ബെന്റോ എന്താണ്?

ബെന്റോയിൽ അരിയുടെയും സൈഡ് ഡിഷുകളുടെയും സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യമുണ്ട്.

"ബെന്റോ" എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതും ആളുകൾക്ക് വീടിന് പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, ഉദാഹരണത്തിന് സ്‌കൂളിലോ ജോലിസ്ഥലത്തോ പോകുമ്പോഴോ, ഫീൽഡ് ട്രിപ്പുകൾക്ക് പോകുമ്പോഴോ, വസന്തകാലത്ത് പുഷ്പങ്ങൾ കാണാൻ പുറത്തുപോകുമ്പോഴോ, ഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പാത്രവും ആണ്. കൂടാതെ, കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ബെന്റോ പലപ്പോഴും വാങ്ങി വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവന്ന് കഴിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷണം അകത്ത് വെച്ച് ബെന്റോ ശൈലിയിൽ വിളമ്പുന്നു.ബെന്റോ ബോക്സുകൾ.

ഒരു സാധാരണ ബെന്റോയുടെ പകുതിയിൽ അരിയും മറ്റേ പകുതിയിൽ നിരവധി സൈഡ് ഡിഷുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഫോർമാറ്റ് അനന്തമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു. ബെന്റോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ സൈഡ് ഡിഷ് ചേരുവ മുട്ടകളാണ്. ബെന്റോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുട്ടകൾ പല തരത്തിലാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്: തമഗോയാക്കി (സാധാരണയായി ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്ന ഓംലെറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരങ്ങൾ), സണ്ണി-സൈഡ്-അപ്പ് മുട്ടകൾ, സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ, പലതരം ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഓംലെറ്റുകൾ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ പോലും. മറ്റൊരു വറ്റാത്ത ബെന്റോ പ്രിയപ്പെട്ടത് സോസേജാണ്. ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ ബെന്റോ തയ്യാറാക്കുന്നവർ ചിലപ്പോൾ സോസേജിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി അവയെ ഒക്ടോപസുകളോ മറ്റ് ആകൃതികളോ പോലെയാക്കുന്നു.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത മത്സ്യം, വിവിധതരം വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാകം ചെയ്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങി നിരവധി സൈഡ് വിഭവങ്ങളും ബെന്റോയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ടാംഗറിൻ പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും ബെന്റോയിൽ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.

തയ്യാറാക്കലുംബെന്റോ ബോക്സുകൾ

ബെന്റോയുടെ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് ഉമേബോഷി, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട് ഉണക്കിയ പ്ലംസ്. അരി കേടാകുന്നത് തടയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന ഈ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം ഒരു അരി ഉരുളയ്ക്കുള്ളിലോ അരിയുടെ മുകളിലോ വയ്ക്കാം.

ബെന്റോ ഉണ്ടാക്കുന്ന വ്യക്തി പതിവ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിലാണ് പലപ്പോഴും ബെന്റോ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഏതൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ ഇത്ര പെട്ടെന്ന് കേടുവരില്ലെന്ന് ചിന്തിച്ച്, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഭാഗം അടുത്ത ദിവസത്തെ ബെന്റോയ്ക്കായി മാറ്റിവെക്കും.

ബെന്റോയ്ക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ നിരവധി ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇക്കാലത്ത്, ബെന്റോ ഫ്രോസണിൽ ഇട്ടാലും ഉച്ചഭക്ഷണ സമയമാകുമ്പോഴേക്കും ഉരുകി കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്ന തരത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഉണ്ട്. ബെന്റോ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഇവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭംഗിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ബെന്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ ഒരു രസകരമായ ഭാഗം, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകമായ ഒരു ക്രമീകരണം സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ്.

പാചകത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളുംബെന്റോ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു(1)

തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷവും രുചിയും നിറവും മാറാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നു

ബെന്റോ സാധാരണയായി പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷമാണ് കഴിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, രുചിയിലോ നിറത്തിലോ മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി പാകം ചെയ്യണം. എളുപ്പത്തിൽ കേടാകുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കില്ല, കൂടാതെ ഭക്ഷണം ഒരു ബെന്റോ ബോക്സിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യും.

പാചകത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളുംബെന്റോ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു(2)

ബെന്റോയെ രുചികരമാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്

ബെന്റോ പായ്ക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം വിഷ്വൽ പ്രസന്റേഷൻ ആണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നയാൾ മൂടി തുറക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം മൊത്തത്തിൽ നല്ലൊരു മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കുന്നയാൾ ആകർഷകമായ നിറങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണ ശേഖരം തിരഞ്ഞെടുത്ത് രുചികരമാണെന്ന് തോന്നുന്ന രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കണം.

പാചകത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളുംബെന്റോ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു(3)

അരിയും സൈഡ് ഡിഷും 1:1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

നന്നായി സമീകൃതമായ ഒരു ബെന്റോയിൽ 1:1 അനുപാതത്തിൽ അരിയും സൈഡ് ഡിഷുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തമ്മിലുള്ള അനുപാതം 1:2 ആയിരിക്കണം.

ജപ്പാനിലെ ചില സ്കൂളുകൾ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, മറ്റു ചില സ്കൂളുകൾ വിദ്യാർത്ഥികൾ വീട്ടിൽ നിന്ന് ബെന്റോ കൊണ്ടുവരുന്നു. പല മുതിർന്നവരും അവരോടൊപ്പം ജോലി ചെയ്യാൻ സ്വന്തമായി ബെന്റോ കൊണ്ടുപോകുന്നു. ചിലർ സ്വന്തമായി ബെന്റോ ഉണ്ടാക്കുമെങ്കിലും, മറ്റു ചിലർ അവരുടെ മാതാപിതാക്കളെയോ പങ്കാളികളെയോ ഉപയോഗിച്ച് ബെന്റോ ഉണ്ടാക്കിക്കുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബെന്റോ കഴിക്കുന്നത് ആ വ്യക്തിയെക്കുറിച്ച് ശക്തമായ വികാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. ബെന്റോ അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വ്യക്തിയും അത് കഴിക്കുന്ന വ്യക്തിയും തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയത്തിന്റെ ഒരു രൂപമാകാം.

ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റ് സ്റ്റോറുകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ തുടങ്ങി നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇപ്പോൾ ബെന്റോ വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ ബെന്റോയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള സ്റ്റോറുകൾ പോലും ഉണ്ട്. മകുനൗച്ചി ബെന്റോ, സീവീഡ് ബെന്റോ തുടങ്ങിയ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ളതോ പാശ്ചാത്യ ശൈലിയിലുള്ളതോ ആയ ബെന്റോ പോലുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ബെന്റോകളുടെ സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യം ആളുകൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി വിളമ്പുന്നവ മാത്രമല്ല, റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഇപ്പോൾ അവരുടെ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ വയ്ക്കാൻ അവസരമൊരുക്കുന്നു.ബെന്റോ ബോക്സുകൾആളുകൾക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് ഷെഫുകൾ സ്വന്തം വീടുകളിൽ ഇരുന്ന് തയ്യാറാക്കുന്ന രുചികൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.