• သတင်း ဘန်နာ

baklava ထုပ်ပိုးမှု ထောက်ပံ့ရေး လုပ်ငန်းစဉ်များကို ထိခိုက်စေသော ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ အချက်များ

သက်ရောက်မှုရှိသော ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာအချက်များဘေကလာဗာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများလုပ်ငန်းစဉ်များ

ထုပ်ပိုးထားသောပစ္စည်းများ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဓာတုပြောင်းလဲမှုများကို ကျွမ်းကျင်စွာလေ့လာခြင်း၊ လည်ပတ်နေစဉ်အတွင်း ပစ္စည်းများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးမှုယန္တရားကို နားလည်ခြင်းနှင့် လေ့လာခြင်း၊ နှင့် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော ဓာတုကာကွယ်ရေး နည်းပညာဆိုင်ရာ အစီအမံများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ထုပ်ပိုးမှုကို မှန်ကန်စွာ ဒီဇိုင်းဆွဲရန်နှင့် ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ဘေကလာဗာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများလုပ်ငန်းစဉ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ။

ဘေကလာဗာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ

၁။ ထုတ်ကုန်၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကို အမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော အစိတ်အပိုင်းများ၊ အော်ဂဲနစ် အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ရောနှောထားသော အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ လည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးပြောင်းလဲမှုများသည် အဓိကအားဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ ဓာတုပြောင်းလဲမှုများ၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြောင်းလဲမှုများနှင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များ၏ ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ၏ ရလဒ်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့ကို ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်၏ အစိတ်အပိုင်းများနှင့် လည်ပတ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အခြေအနေများက ဆုံးဖြတ်သည်။

(၁)အစားအစာ၏ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အစားအစာကို သဘာဝအစားအစာနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာဟူ၍ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်။ သဘာဝအစားအစာဆိုသည်မှာ မပြုပြင်ရသေးသော လတ်ဆတ်သောနှင့် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာဆိုသည်မှာ ကောက်နှံစေ့များ၊ သကြားလုံးများ၊ မုန့်များ၊ ယိုများ၊ ဘူးများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ စီးကရက်များ၊ ဝိုင်၊ လက်ဖက်ရည်၊ အချဉ်ရည်များ၊ အဆင်ပြေသော အစားအစာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အချဉ်ရည်စိမ်များ စသည်တို့ကဲ့သို့သော သဘာဝအစားအစာကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ပြုပြင်ခြင်းမှ ရရှိသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဆယ်လူလို့စ်၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ စသည်တို့ဖြစ်သည်။ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ လတ်ဆတ်သောငါးနှင့် ပုစွန်စသည့် လတ်ဆတ်သောနှင့် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများသည် အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ခြင်းအပြင် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလည်း လုပ်ဆောင်နေပြီး ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေပါသည်။

၎င်းသည် အင်ဇိုင်းများ၏ ဓါတ်ကူပေးမှုအောက်တွင် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အောက်ဆီဒေးရှင်းကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ပုံမှန် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလည်း လုပ်ဆောင်နေပါသည်။

(၂)ဆေးဝါးများ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ဆေးဝါးထုတ်ကုန်များသည် ဆေးဝါးနှင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအတွက် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော ဆေးဝါးများဖြစ်ပြီး ထိုးဆေး၊ အရည်၊ အမှုန့်၊ ဆေးပြား၊ ဆေးပြား၊ လိမ်းဆေးနှင့် ပတ်တီးစည်းများ ပါဝင်သည်။ ဤဆေးအများစုသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ပစ္စည်းများစွာ၏ ရောနှောမှုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အချို့သည် ဂျင်ဆင်းရွိုင်ရယ်ဂျယ်လီ၊ ယင်ချောင်ဂျီဒူးဆေးပြားများ စသည်တို့ကဲ့သို့ သီးခြားစီရောနှောထားသော အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အော်ဂဲနစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ၎င်းတို့အားလုံးကို မတူညီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောနှောထားသည်။

(၃)အလှကုန်များ၏ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အလှကုန်များသည် လူ့အရေပြားကို ကာကွယ်ရန်နှင့် လှပစေရန်အတွက် နေ့စဉ်အသုံးပြုသော ဓာတုပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အဓိကအားဖြင့် လိမ်းဆေး၊ အမှုန့်၊ ရေဆေး၊ ဆီဆေး စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ အလှကုန်များတွင် ရနံ့၊ အရောင်၊ ဆပ်ပြာမှုန့်၊ အာဟာရဓာတ်၊ ဆေးဝါး စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ပျမ်းမျှအားဖြင့်

၎င်းသည် ဓာတုဗေဒပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် သဘာဝပစ္စည်းများ ရောစပ်ထားသော အရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

(၄)လျှပ်စစ်စက်မှုထုတ်ကုန်များ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု လျှပ်စစ်စက်မှုထုတ်ကုန်များ၏ အစိတ်အပိုင်းအများစုကို သံ၊ ကာဗွန်သံမဏိ၊ ကြေးနီ၊ အလူမီနီယမ်နှင့် အခြားသတ္တုပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ၎င်းတို့အများစုမှာ သံနှင့် ကာဗွန်သံမဏိတို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာ သံ၊ ကာဗွန်နှင့် ၎င်းတို့၏ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ သံသည် ဓာတ်ပြုမှုအားဖြင့် နှိုင်းရလွယ်ကူသော သတ္တုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကာဗွန်နှင့် မလှုပ်ရှားနိုင်သော မသန့်စင်သော သတ္တုများဖြင့် မိုက်ခရိုဘက်ထရီများကို အလွယ်တကူ ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် သံသည် အလွယ်တကူ သံချေးတက်နိုင်သော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ စက်မှုနှင့် လျှပ်စစ်ထုတ်ကုန်များ၏ အစိတ်အပိုင်းအချို့ကို မီးရှို့ခြင်း၊ ဂဟေဆော်ခြင်း၊ အပူပေးကုသခြင်း သို့မဟုတ် လိမ်ခြင်း၊ ဖိခြင်း သို့မဟုတ် ကွေးခြင်းပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့သည် သတ္တုအတွင်း ဖိအားပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်။ ဤစက်မှုဆိုင်ရာအချက်များသည် သတ္တု၏ သံချေးတက်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို "ဖိစီးမှုသံချေးတက်ခြင်း" ဟုခေါ်သည်။

(၅)အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ဓာတုဘေးအန္တရာယ်များဆိုသည်မှာ မီးလောင်လွယ်သော၊ ပေါက်ကွဲစေတတ်သော၊ အဆိပ်ပြင်းထန်သော၊ အလွန်ချေးတက်သော နှင့် ရေဒီယိုသတ္တိကြွသော အရာများကို ရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းတို့၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများအရ ၎င်းတို့ကို အမျိုးအစားဆယ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- ပေါက်ကွဲစေတတ်သောပစ္စည်းများ၊ အောက်ဆီဒင့်များ၊ ဖိသိပ်ထားသောဓာတ်ငွေ့များနှင့် အရည်ပျော်ဓာတ်ငွေ့များ၊ အလိုအလျောက်လောင်ကျွမ်းသောပစ္စည်းများ၊ ရေနှင့်ထိတွေ့သောအခါ မီးလောင်သောပစ္စည်းများ၊ မီးလောင်လွယ်သောအရည်များ၊ မီးလောင်လွယ်သောအစိုင်အခဲများ၊ အဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများ၊ ချေးတက်သောပစ္စည်းများ နှင့် ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ။ ဤပစ္စည်းများထဲမှအချို့သည် ကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင် နှင့် အောက်ဆီဂျင်တို့ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပြီး အချို့မှာ တက်ကြွသောသတ္တုများ သို့မဟုတ် ရေဒီယိုသတ္တိကြွသတ္တုများဖြစ်ပြီး အချို့မှာ အဆိပ်သင့်သော အင်အော်ဂဲနစ် သို့မဟုတ် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများသည် ၎င်းတို့၏အမျိုးအစားများပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။

 ၂၂

ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများဆိုသည်မှာ အလင်း၊ အပူ၊ အောက်ဆီဂျင်၊ အက်ဆစ်၊ အယ်ကာလီ၊ ဆား၊ အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆတို့အောက်တွင် ထုတ်ကုန်၏ပုံသဏ္ဍာန်၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အစိတ်အပိုင်းများ မရှိမဖြစ်ပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ရည်ညွှန်းပြီး အဓိကအားဖြင့် ဓာတုဗေဒတည်ငြိမ်မှု၊ ချေးခြင်း၊ အဆိပ်သင့်ခြင်း၊ မီးလောင်လွယ်ခြင်းနှင့် ပေါက်ကွဲလွယ်ခြင်း စသည်တို့ ပါဝင်သည်။

