ଅଳସୁଆ ଲୋକଟିର ଘରେ ତିଆରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିର ସୁସମାଚାର: ବାକ୍ସଯୁକ୍ତ ମିଶ୍ରଣ ଶହ ଶହ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଖେଳେ!

ଚିଜକେକ୍ ନା ବ୍ରାଉନି, ତୁମେ କେଉଁଟିକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କର? ଯଦି ତୁମେ ମୋ ପରି ଏବଂ ଉଭୟ ସହିତ ଅଲଗା ହୋଇପାରୁନାହଁ, ତେବେ ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ ଉତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣର ଉତ୍ତର। ଏଥିରେ ବ୍ରାଉନିର ସମୃଦ୍ଧ କୋକୋ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଚିଜକେକର ରେଶମୀ କ୍ରିମିନେସ୍ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ ଅଛି, ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କଥା ହେଉଛି, ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ବହୁତ ସହଜ, ତେଣୁ ଜଣେ ନୂଆ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ବିନା କୌଣସି ବିଫଳତାରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ!

କାହିଁକି ବାଛିବେବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍? ଏହା ସମୟ ଏବଂ ଶ୍ରମ ବଞ୍ଚାଏ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ କୌଣସି କ୍ଷତି ହୁଏ ନାହିଁ!

ତୁମେ ହୁଏତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍ ଆରମ୍ଭରୁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି କଷ୍ଟକର, ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ହାରର ତ୍ରୁଟି ସହିତ। ବକ୍ସଯୁକ୍ତ ମିଶ୍ରଣ ସବୁ ସମାଧାନ କରେ, ବୈଜ୍ଞାନିକ ଅନୁପାତରେ ପୂର୍ବରୁ ମିଶ୍ରିତ ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନ ସହିତ, ମାତ୍ର କିଛି ପଦକ୍ଷେପରେ ତାଜା ଓଦା ଉପାଦାନ ସହିତ ଯୋଡା ଯାଇଥାଏ। ଏହା ନବାଗତ ବେକର୍ସ କିମ୍ବା ବ୍ୟସ୍ତ ଅଫିସ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ସମୟ ସଞ୍ଚୟକାରୀ।

ଏହା ସହିତ, ଆଜି ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନି ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣଗୁଡ଼ିକ ସମସ୍ତ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣବତ୍ତାର, କେବଳ ସ୍ୱାଦରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, ବରଂ ହାତ ତିଆରି ସଂସ୍କରଣ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ କମ୍। ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ କ୍ଷୀର, ଅଣ୍ଡା, ବଟର ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ପନିର ମିଶାଇବାକୁ ପଡିବ, ଏହାକୁ ଟିକେ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ଆପଣ ମିଠା ଷ୍ଟୋର କ୍ୟାଲିବର ସ୍ୱାଦର ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀର ତାଲିକାCହିସେକେକ୍BରୋନିUଗାଅBox Mix (ସହଜରେ ଏବଂ ସହଜରେ କିଣାଯାଇପାରିବ)

ଆପଣଙ୍କର କରିବା ପାଇଁବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସଫଳ ଉଭୟ, ଏଠାରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଥିବା ମୌଳିକ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଦିଆଯାଇଛି:

ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍

କ୍ଷୀର

ଅଣ୍ଡା

ବଟର (ପୂର୍ବରୁ ତରଳିଯାଇଥିବା)

କ୍ରିମ୍ ଚିଜ୍

ଚିନି (ସ୍ବାଦ ଅନୁସାରେ ଆଡଜଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ)

ବାକ୍ସଯୁକ୍ତ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟତୀତ, ଅନ୍ୟ ଅଧିକାଂଶ ଉପାଦାନ ସାଧାରଣତଃ ଆପଣଙ୍କ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ "ଉପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ" ମିଠା ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ।

ତିଆରି ପାଇଁ ବିସ୍ତୃତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍: ଏକ ସ୍ତରଯୁକ୍ତ ଡବଲ୍ ଟେକ୍ସଚର ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ

୧. ଚୁଲିକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ

ଓଭନକୁ ୧୭୫ ରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ°ସହଜରେ ଛାଡିବା ପାଇଁ ବେକିଂ ପେପର ସହିତ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଆସ୍ତରଣ କରିବା ସମୟରେ (କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜ୍ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ)।

୨. ବ୍ରାଉନି ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।

ବାକ୍ସ ହୋଇଥିବା ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନି ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ମିଶାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ତରଳିଯାଇଥିବା ବଟର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ବ୍ୟାଟରଟି ମସୃଣ ଏବଂ ଶସ୍ୟମୁକ୍ତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ।

୩. ପନିର ବ୍ୟାଟରରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ।

ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରରେ, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ନରମ ହୋଇଥିବା କ୍ରିମ୍ ପନିର ଏବଂ ଚିନିକୁ ଏକାଠି ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଏକ ହ୍ୱିସ୍କ ବ୍ୟବହାର କରି ମସୃଣ ଏବଂ ଶସ୍ୟ-ମୁକ୍ତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।

୪. ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ତର କରନ୍ତୁ

ବ୍ରାଉନି ମିଶ୍ରଣର ଅଧା ଅଂଶକୁ ବେକିଂ ଡିସରେ ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ମସୃଣ କରନ୍ତୁ; ତାପରେ କ୍ରିମ୍ ପନିର ମିଶ୍ରଣର ଏକ ସ୍ତର ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଶେଷରେ ଉପର ସ୍ତର ଉପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ବ୍ରାଉନି ବ୍ୟାଟର ଢାଳନ୍ତୁ। ଅଧିକ ଦୃଶ୍ୟ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଆପଣ ଏକ ଟୁଥପିକ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ହାଲୁକା ମାର୍ବଲାଇଜ୍ କରିପାରିବେ।

