Bento nudi bogat izbor kombinacija riže i priloga
Riječ „bento“ označava japanski stil posluživanja obroka i posebnu posudu u koju ljudi stavljaju hranu kako bi je mogli nositi sa sobom kada trebaju jesti izvan svojih domova, primjerice kada idu u školu ili na posao, na izlete ili razgledavaju proljetno cvijeće. Također, bento se često kupuje u trgovinama mješovitom robom i supermarketima, a zatim se donosi kući za jelo, ali restorani ponekad poslužuju obroke u bento stilu, stavljajući hranu unutra.bento kutije.
Polovica tipičnog bentoa sastoji se od riže, a druga polovica od nekoliko priloga. Ovaj format omogućuje beskonačne varijacije. Možda najčešći sastojak priloga koji se koristi u bentou su jaja. Jaja koja se koriste u bentou kuhaju se na mnogo različitih načina: tamagoyaki (trakice ili kvadratići omleta obično kuhani sa soli i šećerom), jaja okrenuta prema gore, kajgana, omleti s mnogo različitih vrsta nadjeva, pa čak i kuhana jaja. Još jedan stalni favorit bentoa je kobasica. Pripremači bentoa ponekad naprave male rezove na kobasici kako bi izgledale poput hobotnica ili drugih oblika i učinili obrok zabavnijim.
Bento također uključuje mnoge druge priloge, poput pečene ribe, raznih vrsta pržene hrane i povrća koje je kuhano na pari, kuhano ili kuhano na razne načine. Bento može uključivati i desert poput jabuka ili mandarina.
Priprema ibento kutije
Jedna od dugogodišnjih glavnih namirnica bentoa su umeboshi ili slane, suhe šljive. Ova tradicionalna hrana, za koju se vjeruje da sprječava kvarenje riže, može se staviti u kuglicu riže ili na rižu.
Osoba koja pravi bento često ga priprema dok kuha uobičajene obroke, razmišljajući o tome koja se jela neće tako brzo pokvariti i dio tih jela ostavlja sa strane za bento sljedećeg dana.
Postoji i mnogo smrznute hrane posebno namijenjene za bento. Danas čak postoji smrznuta hrana koja je dizajnirana tako da, čak i ako se stavi u smrznuti bento, bit će odmrznuta i spremna za jelo do ručka. Vrlo je popularna jer pomaže u smanjenju vremena potrebnog za pripremu bentoa.
Japanci pridaju veliku važnost izgledu svoje hrane. Dio zabave pripreme bentoa je stvaranje vizualno privlačnog aranžmana koji će probuditi apetit.
Trikovi za kuhanje iPakiranje Bentoa(1)
Sprječavanje promjene okusa i boje čak i nakon hlađenja
Budući da se bento obično jede neko vrijeme nakon što je pripremljen, kuhana hrana mora biti dobro kuhana kako bi se spriječile promjene okusa ili boje. Stavke koje se lako kvare se ne koriste, a višak tekućine se uklanja prije stavljanja hrane u kutiju za bento.
Trikovi za kuhanje iPakiranje Bentoa(2)
Ključno je da Bento izgleda ukusno
Još jedna važna stvar pri pakiranju bentoa je vizualna prezentacija. Kako bi se osiguralo da će hrana ostaviti dobar ukupni dojam kada jede, pripremač bi trebao odabrati atraktivno obojeni asortiman namirnica i složiti ih na način koji izgleda primamljivo.
Trikovi za kuhanje iPakiranje Bentoa(3)
Omjer riže i priloga neka bude 1:1
Dobro uravnotežen bento sastoji se od riže i priloga u omjeru 1:1. Omjer ribljih ili mesnih jela i povrća trebao bi biti 1:2.
Dok neke škole u Japanu svojim učenicima osiguravaju ručkove, druge traže od učenika da donose vlastiti bento od kuće. Mnogi odrasli također nose svoj bento sa sobom na posao. Iako neki ljudi sami pripremaju svoj bento, drugima roditelji ili partneri to rade umjesto njih. Jedenje bentoa koji je pripremila voljena osoba zasigurno ispunjava osobu snažnim osjećajima prema toj osobi. Bento čak može biti oblik komunikacije između osobe koja ga priprema i osobe koja ga jede.
Bento se sada može naći u prodaji na mnogim različitim mjestima, kao što su robne kuće, supermarketi i trgovine mješovitom robom, a postoje čak i trgovine koje su specijalizirane za bento. Osim osnovnih namirnica poput makunouchi bentoa i bentoa od morskih algi, ljudi mogu pronaći bogat izbor drugih vrsta bentoa, poput bentoa kineskog ili zapadnjačkog stila. Restorani, i to ne samo oni koji poslužuju japansku kuhinju, sada nude mogućnost stavljanja svojih jela unutra.bento kutijeda ih ljudi ponesu sa sobom, što im uvelike olakšava uživanje u okusima koje pripremaju kuhari restorana u udobnosti vlastitog doma.
Vrijeme objave: 23. listopada 2024.
