ما معنى تغليف المواد الغذائية؟
تتعرض الأغذية، أثناء عمليات التصنيع والتخزين والتداول، لتأثيرات سلبية متفاوتة على قيمتها الغذائية. ولذا، تُتخذ تدابير التعبئة والتغليف للحد من هذه التأثيرات السلبية وتقليل تلف الأغذية. وتشمل هذه التدابير التحكم في عوامل مثل التعرض للضوء (وخاصة الأشعة فوق البنفسجية)، وتركيز الأكسجين، وتغيرات الرطوبة، والتوصيل الحراري، وانتشار بعض مكونات الطعام، والتلف الفيزيائي والميكانيكي الخارجي، وغزو الحشرات والميكروبات، وغيرها.
قم بتغليف الطعام بشكل صحيح. سيُوفر ذلك راحة كبيرة وفائدة للمنتجين والمخزنين والبائعين والمستهلكين. وبشكل عام، يُمكن أن يُحقق تغليف الطعام التأثيرات المباشرة التالية.
(1) لحماية جودة الغذاء، ومنع تلفه من خلال الاختيار العلمي والمعقول لمواد التعبئة والتغليف وطريقة تكنولوجيا التعبئة والتغليف، وفصل الغذاء عن البيئة المحيطة، والقضاء على تأثير العوامل البيئية (مثل الأكسجين والرطوبة والضوء ودرجة الحرارة والميكروبات) على منتجات الدواجن، وتجنب التغيرات الفيزيائية والكيميائية في الغذاء، وضمان جودة مستقرة في عملية تداول الغذاء، وإطالة فترة صلاحية وتخزين الغذاء.
(2) منع تلوث الطعام بالكائنات الدقيقة والأوساخ الخارجية. إن عملية نقل الطعام من المصنع إلى المستهلك عملية معقدة للغاية، وتتعدد فيها فرص التلوث. ويكمن الخطر الأكبر في التلوث الثانوي بالبكتيريا المسببة للأمراض، مثل المطثية العسيرة والمطثية الوشيقية، والتي قد تُسبب التسمم الغذائي. لذا، فإن التغليف الصحي والمناسب يمنع تمامًا أي تلوث خارجي.
تحسين قيمة الطعام من خلال التعبئة والتغليف العلمي والمعقول، وتصميم التغليف المناسب، للمستهلكين بشعور بالصحة والتغذية واللذة والأمان، وبالتالي تحسين قيمة الطعام، وتعزيز مبيعات الطعام بشكل فعال.
Fشركة يوليتير لمنتجات الورق المحدودة
