የሱሺ ቦክስ ጤናማ ነው?

ሱሺ በአሜሪካ ውስጥ ተወዳጅነትን ካተረፈው የጃፓን አመጋገብ አካል አንዱ ነው። ይህ ምግብ እንደ ገንቢ ምግብ ይመስላል ምክንያቱም ሱሺ ሩዝ፣ አትክልቶች እና ትኩስ ዓሳዎችን ያካትታል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንደ ክብደት መቀነስ ያሉ ግብ ካሎት ለመብላት ጥሩ የምግብ ምርጫዎች ሊሆኑ ይችላሉ - ግን ሱሺ ጤናማ ነው? መልሱ የሚወሰነው እርስዎ በሚጠቀሙት የሱሺ አይነት ላይ ነው።

ሱሺ እንዴት እንደሚዘጋጅ እና የትኞቹ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ። በጣም ጤናማ የሆነው ሱሺ እንደ ኒጊሪ ያሉ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ይኖሩታል፣ ​​ይህም በጥሬ ዓሳ የተሸፈነ ትንሽ ሩዝ ያካትታል።1 የሱሺ የጤና ጥቅሞች እና አደጋዎች - እና ከትዕዛዝዎ ምርጡን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ።(የሱሺ ሳጥን)

ሱሺ ምን ያህል ጤናማ ነው?(የሱሺ ሳጥን)

ሱሺ በአሜሪካ ውስጥ ተወዳጅነትን ካተረፈው የጃፓን አመጋገብ አካል አንዱ ነው። ይህ ምግብ እንደ ገንቢ ምግብ ይመስላል ምክንያቱም ሱሺ ሩዝ፣ አትክልቶች እና ትኩስ ዓሳዎችን ያካትታል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንደ ክብደት መቀነስ ያሉ ግብ ካሎት ለመብላት ጥሩ የምግብ ምርጫዎች ሊሆኑ ይችላሉ - ግን ሱሺ ጤናማ ነው? መልሱ የሚወሰነው እርስዎ በሚጠቀሙት የሱሺ አይነት ላይ ነው።

ሱሺ እንዴት እንደሚዘጋጅ እና የትኞቹ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ። በጣም ጤናማ የሆነው ሱሺ እንደ ኒጊሪ ያሉ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ይኖሩታል፣ ​​ይህም በጥሬ ዓሳ የተሸፈነ ትንሽ ሩዝ ያካትታል።1 የሱሺ የጤና ጥቅሞች እና አደጋዎች - እና ከትዕዛዝዎ ምርጡን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ።

ሱሺ ምን ያህል ጤናማ ነው?(የሱሺ ሳጥን)

ሱሺን ለማዘጋጀት የሚያገለግሉት ንጥረ ነገሮች ለጤናማነቱ ይረዳሉ። ለምሳሌ ኖሪ - የባህር አረም አይነት - እና ሳልሞንን የሚጠቀም ሱሺ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ሊሰጥዎት ይችላል።

ኖሪ ፎሊክ አሲድ፣ ኒያሲን፣ ካልሲየም እና ቫይታሚኖች ኤ፣ ሲ እና ኬ ይዟል፤ ሳልሞን ለአእምሮ ጤና ጠቃሚ የሆኑ ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች አሉት።23 ሆኖም ሩዝ ወደ ሱሺዎ ውስጥ ከጨመሩ የካርቦሃይድሬት መጠንዎ ከፍ ሊል ይችላል። አንድ ኩባያ አጭር እህል ሩዝ 53 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል።4

ሱሺ የሚዘጋጅበት እና የሚጣፍጥበት መንገድ ከአጠቃላይ የአመጋገብ ዋጋ ሊቀንስ ይችላል። ሩዙን የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ለማድረግ ሼፎች ስኳር፣ ጨው ወይም ሁለቱንም ሊጨምሩ ይችላሉ ሲሉ በማንሃተን የሚገኝ የተመዘገበ የምግብ ባለሙያ ኢንተግራቲቭ ዳይጀስት እና የተረጋገጠ የጤና አማካሪ የሆኑት ኤላ ዳቫር፣ አርዲ፣ ሲዲኤን ለጤና ተናግረዋል።

