Bento joffri varjetà rikka ta’ taħlitiet ta’ ross u platti sekondarji
Il-kelma “bento” tfisser stil Ġappuniż ta’ kif isservi ikla u kontenitur speċjali li n-nies ipoġġu l-ikel tagħhom fih sabiex ikunu jistgħu jġorruh magħhom meta jkollhom bżonn jieklu barra mid-dar tagħhom, bħal meta jmorru l-iskola jew ix-xogħol, imorru fuq ħarġiet edukattivi, jew joħorġu jaraw il-fjuri fir-rebbiegħa. Barra minn hekk, il-bento spiss jinxtraw minn ħwienet tal-konvenjenza u supermarkets u mbagħad jinġiebu d-dar biex jittieklu, iżda r-ristoranti xi kultant iservu l-ikliet tagħhom fi stil bento, billi jpoġġu l-ikel ġewwa.kaxxi tal-bento.
Nofs bento tipiku jikkonsisti minn ross, u n-nofs l-ieħor jikkonsisti minn diversi platti sekondarji. Dan il-format jippermetti varjazzjonijiet infiniti. Forsi l-aktar ingredjent komuni ta’ platt sekondarju użat fil-bento huwa l-bajd. Il-bajd użat fil-bento jissajjar b’ħafna modi differenti: tamagoyaki (strixxi jew kwadri ta’ omelet tipikament imsajrin bil-melħ u z-zokkor), bajd bin-naħa tax-xemx ’il fuq, bajd imħabbat, omelets b’ħafna tipi differenti ta’ mili, u anke bajd mgħolli. Favorit ieħor perenni tal-bento huwa z-zalzett. Dawk li jippreparaw il-bento xi kultant jagħmlu qatgħat żgħar fiz-zalzett biex jagħmluhom jidhru qishom qarnit jew forom oħra biex jgħinu biex l-ikla tkun aktar divertenti.
Il-Bento jinkludi wkoll ħafna platti sekondarji oħra, bħal ħut grilled, ikel moqli ta’ diversi tipi, u ħaxix li jkun ġie steamed, mgħolli, jew imsajjar b’diversi modi differenti. Il-bento jista’ jinkludi wkoll deżerta bħal tuffieħ jew mandarini.
Tħejjija ukaxxi tal-bento
Ingredjent bażiku tal-bento li ilu jintuża għal żmien twil huwa l-umeboshi, jew għanbaqar imnixxef u mielaħ. Dan l-ikel tradizzjonali, li huwa maħsub li jipprevjeni r-ross milli jitħassar, jista' jitqiegħed ġewwa ballun tar-ross jew fuq ir-ross.
Il-persuna li tagħmel bento spiss tipprepara l-bento waqt li tkun qed issajjar l-ikliet regolari, billi tikkunsidra liema platti ma jitħassrux daqshekk malajr u twarrab porzjon minn dawn għall-bento tal-għada.
Hemm ukoll ħafna ikel iffriżat maħsub speċifikament għall-bento. Illum il-ġurnata hemm saħansitra ikel iffriżat li huwa ddisinjat b'tali mod li, anke jekk jitpoġġa f'bento iffriżat, ikun imdewweb u lest biex jittiekel sal-ħin tal-ikel. Dawn huma popolari ħafna peress li jgħinu biex inaqqsu l-ħin meħtieġ biex tipprepara l-bento.
Il-Ġappuniżi jagħtu importanza kbira lid-dehra tal-ikel tagħhom. Parti mid-divertiment li tagħmel bento huwa li toħloq arranġament attraenti viżwalment li jqajjem l-aptit.
Tricks għat-Tisjir uIppakkjar Bento(1)
Inżommu t-Togħma u l-Kulur milli Jinbidlu Anke Wara t-Tkessiħ
Peress li l-bento ġeneralment jittiekel xi żmien wara li jkun ġie ppreparat, l-ikel imsajjar irid ikun imsajjar sew biex jipprevjeni bidliet fit-togħma jew fil-kulur. Oġġetti li jitħassru faċilment ma jintużawx, u l-likwidu żejjed jiġi eliminat qabel ma jitqiegħed l-ikel f'kaxxa bento.
Tricks għat-Tisjir uIppakkjar Bento(2)
Li tagħmel il-Bento jidher fit-togħma huwa kruċjali
Konsiderazzjoni importanti oħra fl-ippakkjar tal-bento hija l-preżentazzjoni viżwali. Biex jiġi żgurat li l-ikel jagħmel impressjoni ġenerali tajba meta min jiekol jiftaħ l-għatu, min jippreparah għandu jagħżel taħlita ta’ ikel ikkulurit b’mod attraenti u jirranġah b’mod li jidher appetituż.
Tricks għat-Tisjir uIppakkjar Bento(3)
Żomm il-Proporzjon tar-Ross għall-Platt tal-Ġenb 1:1
Bento bbilanċjat sew jikkonsisti minn ross u platti sekondarji fi proporzjon ta' 1:1. Il-proporzjon ta' platti tal-ħut jew tal-laħam għal dawk tal-ħaxix għandu jkun ta' 1:2.
Filwaqt li xi skejjel fil-Ġappun jipprovdu lill-istudenti tagħhom ikliet ta’ nofsinhar, oħrajn jitolbu lill-istudenti tagħhom biex iġibu l-bento tagħhom stess mid-dar. Ħafna adulti jieħdu wkoll il-bento tagħhom stess biex jaħdmu magħhom. Għalkemm xi nies jagħmlu l-bento tagħhom stess, oħrajn jitolbu lill-ġenituri jew lis-sieħba tagħhom jagħmlu l-bento għalihom. Li tiekol bento magħmul minn xi ħadd maħbub jimla lil min jiekol b’sentimenti qawwija dwar dik il-persuna. Il-bento jista’ saħansitra jkun forma ta’ komunikazzjoni bejn il-persuna li tagħmlu, u l-persuna li tieklu.
Il-Bento issa jista' jinstab għall-bejgħ f'ħafna postijiet differenti, bħal ħwienet kbar, supermarkets, u ħwienet tal-konvenjenza, u hemm anke ħwienet li jispeċjalizzaw fil-bento. Minbarra l-prodotti bażiċi bħall-makunouchi bento u l-alka bento, in-nies jistgħu jsibu varjetà rikka ta' tipi oħra ta' bento, bħal bento fl-istil Ċiniż jew fl-istil tal-Punent. Ir-ristoranti, u mhux biss dawk li jservu kċina Ġappuniża, issa joffru li jpoġġu l-platti tagħhom ġewwa...kaxxi tal-bentobiex in-nies jeħduhom magħhom, u b'hekk jagħmilha ħafna aktar faċli għan-nies biex igawdu t-togħmiet ippreparati mill-koki tar-ristoranti fil-kumdità ta' djarhom stess.
Ħin tal-posta: 23 ta' Ottubru 2024
