Бенто нуди богат избор комбинација пиринча и прилога
Реч „бенто“ означава јапански стил сервирања оброка и посебну посуду у коју људи стављају храну како би је могли носити са собом када треба да једу ван куће, као што је када иду у школу или на посао, на излете или гледају цвеће у пролеће. Такође, бенто се често купује у продавницама и супермаркетима, а затим се доноси кући да се једе, али ресторани понекад служе оброке у бенто стилу, стављајући храну унутра.бенто кутије.
Половина типичног бентоа се састоји од пиринча, а друга половина се састоји од неколико прилога. Овај формат омогућава бесконачне варијације. Можда најчешћи састојак прилога који се користи у бентоу су јаја. Јаја која се користе у бентоу се кувају на много различитих начина: тамагојаки (тракице или квадратићи омлета који се обично кувају са сољу и шећером), јаја окренута на сунчану страну нагоре, кајгана, омлети са много различитих врста пуњења, па чак и кувана јаја. Још један стални фаворит бентоа је кобасица. Припремачи бентоа понекад праве мале резове на кобасици како би изгледале као хоботнице или други облици како би оброк био забавнији.
Бенто такође садржи многа друга прилога, као што су риба са роштиља, пржена храна разних врста и поврће које је кувано на пари, кувано или кувано на разне начине. Бенто може да садржи и десерт као што су јабуке или мандарине.
Припрема ибенто кутије
Једна од дугогодишњих основних јела бентоа је умебоши, односно слане, сушене шљиве. Ова традиционална храна, за коју се верује да спречава кварење пиринча, може се ставити у куглицу пиринча или преко пиринча.
Особа која прави бенто често га припрема док кува редовне оброке, размишљајући која јела се неће тако брзо покварити и део њих одваја за бенто следећег дана.
Такође постоји много замрзнуте хране посебно намењене за бенто. Данас постоји чак и замрзнута храна која је дизајнирана тако да, чак и ако се стави у замрзнути бенто, биће одмрзнута и спремна за јело до ручка. Ова јела су веома популарна јер помажу у смањењу времена потребног за припрему бентоа.
Јапанци придају велику важност изгледу своје хране. Део забаве прављења бентоа је стварање визуелно привлачног аранжмана који ће пробудити апетит.
Трикови за кување иПаковање Бентоа(1)
Спречавање промене укуса и боје чак и након хлађења
Пошто се бенто обично једе неко време након што је припремљен, кувана храна мора бити добро кувана како би се спречиле промене укуса или боје. Ставке које се лако кваре се не користе, а вишак течности се уклања пре него што се храна стави у кутију за бенто.
Трикови за кување иПаковање Бентоа(2)
Кључно је да Бенто изгледа укусно
Још једна важна ствар коју треба узети у обзир при паковању бентоа је визуелна презентација. Да би се осигурало да ће храна оставити добар утисак када онај ко једе отвори поклопац, особа која припрема треба да изабере атрактивно обојени асортиман намирница и да их распореди на начин који изгледа привлачно.
Трикови за кување иПаковање Бентоа(3)
Однос пиринча и прилога држите у распону од 1:1.
Добро избалансиран бенто се састоји од пиринча и прилога у односу 1:1. Однос јела од рибе или меса и поврћа треба да буде 1:2.
Док неке школе у Јапану обезбеђују својим ученицима ручкове, друге захтевају од својих ученика да донесу свој бенто од куће. Многи одрасли такође носе свој бенто на посао. Иако неки људи сами праве свој бенто, другима родитељи или партнери праве бенто уместо њих. Једење бентоа који је направила вољена особа сигурно испуњава оног ко га једе јаким осећањима према тој особи. Бенто чак може бити и облик комуникације између особе која га прави и особе која га једе.
Бенто се сада може наћи у продаји на много различитих места, као што су робне куће, супермаркети и продавнице мешовите робе, а постоје чак и продавнице које су специјализоване за бенто. Поред основних намирница попут макуноучи бентоа и бентоа од морских алги, људи могу пронаћи богат избор других врста бентоа, као што су бенто у кинеском или западњачком стилу. Ресторани, и то не само они који служе јапанску кухињу, сада нуде да се њихова јела ставе унутра.бенто кутиједа људи понесу са собом, што им знатно олакшава уживање у укусима које припремају кувари ресторана у удобности сопственог дома.
Време објаве: 23. октобар 2024.
