பென்டோ என்றால் என்ன?

பென்டோ பல்வேறு வகையான அரிசி மற்றும் துணை உணவு சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளது.

"பென்டோ" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் ஜப்பானிய பாணியில் உணவை பரிமாறுவது மற்றும் மக்கள் தங்கள் உணவை வீட்டிற்கு வெளியே சாப்பிட வேண்டியிருக்கும் போது, பள்ளி அல்லது வேலைக்குச் செல்லும்போது, சுற்றுலாப் பயணங்களுக்குச் செல்லும்போது அல்லது வசந்த காலத்தில் பூக்களைப் பார்க்க வெளியே செல்லும்போது எடுத்துச் செல்லக்கூடிய ஒரு சிறப்புப் பாத்திரம். மேலும், பென்டோவை அடிக்கடி கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கி, பின்னர் வீட்டிற்கு கொண்டு வந்து சாப்பிடுவார்கள், ஆனால் உணவகங்கள் சில நேரங்களில் பென்டோ பாணியில் தங்கள் உணவை பரிமாறுகின்றன, உணவை உள்ளே வைக்கின்றன.பெண்டோ பெட்டிகள்.

ஒரு வழக்கமான பென்டோவின் பாதி அரிசியைக் கொண்டிருக்கும், மற்ற பாதி பல பக்க உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும். இந்த வடிவம் எண்ணற்ற மாறுபாடுகளை அனுமதிக்கிறது. பென்டோவில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான சைட் டிஷ் மூலப்பொருள் முட்டைகள் ஆகும். பென்டோவில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் பல வழிகளில் சமைக்கப்படுகின்றன: தமகோயாகி (பொதுவாக உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் சமைக்கப்படும் ஆம்லெட் துண்டுகள் அல்லது சதுரங்கள்), சன்னி-சைடு-அப் முட்டைகள், துருவல் முட்டைகள், பல வகையான நிரப்புதல்களுடன் ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் கூட. மற்றொரு வற்றாத பென்டோ விருப்பமானது தொத்திறைச்சி ஆகும். பென்டோ தயாரிப்பாளர்கள் சில நேரங்களில் தொத்திறைச்சியில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்து, உணவை மிகவும் வேடிக்கையாக மாற்ற உதவும் வகையில், ஆக்டோபஸ்கள் அல்லது பிற வடிவங்களைப் போல தோற்றமளிக்கிறார்கள்.

பென்டோவில் கிரில் செய்யப்பட்ட மீன்கள், பல்வேறு வகையான வறுத்த உணவுகள் மற்றும் வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது பல்வேறு வழிகளில் சமைத்த காய்கறிகள் போன்ற பல துணை உணவுகளும் உள்ளன. பென்டோவில் ஆப்பிள்கள் அல்லது டேன்ஜரைன்கள் போன்ற இனிப்பு வகைகளும் இருக்கலாம்.

தயாரித்தல் மற்றும்பெண்டோ பெட்டிகள்

பென்டோவின் நீண்டகால பிரதான உணவு உமேபோஷி அல்லது உப்பு, உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஆகும். அரிசி கெட்டுப் போவதைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படும் இந்த பாரம்பரிய உணவை, ஒரு அரிசி உருண்டைக்குள் அல்லது அரிசியின் மேல் வைக்கலாம்.

பென்டோ செய்பவர், வழக்கமான உணவை சமைக்கும் போது பென்டோவைத் தயாரிப்பார், எந்த உணவுகள் அவ்வளவு சீக்கிரம் கெட்டுப்போகாது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அடுத்த நாள் பென்டோவிற்காக இவற்றில் ஒரு பகுதியை ஒதுக்கி வைப்பார்.

பென்டோவிற்காக பிரத்யேகமாக பல உறைந்த உணவுகளும் உள்ளன. இப்போதெல்லாம், பென்டோ ஃப்ரோசனில் வைத்தாலும், மதிய உணவு நேரத்தில் அவை கரைந்து சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட உறைந்த உணவுகள் கூட உள்ளன. பென்டோ தயாரிக்கத் தேவையான நேரத்தைக் குறைக்க உதவுவதால் இவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

ஜப்பானிய மக்கள் தங்கள் உணவின் தோற்றத்திற்கு மிகுந்த முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள். பெண்டோ செய்வதன் வேடிக்கையின் ஒரு பகுதி, பசியைத் தூண்டும் பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமான ஏற்பாட்டை உருவாக்குவதாகும்.