(၁)ထုတ်ကုန်၏ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှု ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုဆိုသည်မှာ ပြင်ပအချက်များ၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် သတ်မှတ်ထားသော အတိုင်းအတာတစ်ခုအတွင်း ပြိုကွဲခြင်း၊ အောက်ဆီဒေးရှင်း သို့မဟုတ် အခြားပြောင်းလဲမှုများ မဖြစ်ပွားသည့် ထုတ်ကုန်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုကို ထုတ်ကုန်၏ အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ဖွဲ့စည်းပုံအပြင် ပြင်ပအခြေအနေများနှင့် အခြားအချက်များဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အနီရောင်ဖော့စဖရပ်စ်သည် ၁၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ အပူပေးသောအခါ လောင်ကျွမ်းပြီး အဝါရောင်ဖော့စဖရပ်စ်သည် အလွယ်တကူ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်စေပြီး ၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် လောင်ကျွမ်းနိုင်သည်။ ကာဗွန်သံမဏိနှင့် သံမဏိ၏ အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများမှာ သံနှင့် ကာဗွန်ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ချေးခြင်းနှင့် သံလိုက်စွမ်းအားမှာ အလွန်ကွာခြားသည်။

(၂)ထုတ်ကုန်များ၏ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေခြင်း အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေခြင်းဆိုသည်မှာ သက်ရှိ၏ တစ်ရှူးအချို့နှင့် ဓာတုဗေဒအရ ဓါတ်ပြုနိုင်ပြီး သက်ရှိ၏ ပုံမှန်ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို ဖျက်ဆီးနိုင်သော အချို့သောထုပ်ပိုးမှုထုတ်ကုန်များ၏ ဂုဏ်သတ္တိကို ရည်ညွှန်းသည်။ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ထုတ်ကုန်များတွင် အဓိကအားဖြင့် ဆေးဝါးများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများနှင့် ဓာတုထုတ်ကုန်များ ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့ကို အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ထုတ်ကုန်များနှင့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ထုတ်ကုန်များအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။ သက်ဆိုင်ရာ အဆိပ်အတောက်ဆိုင်ရာ အသိပညာကို သက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များတွင် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။

(၃)ထုတ်ကုန်များ၏ ချေးခြင်း ထုတ်ကုန်များ၏ ချေးခြင်းဆိုသည်မှာ သက်ရှိများ သို့မဟုတ် သတ္တုများနှင့် ထိတွေ့သောအခါ အချို့သော ထုတ်ကုန်များသည် သက်ရှိများကို ချေးခြင်းလောင်ကျွမ်းခြင်းနှင့် သံချေးတက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အခြားပစ္စည်းများကို ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပျက်စီးစေသော ပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ချေးခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ အက်ဆစ်၊ အယ်ကာလီ သို့မဟုတ် ဆားများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းဖြစ်သည်။

(၄)လောင်ကျွမ်းခြင်းနှင့် ပေါက်ကွဲခြင်းဘေကလာဗာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများထုတ်ကုန်။ လောင်ကျွမ်းခြင်းသည် အောက်ဆီဒေးရှင်းဓာတ်ပြုမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အပူနှင့်အလင်းကြောင့်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ အမျိုးအစားလေးမျိုးခွဲခြားထားသည်- မီးလောင်လွယ်သောအရည်များ၊ မီးလောင်လွယ်သောအစိုင်အခဲများ၊ အလိုအလျောက်လောင်ကျွမ်းသောပစ္စည်းများနှင့် မီးလောင်ပါကလောင်ကျွမ်းသောပစ္စည်းများ။ ပေါက်ကွဲမှုဆိုသည်မှာ ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် အစိုင်အခဲ သို့မဟုတ် အရည်အခြေအနေမှ ဓာတ်ငွေ့အခြေအနေသို့ ချက်ချင်းပြောင်းလဲသွားခြင်း၊ စက်မှုစွမ်းအင်ပုံစံဖြင့် စွမ်းအင်များစွာထုတ်လွှတ်ပြီး သဘာဝတွင် ကျယ်လောင်သောအသံကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ အကြောင်းရင်းအရ ၎င်းကို ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပေါက်ကွဲမှုနှင့် ဓာတုပေါက်ကွဲမှုအဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။

