Momwe mungaweruzire chizindikiro cha khalidwe la guluu kuti muwongolere mphamvu yolumikizirana ya khadibodi yolumikizidwa chokoleti cha bokosi la tsiku la Valentine
Mphamvu ya guluu ya khadibodi yolumikizidwa ndi corrugated imadalira kwambiri mtundu wa guluu ndi kukula kwa mzere wopanga makatoni olumikizidwa ndi corrugated.bokosi la chokoleti la tsiku la Valentine
Ubwino wa zomatira bokosi la chokoleti la valonia
Ubwino wa guluu umadalira makamaka ubwino ndi kuipa kwa njira yopangira guluu komanso ubwino wa zipangizo zomwe zimagwiritsidwa ntchito. Zinthu zazikulu zomwe zimagwiritsidwa ntchito mu guluu ndi starch, ndipo chimanga cha chimanga choposa cha mafakitale nthawi zambiri chimagwiritsidwa ntchito. Ngati guluu wamtundu wotsika umagwiritsidwa ntchito, chifukwa cha kusagwira bwino ntchito kwake komanso zinthu zambiri zodetsedwa monga mapuloteni ndi mafuta, umadya soda yambiri, zomwe zimapangitsa guluu kukhala losakhazikika, ndipo khadibodi yolumikizidwa ndi corrugated ndi yosavuta kuyamwa chinyezi, ndipo guluu Ndi wosavuta kupanga gel yokhala ndi tinthu tating'onoting'ono ta starch ndi zinthu zodetsedwa ngati maziko, zomwe zimapangitsa kuti madzi aziyenda moipa. chokoleti cha Walmart chokongoletsedwa ndi mabokosi
Kuchuluka kolimba, kukhazikika koyambirira, kukhuthala, kutentha kwa kupaka, ndi zina zotero ndi zizindikiro zofunika kwambiri poyesa ubwino wa zomatira: Bokosi la chokoleti la Godiva la zidutswa 36
1. Zinthu zolimba bokosi la mphatso la chokoleti la amazon
Kuchuluka kwa guluu kuyenera kutsimikiziridwa malinga ndi kulondola kwa zida, liwiro lothamanga komanso momwe pepala loyambira lilili. Liwiro la mzere wopanga bolodi lolimba kwambiri likafika 200 m/mphindi kapena kuposerapo, kuchuluka kwa guluu kuyenera kukhala kwakukulu. Madzi ndi wowuma Chiŵerengerochi nthawi zambiri chimakhala pakati pa 2.5:1-3:1. Kuchuluka kwa guluu kukakhala kwakukulu, chinyezi chimakhala chochepa. Guluu wochepa amatha kutsimikizira kuti khadi lolimba limamatirira; ndipo kusintha kwa chinyezi pakukonza khadi lolimba kumakhala kochepa, zomwe zimachepetsa kupindika kwa khadi lolimba. Ngati kulondola kwa zida za kampani kuli kochepa, liwiro la galimoto ndi lochepa, ndipo pepala loyambira ndi losavuta kuwona, kuchuluka kwa guluu kuyenera kukhala kotsika, apo ayi kungayambitse mavuto monga kuchotsa khadi lolimba, kupangitsa mizere yomatira kukhala yolimba, komanso kuphulika kwa mizere. chokoleti chabwino kwambiri cha bokosi
2. chogwirira choyamba bokosi labwino kwambiri la chokoleti la mphatso
Kugwira koyambirira ndiye chinsinsi chotsimikizira kuti khadibodi yolumikizidwa ndi yolimba komanso kuonjezera liwiro la makina. Pakupanga khadibodi yolumikizidwa, kuwonjezera malo otenthetsera pepala loyambira, kapena kuwonjezera cholumikizira cholumikizira popanga guluu, kuwonjezera borax ku thupi lalikulu ndi thanki yonyamulira motsatana, ndikuwonjezera kuchuluka kwa guluu kungapangitse guluu kukhala wophimbidwa. Pambuyo pa nthawi yochepa, imayamba kupanga mphamvu yolumikizira, ndipo mphamvu yake yolumikizira imatha kuwononga ulusi wa pepala. Bokosi labwino kwambiri la chokoleti la Valentine
3. kukhuthala bokosi la chokoleti la mphatso yabwino kwambiri
Kukhuthala kwa guluu kukakhala kochepa, kuyenda kwake kumakhala bwino. Kukhuthala kwa guluu kumatsimikizira kukhuthala kwa guluu, kufanana kwa guluu ndi kuchuluka kwa guluu, zomwe zimakhudza mwachindunji liwiro la makina, kukhuthala kwa khadibodi, kusalala ndi mphamvu ya khadibodi. Kuphatikiza apo, sikuti kuchuluka kwa wowuma mu guluu kumakhala kokwera, kukhuthala kwake kumakhala koipa; guluu wokhala ndi zinthu zolimba kwambiri ukhozanso kusunga kukhuthala kochepa kwambiri posintha njira yokonzekera. Muzochitika zachizolowezi, kukhuthala kwa guluu kumachepa nthawi iliyonse ikadutsa pampu yoyendera magazi panthawi yoyendera magazi. Panthawiyi, iyenera kusakanikirana ndi guluu watsopano.
