Bento nudi bogat izbor kombinacija riže i priloga
Riječ "bento" označava japanski stil serviranja obroka i posebnu posudu u koju ljudi stavljaju hranu kako bi je mogli nositi sa sobom kada trebaju jesti izvan svojih domova, na primjer kada idu u školu ili na posao, na izlete ili razgledaju proljetno cvijeće. Također, bento se često kupuje u trgovinama mješovitom robom i supermarketima, a zatim se donosi kući za jelo, ali restorani ponekad poslužuju obroke u bento stilu, stavljajući hranu unutra.bento kutije.
Polovina tipičnog bentoa sastoji se od riže, a druga polovina od nekoliko priloga. Ovaj format omogućava beskonačne varijacije. Možda najčešći sastojak priloga koji se koristi u bentou su jaja. Jaja koja se koriste u bentou kuhaju se na mnogo različitih načina: tamagoyaki (trakice ili kvadratići omleta koji se obično kuhaju sa soli i šećerom), jaja okrenuta prema gore, kajgana, omleti s mnogo različitih vrsta nadjeva, pa čak i kuhana jaja. Još jedan stalni favorit bentoa je kobasica. Pripremači bentoa ponekad prave male rezove na kobasici kako bi izgledale kao hobotnice ili drugi oblici koji će obrok učiniti zabavnijim.
Bento također uključuje mnoge druge priloge, kao što su riba s roštilja, pržena hrana raznih vrsta i povrće koje je kuhano na pari, kuhano ili kuhano na razne načine. Bento može uključivati i desert poput jabuka ili mandarina.
Priprema ibento kutije
Jedna od dugogodišnjih osnovnih namirnica bentoa su umeboši, ili slane, sušene šljive. Ova tradicionalna hrana, za koju se vjeruje da sprječava kvarenje riže, može se staviti unutar rižine kuglice ili na rižu.
Osoba koja pravi bento često ga priprema dok kuha redovne obroke, razmišljajući o tome koja se jela neće tako brzo pokvariti i dio tih jela ostavlja sa strane za bento sljedećeg dana.
Postoji i mnogo smrznute hrane posebno namijenjene za bento. Danas čak postoji i smrznuta hrana koja je dizajnirana tako da, čak i ako se stavi u zamrznuti bento, bude odmrznuta i spremna za jelo do ručka. Ova vrsta hrane je vrlo popularna jer pomaže u smanjenju vremena potrebnog za pripremu bentoa.
Japanci pridaju veliku važnost izgledu svoje hrane. Dio zabave pravljenja bentoa leži u stvaranju vizualno privlačnog aranžmana koji će probuditi apetit.
Trikovi za kuhanje iPakovanje Bentoa(1)
Sprečavanje promjene okusa i boje čak i nakon hlađenja
Budući da se bento obično jede neko vrijeme nakon što je pripremljen, kuhana hrana mora biti dobro termički obrađena kako bi se spriječile promjene okusa ili boje. Stavke koje se lako kvare se ne koriste, a višak tekućine se uklanja prije stavljanja hrane u kutiju za bento.
Trikovi za kuhanje iPakovanje Bentoa(2)
Ključno je da Bento izgleda ukusno
Još jedna važna stvar koju treba uzeti u obzir pri pakovanju bentoa je vizuelna prezentacija. Kako bi se osiguralo da hrana ostavi dobar ukupni utisak kada jede, osoba koja jede otvori poklopac treba odabrati atraktivan asortiman namirnica u boji i aranžirati ih na način koji izgleda primamljivo.
Trikovi za kuhanje iPakovanje Bentoa(3)
Omjer riže i priloga treba biti 1:1.
Dobro izbalansiran bento sastoji se od riže i priloga u omjeru 1:1. Omjer jela od ribe ili mesa i povrća trebao bi biti 1:2.
Dok neke škole u Japanu obezbjeđuju svojim učenicima ručkove, druge traže od svojih učenika da donose svoj bento od kuće. Mnogi odrasli također nose svoj bento sa sobom na posao. Iako neki ljudi sami prave svoj bento, drugi imaju roditelje ili partnere koji to rade za njih. Jedenje bentoa koji je napravila voljena osoba sigurno ispunjava osobu snažnim osjećajima prema toj osobi. Bento čak može biti oblik komunikacije između osobe koja ga pravi i osobe koja ga jede.
Bento se sada može naći u prodaji na mnogim različitim mjestima, kao što su robne kuće, supermarketi i prodavnice mješovite robe, a postoje čak i prodavnice koje su specijalizirane za bento. Pored osnovnih namirnica poput makunouchi bentoa i bentoa od morskih algi, ljudi mogu pronaći bogat izbor drugih vrsta bentoa, kao što su bento kineskog ili zapadnog stila. Restorani, i to ne samo oni koji poslužuju japansku kuhinju, sada nude da se njihova jela stave unutra.bento kutijeda ih ljudi ponesu sa sobom, što im znatno olakšava uživanje u okusima koje pripremaju kuhari restorana u udobnosti vlastitog doma.
Vrijeme objave: 23. oktobar 2024.