 ၃၃

အဏုဇီဝအုပ်စုများသည် ရှုပ်ထွေးပြီး ကွဲပြားကြပြီး အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- ဆဲလ်နှင့် ဆဲလ်မဟုတ်သောအုပ်စု။ ဆဲလ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အဏုဇီဝများကို ဆဲလ်အဏုဇီဝများဟုခေါ်သည်။ ဤနေရာတွင်ဖော်ပြထားသော ဘက်တီးရီးယား၊ မှိုနှင့် တဆေးများအားလုံးသည် ဆဲလ်အဏုဇီဝများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံအရ ၎င်းတို့ကို ပရိုကယ်ရီယိုတစ် အဏုဇီဝများ (ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့) နှင့် ယူကယ်ရီယိုတစ် အဏုဇီဝများ (မှိုနှင့် တဆေးကဲ့သို့) အဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။

(၁)ဘက်တီးရီးယား ဘက်တီးရီးယားများသည် သဘာဝတွင် အကျယ်ပြန့်ဆုံး ပျံ့နှံ့နေပြီး အရေအတွက်အများဆုံး အဏုဇီဝပိုးမွှားများဖြစ်ပြီး လူသားများနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်နွယ်နေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အဏုဇီဝဗေဒ၏ အဓိက သုတေသန ရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်သည်။ ဘက်တီးရီးယားများ၏ ပုံသဏ္ဌာန်သည် ကွဲပြားသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများ ပြောင်းလဲသောအခါ ပုံသဏ္ဌာန်လည်း ပြောင်းလဲသည်။ သို့သော် အချို့သော ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများတွင် ဘက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးသည် မကြာခဏဆိုသလို ပုံသဏ္ဌာန်တစ်ခုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဘက်တီးရီးယားတွင် အခြေခံပုံသဏ္ဌာန်သုံးမျိုးရှိသည်- စက်ဝိုင်းပုံ၊ တုတ်ပုံနှင့် ခရုပတ်ပုံဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို cocci၊ bacilli နှင့် ခရုပတ်ဘက်တီးရီးယားများ အသီးသီးဟုခေါ်သည်။

(၂)မှို မှိုဆိုသည်မှာ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းဆိုင်ရာ အမည်မဟုတ်ဘဲ အချို့သော အမျှင်ပါသော မှိုများအတွက် အထွေထွေအသုံးအနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သဘာဝတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ပျံ့နှံ့နေထိုင်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဘေးထွက်ထုတ်ကုန်များ၊ အဝတ်အစား၊ အစားအစာ၊ ကုန်ကြမ်းများ၊ ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ စသည်တို့တွင် မှိုနှင့် မှိုတက်ခြင်းကို မကြာခဏ ဖြစ်စေပြီး လူများ၏ နေ့စဉ်ဘဝနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ ထုပ်ပိုးထုတ်လုပ်မှု။ ဆက်စပ်။

(၃)တဆေး တဆေးသည် ကျယ်ပြန့်သော အသုံးပြုမှုရှိသော တစ်ခုတည်းသောဆဲလ် eukaryotic အဏုဇီဝပိုးမွှားအုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပေါင်မုန့်နှင့် ဝိုင်ပြုလုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အရက်၊ ဂလစ်စရင်၊ မန်နီတော၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ စသည်တို့ကိုလည်း ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ တဆေးဆဲလ်များ၏ ပရိုတင်းပါဝင်မှုသည် ဆဲလ်များ၏ ခြောက်သွေ့သောအလေးချိန်၏ 50% ကျော်အထိ မြင့်မားပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။ တဆေးအချို့ကို ရေနံကို ဖယ်ရှားရန်၊ ရေနံ၏ ရေခဲမှတ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် နျူကလစ်အက်ဆစ်နှင့် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများကို ပြင်ဆင်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။

