Ի՞նչ է Բենտոն։

Բենտոն առաջարկում է բրնձի և խավարտի հարուստ տեսականի

«Բենտո» բառը նշանակում է ճապոնական ոճով մատուցվող ուտեստ և հատուկ տարա, որի մեջ մարդիկ դնում են իրենց սնունդը, որպեսզի այն կարողանան իրենց հետ տանել, երբ անհրաժեշտ է ուտել տնից դուրս, օրինակ՝ երբ գնում են դպրոց կամ աշխատանքի, գնում են էքսկուրսիաների կամ գարնանային ծաղիկներ դիտելու։ Բացի այդ, բենտոն հաճախ գնում են մթերային խանութներում և սուպերմարկետներում, ապա տուն բերում ուտելու, բայց ռեստորանները երբեմն մատուցում են իրենց ուտեստները բենտո ոճով՝ սնունդը դնելով ներսում։բենտո տուփեր.

Բենտոյի սովորական կեսը բաղկացած է բրնձից, իսկ մյուս կեսը՝ մի քանի խավարտներից: Այս ձևաչափը թույլ է տալիս անվերջ տարբերակներ: Բենտոյի մեջ օգտագործվող խավարտի ամենատարածված բաղադրիչը, թերևս, ձվերն են: Բենտոյի մեջ օգտագործվող ձվերը պատրաստվում են տարբեր ձևերով՝ տամագոյակի (ձվածեղի շերտեր կամ քառակուսիներ, որոնք սովորաբար պատրաստվում են աղով և շաքարով), արևոտ կողմով ձվեր, խառը ձու, ձվածեղ՝ տարբեր տեսակի լցոններով և նույնիսկ խաշած ձու: Բենտոյի մեկ այլ բազմամյա սիրված ուտեստ է երշիկը: Բենտոյի պատրաստողները երբեմն փոքրիկ կտրվածքներ են անում երշիկի վրա, որպեսզի դրանք նմանվեն ութոտնուկների կամ այլ ձևերի՝ կերակուրն ավելի զվարճալի դարձնելու համար:

Բենտոն ներառում է նաև բազմաթիվ այլ խավարտներ, ինչպիսիք են խորոված ձուկը, տարբեր տեսակի տապակած ուտեստները և գոլորշու վրա եփած, եփած կամ տարբեր ձևերով պատրաստված բանջարեղենը: Բենտոն կարող է ներառել նաև աղանդեր, ինչպիսիք են խնձորը կամ մանդարինը:

Պատրաստում ևբենտո տուփեր

Բենտոյի երկարամյա հիմնական ուտեստներից մեկը ումեբոշին է, կամ աղած, չորացրած սալորը: Այս ավանդական ուտեստը, որը, ենթադրաբար, կանխում է բրնձի փչացումը, կարող է դրվել բրնձի գնդիկի մեջ կամ բրնձի վրա:

Բենտո պատրաստողը հաճախ այն պատրաստում է սովորական կերակուրները պատրաստելիս՝ հաշվի առնելով, թե որ ուտեստները այդքան արագ չեն փչանա, և դրանցից մի մասը մի կողմ է դնում հաջորդ օրվա բենտո պատրաստելու համար։

Կան նաև բազմաթիվ սառեցված սննդամթերքներ, որոնք նախատեսված են հատուկ բենտոյի համար: Այսօր նույնիսկ կան սառեցված սննդամթերքներ, որոնք նախագծված են այնպես, որ նույնիսկ եթե դրանք դրվեն բենտոյի սառեցված տարայի մեջ, դրանք հալվեն և պատրաստ լինեն ուտելու մինչև ճաշը: Սրանք շատ տարածված են, քանի որ օգնում են կրճատել բենտոյի պատրաստման համար անհրաժեշտ ժամանակը:

Ճապոնացիները մեծ նշանակություն են տալիս իրենց ուտեստների տեսքին։ Բենտո պատրաստելու հաճույքի մի մասն էլ տեսողականորեն գրավիչ կոմպոզիցիա ստեղծելն է, որը կգրգռի ախորժակը։

Խոհարարության հնարքներ ևՓաթեթավորում Բենտո(1)

Կանխում է համի և գույնի փոփոխությունը նույնիսկ սառեցումից հետո

Քանի որ բենտոն սովորաբար ուտում են պատրաստելուց որոշ ժամանակ անց, եփած սնունդը պետք է լավ եփվի՝ համի կամ գույնի փոփոխությունից խուսափելու համար: Հեշտ փչացող սնունդը չի օգտագործվում, և ավելորդ հեղուկը հեռացվում է բենտո տուփի մեջ դնելուց առաջ:

Խոհարարության հնարքներ ևՓաթեթավորում Բենտո(2)

Բենտոն համեղ տեսք հաղորդելը գլխավորն է

Բենտո փաթեթավորման մեկ այլ կարևոր նկատառում է տեսողական ներկայացումը: Որպեսզի ուտեստը լավ տպավորություն թողնի, երբ ուտողը բացի կափարիչը, պատրաստողը պետք է ընտրի գրավիչ գունավոր տեսականիով ուտեստներ և դասավորի դրանք այնպես, որ դրանք ախորժելի տեսք ունենան:

Խոհարարության հնարքներ ևՓաթեթավորում Բենտո(3)

Բրնձի և կողային ուտեստի հարաբերակցությունը պահեք 1:1

Լավ հավասարակշռված բենտոն բաղկացած է բրնձից և խավարտներից՝ 1:1 հարաբերակցությամբ: Ձկան կամ մսի ուտեստների և բանջարեղենի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1:2:

Մինչ Ճապոնիայի որոշ դպրոցներ իրենց աշակերտներին ապահովում են ճաշով, մյուսները իրենց աշակերտներին թույլ են տալիս տնից բերել իրենց սեփական բենտոն։ Շատ մեծահասակներ նույնպես իրենց հետ տանում են իրենց բենտոն աշխատանքի։ Չնայած որոշ մարդիկ պատրաստում են իրենց սեփական բենտոն, մյուսները իրենց ծնողներին կամ զուգընկերներին են խնդրում պատրաստել իրենց բենտոն իրենց համար։ Սիրելիի կողմից պատրաստված բենտոն ուտելը ուտողին լցնում է այդ մարդու նկատմամբ ուժեղ զգացմունքներով։ Բենտոն նույնիսկ կարող է լինել հաղորդակցության մի ձև այն պատրաստողի և այն ուտողի միջև։

Բենտոն այժմ կարելի է գտնել վաճառքի տարբեր վայրերում, ինչպիսիք են՝ հանրախանութները, սուպերմարկետները և մթերային խանութները, և նույնիսկ կան խանութներ, որոնք մասնագիտանում են բենտոյում: Բացի մակունոուի բենտոյի և ծովային ջրիմուռների բենտոյի նման հիմնական մթերքներից, մարդիկ կարող են գտնել բենտոյի այլ տեսակների հարուստ տեսականի, ինչպիսիք են չինական կամ արևմտյան ոճի բենտոն: Ռեստորանները, և ոչ միայն ճապոնական խոհանոց մատուցողները, այժմ առաջարկում են իրենց ուտեստները դնել...բենտո տուփերորպեսզի մարդիկ կարողանան իրենց հետ տանել, ինչը շատ ավելի հեշտ կդարձնի ռեստորանների խոհարարների կողմից պատրաստված համերը վայելելը սեփական տան հարմարավետ պայմաններում։