አንዳንድ የሱሺ ዓይነቶች በአጠቃላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሊኖራቸው ይችላል። በአትላንታ የምትገኘው የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ የአመጋገብ ባለሙያ ማሪሳ ሙር፣ አርዲኤን ለጤና እንደተናገሩት “በቴምፑራ ውስጥ የተነከሩ እና የተጠበሰ እና ከዚያም በክሬም ሶስ የተሸፈኑ ጥቅልሎች በኖሪ ውስጥ ብቻ የተጠቀለሉ እና በአሳ፣ በሩዝ እና በአትክልቶች የታሸጉ ተመሳሳይ አይደሉም።”

ሱሺን ምን ያህል ጊዜ መመገብ ይችላሉ?(የሱሺ ሳጥን)

አንድ ሰው ሱሺን ምን ያህል ጊዜ መደሰት እንደሚችል የሚወሰነው በሱሺው ንጥረ ነገሮች ላይ ነው። ጥሬ ዓሳ ከሌለ ሱሺን ከጥሬ ዓሳ ዓይነቶች በበለጠ ብዙ ጊዜ መመገብ ችግር የለውም። ኦፊሴላዊ ምክሮች ጥሬ ዓሳን ማስወገድ ነው - ቀደም ሲል በረዶ ካልተደረገ በስተቀር - ምክንያቱም ጥሬ ዓሳ ጥገኛ ተውሳኮችን ወይም ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ይችላል።56

ምርጥ እና መጥፎ ሱሺ(የሱሺ ሳጥን)

ብዙ የሱሺ አማራጮች ስላሉ፣ ለማዘዝ ዝግጁ ሲሆኑ የት መጀመር እንዳለቦት ማወቅ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ዳቫር ጥሬ የዓሣ ቁርጥራጮች ያሉት ኒጊሪ ወይም ሳሺሚ እንዲመርጡ እና ከጎን ሰላጣ ወይም ከተዘጋጁ አትክልቶች ጋር እንዲያጣምሩ መክሯል።

“ሀሳቡ ከተለያዩ የዓሣና የአትክልት ዓይነቶች የበለጠ ቀለሞችን ማየት እና የበሰለ ኮምጣጤ ያለው ሩዝ ነጭ ቀለም መቀነስ ነው” ሲል ዳቫር ተናግሯል። “ከመደበኛው የሩዝ ጥቅልል ​​በተጨማሪ፣ በዱባ የተጠቀለለ ጥቅልል ​​የሆነውን 'ናሩቶ-ስታይል' ማዘዝ እወዳለሁ። አስደሳች፣ ጥርት ያለ እና ከባህላዊ የሱሺ ምናሌ አማራጮች በተጨማሪ ጥሩ ጤናማ አማራጭ ነው።”

ለሱሺ ሮልስ እንደ ሳልሞን እና ፓስፊክ ቹብ ማኬሬል ያሉ ጤናማ የዓሣ ዓይነቶችን ለመጠቀም ይሞክሩ፣ እነዚህም ዝቅተኛ የሜርኩሪ መጠን አላቸው። ከፍተኛ የሜርኩሪ መጠን ያለውን ኪንግ ማኬሬል ያስወግዱ።7 በተጨማሪም፣ ዝቅተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር መረቅ ይምረጡ እና እንደ ዋሳቢ ወይም የተቀዳ ዝንጅብል (ጋሪ) ያሉ ሌሎች ጤናማ የጣዕም ማበልጸጊያዎችን ይምረጡ።

“በስሞች ላይ ከመመካት ይልቅ፣ በ[ሱሺ] ውስጥ ያለውን እና ስጎዎቹን ተመልከቱ” ብለዋል ሙር። “ከሚወዷቸው የባህር ምግቦች እና እንደ ኪያር እና ካሮት ካሉ አትክልቶች ጋር ጥቅልሎችን ይውሰዱ እና ከአቮካዶው ውስጥ ክሬም ይጨምሩ።” እንዲሁም ሱሺዎን የሚያዘጋጅ ማንኛውም ሰው ከተለመደው ያነሰ ሩዝ እንዲጠቀም መጠየቅ ይችላሉ፣ ዳቫር “በነጭ ሩዝ እና በሚሰራው ጣፋጭ ምግብ ምክንያት የደም ስኳር መጨመርን ለመከላከል” ብለዋል።

ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች(የሱሺ ሳጥን)

የተለያዩ አትክልቶችና ዓሳዎች ጥምረት ጠቃሚ ጥቅሞችን ሊያስገኝ ይችላል። እነዚህ ጥቅሞች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ፡

በአዮዲን ይዘት ምክንያት የታይሮይድ ተግባር መጨመር 9.

