Чизкейк ё брауни, кадомашро бештар дӯст медоред? Агар шумо мисли ман бошед ва наметавонед аз ҳарду ҷудо шавед, пас Брауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ бешубҳа ҷавоби омезиши комил мебошанд. Он маззаи бойи какаои брауниро дорад, аммо инчунин маззаи абрешимии чизкейкро дар бар мегирад ва аз ҳама муҳимаш, тайёр кардани он хеле осон аст, аз ин рӯ ҳатто як навкор метавонад онро бе ягон хатогӣ тайёр кунад!
Чаро интихоб кунедБрауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣИн вақт ва кӯшишро сарфа мекунад ва маззааш зери хатар намемонад!
Шояд шумо кӯшиш карда бошед, киБрауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ аз сифр, аммо ин раванд душвор аст, бо қадамҳои зиёд ва сатҳи баланди хато. Омехтаҳои қуттӣ ҳамаи инро бо компонентҳои хушк, ки пешакӣ бо таносуби илмӣ омехта шудаанд, бо компонентҳои тару тоза дар чанд қадам ҳал мекунанд. Ин як воситаи хуби сарфаи вақт барои нонпазҳои навкор ё кормандони серкори офис аст.
Илова бар ин, омехтаҳои қуттии брауни бо чизкейк, ки имрӯз дар бозор мавҷуданд, сифати аъло доранд, на танҳо пур аз мазза мебошанд, балки маззаи онҳо ба версияҳои дастсохташуда хеле монанд аст. Шумо танҳо бояд шир, тухм, равған ва панири қаймоқро илова кунед, каме омехта кунед ва шумо омодаед, ки аз маззаи аълои мағозаи шириниҳо лаззат баред.
Рӯйхати компонентҳои зарурӣ бароиCторти хизкейкBқавмгароёнUсуруд хонданBox Mix (Ба осонӣ ва бо нархи дастрас харида мешавад)
Барои он ки шумоБрауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ ҳам болаззат ва ҳам муваффақ, дар ин ҷо компонентҳои асосие ҳастанд, ки шумо бояд дар даст дошта бошед:
Брауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ
шир
Тухмҳо
Равған (пеш аз вақт гудохта шудааст)
панири қаймоқӣ
Шакар (ба завқ мувофиқ кунед)
Ғайр аз омехтаи қуттӣ, аксари компонентҳои дигар одатан дар яхдон мавҷуданд, ки ин ба як варианти ширинии "дарҳол тайёр кардан" табдил меёбад.
Қадамҳои муфассал барои сохтаниБрауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ: қадам ба қадам барои эҷоди як матни дуқабата
1. Танӯрро пешакӣ гарм кунед
Танӯрро то 175 гарм кунед°C (ё мувофиқи дастурҳои бастабандӣ) ҳангоми пӯшонидани варақаи нонпазӣ бо коғази нонпазӣ барои осон кушодан.
2. Омехтаи брауниро омода кунед
Омехтаи браунии қуттии чизкейкро ба як косаи калон резед ва шир ва тухмро бо миксер омехта кунед, сипас оҳиста равғани гудохташударо илова кунед ва то он даме ки хамир яксон ва бедона шавад, миксер карданро давом диҳед.
3. Хамири панирро омехта кунед
Дар як косаи алоҳида, панири қаймоқи нармшудаи ҳарорати хонагӣ ва шакарро бо истифода аз миксер то ҳамвор ва бедона омехта кардан омехта кунед.
4. Якҷоя кунед ва қабат кунед
Нисфи омехтаи брауниро ба табақи нонпазӣ резед ва онро ҳамвор кунед; сипас як қабат омехтаи панири қаймоқро паҳн кунед ва дар ниҳоят боқимондаи хамири брауниро ба қабати болоӣ резед. Барои зебоии бештари визуалӣ, шумо метавонед бо чӯбчаи дандоншӯй каме мармарӣ кунед.
5. Пухтан ва хунук кардан
Дар танӯри пешакӣ гармшуда тақрибан 30-40 дақиқа пазед (вобаста ба қувваи танӯр ва ғафсии қолаб). Чӯбчаи дандоншиканро ба марказ гузоред ва бе хамири тар берун кашед. Аз танӯр гирифта, пурра хунук кунед, ба қисмҳо бурида, лаззат баред.
Маслиҳатҳо барои сохтаниCторти хизкейкBқавмгароёнUсуруд хонданBox Mix барои таъми иловагӣ
Рӯйпӯшкунӣ:Ба болои омехта каме пораҳои шоколад, чормағзи резашуда ва бодоми резашударо пошед, то на танҳо маззаро ғанӣ гардонад, балки маҳсулоти тайёрро низ фотогенӣ гардонад.
Танзими ширинӣ: Шумо метавонед миқдори шакари донаро дар қисми панири қаймоқӣ назорат кунед, агар шумо хоҳед, ки панир маззаи турши возеҳ дошта бошад, шумо метавонед шакари камтар илова кунед.
Пешгирии хушкӣ ва кафидан:Ҳангоми пухтан, як косаи хурди обро дар сатҳи поёнии танӯр гузоштан мумкин аст, то намӣ нигоҳ дошта шавад ва аз хушк шудан ва кафидан пешгирӣ карда шавад.
Бо сабки фардӣ бозӣ кунед: ин бештар аз буридан астБрауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ ба чоркунҷаҳо!
Гарчанде ки мо ба буридани брауниҳо ба шакли чоркунҷа одат кардаем, он дар асл метавонад имконоти бештаре дошта бошад:
Қолабҳои шакли дил: ба Рӯзи ошиқон ва солгардҳо ламси тантанавӣ илова кунед.
Брауниҳои пиёлаӣ: dдар пиёлаҳои маффин ҷойгир карда шудааст, яктоӣ барои ҳар як нафар бе партов, вале инчунин барои интиқол қулай.
Брауни-сандвич: Барои бойтар шудани мазза, мураббои қулфинай ё равғани арахисро дар байни ду бурида гузоред.
Ин зебоии омехтаҳои қуттӣ аст, ки ба шумо таносубҳои стандартӣ ва сохторҳои асосиро медиҳанд, аммо барои эҷодкории номаҳдуд ҷой мегузоранд.
Хулоса: шумо метавонед бо итминон аз сифр пухтан гиред ва ба осонӣ шириние тайёр кунед, ки дучанд болаззат аст-Брауниҳои чизкейк бо истифода аз омехтаи қуттӣ!
Брауниҳои чизкейк, ки бо омехтаҳои қуттӣ тайёр карда мешаванд, як варианти шириниҳои "арзиши баланд + маззаи баланд" мебошанд, ки барои ҳар кас ба шарофати қулай будани омехтаҳои қуттӣ осон аст. Бо муҳаббат ба нонпазӣ ва чанд компонентҳои асосӣ, шумо метавонед дар хона бе ниёз ба малакаҳои махсус ё таҷҳизоти мураккаб нонпазӣ кунед ва шумо метавонед чизеро эҷод кунед, ки ба мисли он чизе, ки дар мағозаи шириниҳо пайдо мекунед, хуб бошад.
Новобаста аз он ки ин барои чойи нисфирӯзӣ, зиёфати дӯстон ё тӯҳфаи идона бошад, браунии чизкейк интихоби нодуруст нест. Агар шумо онҳоро ҳанӯз насанҷида бошед, имрӯз беҳтарин рӯз барои оғоз аст!
Вақти нашр: 09 майи соли 2025
