Apa itu Bento?

Bento Menawarkan Beragam Kombinasi Nasi dan Lauk Pendamping

Kata "bento" berarti cara penyajian makanan ala Jepang dan wadah khusus yang digunakan orang untuk membawa makanan mereka saat makan di luar rumah, misalnya saat pergi ke sekolah atau bekerja, mengikuti kunjungan lapangan, atau menikmati pemandangan bunga musim semi. Selain itu, bento sering dibeli di minimarket dan supermarket lalu dibawa pulang untuk dimakan, tetapi restoran terkadang menyajikan makanan mereka dengan gaya bento, yaitu menempatkan makanan di dalam wadah khusus tersebut.kotak bento.

Setengah dari bento biasanya terdiri dari nasi, dan setengahnya lagi terdiri dari beberapa lauk. Format ini memungkinkan variasi yang tak terbatas. Mungkin bahan lauk yang paling umum digunakan dalam bento adalah telur. Telur yang digunakan dalam bento dimasak dengan berbagai cara: tamagoyaki (potongan atau persegi omelet yang biasanya dimasak dengan garam dan gula), telur mata sapi, telur orak-arik, omelet dengan berbagai macam isian, dan bahkan telur rebus. Makanan favorit bento lainnya adalah sosis. Pembuat bento terkadang membuat potongan kecil pada sosis agar terlihat seperti gurita atau bentuk lain untuk membuat hidangan lebih menarik.

Bento juga menyajikan berbagai lauk lainnya, seperti ikan bakar, berbagai jenis makanan goreng, dan sayuran yang dikukus, direbus, atau dimasak dengan berbagai cara. Bento juga dapat menyertakan makanan penutup seperti apel atau jeruk mandarin.

Mempersiapkan dankotak bento

Salah satu makanan pokok bento yang sudah lama ada adalah umeboshi, atau buah plum kering yang diasinkan. Makanan tradisional ini, yang dipercaya dapat mencegah nasi cepat basi, dapat diletakkan di dalam bola nasi atau di atas nasi.

Orang yang membuat bento sering menyiapkan bento sambil memasak makanan utama, mempertimbangkan hidangan mana yang tidak akan cepat basi dan menyisihkan sebagian dari hidangan tersebut untuk bento keesokan harinya.

Ada juga banyak makanan beku yang memang dirancang khusus untuk bento. Saat ini bahkan ada makanan beku yang dirancang sedemikian rupa sehingga, meskipun dimasukkan ke dalam bento dalam keadaan beku, makanan tersebut akan mencair dan siap dimakan saat makan siang. Makanan beku jenis ini sangat populer karena membantu mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan bento.

Masyarakat Jepang sangat mementingkan penampilan makanan mereka. Salah satu kesenangan dalam membuat bento adalah menciptakan susunan yang menarik secara visual yang akan membangkitkan selera makan.

Trik Memasak danBekal Bento(1)

Menjaga Rasa dan Warna Agar Tidak Berubah Bahkan Setelah Dingin

Karena bento biasanya dimakan beberapa waktu setelah disiapkan, makanan yang dimasak harus matang sempurna untuk mencegah perubahan rasa atau warna. Bahan-bahan yang mudah basi tidak digunakan, dan cairan berlebih dihilangkan sebelum makanan dimasukkan ke dalam kotak bento.

Trik Memasak danBekal Bento(2)

Membuat Bento Terlihat Lezat adalah Kuncinya

Pertimbangan penting lainnya dalam mengemas bento adalah presentasi visual. Untuk memastikan makanan akan memberikan kesan keseluruhan yang baik ketika orang yang memakannya membuka tutupnya, pembuatnya harus memilih beragam makanan dengan warna yang menarik dan menatanya sedemikian rupa sehingga terlihat menggugah selera.

Trik Memasak danBekal Bento(3)

Pertahankan rasio nasi dan lauk pauk 1:1.

Bento yang seimbang terdiri dari nasi dan lauk pauk dengan perbandingan 1:1. Perbandingan antara hidangan ikan atau daging dengan sayuran sebaiknya 1:2.

Meskipun beberapa sekolah di Jepang menyediakan makan siang untuk siswa mereka, sekolah lain meminta siswa membawa bekal bento sendiri dari rumah. Banyak orang dewasa juga membawa bento sendiri ke tempat kerja. Meskipun sebagian orang membuat bento sendiri, sebagian lainnya meminta orang tua atau pasangan mereka untuk membuatkannya. Makan bento yang dibuat oleh orang terkasih tentu akan membangkitkan perasaan yang kuat terhadap orang tersebut. Bento bahkan bisa menjadi bentuk komunikasi antara pembuatnya dan orang yang memakannya.

Bento kini dapat ditemukan dijual di berbagai tempat, seperti department store, supermarket, dan minimarket, bahkan ada toko yang khusus menjual bento. Selain menu utama seperti bento makunouchi dan bento rumput laut, orang dapat menemukan beragam jenis bento lainnya, seperti bento ala Tiongkok atau bento ala Barat. Restoran, dan bukan hanya restoran yang menyajikan masakan Jepang, kini menawarkan untuk memasukkan hidangan mereka ke dalam bento.kotak bentoagar orang-orang dapat membawanya pulang, sehingga memudahkan mereka untuk menikmati cita rasa yang disiapkan oleh koki restoran di kenyamanan rumah mereka sendiri.