တဆေးသည် လူသားများကိုလည်း မကြာခဏ ထိခိုက်စေပါသည်။ Saprophytic တဆေးများသည် အစားအစာ၊ အထည်အလိပ်နှင့် အခြားကုန်ကြမ်းများကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ hypertonic တဆေးအနည်းငယ်သည် ပျားရည်နှင့် ယိုကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အချို့သည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် ညစ်ညမ်းစေသော ဘက်တီးရီးယားများ ဖြစ်လာကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အရက်ကို သောက်သုံးပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို လျှော့ချသည်။ သို့မဟုတ် အနံ့ဆိုးများ ထုတ်လုပ်ပြီး အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ဘေကလာဗာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ ထုတ်ကုန်များ။ အရည်အသွေး။ အချို့သော တဆေးများသည် လူသားများနှင့် အပင်များတွင် ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Candida albicans သည် အရေပြား၊ အမြှေးပါး၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်း၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့် ဆီးလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ Cryptococcus neoformans သည် နာတာရှည် ဦးနှောက်အမြှေးရောင်ခြင်း၊ အဆုတ်ရောင်ခြင်း စသည်တို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ တဆေးသည် အဓိကအားဖြင့် သကြားဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် ပေါက်ရောက်သည်၊ ဥပမာ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပန်းဝတ်ရည်နှင့် အပင်ရွက်များတွင် ဖြစ်သည်။

 ဘေကလာဗာသေတ္တာများ

အဖုအထစ်ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုသည်မှာ ထုပ်ပိုးထားသောပစ္စည်းများကို ပွင့်လင်းမြင်သာသောပလတ်စတစ်စာရွက်နှင့် အောက်ခံ (ကတ်ထူပြား၊ ပလတ်စတစ်စာရွက်၊ အလူမီနီယမ်သတ္တုပြား သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်) အကြားတွင် တံဆိပ်ခတ်ထားသော ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရေပြားထုပ်ပိုးခြင်းဆိုသည်မှာ ထုပ်ပိုးထားသောပစ္စည်းများကို ကတ်ထူပြား သို့မဟုတ် ပလတ်စတစ်စာရွက်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော အောက်ခံပေါ်တွင်တင်ပြီး အပူပေးပြီး ပျော့ပျောင်းသော ပလတ်စတစ်ဖလင် သို့မဟုတ် စာရွက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီးနောက် အောက်ခံမှတစ်ဆင့် ဖလင် သို့မဟုတ် စာရွက်ကို တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးရန်ဖြစ်သည်။ ပစ္စည်းများကို ထိန်းထားပြီး အောက်ခံပတ်လည်တွင် တံဆိပ်ခတ်ထားသော ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးသည် အခြေခံအဖြစ် အောက်ခံပစ္စည်းကို အသုံးပြုကြပြီး အောက်ခံထုပ်ပိုးမှု သို့မဟုတ် ကတ်ထုပ်ပိုးမှုဟုလည်း ခေါ်သည်။ ၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာမှာ ထုပ်ပိုးမှုသည် ပွင့်လင်းမြင်သာသောအသွင်အပြင်ရှိသောကြောင့် အသုံးပြုသူများသည် ပစ္စည်း၏အသွင်အပြင်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်စေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လှပသောပုံစံများနှင့် ထုတ်ကုန်ညွှန်ကြားချက်များကို အလွယ်တကူပြသနိုင်စေရန် ရိုက်နှိပ်နိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ထုပ်ပိုးထားသောပစ္စည်းများကို ဖလင်စာရွက်နှင့် အောက်ခံပစ္စည်းကြားတွင် တပ်ဆင်ထားပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် ရောင်းချမှုများအတွင်း အလွယ်တကူပျက်စီးခြင်းမရှိပါ။ ဤထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းသည် ပစ္စည်းများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး သိုလှောင်မှုကာလကို တိုးချဲ့နိုင်ရုံသာမက တရားဝင်ထုတ်ကုန်များကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ရောင်းအားတိုးချဲ့ခြင်းတွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဈေးကွက်တွင်၊ ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် ဖိအားကြောင့် ပျက်စီးလွယ်သော ရှုပ်ထွေးသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပစ္စည်းများကို ထုပ်ပိုးရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ဆေးဝါး၊ အစားအစာ၊ အလှကုန်၊ စာရေးကိရိယာ၊ ဟာ့ဒ်ဝဲကိရိယာငယ်များနှင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများအပြင် အရုပ်များ၊ လက်ဆောင်များ၊ အလှဆင်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများကို ကိုယ်တိုင်ရွေးချယ်ထားသော ဈေးကွက်များနှင့် လက်လီအရောင်းဆိုင်များတွင် အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။

