10-2024
