Xurme bi sedsalan e di xwarinên Rojhilata Navîn de xwarineke bingehîn e, lê di salên dawî de populerbûna wan li seranserê cîhanê belav bûye. Bi dîroka xwe ya dewlemend, feydeyên xurekî û pirrengiya xwe di sepanên xwarinçêkirinê de, xurme ji bo her karsaziya xwarinê zêdehiyek hêja ne. Ev nivîsa blogê celebên cûda yên xurmeyan, feydeyên wan û ka karsaziyên xwarinê çawa bi serkeftî wan di pêşniyarên xwe de bi kar anîne vedikole.
Cureyên Dîrokan: Kurtepêdanek
Xurmeyên bi şikl, mezinahî û çêjên cûrbecûr hene, her yek bi taybetmendiyên xwe yên bêhempa.
Li vir çend celebên populer ên tarîxan hene boji abga jidxwarin:
Dîrokên Medjoolê
Xurmeyên Medjoolê pir caran wekî"padîşahê xurmeyan"ji ber mezinahiya xwe ya mezin, tama xwe ya şîrîn û tevnûra xwe ya nerm. Xurmeyên Medjoolê, ku ji Fasê ne, niha li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, bi taybetî li Kalîforniyayê, bi berfirehî têne çandin.
Serişteya Wênegirtinê: Bi karanîna ronahiya xwezayî wêneyekî nêzîk ê xurmeyên Medjoolê bigirin. Piştrast bikin ku paşxane sade ye da ku tevn û rengê xurmeyan were ronîkirin.
Dîrokên Deglet Noor
Xurmên Deglet Noor li gorî xurmên Medjool piçûktir û hişktir in. Tama wan hinekî wekî gûzan e û ji ber tevnûra xwe ya hişk pir caran di nanpêjandin û çêkirina xwarinê de têne bikar anîn.
Dîrokên Barhi
Xurmên Barhi bi tevnûra xwe ya nerm û kremî têne nasîn û pir caran teze tên xwarin. Tama wan a nazik û mîna karamelê ye, ku wan dike xwarinek xweş.
Serişteya Wênegirtinê: Cureyên cuda yên dîrokan bi rêkûpêk rêz bikin û wêneyekî ji serî bigirin. Piştrast bikin ku her cure bi zelalî xuya dike û ji yên din cuda ye.
Feydeyên Xurmeyan ên Xurmeyan boQutiyek ji Xurman
Xurme ne tenê xweş in, lê di heman demê de bi xurdemeniyan jî tijî ne. Li vir çend feydeyên sereke hene:
Dewlemend bi fîberê: Xurme çavkaniyek pir baş a fîbera xwarinê ye, ku di helandinê de dibe alîkar û pêşî li qebizbûnê digire.
Di antîoksîdan de bilind: Xurme antîoksîdanên cûrbecûr dihewînin ku şaneyan ji zirarê diparêzin û dibe ku xetera nexweşiyên kronîk kêm bikin.
Şîrînkerê xwezayî: Xurme alternatîfek tenduristtir e ji bo şekirê safîkirî, ji ber ku şîrîniya xwezayî û xurdemeniyên pêwîst peyda dike.
Serişteya Wênekêşiyê: Ji bo ronîkirina feydeyên xurekî nexşeyek zelal, hêsan-xwendî bi rengên berevajî bikar bînin. Paşxaneyê sade bihêlin da ku agahî xala sereke be.
Têxistina Xurmanan di Menûya We de boQutiyek ji Xurman
Xurme dikarin di pîşesaziya xwarinê de bi gelek awayan werin bikar anîn. Li vir çend raman hene:
Smoothiesên Xurmê
Zêdekirina xurmeyan li smoothieyan ne tenê tama wan xweştir dike, lê di heman demê de nirxa xurekî jî zêde dike. Têkelkirina xurmeyan bi şîr an şîrê nebatî, mûz û piçek darçîn re vexwarinek xweş û saxlem çêdike.
Xwarinên Pijandî
Xurme dikarin wekî şîrînkerek xwezayî di xwarinên pijyayî de werin bikar anîn. Ji barên xurmê bigire heya muffin û kek, naveroka wan a şekir a xwezayî bêyî hewcedariya şekirê safîkirî şîrîniyê peyda dike.