ထုပ်ပိုးမှုရှုထောင့်ကနေကြည့်ရင် ပစ္စည်းများ၊ ထုပ်ပိုးမှုနည်းလမ်းနှစ်ခုသည် အမျိုးအစားတူသော်လည်း ၎င်းတို့၏ အခြေခံမူများနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များအပြင် ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်။

1.အရည်ကြည်ဖုတွေကြားက အဖြစ်များတဲ့အချက်တွေ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အရေပြားထုပ်ပိုးခြင်း

ဃ။ ယေဘုယျအားဖြင့် ထုပ်ပိုးမှုသည် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသောကြောင့် အရာများကို မြင်နိုင်ပြီး ချိတ်ဆွဲပြသနိုင်သည်။

2.ရှုပ်ထွေးသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသောပစ္စည်းများကို ထုပ်ပိုးနိုင်ပြီး ပစ္စည်းများကို အုပ်စုလိုက် သို့မဟုတ် အစိတ်အပိုင်းများစွာဖြင့် ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။

ထုပ်ပိုးမှုပြင်ပ၊ လက်ရာမြောက်မှု

3.အောက်ခံအလွှာ၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သောပုံနှိပ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်၏ ပရိုမိုးရှင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။

@အခြားသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါကဘေကလာဗာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ နည်းလမ်းများအလိုက် ထုပ်ပိုးမှုကုန်ကျစရိတ်များပြီး လုပ်အားခ မြင့်မားကာ ထုပ်ပိုးမှုထိရောက်မှု နည်းပါးပါသည်။ ၂။ အဖုအထစ်ထုပ်ပိုးမှုနှင့် အရေခွံထုပ်ပိုးမှုအကြား ကွာခြားချက်များ

D ထုတ်ကုန်ကာကွယ်မှု။ အဖုအထစ်ထုပ်ပိုးမှုသည် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့်ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ သို့သော် ကိုယ်ထည်တပ်ဆင်ခြင်းသည် ၂-ထုပ်လည်ပတ်မှုကို မရရှိနိုင်ပါ။ အဖုအထစ်ထုပ်ပိုးမှုသည် အလိုအလျောက်စနစ် သို့မဟုတ် တပ်ဆင်လိုင်းထုတ်လုပ်မှုကို အကောင်အထည်ဖော်ရန်လွယ်ကူသော်လည်း မှိုများကို အစားထိုးရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည် အသေးစားနှင့် ပမာဏများစွာထုပ်ပိုးထုတ်လုပ်မှုအတွက် သင့်လျော်သည်။ အရေပြားနှင့် ကိုက်ညီသော ထုပ်ပိုးမှုသည် အလိုအလျောက်စနစ် သို့မဟုတ် တပ်ဆင်လိုင်းထုတ်လုပ်မှုကို ရရှိရန်ခက်ခဲပြီး ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုမှာ နိမ့်သည်။ သို့သော် မှိုများကို အစားထိုးရန်မလိုအပ်ဘဲ အမျိုးမျိုးနှင့် ပမာဏများစွာထုပ်ပိုးထုတ်လုပ်မှုအတွက် သင့်လျော်သည်။

၃။ ထုပ်ပိုးမှုကုန်ကျစရိတ်။ blister packaging ၏ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့်ထုပ်ပိုးသည့်ပစ္စည်းကိရိယာများသည် အတော်လေးစျေးကြီးသည်။ အသုတ်ငယ်များဖြင့် ကြီးမားသောနှင့်လေးလံသောပစ္စည်းများအတွက် မှိုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်ချက်ကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ အရေခွံထုပ်ပိုးမှုသည် ယေဘုယျအားဖြင့်စျေးသက်သာသော်လည်း လုပ်အားပိုမိုလိုအပ်ပြီး အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုပ်ပိုးမှုထုတ်လုပ်မှုတွင် ပိုမိုစျေးကြီးသည်။

၄။ထုပ်ပိုးမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု။ အဖုအထစ်ထုပ်ပိုးမှုသည် ပိုမိုလှပပြီး ထုတ်ကုန်၏တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ အရေပြားနှင့် ကိုက်ညီသော ထုပ်ပိုးမှု၏ အသွင်အပြင်သည် အောက်ခံပေါ်တွင် ဖုန်စုပ်ရန်အတွက် အပေါက်ငယ်များကြောင့် အနည်းငယ် ပိုဆိုးသည်။

