Бенто нь будаа болон хачирны олон төрлийн хослолыг санал болгодог
"Бенто" гэдэг үг нь Япон маягийн хоол хүнсээр үйлчлэх гэсэн утгатай бөгөөд хүмүүс гэрээсээ гадуур хооллох шаардлагатай үед, тухайлбал сургууль, ажилдаа явах, аялал зугаалгаар явах эсвэл хаврын цэцэг үзэхээр гарахдаа хоолоо авч явах зориулалттай тусгай сав гэсэн утгатай. Түүнчлэн, бентог ихэвчлэн дэлгүүр, супермаркетуудаас худалдаж аваад гэртээ авчирч идүүлдэг боловч ресторанууд заримдаа хоолоо бенто маягаар үйлчилдэг бөгөөд хоолыг дотор нь тавьдаг.бенто хайрцаг.
Ердийн бентогийн тал хувь нь будаа, нөгөө тал нь хэд хэдэн хачираас бүрддэг. Энэ формат нь хязгааргүй олон янзын хувилбарыг санал болгодог. Бентод хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл хачир бол өндөг байж магадгүй юм. Бентод хэрэглэдэг өндөгийг олон янзаар чанаж болгосон: тамагойаки (ихэвчлэн давс, элсэн чихэртэй болгосон омлетны тууз эсвэл дөрвөлжин), нарлаг тал нь дээш харуулсан өндөг, шарсан өндөг, олон төрлийн шанзтай омлет, тэр ч байтугай чанасан өндөг. Бентогийн өөр нэг дуртай хоол бол хиам юм. Бенто бэлтгэгчид заримдаа хиамыг наймаалж эсвэл бусад хэлбэртэй харагдуулахын тулд жижиг зүслэг хийдэг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү хөгжилтэй болгоход тусалдаг.
Бенто нь шарсан загас, янз бүрийн төрлийн шарсан хоол, ууранд жигнэсэн, чанасан эсвэл янз бүрийн аргаар болгосон хүнсний ногоо зэрэг бусад олон хачиртай хоолыг агуулдаг. Бенто нь алим, мандарин зэрэг амттанг багтааж болно.
Бэлтгэх бабенто хайрцаг
Бентогийн эртний нэг гол хоол бол умебоши буюу давсалсан хатаасан чавга юм. Будаа муудахаас сэргийлдэг гэж үздэг энэхүү уламжлалт хоолыг будааны бөмбөлөг дотор эсвэл будааны дээр тавьж болно.
Бенто хийдэг хүн ердийн хоолоо хийж байхдаа ихэвчлэн бентогоо бэлддэг бөгөөд ямар хоол хурдан муудахгүйг бодож, маргаашийн бентодоо зориулж хэсэгчлэн хадгалдаг.
Мөн бенто хийхэд зориулагдсан олон хөлдөөсөн хүнс байдаг. Өнөө үед хөлдөөсөн бентод хийсэн ч гэсгээж, үдийн хоолны үеэр идэхэд бэлэн байхаар бүтээгдсэн хөлдөөсөн хүнс ч байдаг. Эдгээр нь бенто бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг багасгахад тусалдаг тул маш их алдартай.
Япончууд хоолныхоо гадаад төрх байдалд маш их ач холбогдол өгдөг. Бенто хийх нэг сонирхолтой зүйл бол хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх, харагдахуйц, сэтгэл татам чимэглэл хийх явдал юм.
Хоол хийх аргууд болонБенто савлах(1)
Хөргөлтийн дараа ч амт болон өнгөө өөрчлөхгүй байх
Бентог ихэвчлэн бэлтгэсний дараа хэсэг хугацаанд иддэг тул амт, өнгө өөрчлөгдөхөөс сэргийлж чанаж болгосон хоолыг сайтар болгосон байх ёстой. Амархан мууддаг зүйлсийг хэрэглэхгүй бөгөөд хоолыг бенто хайрцагт хийхээс өмнө илүүдэл шингэнийг нь арилгадаг.
Хоол хийх аргууд болонБенто савлах(2)
Бентог амттай харагдуулах нь гол түлхүүр юм
Бенто савлахад анхаарах бас нэг чухал зүйл бол харааны танилцуулга юм. Хоол идэгч тагийг нээхэд хоол нь ерөнхийдөө сайн сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд бэлтгэгч нь өнгөлөг хоол хүнс сонгож, хоолны дуршил сайтай байдлаар байрлуулах хэрэгтэй.
Хоол хийх аргууд болонБенто савлах(3)
Будаа болон хачирны харьцааг 1:1 байлгаарай
Тэнцвэртэй бенто нь будаа болон хачирыг 1:1 харьцаатайгаар агуулдаг. Загас эсвэл махан хоол хүнсний ногоотой 1:2 харьцаатай байх ёстой.
Японы зарим сургууль сурагчдадаа үдийн хоол өгдөг бол зарим нь сурагчдадаа гэрээсээ өөрсдийн бенто авчирдаг. Олон насанд хүрэгчид ажилдаа өөрийн бентогоо авч явдаг. Зарим хүмүүс өөрсдийн бентогоо хийдэг бол зарим нь эцэг эх эсвэл хамтрагчаасаа бентогоо хийж өгдөг. Хайртай хүнийхээ хийсэн бентог идэх нь хооллож буй хүнийг тухайн хүний талаар хүчтэй мэдрэмжээр дүүргэдэг. Бенто нь үүнийг хийж буй хүн болон идэж буй хүний хоорондох харилцааны нэг хэлбэр байж болно.
Бентог одоо их дэлгүүр, супермаркет, жижиглэнгийн дэлгүүр гэх мэт олон өөр газраас худалдаалж болох бөгөөд бентогоор мэргэшсэн дэлгүүрүүд ч байдаг. Макуноучи бенто, далайн байцаатай бенто зэрэг үндсэн хоолноос гадна хүмүүс Хятад эсвэл барууны маягийн бенто гэх мэт бусад төрлийн бентог олж болно. Зөвхөн Японы хоолоор үйлчилдэг ресторанууд төдийгүй ресторанууд одоо хоолоо дотор нь тавихыг санал болгож байна.бенто хайрцагхүмүүс өөртэйгөө авч явах боломжтой тул рестораны тогооч нарын бэлтгэсэн амтыг гэртээ тухтай байдлаар нь амтлахад илүү хялбар болгодог.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 10-р сарын 23
