Efa an-taonany maro no nampiasana ny daty ho sakafo fototra amin'ny sakafo any Moyen-Orient, saingy niely eran-tany ny lazany tato anatin'ny taona vitsivitsy. Noho ny tantarany manankarena, ny tombontsoa ara-tsakafo, ary ny fahafahany ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, dia fanampiny sarobidy ho an'ny orinasa sakafo rehetra ny daty. Ity lahatsoratra bilaogy ity dia mikaroka ireo karazana daty samihafa, ny tombontsoany, ary ny fomba nampidiran'ny orinasa sakafo azy ireo tamim-pahombiazana tamin'ny tolotra omeny.
Karazana Daty: Topimaso fohy
Misy endrika sy habe ary tsiro isan-karazany ny daty, samy manana ny mampiavaka azy avy.
Ireto misy karazana fiarahana malaza HO AN'NYabombydates:
Daty Medjool
Ny daty Medjool dia matetika antsoina hoe"mpanjakan'ny daty"noho ny habeny lehibe, ny tsirony mamy ary ny endriny mitsako. Avy any Maraoka ny daty Medjool, ary ambolena betsaka any Etazonia ankehitriny, indrindra any Kalifornia.
Soso-kevitra momba ny fakana sary: Maka sary akaiky ny daty Medjool amin'ny alalan'ny hazavana voajanahary. Ataovy izay hahatsotra ny ambadika mba hanasongadinana ny firafitry ny daty sy ny lokony.
Daty Deglet Noor
Kely kokoa sy maina kokoa ny daty Deglet Noor raha oharina amin'ny daty Medjool. Somary misy tsiron-voanjo kely izy ireo ary matetika ampiasaina amin'ny fanaova-mofo sy fandrahoan-tsakafo noho ny endriny mafy.
Daty Barhi
Malaza amin'ny endriny malefaka sy mamy ny daty Barhi ary matetika hanina vao. Manana tsiro malefaka toy ny karamela izy ireo, ka mahatonga azy ireo ho tsakitsaky mahafinaritra.
Soso-kevitra momba ny fakana sary: Alamino tsara ireo karazana daty samihafa ary makà sary avy eny ambony. Ataovy azo antoka fa hita mazava tsara sy azo avahana amin'ny hafa ny karazana tsirairay.
Tombontsoa ara-tsakafo azo avy amin'ny daty HO AN'NYVata misy daty
Tsy vitan'ny hoe matsiro fotsiny ny daty fa feno otrikaina ihany koa. Ireto misy tombontsoa lehibe vitsivitsy:
Manankarena amin'ny fibre: Loharano tsara amin'ny fibre ny daty, izay manampy amin'ny fandevonan-kanina ary manampy amin'ny fisorohana ny fitohanana.
Be Antioxydants: Ny daty dia misy antioksidanina isan-karazany izay miaro ny sela amin'ny fahasimbana ary mety hampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza.
Mamy voajanahary: Safidy mahasalama kokoa noho ny siramamy voadio ny daty, satria manome mamy voajanahary miaraka amin'ireo otrikaina tena ilaina.
Torohevitra momba ny sary: Ampiasao tabilao mazava sy mora vakiana miaraka amin'ny loko mifanohitra mba hanasongadinana ireo tombontsoa ara-tsakafo. Ataovy tsotra ny ambadika mba hahazoana antoka fa ny fampahalalana no tena ifantohana.
Fampidirana daty ao amin'ny sakafonao HO AN'NYVata misy daty
Azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa ny daty eo amin'ny sehatry ny sakafo. Ireto misy hevitra vitsivitsy:
Smoothie miaraka amin'ny daty
Ny fanampiana daty amin'ny smoothie dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny tsirony fa mampitombo ihany koa ny sandan'ny sakafo. Ny fampifangaroana daty amin'ny ronono na ronono avy amin'ny zavamaniry, akondro ary kanelina kely dia mahatonga azy ho zava-pisotro matsiro sy mahasalama.
Mofomamy
Azo ampiasaina ho mamy voajanahary amin'ny mofo ny daty. Manomboka amin'ny bara daty ka hatramin'ny mofomamy kely sy mofomamy, ny siramamy voajanahary ao aminy dia manome tsiro mamy tsy mila siramamy voadio.
Sakafo matsiro
Azo ampidirina amin'ny sakafo matsiro ihany koa ny daty. Manampy tsiro mamy amin'ny salady, couscous, ary sakafo misy hena izy ireo, ka mampifandanja ny tsirony ary manome tsiro miavaka.
Torohevitra momba ny fakana horonan-tsary: Tazomy tsy mihetsika ny fakantsary ary ataovy azo antoka fa aseho mazava tsara ny dingana tsirairay amin'ny fomba fahandro. Ampiasao ny tontolo an-dakozia ao an-trano mba hitazonana fahatsapana ho toy ny ao an-trano. Asongadino ny endrika sy ny lokon'ny daty amin'ny sary tsirairay.
Tantaran'ny Fahombiazana: Miroborobo ny Orinasa SakafoVata misy daty
Tantara 1: Ny Date Café
Ny The Date Café, orinasa madinika any Kalifornia, dia namorona ny sakafony mifototra amin'ny daty. Manomboka amin'ny "date shakes" ka hatramin'ny daty fenoina, ny fampiasana vaovao an'io voankazo io dia nahasarika mpanjifa mahatoky. Ny kafe'Nizara ny fomba nampidirana daty izay tsy vitan'ny hoe nahafahan'ny mpanjifany nikarakara ny fahasalamany fotsiny ihany fa nampitombo ihany koa ny isan'ny mpanjifany izay miahy ny fahasalamany, i Sarah, mpanorina ny orinasa.
Torohevitra momba ny fakana sary: Alaivo sary an-tsaina ny kafe'mampiasa hazavana voajanahary ny vokatra. Mifantoha amin'ny fampisehoana ny lovia daty ary ampiasao ny halaliny marivo mba hampiavaka ny vokatra.
Tantara 2: Mofomamy Gourmet
Nanomboka nampiasa daty tamin'ny mofomamy sy mofony ny fanaova-mofo malaza iray any New York. Nahomby ny fanampiana daty ho toy ny mamy voajanahary, izay nitarika fitomboan'ny varotra sy fanehoan-kevitra tsara avy amin'ny mpanjifa. I John, tompon'ny fanaova-mofo, dia manantitrantitra ny fahafahan'ny daty ampiasaina amin'ny zavatra maro sy ny tombontsoa ara-pahasalamana ananan'izy ireo ho antony lehibe mahatonga ny fahombiazany.
Tantara faha-3: Trano fisakafoanana any Moyen-Orient
Misy trano fisakafoanana Afovoany Atsinanana any Chicago mampiditra daty amin'ny sakafo nentim-paharazana, manolotra traikefa fisakafoanana tena izy. Ireo sakafo toy ny tagine zanak'ondry misy daty sy mofomamy feno daty no lasa tian'ny mpanjifa indrindra. Manasongadina ny fomba anatsaran'ny chef, Ahmed, ny tsiron'ny daty sy ny maha-azo itokiana ny sakafony.
Soso-kevitra amin'ny fakana horonan-tsary: Maka sary ao amin'ny trano fisakafoanana mandritra ny ora be olona mba handraisana an-tsary ny rivo-piainana mavitrika. Mifantoha amin'ireo sakafo misy olona miara-misakafo ary ampio ny dinidinika amin'ny chef sy ny mpanjifa mba hahazoana fikasihana manokana.
Zava-misy mahaliana momba ny Vata misy daty
Fiandohana Fahiny: Efa 6 000 taona mahery no nambolena ny daty, ka mahatonga azy io ho iray amin'ireo voankazo tranainy indrindra nambolena teo amin'ny tantara.
Hazo palmie: Afaka miaina mihoatra ny 100 taona ny hazo palmie ary mamoa mandritra ny 60 taona eo ho eo.
Mariky ny Fandraisam-bahiny: Any amin'ny kolontsaina maro any Moyen-Orient, dia atolotra ho an'ny vahiny ny daty ho mariky ny fandraisam-bahiny.
Famaranana ho an'nyVata misy daty
Ny fampidirana daty ao amin'ny orinasanao momba ny sakafo dia tsy vitan'ny hoe afaka manatsara ny sakafonao fotsiny fa misarika mpanjifa mitandrina ny fahasalamana ihany koa. Noho ny tantara manankarena, ny tombontsoa ara-tsakafo ary ny fahafaha-miovaova, ny daty dia fanampiny mamy izay afaka manatsara ny tsirony sy ny hatsarany.
Koa maninona raha andramana? Ampioboaty misy daty amin'ny kaomandinao manaraka ary jereo ireo fahafahana tsy manam-petra azon'ity voankazo mahavariana ity entina ho an'ny orinasanao.
Fotoana fandefasana: 31 Jolay 2024
