अन्न पॅकिंग:
(१) टिकवण क्षमतेचा परिणाम: साठवणुकीच्या प्रक्रियेत प्रकाश, ऑक्सिजन, एन्झाइमची क्रिया आणि तापमान यांमुळे अन्नामध्ये चरबीचे ऑक्सिडेशन होऊन ते तपकिरी होते, जीवनसत्त्वे आणि प्रथिनांचे विकृतीकरण होते, रंगद्रव्यांचे विघटन होते, ओलावा शोषला जातो आणि सूक्ष्मजंतूंमुळे प्रदूषण होते, अशा इतर समस्या निर्माण होतात. त्यामुळे, अन्नाची टिकवण क्षमता वाढवण्यासाठी आणि अन्नातील पोषणमूल्ये व गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी, अन्न पॅकेजिंगने सर्वप्रथम वरील चार घटकांवर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे. हे अन्न पॅकेजिंगचे सर्वात मूलभूत आणि महत्त्वाचे कार्य देखील आहे.
(२) सोयीस्कर साठवणूक आणि वाहतूक: कच्च्या मालाच्या विविध स्वरूपामुळे, वाहतुकीच्या प्रक्रियेत सर्व प्रकारचे खाद्यपदार्थ सहजपणे दाबले जातात, तसेच टक्कर आणि इतर परिणामांमुळे अन्नाची गुणवत्ता कमी होते. म्हणून वाहतूक प्रक्रियेत अन्नाला एक विशिष्ट बफर संरक्षण देण्यासाठी विविध प्रकारच्या पॅकेजिंगचा वापर केला जातो. उदाहरणार्थ, कॅनचा यांत्रिक आघातांना प्रतिकार करण्याचा गुणधर्म, भाज्यांसाठी कोरुगेटेड बॉक्सचा बफर गुणधर्म, आणि आपल्या नेहमीच्या थर्मल श्रिंकेज फिल्म पॅकेजिंगप्रमाणे, जे त्याच्या कॉम्पॅक्ट पॅकेजिंगमुळे इतर पॅकेजिंगच्या तुलनेत अधिक जागा वाचवते आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
(3) विक्रीला चालना देणे: जेव्हा आपण शॉपिंग मॉल्समध्ये विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ पाहतो, तेव्हा आपण केवळ उत्पादनांच्या गुणवत्तेवरच लक्ष केंद्रित करत नाही, तर खाद्यपदार्थांचे पॅकेजिंग देखील ग्राहकांना काही प्रमाणात आकर्षित करते. आपण खराब पॅकेजिंग असलेल्या खाद्यपदार्थांपेक्षा सुंदर पॅकेजिंग असलेले खाद्यपदार्थ खरेदी करण्यास प्राधान्य देतो. उदाहरणार्थ, 'कोकोनट पाम कोकोनट ज्यूस' या ब्रँडला तत्सम उत्पादनांच्या स्पर्धेत फायदा का मिळू शकतो, याचे कारण म्हणजे केवळ उत्पादनाची गुणवत्ताच नाही, तर पॅकेजिंगमधील अनेक कल्पनांचाही त्यात समावेश आहे (त्यांच्या नारळाच्या दुधाचे पॅकेजिंग रस्त्याच्या कडेला लावलेल्या आपल्या छोट्या जाहिरातींसारखे आहे, ज्याचा उद्देश एक मुख्य गोष्ट अधोरेखित करणे आहे: शुद्ध नैसर्गिक नारळाचा रस).
(४) वस्तूंचे मूल्य वाढवणे: हे उघड आहे की पॅकेज केलेल्या वस्तूंना अधिक मूल्य असते, त्याचप्रमाणे खाद्यपदार्थाच्या बाबतीतही, पॅकेजिंगमुळे उत्पादनाचे मूल्य वाढते. दुसऱ्या दृष्टिकोनातून पाहिल्यास, अलिकडच्या वर्षांत अतिरिक्त पॅकेजिंगचा मुद्दाही समोर आला आहे, आणि अन्न उत्पादन प्रक्रियेत खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगवर (उदा. मून केक आणि इतर सणासुदीच्या भेटवस्तू) जास्त लक्ष दिले जात आहे, ही देखील एक गंभीर विचार करण्यासारखी समस्या आहे.
