Bento, zəngin çeşiddə düyü və qarnir kombinasiyalarına malikdir
"Bento" sözü Yapon üslubunda yemək təqdim etmək və insanların evlərindən kənarda yemək istədikdə, məsələn, məktəbə və ya işə gedərkən, ekskursiyalara gedərkən və ya yaz çiçəklərinə baxmaq üçün çölə çıxdıqda yeməklərini özləri ilə apara bilmələri üçün yeməklərini qoyduqları xüsusi bir qab deməkdir. Həmçinin, bento tez-tez mağazalarda və supermarketlərdə alınır və sonra evə gətirilir, lakin restoranlar bəzən yeməklərini bento üslubunda təqdim edir və yeməyi içəriyə qoyurlar.bento qutuları.
Tipik bir bentonun yarısı düyüdən, digər yarısı isə bir neçə yan yeməkdən ibarətdir. Bu format sonsuz variasiyalara imkan verir. Bəlkə də bentoda istifadə edilən ən çox yayılmış yan yemək tərkib hissəsi yumurtadır. Bentoda istifadə edilən yumurtalar bir çox fərqli şəkildə bişirilir: tamagoyaki (adətən duz və şəkərlə bişirilən omlet zolaqları və ya kvadratları), günəşli tərəfi yuxarıya doğru olan yumurta, qarışdırılmış yumurta, müxtəlif növ içlikli omletlər və hətta qaynadılmış yumurta. Digər bir çoxillik bento sevimlisi kolbasadır. Bento hazırlayanlar bəzən kolbasanın ahtapotlara və ya digər formalara bənzəməsi üçün onu kiçik kəsiklər edirlər ki, yeməyi daha əyləncəli etsinlər.
Bento həmçinin qızardılmış balıq, müxtəlif növ qızardılmış yeməklər və buxarda bişirilmiş, qaynadılmış və ya müxtəlif yollarla bişirilmiş tərəvəzlər kimi bir çox digər yan yeməkləri də təklif edir. Bentoya alma və ya naringi kimi desertlər də daxil ola bilər.
Hazırlıq vəbento qutuları
Bentonun uzun müddətdir istifadə edilən əsas yeməklərindən biri umeboşi və ya duzlu quru gavalıdır. Düyünün xarab olmasının qarşısını aldığına inanılan bu ənənəvi yemək düyü topunun içinə və ya düyünün üzərinə qoyula bilər.
Bento hazırlayan şəxs, adətən, adi yeməkləri bişirərkən hansı yeməklərin bu qədər tez xarab olmayacağını nəzərə alaraq bentonu hazırlayır və bunların bir hissəsini ertəsi gün üçün ayırır.
Xüsusilə bento üçün nəzərdə tutulmuş bir çox dondurulmuş qidalar da mövcuddur. Hal-hazırda hətta dondurulmuş bentoya qoyulsa belə, nahar vaxtına qədər əriyib yeməyə hazır olacaq şəkildə hazırlanmış dondurulmuş qidalar da mövcuddur. Bunlar çox populyardır, çünki bentonun hazırlanması üçün lazım olan vaxtı azaltmağa kömək edir.
Yaponlar yeməklərinin görünüşünə böyük əhəmiyyət verirlər. Bento hazırlamağın əyləncəli tərəflərindən biri də iştahanı açacaq vizual cəhətdən cəlbedici bir aranjımanın yaradılmasıdır.
Yemək bişirmək üçün tövsiyələr vəBento qablaşdırması(1)
Soyuduqdan sonra belə dad və rəngin dəyişməsinin qarşısını alır
Bento adətən hazırlandıqdan bir müddət sonra yeyildiyindən, dad və ya rəng dəyişikliyinin qarşısını almaq üçün bişmiş qidalar yaxşıca bişirilməlidir. Asanlıqla xarab olan məhsullar istifadə edilmir və qida bento qutusuna qoyulmazdan əvvəl artıq maye xaric edilir.
Yemək bişirmək üçün tövsiyələr vəBento qablaşdırması(2)
Bentonun dadlı görünməsi əsasdır
Bentonun qablaşdırılmasında digər vacib məqam vizual təqdimatdır. Yeyən qapağı açanda yeməyin ümumi təəssüratını yaxşılaşdırmaq üçün hazırlayıcı cəlbedici rəngli qida çeşidi seçməli və onları iştahaaçan görünən şəkildə düzməlidir.
Yemək bişirmək üçün tövsiyələr vəBento qablaşdırması(3)
Düyü ilə qarnir nisbətini 1:1 saxlayın
Yaxşı balanslaşdırılmış bento 1:1 nisbətində düyü və yan yeməklərdən ibarətdir. Balıq və ya ət yeməklərinin tərəvəzlərlə nisbəti 1:2 olmalıdır.
Yaponiyadakı bəzi məktəblər şagirdlərinə nahar yeməyi təmin etsə də, digərləri şagirdlərindən evlərindən öz bentolarını gətirmələrini tələb edir. Bir çox böyüklər də öz bentolarını işə aparırlar. Bəzi insanlar öz bentolarını hazırlasalar da, digərləri valideynlərindən və ya həyat yoldaşlarından bentolarını onlar üçün hazırlamasını tələb edirlər. Sevilən birinin hazırladığı bentonu yemək yeyən insanı həmin insan haqqında güclü hisslərlə doldurur. Bento hətta onu hazırlayan şəxslə onu yeyən şəxs arasında ünsiyyət forması ola bilər.
Bento artıq univermaqlar, supermarketlər və kiçik mağazalar kimi bir çox müxtəlif yerlərdə satıla bilər və hətta bento üzrə ixtisaslaşmış mağazalar da mövcuddur. Makunouchi bentosu və dəniz yosunu bentosu kimi əsas məhsullarla yanaşı, insanlar Çin və ya qərb üslubunda bento kimi zəngin müxtəlif növ bentolar da tapa bilərlər. Restoranlar, təkcə Yapon mətbəxi təklif edənlər deyil, artıq yeməklərini də təklif edirlər.bento qutularıinsanların özləri ilə aparması üçün, bu da insanların restoran aşpazları tərəfindən hazırlanan ləzzətlərdən öz evlərinin rahatlığında həzz almasını daha asanlaşdırır.
Yazı vaxtı: 23 oktyabr 2024
