Los Bento ofrecen una rica variedad de combinaciones de arroz y guarniciones.
La palabra "bento" se refiere a un estilo japonés de servir una comida y a un recipiente especial donde la gente guarda la comida para poder llevarla consigo cuando necesita comer fuera de casa, como cuando van a la escuela o al trabajo, de excursión o a contemplar las flores primaverales. Además, los bento se compran con frecuencia en tiendas de conveniencia y supermercados y luego se llevan a casa para comer, pero los restaurantes a veces sirven sus comidas al estilo bento, colocando la comida dentro.cajas bento.
La mitad de un bento típico consiste en arroz y la otra mitad en varias guarniciones. Este formato permite infinitas variaciones. Quizás el ingrediente más común para las guarniciones del bento sean los huevos. Los huevos se cocinan de muchas maneras diferentes: tamagoyaki (tiras o cuadrados de tortilla, generalmente cocinados con sal y azúcar), huevos estrellados, huevos revueltos, tortillas con diferentes rellenos e incluso huevos cocidos. Otro clásico del bento es la salchicha. Quienes preparan el bento a veces hacen pequeños cortes en la salchicha para que parezcan pulpos u otras formas, lo que hace la comida más divertida.
El bento también incluye muchas otras guarniciones, como pescado a la plancha, frituras de diversos tipos y verduras al vapor, hervidas o cocinadas de diversas maneras. El bento también puede incluir un postre, como manzanas o mandarinas.
Preparación ycajas bento
Un clásico del bento es el umeboshi, o ciruelas secas saladas. Este alimento tradicional, que se cree que previene la descomposición del arroz, puede colocarse dentro de una bola de arroz o sobre él.
La persona que hace un bento a menudo lo prepara mientras cocina las comidas habituales, considerando qué platos no se echarán a perder tan rápido y reserva una porción de estos para el bento del día siguiente.
También existen muchos alimentos congelados diseñados específicamente para bento. Hoy en día, incluso hay alimentos congelados diseñados para que, incluso si se colocan en un bento congelado, se descongelen y estén listos para comer a la hora del almuerzo. Estos son muy populares porque ayudan a reducir el tiempo de preparación.
Los japoneses dan mucha importancia a la apariencia de su comida. Parte de la diversión de preparar un bento reside en crear una presentación visualmente atractiva que abra el apetito.
Trucos para cocinar yEmpaquetando Bento(1)
Cómo evitar que el sabor y el color cambien incluso después de enfriarse
Dado que el bento suele consumirse un tiempo después de su preparación, los alimentos cocinados deben estar bien cocidos para evitar cambios de sabor o color. No se utilizan alimentos que se echan a perder fácilmente y se elimina el exceso de líquido antes de colocar la comida en la caja bento.
Trucos para cocinar yEmpaquetando Bento(2)
Hacer que el bento luzca sabroso es la clave
Otro factor importante a considerar al empacar un bento es la presentación visual. Para garantizar que la comida cause una buena impresión al abrir la tapa, se debe elegir una variedad de alimentos de colores atractivos y colocarlos de forma que resulten apetitosos.
Trucos para cocinar yEmpaquetando Bento(3)
Mantenga la proporción de arroz y guarnición en 1:1
Un bento equilibrado se compone de arroz y guarniciones en una proporción de 1:1. La proporción de pescado o carne con verduras debe ser de 1:2.
Mientras que algunas escuelas en Japón proporcionan almuerzos a sus alumnos, otras les piden que traigan su propio bento de casa. Muchos adultos también llevan su propio bento al trabajo. Si bien algunos preparan su propio bento, otros se lo piden a sus padres o parejas. Comer un bento preparado por un ser querido seguramente llena de sentimientos profundos hacia esa persona. El bento puede incluso ser una forma de comunicación entre quien lo prepara y quien lo come.
El bento ahora se puede encontrar a la venta en muchos lugares, como grandes almacenes, supermercados y tiendas de conveniencia, e incluso hay tiendas especializadas. Además de productos básicos como el bento makunouchi y el bento de algas, se puede encontrar una gran variedad de otros tipos de bento, como el bento chino o el bento occidental. Los restaurantes, y no solo los que sirven cocina japonesa, ahora ofrecen preparar sus platos en...cajas bentopara que la gente los lleve consigo, haciendo mucho más fácil que las personas disfruten de los sabores preparados por los chefs del restaurante en la comodidad de sus propios hogares.
Hora de publicación: 23 de octubre de 2024