୫. ବେକ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ

ପ୍ରିହିଟ୍ ହୋଇଥିବା ଚୁଲିରେ ପ୍ରାୟ 30-40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ (ଓଭନ୍ ପାୱାର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ ଘନତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି)। ମଧ୍ୟଭାଗରେ ଏକ ଟୁଥପିକ୍ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଓଦା ବ୍ୟାଟର ବିନା ବାହାର କରନ୍ତୁ। ଚୁଲିରୁ ବାହାର କରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ।

ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଟିପ୍ସCହିସେକେକ୍BରୋନିUଗାଅBox Mix ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ

ଟପିଂ:ମିଶ୍ରଣ ଉପରେ କିଛି ଚକୋଲେଟ୍ ନିବ୍ସ, କଟା ଅଖରୋଟ ଏବଂ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ବାଦାମ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ ଯାହା କେବଳ ସ୍ୱାଦକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦକୁ ଅଧିକ ଫଟୋଜେନିକ୍ କରିବ।

ମଧୁରତା ସମାୟୋଜନ: କ୍ରିମ୍ ପନିର ଅଂଶରେ ଦାନାଯୁକ୍ତ ଚିନିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ହୁଅନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ପନିରର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ କମ୍ ଚିନି ପକାଇପାରିବେ।

ଶୁଷ୍କତା ଏବଂ ଫାଟିବା ରୋକାନ୍ତୁ:ବେକିଂ ସମୟରେ ଚୁଲିର ତଳ ସ୍ତରରେ ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ର ପାଣି ରଖାଯାଇପାରିବ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରହିବ ଏବଂ ବ୍ରାଉନିଗୁଡ଼ିକ ଶୁଖିଯିବା ଏବଂ ଫାଟିଯିବାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବ।

ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଶୈଳୀ ସହିତ ଖେଳନ୍ତୁ: କେବଳ କାଟିବା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଆହୁରି ଅନେକ କିଛି ଅଛି।ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍ ବର୍ଗରେ!

ଯଦିଓ ଆମେ ବ୍ରାଉନିକୁ ବର୍ଗାକାରରେ କାଟିବାରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏହାର ଅଧିକ ସମ୍ଭାବନା ରହିପାରେ:

ହୃଦୟ ଆକୃତିର ଛାଞ୍ଚ: ଭାଲେଣ୍ଟାଇନ୍ସ ଡେ ଏବଂ ବାର୍ଷିକୀରେ ଏକ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ସ୍ପର୍ଶ ଯୋଡନ୍ତୁ।

 କପ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍: ଘମଫିନ୍ କପରେ ବିଭକ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଅପଚୟ ବିନା, କିନ୍ତୁ ବହନ କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ସହଜ। 

ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ବ୍ରାଉନି: ଅଧିକ ସମୃଦ୍ଧ ଗଠନ ପାଇଁ ଦୁଇଟି ସ୍ଲାଇସ୍ ମଧ୍ୟରେ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଜାମ୍ କିମ୍ବା ପିନାଟ ବଟର ଲଗାନ୍ତୁ।

ଏହା ବାକ୍ସଯୁକ୍ତ ମିଶ୍ରଣର ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ମାନକ ଅନୁପାତ ଏବଂ ମୌଳିକ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରେ, କିନ୍ତୁ ଅସୀମ ସୃଜନଶୀଳତା ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ଛାଡିଥାଏ।

ସଂକ୍ଷେପରେ: ଆପଣ ପ୍ରଥମରୁ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସର ସହିତ ରାନ୍ଧି ପାରିବେ ଏବଂ ସହଜରେ ଏକ ମିଠା ତିଆରି କରିପାରିବେ ଯାହା ଏକ ଡବଲ୍ ଟ୍ରିଟ୍।-ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଜ୍!

ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ତିଆରି ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନିଗୁଡ଼ିକ ଏକ "ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ + ଉଚ୍ଚ ସ୍ୱାଦ" ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଯାହା ବକ୍ସ ମିଶ୍ରଣର ସୁବିଧା ଯୋଗୁଁ ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସହଜ। ବେକିଂ ପ୍ରତି ପ୍ରେମ ଏବଂ କିଛି ମୌଳିକ ଉପାଦାନ ସହିତ, ଆପଣ ବିଶେଷ ଦକ୍ଷତା କିମ୍ବା ଜଟିଳ ଉପକରଣର ଆବଶ୍ୟକତା ବିନା ଘରେ ବେକ କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଆପଣ ଏପରି କିଛି ତିଆରି କରିପାରିବେ ଯାହା ଆପଣ ଏକ ମିଠା ଦୋକାନରେ ଯାହା ପାଇବେ ତାହା ପରି ଭଲ।

ଏହା ଅପରାହ୍ନ ଚା, ବନ୍ଧୁଙ୍କ ପାର୍ଟି, କିମ୍ବା ଛୁଟିଦିନର ଉପହାର ପାଇଁ ହେଉ, ଚିଜକେକ୍ ବ୍ରାଉନି ଏକ ପସନ୍ଦ ଯାହା ଭୁଲ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆଜି ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦିନ!