Cèic-chàise no brownies, dè am fear as fheàrr leat? Ma tha thu coltach riumsa agus nach urrainn dhut dealachadh ri gin dhiubh, an uairsin brownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsa gu cinnteach am freagairt don mheasgachadh foirfe. Tha blas cocoa beairteach brownie ann, ach tha uachdarachd sìoda càise-chèic ann cuideachd, agus as fheàrr de na h-uile, tha e uabhasach furasta a dhèanamh, agus mar sin faodaidh eadhon neach-tòiseachaidh a dhèanamh gun fhàilligeadh sam bith!
Carson a thaghas tubrownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsaSàbhalaidh e ùine agus oidhirp, agus chan eil am blas air a mhilleadh!
Is dòcha gun do dh’fheuch thu ri dhèanamhbrownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsa bhon fhìor thoiseach, ach tha am pròiseas mì-chofhurtail, le mòran cheumannan agus ìre àrd de mhearachd. Bidh measgachaidhean bogsa a’ fuasgladh sin uile, le grìtheidean tioram a chaidh a mheasgachadh ro-làimh ann an co-mheasan saidheansail, air an cur còmhla ri grìtheidean fliuch ùra ann am beagan cheumannan a-mhàin. Tha e na shàbhaladh ùine math dha bèicearan ùra no luchd-obrach oifis trang.
A bharrachd air sin, tha na measgachaidhean bogsa brownie càise-chàise a tha air a’ mhargaidh an-diugh uile de chàileachd sàr-mhath, chan e a-mhàin gu bheil iad làn blas, ach tha iad cuideachd a’ blasad glè choltach ris na dreachan dèanta le làimh. Chan eil agad ach bainne, uighean, ìm agus càise uachdair a chur ris, a mheasgachadh beagan, agus tha thu deiseil airson blas milseag a mhealtainn a tha aig ìre stòr milseag.
Liosta de na grìtheidean a dh’ fheumar airsonCcèic-càiseBna rònaicheanUseinnBox Mix (Air a cheannach gu furasta agus gu furasta)
Gus do dhèanamhbrownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsa blasta agus soirbheachail, seo na grìtheidean bunaiteach a dh’ fheumas tu a bhith agad ri làimh:
brownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsa
bainne
Uighean
Ìm (air a leaghadh ro-làimh)
Càise uachdair
Siùcar (atharraich a rèir blas)
A bharrachd air a’ mheasgachadh sa bhogsa, gheibhear a’ mhòr-chuid de na grìtheidean eile anns a’ frids agad, agus mar sin is e roghainn milseag a tha seo a dh’ fhaodas tu ullachadh sa bhad.
Ceumannan mionaideach airson a dhèanamhbrownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsaceum air cheum gus inneach dùbailte sreathanach a chruthachadh
1. Teasaich an àmhainn ro-làimh
Teasaich an àmhainn gu 175°C (no a rèir stiùiridhean a’ phacaid) fhad ’s a tha thu a’ lìnigeadh duilleag bèicearachd le pàipear bèicearachd gus am bi e furasta a leigeil ma sgaoil.
2. Ullaich Measgachadh Brownie
Dòirt am measgachadh brownie càise-càise sa bhogsa a-steach do bhobhla mhòr agus cuir am bainne agus na h-uighean ris, an uairsin cuir an ìm leaghte ris mean air mhean agus lean ort a’ bualadh gus am bi am batter rèidh agus gun ghràn.
3. Measgaich a-steach am batter càise
Ann am bobhla air leth, measgaich còmhla an càise uachdar bog aig teòthachd an t-seòmair agus an siùcar, a’ cleachdadh uisge-bhualaidh gus am bi e rèidh agus gun ghràn.
4. Cuir còmhla agus cuir sreathan
Dòirt leth den mheasgachadh brownie a-steach don mhias bèicearachd agus rèidh e; an uairsin sgaoil sreath de mheasgachadh càise uachdair agus mu dheireadh dòirt a’ chòrr den taois brownie air an t-sreath as àirde. Faodaidh tu marmorachadh gu socair le bior-fhiaclan airson bòidhchead lèirsinneach a bharrachd.