Xwarinên Şor
Xurma dikarin di nav xwarinên xweş de jî werin bikaranîn. Ew şirîniyekê li salad, kuskus û xwarinên goşt zêde dikin, tehman hevseng dikin û ezmûnek çêjê ya bêhempa peyda dikin.
Serişteya Vîdyoyê: Kamera sabît bihêlin û piştrast bikin ku her gavek ji reçeteyê bi zelalî tê nîşandan. Ji bo ku hûn hestek têkildar û malbatî biparêzin, metbexek malê bikar bînin. Di her kişandinê de tevn û rengê xurmeyan ronî bikin.
Çîrokên Serkeftinê: Karsaziyên Xwarinê yên ku bi wan re geş dibinQutiyek ji Xurman
Çîroka 1: Kafeya Dîrokê
The Date Café, karsaziyek piçûk li Kalîforniyayê, menuyê xwe li dora xurmeyan ava kiriye. Ji şêkên xurmeyê bigire heya xurmeyên tijîkirî, karanîna wan a nûjen a vê fêkiyê bingehek xerîdarên dilsoz kişandiye. Kafe'Damezrênera s, Sarah, parve dike ka çawa bikaranîna xurman ne tenê pêşniyarên wan cûrbecûr kiriye, lê di heman demê de bingeha xerîdarên wan ên ku ji tenduristiyê haydar in jî zêde kiriye.
Serişteya Wênekêşiyê: Kafeyê bigirin'berhemên s bi karanîna ronahiya xwezayî. Li ser pêşkêşkirina xwarinên xurmeyê bisekinin û kûrahiyek zeviyê kêm bikar bînin da ku berhem derkevin pêş.
Çîroka 2: Nanpêjxaneya Gourmet
Nanpêjxaneyek navdar li New Yorkê dest bi karanîna xurmeyan di şîranî û nanê xwe de kir. Zêdekirina xurmeyan wekî şîrînkerek xwezayî bûye serkeftinek mezin, û bûye sedema zêdebûna firotanê û nirxandinên erênî yên xerîdaran. Xwediyê nanpêjxaneyê, John, pirrengî û feydeyên tenduristiyê yên xurmeyan wekî sedemên sereke yên serkeftina wan destnîşan dike.
Çîroka 3: Restoranta Rojhilata Navîn
Restoranteke Rojhilata Navîn li Chicagoyê xurmeyan di nav xwarinên kevneşopî de bi kar tîne, û ezmûnek xwarinê ya resen pêşkêş dike. Xwarinên wekî tajîna berxê bi xurmeyan û şîrîniyên tijî xurmeyan bûne bijareyên xerîdaran. Şef, Ehmed, destnîşan dike ka xurme çawa tam û reseniya xwarinên wan zêde dikin.
Serişteya Vîdyoyê: Di demjimêrên lûtkeyê de li xwaringehê wêne bikişînin da ku atmosfera zindî bigirin. Li ser xwarinên ku tarîx nîşan didin bisekinin û ji bo destdana kesane hevpeyvînên bi aşpêj û xerîdaran re jî tê de bikin.
Rastiyên balkêş derbarê Qutiyek ji Xurman
Jêderkên Kevnar: Xurme ji 6,000 salan zêdetir e ku tên çandin, ji ber vê yekê ew yek ji kevintirîn fêkiyên çandî yên dîrokê ye.
Darên Xurmê: Dara xurmeyê dikare zêdetirî 100 salan bijî û nêzîkî 60 salan fêkî bide.
Sembola mêvanperweriyê: Di gelek çandên Rojhilata Navîn de, xurme wek sembola mêvanperweriyê ji mêvanan re têne pêşkêş kirin.
Encam ji boQutiyek ji Xurman
Bikaranîna xurmeyan di karsaziya xwarinê ya we de ne tenê dikare menuyê we cûrbecûr bike, lê di heman demê de xerîdarên ku ji tenduristiyê haydar in jî bikişîne. Bi dîroka xwe ya dewlemend, feydeyên xurekî û pirrengiya xwe, xurmeyan lêzêdekirinek şîrîn in ku dikarin hem tama û hem jî balkêşiya pêşniyarên we zêde bikin.
Ji ber vê yekê, çima hûn biceribînin? Lê zêde bikinqutiyek xurmeyan bo siparîşa xwe ya din û îmkanên bêdawî yên ku ev fêkiyê ecêb dikare ji bo karsaziya we bîne kifş bikin.
Dema şandinê: 31ê Tîrmehê-2024
