Baakad cunto:
(1) saameynta ilaalinta qiimaha: cuntada iftiinka, oksijiinta habka kaydinta, ficilka ensaymka, heerkulku wuxuu noqon doonaa oksaydh dufanka iyo bunni, fitamiin iyo borotiin denaturation, kala-goynta midabka, nuugista qoyaanka iyo wasakhowga microbial iyo arrimo kale, sidaa darteed baakadaha cuntadu waxay marka hore xakamayn karaan afarta arrimood ee kor ku xusan si loo dheereeyo cimriga kaydka cuntada, si loo ilaaliyo nafaqada cuntada iyo tayada. Tani sidoo kale waa shaqada ugu aasaasiga ah uguna muhiimsan ee baakadaha cuntada.
(2) Kaydinta iyo gaadiidka ku habboon: Sababtoo ah nooca kala duwan ee alaabta ceeriin ah, dhammaan noocyada cuntada si fudud ayaa loo cadaadin karaa inta lagu jiro gaadiidka, isku dhaca iyo saamaynta kale waxay hoos u dhigtaa tayada cuntada. Markaa baakadaha cuntada ee kala duwan ee cuntada ee habka gaadiidka si loo bixiyo ilaalin kayd gaar ah, sida iska caabbinta saameynta farsamada ee qasacadaha, haddii khudaarta leh waxqabadka sanduuqa jiingadaha, iyo sida baakadaha filimka kulaylka ee caadiga ah, sababtoo ah baakadeeda yar, marka la barbar dhigo baakadaha kale, waxay badbaadinaysaa meel bannaan oo si ballaaran loo isticmaalo.
(3) Kor u qaadida iibka: Marka aan aragno noocyo kala duwan oo cunto ah oo ku yaal suuqyada wax laga iibsado, kaliya ma diiradda saarno tayada alaabta, laakiin sidoo kale baakadaha cuntadu waxay soo jiidan doonaan macaamiisha ilaa xad gaar ah. Waxaan doorbideynaa inaan iibsano cunto si qurux badan loo baakadeeyay halkii aan si liidata loogu baakadayn lahayn. Tusaale ahaan, sababta nooca casiirka qumbaha ee qumbaha uu faa'iido ugu yeelan karo tartanka alaabada la midka ah, marka lagu daro tayada badeecadiisa, laakiin sidoo kale fikrad badan oo ku saabsan baakadaha (baakaddiisa caanaha qumbaha waxay la mid tahay xayeysiisyadeenna yaryar ee wadada lagu dhejiyay, ujeeddadu waa in la muujiyo furaha: casiirka qumbaha dabiiciga ah ee saafiga ah)
(4) kor u qaadida qiimaha alaabta: Waa iska cad in alaabta baakadaysan ay leedahay qiimo sare, cuntada isku midka ah, baakaduhu waxay siin doonaan qiimo dheeraad ah badeecada. Marka laga eego dhinac kale, sanadihii ugu dambeeyay, waxaa sidoo kale la soo bandhigay baakad xad dhaaf ah, habka wax soo saarka cuntadana fiiro gaar ah u yeelo baakadaha cuntada (keega dayaxa iyo hadiyadaha kale ee xafladaha), taas oo sidoo kale mudan in si qoto dheer looga fikiro dhibaato.
