Txiv tsawb yog ib yam khoom noj tseem ceeb hauv Middle Eastern cuisine tau ntau pua xyoo, tab sis lawv qhov nrov tau nthuav dav thoob ntiaj teb hauv xyoo tas los no. Nrog lawv keeb kwm nplua nuj, cov txiaj ntsig ntawm kev noj haus, thiab kev siv tau ntau yam hauv kev ua noj ua haus, txiv tsawb yog ib qho khoom muaj nqis ntxiv rau txhua lub lag luam zaub mov. Cov ntawv blog no tshawb nrhiav txog ntau hom txiv tsawb, lawv cov txiaj ntsig, thiab cov lag luam zaub mov tau ua tiav li cas los koom ua ke nrog lawv rau hauv lawv cov khoom muag.
Hom Hnub Tim: Kev Txheeb Xyuas Luv Luv
Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam duab, qhov loj me, thiab saj, txhua yam muaj nws cov yam ntxwv tshwj xeeb.
Nov yog qee hom hnub uas nrov rauabnyuj ntawmdcov ates:
Cov Hnub Tim Medjool
Cov hnub Medjool feem ntau hu ua"tus vaj ntxwv ntawm hnub tim"vim lawv qhov loj, qab zib, thiab cov qauv mos. Keeb kwm los ntawm Morocco, Medjool hnub tam sim no tau cog dav hauv Tebchaws Meskas, tshwj xeeb tshaj yog hauv California.
Lub Tswv Yim Thaij Duab: Thaij ib daim duab ze ntawm cov txiv hmab Medjool siv lub teeb ntuj. Xyuas kom tseeb tias keeb kwm yav dhau yooj yim kom pom cov qauv thiab xim ntawm cov txiv hmab.
Deglet Noor Cov Hnub Tim
Cov txiv hmab txiv ntoo Deglet Noor me dua thiab qhuav dua piv rau cov txiv hmab txiv ntoo Medjool. Lawv muaj qhov saj me ntsis zoo li txiv ntoo qhuav thiab feem ntau siv rau hauv kev ci thiab ua noj vim lawv cov qauv tawv.
Cov Hnub Tim Barhi
Cov txiv pos nphuab Barhi paub txog lawv cov qauv mos mos, creamy thiab feem ntau noj tshiab. Lawv muaj qhov saj zoo li caramel, ua rau lawv yog khoom noj txom ncauj qab heev.
Lub Tswv Yim Rau Kev Thaij Duab: Npaj cov hnub sib txawv kom zoo thiab thaij duab saum taub hau. Xyuas kom meej tias txhua hom pom tseeb thiab sib txawv ntawm lwm hom.
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav rauIb Lub Thawv Hnub Tim
Cov txiv tsawb tsis yog tsuas qab xwb tab sis kuj muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig. Nov yog qee cov txiaj ntsig tseem ceeb:
Muaj ntau yam fiber: Cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho chaw zoo heev ntawm cov fiber, uas pab zom zaub mov thiab pab tiv thaiv kev cem quav.
Muaj cov tshuaj antioxidants ntau: Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam tshuaj antioxidants uas tiv thaiv cov cell ntawm kev puas tsuaj thiab tej zaum yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev.
Cov Khoom Qab Zib Ntuj: Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog lwm txoj hauv kev zoo dua li cov suab thaj uas tau ua kom zoo, muab cov qab zib ntuj nrog rau cov as-ham tseem ceeb.
Lub Tswv Yim Rau Kev Thaij Duab: Siv daim ntawv qhia meej thiab yooj yim nyeem nrog cov xim sib txawv los qhia txog cov txiaj ntsig ntawm kev noj haus. Khaws keeb kwm yav dhau kom yooj yim kom ntseeg tau tias cov ntaub ntawv yog qhov tseem ceeb.
Kev suav hnub rau hauv koj cov ntawv qhia zaub mov rauIb Lub Thawv Hnub Tim
Cov txiv hmab txiv ntoo siv tau ntau txoj hauv kev hauv kev lag luam zaub mov. Nov yog qee lub tswv yim:
Cov dej qab zib txiv hmab txiv ntoo
Ntxiv txiv lws suav rau hauv cov dej haus smoothie tsis yog tsuas yog ua rau cov saj zoo xwb tab sis kuj ua rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo dua. Kev sib xyaw txiv lws suav nrog mis nyuj lossis mis nyuj cog, txiv tsawb, thiab me ntsis cinnamon ua rau dej haus qab thiab noj qab haus huv.
Cov Khoom Noj Qab Zib
Cov txiv tsawb siv tau ua cov khoom qab zib ntuj tsim rau cov khoom ci. Txij li cov txiv tsawb bars mus rau muffins thiab ncuav mog qab zib, lawv cov suab thaj ntuj tsim muab qab zib yam tsis tas siv suab thaj refined.
Cov Zaub Mov Qab Zib
Cov txiv qaub ntsuab kuj tseem siv tau rau hauv cov tais diav qab. Lawv ntxiv qhov qab zib me ntsis rau cov zaub xam lav, couscous, thiab cov tais nqaij, ua kom cov saj sib npaug thiab muab kev saj tshwj xeeb.
Lub Tswv Yim Rau Kev Thaij Duab: Khaws lub koob yees duab kom ruaj khov thiab xyuas kom meej tias txhua kauj ruam ntawm daim ntawv qhia zaub mov tau pom tseeb. Siv chav ua noj hauv tsev kom muaj kev xav zoo li nyob hauv tsev. Qhia cov qauv thiab xim ntawm cov hnub tim hauv txhua daim duab.
Cov Dab Neeg Ua Tau Zoo: Cov Lag Luam Khoom Noj Khoom Haus Uas Muaj Kev Vam MeejIb Lub Thawv Hnub Tim
Zaj Dab Neeg 1: Lub Tsev Kas Fes Hnub Tim
Lub Tsev Noj Mov Date Café, ib lub lag luam me me hauv California, tau tsim nws cov zaub mov raws li cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Txij li cov dej qab zib txiv hmab txiv ntoo mus rau cov txiv hmab txiv ntoo ntim khoom noj, lawv txoj kev siv cov txiv hmab txiv ntoo no tshiab tau nyiam cov neeg siv khoom ncaj ncees. Lub tsev noj mov Date Café'tus tsim lub tuam txhab, Sarah, qhia txog kev siv cov hnub tim tsis yog tsuas yog ua rau lawv cov khoom muaj ntau yam xwb tab sis kuj ua rau lawv cov neeg siv khoom noj qab haus huv zoo dua.
Lub Tswv Yim Txog Kev Thaij Duab: Kev Thaij Duab Hauv Lub Cafe'cov khoom siv lub teeb ntuj. Ua kom pom tseeb rau qhov kev nthuav qhia ntawm cov tais diav hnub tim thiab siv qhov tob me me kom ua rau cov khoom sawv tawm.
Zaj Dab Neeg 2: Lub Tsev Qhob Cij Zoo Nkauj
Ib lub khw ci qhob cij nto moo hauv New York tau pib siv txiv tsawb hauv lawv cov khoom qab zib thiab qhob cij. Kev ntxiv txiv tsawb ua cov khoom qab zib ntuj tau ua rau muaj kev vam meej, ua rau muaj kev muag khoom ntau ntxiv thiab cov neeg siv khoom tawm tswv yim zoo. Tus tswv khw ci qhob cij, John, hais txog qhov ua tau ntau yam thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm txiv tsawb yog cov laj thawj tseem ceeb rau lawv txoj kev vam meej.
Zaj Dab Neeg 3: Lub Tsev Noj Mov Middle Eastern
Ib lub tsev noj mov Middle Eastern hauv Chicago siv cov txiv tsawb rau hauv cov zaub mov ib txwm muaj, muab kev noj mov tiag tiag. Cov zaub mov zoo li nqaij yaj tagine nrog txiv tsawb thiab cov ncuav mog qab zib uas muaj txiv tsawb tau dhau los ua cov neeg siv khoom nyiam. Tus kws ua zaub mov, Ahmed, qhia txog yuav ua li cas txiv tsawb txhim kho cov saj thiab qhov tseeb ntawm lawv cov zaub mov.
Lub Tswv Yim Txog Kev Thaij Yeeb Yaj Kiab: Thaij duab hauv lub tsev noj mov thaum lub sijhawm coob coob kom pom tau qhov chaw zoo nkauj. Ua tib zoo saib cov zaub mov uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab suav nrog kev xam phaj nrog tus kws ua zaub mov thiab cov neeg siv khoom kom pom tseeb.
Cov Lus Tseeb Txog Ib Lub Thawv Hnub Tim
Keeb Kwm Thaum Ub: Cov txiv hmab txiv ntoo tau cog rau ntau tshaj 6,000 xyoo, ua rau lawv yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qub tshaj plaws hauv keeb kwm.
Cov txiv xibtes hnub tim: Tsob ntoo txiv pos nphuab tuaj yeem nyob tau ntau tshaj 100 xyoo thiab tsim txiv hmab txiv ntoo tau li ntawm 60 xyoo.
Lub Cim ntawm Kev Txais Tos: Hauv ntau haiv neeg Middle Eastern, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav raug muab rau cov qhua ua lub cim ntawm kev tos txais qhua.
Xaus lus rauIb Lub Thawv Hnub Tim
Kev siv txiv tsawb rau hauv koj lub lag luam zaub mov tsis yog tsuas yog ua rau koj cov zaub mov muaj ntau yam xwb tab sis kuj tseem yuav nyiam cov neeg siv khoom uas xav txog kev noj qab haus huv. Nrog rau lawv keeb kwm nplua nuj, cov txiaj ntsig ntawm kev noj haus, thiab kev siv tau ntau yam, txiv tsawb yog ib qho khoom qab zib uas tuaj yeem txhim kho ob qho tib si saj thiab kev nyiam ntawm koj cov khoom.
Yog li ntawd, vim li cas ho tsis sim nws? Ntxivib lub thawv ntawm hnub tim rau koj qhov kev txiav txim tom ntej thiab tshawb pom qhov tsis kawg uas cov txiv hmab txiv ntoo zoo kawg no tuaj yeem coj los rau koj txoj kev lag luam.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Xya Hli-31-2024