የምግብ ማሟያዎች ቢሮ። አዮዲን።

የአንጀት ጤና መሻሻል 8

በኦሜጋ-3 ይዘት ምክንያት የልብ ጤና መሻሻል 10

ጠንካራ የበሽታ መከላከያ ስርዓት 8

ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎች(የሱሺ ሳጥን)

ሱሺ ጤናማ አማራጭ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ምግብ ምንም ጥፋት የለውም። ከጥቅሞቹ ጋር ሊታሰብባቸው የሚገቡ ሁለት አደጋዎችም አሉ፣ ለምሳሌ፡

ሱሺ ጥሬ ዓሳ የያዘ ከሆነ የምግብ ወለድ በሽታ የመያዝ እድሉ ከፍተኛ ነው11

ነጭ ሩዝን በመጠቀም የተጣራ ካርቦሃይድሬት መጠን መጨመር12

ከአኩሪ አተር መረቅ በፊት - ከቅመማ ቅመሞች የሶዲየም መጠን መጨመር

የሜርኩሪ መጠን መጨመር ሊኖር ይችላል 7

በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?(የሱሺ ሳጥን)

ሱሺን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የምትችልበት የጊዜ ርዝመት እንደ ግብዓቶቹ ይወሰናል። ለምሳሌ፣ ሱሺ ጥሬ ዓሳ ወይም ሼልፊሽ የያዘ ከሆነ እስከ ሁለት ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል። እነዚህ የዓሣ ዓይነቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ በ40 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በታች በሆነ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው።13

ፈጣን ግምገማ (የሱሺ ሳጥን)

ሱሺ የሩዝ፣ የአትክልት እና የበሰለ ወይም ጥሬ ዓሳ ስብስብ ሲሆን ይህም ገንቢ የሆነ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሱሺን መመገብ ከአንጀት ጤና እስከ ታይሮይድ እና የበሽታ መከላከያ ተግባር ድረስ ሁሉንም ነገር ሊያሻሽል ይችላል።

ያም ሆኖ፣ ሱሺን መመገብ ጉዳቶች አሉት፡ ነጭ ሩዝ የተጣራ ካርቦሃይድሬት ሲሆን ሱሺ በአጠቃላይ ከፍተኛ የጨው ይዘት አለው። ጤናን ለማሻሻል ከፈለጉ፣ የሚወዱትን የባህር ምግቦች እና ጥቂት አትክልቶችን ብቻ የያዘውን ሶስ የሌለው ሱሺን በመከተል ቀላል ያድርጉት።

ሱሺ በአሜሪካ ውስጥ ተወዳጅነትን ካተረፈው የጃፓን አመጋገብ አካል አንዱ ነው። ይህ ምግብ እንደ ገንቢ ምግብ ይመስላል ምክንያቱም ሱሺ ሩዝ፣ አትክልቶች እና ትኩስ ዓሳዎችን ያካትታል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንደ ክብደት መቀነስ ያሉ ግብ ካሎት ለመብላት ጥሩ የምግብ ምርጫዎች ሊሆኑ ይችላሉ - ግን ሱሺ ጤናማ ነው? መልሱ የሚወሰነው እርስዎ በሚጠቀሙት የሱሺ አይነት ላይ ነው።

ሱሺ እንዴት እንደሚዘጋጅ እና የትኞቹ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ። በጣም ጤናማ የሆነው ሱሺ እንደ ኒጊሪ ያሉ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ይኖሩታል፣ ​​ይህም በጥሬ ዓሳ የተሸፈነ ትንሽ ሩዝ ያካትታል።1 የሱሺ የጤና ጥቅሞች እና አደጋዎች - እና ከትዕዛዝዎ ምርጡን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ።