کھانے کی پیکنگ:
(1) قدر رکھنے کا اثر: روشنی کے ذریعے خوراک، ذخیرہ کرنے کے عمل میں آکسیجن، انزائم کا عمل، درجہ حرارت چربی کا آکسیکرن اور براؤننگ، وٹامن اور پروٹین کی کمی، روغن کی خرابی، نمی جذب اور مائکروبیل آلودگی اور دیگر مسائل، اس لیے فوڈ پیکیجنگ مندرجہ بالا چار عوامل کو کنٹرول کر سکتی ہے، کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے سب سے پہلے کھانے کی کوالٹی کو برقرار رکھنے اور کھانے کے معیار کو بڑھانے کے لیے۔ یہ کھانے کی پیکیجنگ کا سب سے بنیادی اور اہم کام بھی ہے۔
(2) آسان اسٹوریج اور نقل و حمل: خام مال کی مختلف نوعیت کی وجہ سے، تمام قسم کے کھانے کو نقل و حمل کے عمل میں نچوڑنا آسان ہے، تصادم اور دیگر اثرات کھانے کے معیار کو گرا دیتے ہیں۔ لہذا نقل و حمل کے عمل میں کھانے کے لیے مختلف کھانے کی پیکیجنگ ایک خاص بفر تحفظ فراہم کرتی ہے، جیسے کین کی مکینیکل اثر مزاحمت، اگر سبزیاں نالیدار باکس بفر کارکردگی کے ساتھ، اور ہماری عام تھرمل سکڑنے والی فلم پیکیجنگ کی طرح، اس کی کمپیکٹ پیکیجنگ کی وجہ سے، دیگر پیکیجنگ کے مقابلے میں زیادہ جگہ کی بچت اور وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔
(3) فروخت کو فروغ دیں: جب ہم شاپنگ مالز میں کھانے کی وسیع اقسام دیکھتے ہیں، تو ہم نہ صرف مصنوعات کے معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، بلکہ کھانے کی پیکیجنگ بھی صارفین کو ایک خاص حد تک اپنی طرف متوجہ کرے گی۔ ہم ناقص پیکج کے بجائے خوبصورتی سے پیک کیا ہوا کھانا خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کیوں کوکونٹ پام ناریل کا جوس برانڈ اسی طرح کی مصنوعات کے مقابلے میں فائدہ اٹھا سکتا ہے، اس کے پروڈکٹ کوالٹی کے علاوہ، لیکن پیکیجنگ پر بہت زیادہ خیال کے تحت بھی (اس کی ناریل کے دودھ کی پیکیجنگ سڑک پر پوسٹ کیے گئے ہمارے چھوٹے اشتہارات کی طرح ہے، مقصد ایک کلید کو اجاگر کرنا ہے: خالص قدرتی ناریل کا رس)
(4) اشیا کی قدر کو فروغ دینا: یہ ظاہر ہے کہ پیک شدہ سامان کی قیمت زیادہ ہوتی ہے، وہی خوراک، پیکنگ مصنوعات کو اضافی قیمت دے گی۔ ایک اور نقطہ نظر سے، حالیہ برسوں میں، ضرورت سے زیادہ پیکیجنگ کو بھی آگے بڑھایا گیا ہے، اور کھانے کی پیداوار کے عمل میں کھانے کی پیکنگ (مون کیک اور دیگر تہوار کے تحائف) پر بہت زیادہ توجہ دی جاتی ہے، جو کہ کسی مسئلے کے بارے میں ہماری گہری سوچ کے قابل بھی ہے۔
