Çima mirov şekir dikirin?

Çima mirov şekir dikirin? (Çima mirov şekir dikirin?)Qutiya şekiran)

 Şekir, karbohîdratek hêsan e ku çavkaniyek bilez a enerjiyê ji bo laş peyda dike, di gelek xwarin û vexwarinên ku em rojane dixwin de heye - ji fêkî, sebze û berhemên şîr bigire heya şekir, şîrîniyan û şîraniyên din.

Lindsay Malone (Qutiya şekiran)

Rojên wekî Roja Pîteya Neteweyî (23ê Çile) û Roja Kekê Çîkolatayê ya Neteweyî (27ê Çile) ku vê dawiyê wekî Roja Neteweyî ya Pîteyê hatine pejirandin, me vedixwînin ku em şîrîniya xwe bi kar bînin - lê çi dibe sedema ku em xwarinên şekir bixwazin?

 Ji bo ku bandorên şekir ên laşî û derûnî çêtir fam bike, The Daily bi Lindsay Malone re, mamosteyek li Beşa Xurekê li Zanîngeha Case Western Reserve, axivî.

Ji bo bêtir agahdarî bixwînin. (Qutiya şekiran)

1. Çêjên guhê çawa bi taybetî li hember şekirê di laş de bertek nîşan didin? Kîjan faktor dibin sedema ku kes hewesa xwarinên şekir hîs bikin?

Di dev û rûviyên we de wergirên tama we hene ku bersivê didin şîrîniyan. Ev wergirên tama agahdariyê bi rêya fîberên aferant ên hestî (an jî fîberên demarî) digihînin deverên taybetî yên di mêjî de ku di têgihîştina tama de beşdar in. Çar celeb şaneyên wergirên tama hene ku tama şîrîn, umami, tal û tirş tesbît dikin.

Xwarinên ku sîstema xelatê di mejiyê we de teşwîq dikin, mîna şekir û xwarinên din ên ku şekirê xwîna we zêde dikin, dikarin bibin sedema xwestekan. Xwarinên ku pir xweş tên (yên ku şîrîn, şor, kremî û xwarina wan hêsan e) dikarin hormonên ku dibin sedema xwestekan jî çalak bikin - wek însulîn, dopamîn, grrelîn û leptîn.

2. Mejî di kêfa xwarina xwarinên şîrîn de çi rol dilîze, û ev çawa dibe sedema xwesteka xwarinên şîrîntir?(Qutiya şekiran)

Sîstema we ya demarî ya navendî bi rêça we ya dehandinê ve girêdayî ye. Hin şaneyên wergirên çêjê di rûviya we de jî hene, ji ber vê yekê dema ku hûn xwarinên şîrîn dixwin û şekirê xwînê bilind dibe, mejiyê we dibêje: "Ev baş e, ez ji vê hez dikim. Berdewam bikin."

Em bi awayekî xwezayî hatine afirandin ku di rewşa birçîbûnekê de an jî ji bo ku em ji avahiyek dişewite an pilingekî birevin, enerjiya bilez bigerin. Genên me bi qasî jîngeha me zû pêş neketine. Em her wiha bi xwarinên ku xwesteka xwe zêde dikin re têkiliyan çêdikin. Li ser donutekê bi qehweya xwe ya sibê re bifikirin. Ger ev adeta we ya birêkûpêk be, ne ecêb e ku hûn her gava ku qehwe vedixwin donutek dixwazin. Mejiyê we qehweyê dibîne û dest pê dike ku bipirse ka donut li ku ye.

3. Hin feyde û xetereyên potansiyel ên vexwarina şekir çi ne?(Qutiya şekiran)

Şekir dikare ji bo werzîş, werzîş, werzişvan û hwd. bikêr be. Berî çalakiyek, werzîşek dijwar an pêşbirkekê, çavkaniyên şekir ên ku bi hêsanî tên helandin dikarin bikêr werin. Ew ê ji bo masûlkeyan sotemeniyek bilez peyda bikin bêyî ku helandinê hêdî bikin. Hingiv, şerbeta gûzê ya saf, fêkiyên hişkkirî, û fêkiyên kêm-fîber (wek mûz û tirî) dikarin di vê yekê de bibin alîkar.

Pirsgirêkên bi vexwarina şekir ve girêdayî ji ber bêçalakiya laşî girantir dibin. Şekirê zêde, şekirên lêzêdekirî û karbohîdratên din ên hêsan ên wekî ardê spî û ava fêkiyan a %100 bi kariyera diranan, sendroma metabolîk, iltîhaba, hîperglîsemî (an şekirê xwînê yê bilind), şekir, berxwedana însulînê, zêde giranî, qelewbûn, nexweşiya dil û heta nexweşiya Alzheimer ve girêdayî ne. Carinan, têkilî sedem e; carinan jî, ew yek ji pêkhateyên komek faktoran e ku dibe sedema nexweşiyê.

4. Em çawa dikarin bi rêya xwarina hişmendane têkiliyek saxlemtir bi xwarinên şîrîn re pêş bixin?(Qutiya şekiran)

Hin şîret ev in: hêdî hêdî bixwin, baş biçînin û tam bikin. Her wiha girîng e ku em bi qasî ku pêkan be - çi bi baxçevaniyê, plansazkirina xwarinê, kirînê an jî çêkirina xwarinê û nanpêjandinê - beşdarî xwarina xwe bibin. Çêkirina xwarina xwe şekirê ku em dixwin kontrol dike.

5. Ji aliyê nermbûnê ve, em dikarin çi bikin da ku xwesteka şekir çêtir kontrol bikin?(Qutiya şekiran)

Çar stratejiyên ku ez pêşniyar dikim ji bo kêmkirina girêdayîbûna bi şekir re hene:

 Xwarinên tevahî û kêm-çalakkirî bixwin. Qebare, fîber û proteîn dikarin bibin alîkar ku zêdebûna însulînê û xwesteka xwarinê kêm bikin.

Çavkaniyên şekir ên zêdekirî ji holê rakin. Dev ji zêdekirina şekir, şerbet û şîrînkerên sûnî li xwarinan berdin. Etîketan bixwînin û hilberên bê şekirê zêdekirî hilbijêrin. Ev bi gelemperî vexwarin, krema qehweyê, sosa spagetî û biharatan dihewîne.

Bi piranî vexwarinên bê şekir ên wek av, qehwe, çaya giyayî û ava seltzer vexwin.

Çalak bimînin û pêkhateya laşê xwe ya baş, wek rûnê laş û girseya masûlkeyan di asteke saxlem de biparêzin. Masûlke şekirê xwînê yê di nav xwînê de bikar tînin û di şerê li dijî berxwedana însulînê de dibin alîkar. Encama dawî kontroleke şekirê xwînê ya çêtir e bi zêdebûna û daketinên kêmtir.