ထို့ကြောင့်၊ အရည်ပျော်ထုပ်ပိုးမှုသည် ပမာဏများစွာ၊ ပစ္စည်းငယ်များနှင့် ကောင်းမွန်သော အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများ မလိုအပ်သော ပစ္စည်းများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အရေပြားထုပ်ပိုးမှုသည် လည်ပတ်မှုအတွင်း အလွယ်တကူ ပျက်စီးနိုင်ပြီး အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများ မလိုအပ်သော ရှုပ်ထွေးသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပစ္စည်းငယ်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

 ၁ (၁)

ဆေးဝါးထုပ်ပိုးမှုအတွက် အရည်ကြည်ဖုထုပ်ပိုးမှုကို ပထမဆုံးအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဖန်ပုလင်းများ၊ ပလတ်စတစ်ပုလင်းများနှင့် အခြားပုလင်းများဖြင့် ဆေးဝါးများသောက်သုံးရခြင်း၏ အဆင်မပြေမှုများကို ကျော်လွှားနိုင်ရန်အတွက် အရည်ကြည်ဖုထုပ်ပိုးမှုသည် ၁၉၅၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ နက်ရှိုင်းသောသုတေသနနှင့် အရည်ကြည်ဖုထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ၊ လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် စက်ယန္တရားများကို စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးတက်အောင်လုပ်ဆောင်ပြီးနောက် ထုပ်ပိုးမှုအရည်အသွေး၊ ထုတ်လုပ်မှုအမြန်နှုန်းနှင့် စီးပွားရေးအရ ကြီးမားသောတိုးတက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဆေးဝါးဆေးပြားများ၊ ဆေးတောင့်များနှင့် ဆေးရည်စိမ်ဆေးဘူးများထုပ်ပိုးခြင်းအပြင် အစားအစာ၊ နေ့စဉ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများနှင့် အခြားပစ္စည်းများထုပ်ပိုးခြင်းတွင်လည်း ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။

အရည်ကြည်ဖုထုပ်ပိုးမှုသည် ပစ္စည်းများအား အစိုဓာတ်၊ ဖုန်မှုန့်၊ ညစ်ညမ်းမှု၊ ခိုးယူမှုနှင့် ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ကုန်ပစ္စည်းများ၏ သိုလှောင်မှုကာလကို တိုးချဲ့ပေးနိုင်ပြီး အသုံးပြုနည်း ညွှန်ကြားချက်များကို မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ရိုက်နှိပ်ထားသော ပွင့်လင်းမြင်သာမှုဖြင့် စားသုံးသူများအတွက် အဆင်ပြေစေပါသည်။ ဆေးဝါးကို ဆေးပမာဏအလိုက် အလူမီနီယံသတ္တုပြားပေါ်တွင် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ဆေးဝါးအမည်၊ သောက်သုံးနည်း ညွှန်ကြားချက်များနှင့် အခြားအချက်အလက်များကို အလူမီနီယံသတ္တုပြား၏ နောက်ကျောတွင် ရိုက်နှိပ်ထားသည်။ ပြည်ပတွင် ၎င်းကို PTP (press through pack) ထုပ်ပိုးမှုဟုခေါ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံတွင် ၎င်းကို press-through packaging ဟုခေါ်သည်။ အရည်ကြည်ဖုဖြင့် ဆေးဝါးကို နောက်ခံအလူမီနီယံသတ္တုပြားမှတစ်ဆင့် ထုတ်ယူနိုင်သည် သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ရှားရန် ပါးစပ်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။ ဘောပွိုင့်ဘောပင်များ၊ ဓားများ၊ အလှကုန်များ စသည်တို့ကဲ့သို့သော သေးငယ်သည့် ပစ္စည်းအချို့ကို ကတ်ထူပြားနောက်ခံဖြင့် အရည်ကြည်ဖုထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ နောက်ခံကို ချိတ်ဆွဲပုံစံအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး စင်ပေါ်တွင် ချိတ်ဆွဲနိုင်ပြီး ၎င်းသည် အလွန်ထင်ရှားပြီး အလှဆင်ခြင်းနှင့် ကြော်ငြာခြင်းတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သောကြောင့် ရောင်းအားအတွက် အကျိုးရှိစေသည်။


ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ အောက်တိုဘာလ ၁၆ ရက်