Bento nabízí bohatou škálu kombinací rýže a příloh
Slovo „bento“ znamená japonský styl servírování jídla a speciální nádobu, do které si lidé jídlo dávají, aby si ho mohli nosit s sebou, když potřebují jíst mimo domov, například když jdou do školy nebo do práce, na výlety nebo si jdou prohlížet jarní květiny. Bento se také často kupuje v obchodech s potravinami a supermarketech a poté se nosí domů k jídlu, ale restaurace někdy podávají jídla ve stylu bento a jídlo se umisťuje dovnitř.bento krabice.
Polovina typického benta se skládá z rýže a druhá polovina z několika příloh. Tento formát umožňuje nekonečné variace. Snad nejběžnější přílohou používanou v bentu jsou vejce. Vejce používaná v bentu se připravují mnoha různými způsoby: tamagoyaki (omeleta na proužky nebo čtverečky, obvykle vařená se solí a cukrem), vejce otočená nahoru, míchaná vejce, omelety s mnoha různými druhy náplně a dokonce i vařená vejce. Dalším trvalým oblíbeným pokrmem bento je klobása. Příprava benta někdy dělá do klobásy malé řezy, aby vypadala jako chobotnice nebo jiné tvary, díky nimž je jídlo zábavnější.
Bento také nabízí mnoho dalších příloh, jako jsou grilované ryby, smažená jídla různých druhů a zelenina dušená, vařená nebo tepelně upravená různými způsoby. Bento může také obsahovat dezert, jako jsou jablka nebo mandarinky.
Příprava abento krabice
Jednou z dlouholetých stálic bento je umeboši neboli solené sušené švestky. Toto tradiční jídlo, o kterém se věří, že zabraňuje zkažení rýže, se může vkládat do rýžové kuličky nebo na rýži.
Osoba, která připravuje bento, ho často připravuje během vaření běžných jídel, přičemž zvažuje, která jídla se tak rychle nezkazí, a část z nich si odloží stranou na bento následující den.
Existuje také mnoho mražených potravin určených speciálně pro bento. V dnešní době existují dokonce mražené potraviny, které jsou navrženy tak, že i když jsou v bento zmrazené, budou do oběda rozmrazené a připravené ke konzumaci. Tyto potraviny jsou velmi oblíbené, protože pomáhají zkrátit čas potřebný k přípravě bento.
Japonci přikládají velký důraz na vzhled svého jídla. Součástí zábavy při přípravě bento je vytvoření vizuálně atraktivního aranžmá, které povzbudí chuť k jídlu.
Triky pro vaření aBalení Bento(1)
Zabránění změně chuti a barvy i po ochlazení
Protože se bento obvykle konzumuje až nějakou dobu po přípravě, musí být uvařená jídla dobře prohřátá, aby se zabránilo změnám chuti nebo barvy. Položky, které se snadno kazí, se nepoužívají a přebytečná tekutina se před vložením jídla do krabice na bento odstraní.
Triky pro vaření aBalení Bento(2)
Klíčem je, aby Bento vypadalo chutně
Dalším důležitým aspektem při balení bento je vizuální prezentace. Aby jídlo po otevření víka udělalo dobrý celkový dojem, měl by si člověk vybrat atraktivně zbarvený sortiment potravin a uspořádat ho tak, aby vypadal lákavě.
Triky pro vaření aBalení Bento(3)
Poměr rýže a přílohy dodržujte v poměru 1:1.
Dobře vyvážené bento se skládá z rýže a příloh v poměru 1:1. Poměr ryb nebo masových pokrmů k zelenině by měl být 1:2.
Zatímco některé školy v Japonsku poskytují svým studentům obědy, jiné nutí studenty, aby si bento přinesli z domova. Mnoho dospělých si také bere vlastní bento do práce. Někteří lidé si ho sice připraví sami, jiní si ho nechávají připravit od rodičů nebo partnerů. Jíst bento připravené milovanou osobou jistě naplní jídla silnými city k této osobě. Bento může být dokonce formou komunikace mezi osobou, která ho připravuje, a osobou, která ho jí.
Bento lze nyní nalézt v prodeji na mnoha různých místech, jako jsou obchodní domy, supermarkety a samoobsluhy, a existují dokonce i obchody, které se specializují na bento. Kromě základních potravin, jako je makunouchi bento a bento z mořských řas, si lidé mohou najít širokou škálu dalších druhů bento, například bento v čínském nebo západním stylu. Restaurace, a to nejen ty, které podávají japonskou kuchyni, nyní nabízejí možnost dát si svá jídla dovnitř.bento krabiceaby si je lidé mohli vzít s sebou, což jim výrazně usnadní vychutnání si chutí připravených šéfkuchaři restaurací v pohodlí domova.
Čas zveřejnění: 23. října 2024
