Ki sa Bento ye?

Bento prezante yon varyete diri ak konbinezon plat akonpayman.

Mo "bento" a vle di yon stil Japonè kote moun sèvi yon repa epi mete yon veso espesyal kote yo mete manje yo pou yo ka pote l avèk yo lè yo bezwen manje deyò lakay yo, tankou lè y al lekòl oswa nan travay, lè y al fè pwomnad, oswa lè y al gade flè prentan. Epitou, yo souvan achte bento nan magazen ak makèt epi yo pote yo lakay pou yo manje, men pafwa restoran yo sèvi repa yo nan stil bento, yo mete manje a anndan.bwat bento.

Mwatye nan yon bento tipik konsiste de diri, epi lòt mwatye a konsiste de plizyè plat akonpayman. Fòma sa a pèmèt yon varyasyon enfini. Petèt engredyan plat akonpayman ki pi komen yo itilize nan bento se ze. Ze yo itilize nan bento yo kwit nan plizyè fason diferan: tamagoyaki (ti moso oswa kare omlèt ki tipikman kwit ak sèl ak sik), ze ak bò solèy leve anlè, ze grenpe, omlèt ak anpil diferan kalite fars, e menm ze bouyi. Yon lòt bento ki toujou renmen se sosis. Moun ki prepare bento yo pafwa fè ti koupe nan sosis la pou fè yo sanble ak poulp oswa lòt fòm pou ede fè repa a pi amizan.

Bento a gen ladan l tou anpil lòt plat akonpayman, tankou pwason griye, manje fri divès kalite, ak legim ki te vapè, bouyi, oswa kwit nan plizyè fason diferan. Bento a kapab gen ladan l tou yon desè tankou pòm oswa mandarin.

Prepare akbwat bento

Yon engredyan debaz nan bento depi lontan se umeboshi, oubyen prin sale, seche. Manje tradisyonèl sa a, yo kwè ki anpeche diri gate, yo ka mete l anndan yon boul diri oubyen sou diri.

Moun ki fè yon bento souvan prepare bento a pandan l ap kwit repa òdinè yo, li konsidere ki plat ki pa t ap gate tèlman vit epi li mete yon pòsyon ladan yo sou kote pou bento jou demen an.

Genyen tou anpil manje konjele ki fèt espesyalman pou bento. Jodi a, gen menm manje konjele ki fèt yon fason ke, menm si yo mete yo nan yon bento konjele, y ap deglase epi pare pou manje lè midi. Sa yo trè popilè paske yo ede diminye tan ki nesesè pou prepare bento.

Moun Japonè yo bay anpil enpòtans ak aparans manje yo. Yon pati nan plezi fè yon bento se kreye yon aranjman vizyèlman atiran ki pral ouvè apeti a.

Astus pou Kwit Manje akAnbalaj Bento(1)

Anpeche gou ak koulè chanje menm apre refwadisman

Piske bento yo anjeneral manje yon ti tan apre yo fin prepare yo, manje ki kwit yo dwe byen kwit pou anpeche chanjman nan gou oswa koulè. Manje ki gate fasil yo pa itilize, epi yo retire likid anplis la anvan yo mete manje a nan yon bwat bento.

Astus pou Kwit Manje akAnbalaj Bento(2)

Fè Bento a gen bon gou se kle a.

Yon lòt konsiderasyon enpòtan lè w ap prepare bento a se prezantasyon vizyèl la. Pou asire ke manje a ap fè yon bon enpresyon jeneral lè moun k ap manje a ouvri kouvèti a, moun k ap prepare l la ta dwe chwazi yon varyete manje ki gen koulè atiran epi ranje yo yon fason ki parèt apetisan.

Astus pou Kwit Manje akAnbalaj Bento(3)

Kenbe rapò diri ak plat akonpayman an 1:1

Yon bento byen balanse gen ladan l diri ak plat akonpayman nan yon pwopòsyon 1:1. Pwopòsyon pwason oswa vyann ak legim ta dwe 1:2.

Pandan ke gen kèk lekòl nan Japon ki bay elèv yo manje midi, gen lòt ki fè elèv yo pote pwòp bento pa yo lakay yo. Anpil granmoun pote pwòp bento pa yo tou pou travay avèk yo. Malgre ke gen moun ki fè pwòp bento pa yo, gen lòt ki fè paran yo oswa patnè yo fè bento pa yo pou yo. Lè yon moun manje bento yon moun li renmen fè, sa ranpli moun ki manje a ak santiman fò pou moun sa a. Bento ka menm yon fòm kominikasyon ant moun ki fè l la ak moun ki manje l la.

Kounye a, ou ka jwenn Bento pou vann nan plizyè kote diferan, tankou magazen, makèt, ak boutik depandans, e gen menm magazen ki espesyalize nan bento. Anplis pwodui debaz tankou makunouchi bento ak bento alg, moun ka jwenn yon gran varyete lòt kalite bento, tankou bento Chinwa oswa bento oksidantal. Restoran yo, e non sèlman sa yo ki sèvi cuisine Japonè, kounye a ofri pou mete asyèt yo nan...bwat bentopou moun yo pote avèk yo, sa ki fè li pi fasil pou moun yo jwi gou chèf restoran yo prepare nan konfò lakay yo.