சமையலுக்கான தந்திரங்கள் மற்றும்பென்டோவை பேக்கிங் செய்தல்(1)

குளிர்ந்த பிறகும் சுவை மற்றும் நிறம் மாறாமல் இருக்க

பெண்டோ பொதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுவதால், சுவை அல்லது நிறத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தடுக்க சமைத்த உணவுகளை நன்கு சமைக்க வேண்டும். எளிதில் கெட்டுப்போகும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் உணவை பெண்டோ பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்பு அதிகப்படியான திரவம் அகற்றப்படும்.

சமையலுக்கான தந்திரங்கள் மற்றும்பென்டோவை பேக்கிங் செய்தல்(2)

பென்டோவை சுவையாகக் காட்டுவது முக்கியம்.

பென்டோவை பேக் செய்வதில் மற்றொரு முக்கியமான கருத்தில் காட்சி விளக்கக்காட்சி உள்ளது. சாப்பிடுபவர் மூடியைத் திறக்கும்போது உணவு ஒரு நல்ல ஒட்டுமொத்த தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை உறுதிசெய்ய, தயாரிப்பவர் கவர்ச்சிகரமான வண்ணங்களில் உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைப் பசியைத் தூண்டும் வகையில் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்.

சமையலுக்கான தந்திரங்கள் மற்றும்பென்டோவை பேக்கிங் செய்தல்(3)

அரிசி மற்றும் பக்க உணவின் விகிதத்தை 1:1 ஆக வைத்திருங்கள்.

நன்கு சமச்சீரான பென்டோவில் அரிசி மற்றும் துணை உணவுகள் 1:1 விகிதத்தில் இருக்கும். மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளின் விகிதம் 1:2 ஆக இருக்க வேண்டும்.

ஜப்பானில் உள்ள சில பள்ளிகள் தங்கள் மாணவர்களுக்கு மதிய உணவை வழங்கினாலும், மற்ற பள்ளிகள் தங்கள் மாணவர்களை வீட்டிலிருந்து பென்டோவை கொண்டு வர வைக்கின்றன. பல பெரியவர்களும் தங்களுடன் வேலை செய்ய தங்கள் சொந்த பென்டோவை எடுத்துச் செல்கிறார்கள். சிலர் தாங்களாகவே பென்டோவைத் தயாரிப்பார்கள் என்றாலும், மற்றவர்கள் தங்கள் பெற்றோர் அல்லது கூட்டாளிகள் தங்களுக்காக பென்டோவைத் தயாரிக்கிறார்கள். ஒரு அன்புக்குரியவர் தயாரித்த பென்டோவைச் சாப்பிடுவது, சாப்பிடுபவருக்கு அந்த நபரைப் பற்றிய வலுவான உணர்வுகளை நிரப்புகிறது. பென்டோவைத் தயாரிப்பவருக்கும் அதைச் சாப்பிடுபவருக்கும் இடையிலான தொடர்புக்கான ஒரு வடிவமாகக் கூட இருக்கலாம்.

பென்டோவை இப்போது பல்பொருள் அங்காடிகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்கள் போன்ற பல்வேறு இடங்களில் விற்பனைக்குக் காணலாம், மேலும் பென்டோவில் நிபுணத்துவம் பெற்ற கடைகளும் உள்ளன. மகுனூச்சி பென்டோ மற்றும் கடற்பாசி பென்டோ போன்ற பிரதான உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, சீன பாணி அல்லது மேற்கத்திய பாணி பென்டோ போன்ற பல்வேறு வகையான பென்டோக்களை மக்கள் காணலாம். ஜப்பானிய உணவு வகைகளை பரிமாறும் உணவகங்கள் மட்டுமல்ல, இப்போது தங்கள் உணவுகளை உள்ளே வைக்க முன்வருகின்றன.பெண்டோ பெட்டிகள்மக்கள் தங்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய வகையில், உணவக சமையல்காரர்களால் தயாரிக்கப்படும் சுவைகளை மக்கள் தங்கள் வீடுகளில் இருந்தபடியே அனுபவிப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.