4. kutentha kwa gelatinization
Kutentha kwa gelatinization kumatanthauza kutentha koyambirira komwe kumafunika kuti chogwirira cha starch chikhale phala. Kutentha kwa gelatinization kwa chogwirira ndi chinthu chofunikira kwambiri kuti chikhale chopangidwa mwachangu. Kuti athetse vuto la kutentha kwa gelatinization kwa chogwirira, kuwonjezera pa kusintha caustic soda Kuwonjezera pa mlingo ndi njira yotenthetsera, zotsatira zomwezo zitha kupezekanso powonjezera zowonjezera moyenera. Kutentha kwa gelatinization sikuyenera kukhala kotsika kwambiri, apo ayi kungayambitse gelatinization ya chogwirira panthawi yoyenda ndikukhudza kusuntha kwa chogwirira. Kutentha kwa gelatinization kwa chogwirira kuyenera kusinthidwa malinga ndi kusintha kwa nyengo. M'nyengo yozizira, kutentha kwa gelatinization kumatha kuchepetsedwa kufika pa 55-60°C, ndipo nthawi yachilimwe, kutentha kwa gelatinization kumatha kusinthidwa kufika pa 61°C-66°C.
Kukula kwa mzere wopanga makatoni opangidwa ndi corrugated
Ku Ulaya ndi ku United States, kuwunika kofunikira kwambiri kwa ubwino wa mabokosi opangidwa ndi corrugation ndikuwunika m'lifupi mwa mzere wa guluu wa bolodi lopangidwa ndi corrugation. Kukula koyenera ndichakuti malo ake ndi olondola, guluu limayikidwa mofanana komanso bwino pa chitoliro chonse, mzere wa guluu umafotokozedwa bwino, ndipo palibe kuwonekera kwa guluu kuchokera ku corrugation, komanso palibe zotsalira za guluu zomwe zimakokedwa.
Kukula koyipa kumakhudzana makamaka ndi momwe zida zilili pa mzere wopanga bolodi lopangidwa ndi corrugated board, mtundu wa guluu, komanso mtundu wa pepala loyambira.
Mavuto ofala kwambiri omwe amayamba chifukwa cha kukula koipa amaonekera kwambiri m'mbali zotsatirazi:
1. Chochitika cha guluu wodontha
Pali dothi pamwamba pa chopukutira, monga zidutswa za mapepala, ma starch agglomerates ndi zinthu zina zakunja, kapena pali zinthu zakunja zomwe zikutseka maselo pamwamba pa chopukutira, kotero kuti chopukutira chapamwamba sichingathe kumangiriridwa bwino, ndipo guluu wochepa chabe ndi womwe ungasamutsidwe, ndipo n'zosavuta kupukuta. Mukamamatira, sipadzakhala guluu wokwanira pamwamba pa chopukutira, ndipo padzakhala kudontha kwa guluu pang'onopang'ono. Padzakhala zizindikiro za delamination pakati pa pepala la pamwamba ndi pepala lapakati pamwamba pa katoni yopangidwa ndi corrugated, ndipo mphamvu yokakamiza, mphamvu yokakamiza m'mphepete ndi mphamvu yomatira ya katoni zonse zidzachepa.
Pamene mpata pakati pa chopukutira chapamwamba cha rabara ndi chopukutira chapansi cha corrugating uli waukulu kwambiri, chopukutira chapamwamba cha rabara sichingakhudze chopukutira chapansi cha corrugating, ndipo palibe guluu wokwanira pamwamba pa chopukutira.
2. Chochitika Chodziwikiratu Chokhudza Kuzungulira kwa Maginito
Ngati kukhuthala kwa guluu kuli kokwera kwambiri; ngati kuli kotsika kwambiri kapena kuchuluka kwa borax mkati mwake kuli kokwera kwambiri, n'zosavuta kuti guluu liziwombera mozungulira pamene mzere wopangira ukuyenda mofulumira kwambiri, zomwe zimapangitsa kuti khadibodi ipindike kapena kufewa, ndipo kukakamiza kwa katoni ndi mphamvu yopondereza zidzachepa.
Nthawi yotumizira: Julayi-19-2023
