Bento Menampilkan Pelbagai Kombinasi Nasi dan Lauk Sampingan yang Kaya
Perkataan "bento" bermaksud hidangan ala Jepun dan bekas khas untuk orang ramai meletakkan makanan mereka supaya mereka boleh membawanya bersama mereka apabila mereka perlu makan di luar rumah, seperti ketika mereka pergi ke sekolah atau bekerja, pergi ke lawatan lapangan, atau keluar untuk melihat bunga pada musim bunga. Selain itu, bento sering dibeli di kedai serbaneka dan pasar raya dan kemudian dibawa pulang untuk dimakan, tetapi restoran kadangkala menghidangkan makanan mereka dalam gaya bento, meletakkan makanan di dalamnya.kotak bento.
Separuh daripada bento biasa terdiri daripada nasi, dan separuh lagi terdiri daripada beberapa hidangan sampingan. Format ini membolehkan variasi yang tidak terhingga. Mungkin bahan hidangan sampingan yang paling biasa digunakan dalam bento ialah telur. Telur yang digunakan dalam bento dimasak dalam pelbagai cara: tamagoyaki (jalur telur dadar atau segi empat sama yang biasanya dimasak dengan garam dan gula), telur dadar sisi cerah, telur hancur, telur dadar dengan pelbagai jenis inti, dan juga telur rebus. Satu lagi kegemaran bento yang berterusan ialah sosej. Penyedia bento kadangkala membuat potongan kecil pada sosej untuk menjadikannya kelihatan seperti sotong kurita atau bentuk lain untuk membantu menjadikan hidangan lebih menyeronokkan.
Bento juga menampilkan pelbagai hidangan sampingan lain, seperti ikan bakar, pelbagai jenis makanan goreng, dan sayur-sayuran yang telah dikukus, direbus, atau dimasak dengan pelbagai cara. Bento juga boleh merangkumi pencuci mulut seperti epal atau tangerin.
Menyediakan dankotak bento
Satu hidangan bento ruji yang telah lama wujud ialah umeboshi, atau buah plum kering yang masin. Makanan tradisional ini, yang dipercayai dapat mencegah nasi daripada menjadi busuk, boleh diletakkan di dalam bebola nasi atau di atas nasi.
Orang yang membuat bento selalunya menyediakan bento sambil memasak makanan biasa, dengan mempertimbangkan hidangan mana yang tidak akan cepat rosak dan menyimpan sebahagian daripadanya untuk bento pada hari berikutnya.
Terdapat juga banyak makanan sejuk beku yang direka khas untuk bento. Pada masa kini, terdapat juga makanan sejuk beku yang direka supaya, walaupun ia dimasukkan ke dalam bento yang telah dibekukan, ia akan dicairkan dan sedia untuk dimakan menjelang waktu makan tengah hari. Makanan ini sangat popular kerana ia membantu mengurangkan masa yang diperlukan untuk menyediakan bento.
Orang Jepun sangat mementingkan rupa bentuk makanan mereka. Sebahagian daripada keseronokan membuat bento adalah dengan mencipta gubahan yang menarik secara visual yang akan membangkitkan selera makan.
Petua untuk Memasak danPembungkusan Bento(1)
Mengekalkan Rasa dan Warna daripada Berubah Walaupun Selepas Sejuk
Oleh kerana bento biasanya dimakan beberapa lama selepas ia disediakan, makanan yang telah dimasak mesti dimasak dengan baik untuk mengelakkan perubahan pada rasa atau warna. Makanan yang mudah rosak tidak digunakan, dan cecair berlebihan dibuang sebelum meletakkan makanan di dalam kotak bento.
Petua untuk Memasak danPembungkusan Bento(2)
Menjadikan Bento Kelihatan Sedap Adalah Kuncinya
Satu lagi pertimbangan penting dalam pembungkusan bento ialah persembahan visual. Untuk memastikan makanan akan memberi kesan keseluruhan yang baik apabila pemakan membuka penutupnya, penyedia makanan harus memilih pelbagai jenis makanan yang berwarna-warni dan menyusunnya dengan cara yang kelihatan menyelerakan.
Petua untuk Memasak danPembungkusan Bento(3)
Pastikan Nisbah Nasi kepada Lauk 1:1
Bento yang seimbang terdiri daripada nasi dan lauk dalam nisbah 1:1. Nisbah hidangan ikan atau daging kepada sayur-sayuran hendaklah 1:2.
Walaupun sesetengah sekolah di Jepun menyediakan makan tengah hari untuk pelajar mereka, sekolah lain pula meminta pelajar mereka membawa bento mereka sendiri dari rumah. Ramai orang dewasa juga membawa bento mereka sendiri untuk dimasak bersama. Walaupun sesetengah orang akan membuat bento mereka sendiri, ada juga yang meminta ibu bapa atau pasangan mereka membuat bento untuk mereka. Makan bento yang dibuat oleh orang tersayang pasti akan membuatkan pemakan itu berasa sangat tersentuh terhadap orang itu. Bento juga boleh menjadi satu bentuk komunikasi antara orang yang membuatnya dan orang yang memakannya.
Bento kini boleh didapati untuk dijual di pelbagai tempat, seperti gedung serbaneka, pasar raya, dan kedai serbaneka, malah terdapat juga kedai yang mengkhususkan diri dalam bento. Selain makanan ruji seperti bento makunouchi dan bento rumpai laut, orang ramai boleh menemui pelbagai jenis bento lain, seperti bento ala Cina atau barat. Restoran, dan bukan sahaja yang menyajikan masakan Jepun, kini menawarkan hidangan mereka di...kotak bentountuk dibawa bersama orang ramai, menjadikannya lebih mudah bagi orang ramai untuk menikmati rasa yang disediakan oleh cef restoran dalam keselesaan rumah mereka sendiri.
Masa siaran: 23 Okt-2024