5. Bèicear agus Fuaraich
Bèicear ann an àmhainn ro-theasichte airson mu 30-40 mionaid (a rèir cumhachd an àmhainn agus tiughas a’ mhullaich). Cuir bior-fhiaclan a-steach don mheadhan agus tarraing a-mach e gun a bhith a’ cur an taois fhliuch air. Thoir a-mach às an àmhainn e agus leig leis fuarachadh gu tur, geàrr na phìosan agus faigh tlachd às.
Molaidhean airson a dhèanamhCcèic-càiseBna rònaicheanUseinnBox Mix airson blas a bharrachd
A’ cur air a’ mhullach:Cuir beagan phìosan seoclaid, cnòthan-cnòthan gearraichte, agus almoin sliseagte air mullach a’ mheasgachaidh gus chan ann a-mhàin am blas a neartachadh, ach cuideachd gus an toradh crìochnaichte a dhèanamh nas dealbhaiche.
Atharrachadh milseachd: Faodaidh tu smachd a chumail air an siùcar gràinealaichte anns a’ chuibhreann càise uachdair, faodaidh tu nas lugha de shiùcair a chuir a-steach ma thogras tu blas searbh follaiseach a bhith air a’ chàise.
Cuir casg air tiormachd agus sgàineadh:Faodar bobhla beag uisge a chur air an ìre as ìsle den àmhainn fhad ’s a tha thu a’ fuine gus taiseachd a chumail suas agus gus casg a chuir air na brownies bho bhith a’ tiormachadh agus a’ sgàineadh.
Cluich le stoidhle pearsanaichte: tha barrachd ann na dìreach gearradhbrownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsa a-steach do cheàrnagan!
Ged a tha sinn cleachdte ri bhith a’ gearradh brownies ann an ceàrnagan, faodaidh barrachd chothroman a bhith ann dha-rìribh:
Molltair cumadh cridhe: cuir suathadh deas-ghnàthach ri Latha Valentine agus co-làithean breith.
Cupan brownies: dair an roinn ann an cupannan muffin, aon airson gach neach gun sgudal, ach furasta an giùlan cuideachd.
Brownie Ceapaire: Cuir silidh connlaich no ìm cnò-bhainne eadar dà shliseag airson inneach nas beairtiche.
Sin bòidhchead measgachaidhean bogsaichte, a bheir dhut co-mheasan àbhaisteach agus inneach bunaiteach, ach a dh’ fhàgas àite airson cruthachalachd gun chrìoch.
Gus geàrr-chunntas a dhèanamh: faodaidh tu còcaireachd le misneachd bhon fhìor thoiseach agus milseag a dhèanamh gu furasta a tha na dhùblachadh blasta.-brownies càise-càise a’ cleachdadh measgachadh bogsa!
Tha brownies càise-bhriosgaid air an dèanamh le measgachaidhean bogsaichte nan roghainn milseag “luach àrd + blas àrd” a tha furasta do dhuine sam bith tòiseachadh leis air sgàth goireasachd measgachaidhean bogsaichte. Le gaol air bèicearachd agus beagan ghrìtheidean bunaiteach, faodaidh tu bèicearachd aig an taigh gun fheum air sgilean sònraichte no uidheamachd iom-fhillte, agus bidh e comasach dhut rudeigin a chruthachadh a tha dìreach cho math ris na gheibheadh tu ann am bùth milseag.
Co-dhiù a tha e airson tì feasgair, pàrtaidh caraid, no tiodhlac saor-làithean, tha brownies càise-bhriosgaid nan roghainn nach urrainn a dhol ceàrr. Mura h-eil thu air feuchainn orra fhathast, is e an-diugh an latha as fheàrr airson tòiseachadh!
Àm puist: 9 Cèitean 2025
