Masu kera marufi na baklava Fasaha da kayan aiki masu ƙarfi na cikawa

 

Tsarin cikewa mai ƙarfi yana nufin tsarin aiki na ɗora kayan datti a cikin kwantena na marufi. Jerin kayan datti yana da faɗi sosai, tare da nau'ikan iri-iri, kuma siffofi da halayen jiki da sinadarai suma sun bambanta sosai, wanda ke haifar da hanyoyi daban-daban na cikewa. Babban abubuwan da ke ƙayyade hanyar cikewa sune siffar, ɗanko da kwanciyar hankali na kayan datti. jira.

Ana iya raba kayan da ke da tauri zuwa foda, kayan da ke da tsakuwa da kuma kayan da ke da dunkule gwargwadon yanayinsu. Dangane da dankonsa, ana iya raba shi zuwa kayan da ba su da tsakuwa, kayan da ba su da tsakuwa da kuma kayan da ke da tsakuwa.Halayensa sune kamar haka:

1.Kayan da ba sa mannewa.Yana da ruwa mai kyau kuma baya mannewa da juna a zafin ɗaki. Idan aka zuba shi a kan wani wuri mai faɗi, ana iya tara shi ta halitta zuwa siffar mazugi. Ana iya yaɗa shi daidai bayan girgiza mai kyau. Wannan nau'in kayan shine mafi sauƙin cikawa, kamar hatsi, kofi, gishiri mai kauri, sukari, shayi, da 'ya'yan itatuwa masu tauri., yashi, da sauransu.

2. Kayan da ba su da kauri sosai.Yana da wani mataki na mannewa da rashin ruwa mai yawa. Yana da sauƙin ɗaurewa ko kuma ɗaurewa lokacin cikawa, wanda hakan ke sa ya zama da wahala a ɗauka da kuma ƙididdige shi. Girgizawa na iya inganta ruwa. Kamar fulawa, foda na madara, sukari, foda na wankewa, foda na magani, foda na launi da kayan granular da ke ɗauke da ɗan danshi.

3. kayan mannewa.Yana da mannewa sosai, yana mannewa cikin sauƙi a cikin rukuni-rukuni, ba shi da ruwa sosai, kuma yana mannewa cikin sauƙi ga kayan cikawa, wanda hakan ke sa cikawa ya zama da wahala sosai. Kamar foda mai launin ruwan kasa, 'ya'yan itatuwa masu ɗanɗano da wasu kayan sinadarai.

Tsarin cike kayan tauri ya dogara ne akan hanyoyin aunawa daban-daban, gami da hanyar cike volumetric, hanyar cike ma'auni da hanyar cike kirgawa. Kayan tubalan tauri masu siffar yau da kullun ko manyan kayan granular yawanci suna amfani da hanyar cike kirgawa; tubalan da ba su da siffar da ta dace ko foda mai laushi

 

Akwai hanyoyi da yawa na cikawa da cikawa bisa ga buƙatun aiki daban-daban, waɗanda gabaɗaya suna buƙatar cikakken cikawa ba tare da lalacewa ga abubuwan da ke ciki da kwantena na marufi ba. Ya kamata a kiyaye kayan abinci da magunguna a tsabta da tsabta, kuma ya kamata a kiyaye kayayyaki masu haɗari. Lokacin zaɓar hanyar aiwatarwa, abubuwa kamar yanayin zahiri, yanayi, da ƙimar kayan, nau'inMasu kera marufi na baklavaYa kamata a yi la'akari da kwantena, kayan aikin marufi, hanyoyin aunawa, daidaiton tsari, farashin marufi, da ingancin samarwa. Mai zuwa zai gabatar da cikawa bisa ga buƙatun aiki daban-daban. da kuma hanyoyin cikewa da kayan aiki don kammala waɗannan hanyoyin.

 

Aikin cike kayayyakin ruwa a cikinMasu kera marufi na baklavaAna kiran kwantena na marufi kamar kwalabe, gwangwani, ganga, da sauransu. Cikowa. Idan aka kwatanta da kayan daskararru, kayan ruwa suna da halaye na ruwa mai kyau, yawan daskararru, da ƙarancin matsewa. Akwai nau'ikan kayan ruwa da yawa da za a cike, galibi sun haɗa da nau'ikan abinci daban-daban, abubuwan sha, kayan ƙanshi, kayayyakin masana'antu, kayan sinadarai, magunguna, magungunan kashe kwari, da sauransu. Saboda halayensu na zahiri da na sinadarai sun bambanta sosai, buƙatun cikawa suma sun bambanta. Babban abin da ke shafar cikawa shine danko na ruwan, sannan kuma

Ko akwai iskar gas da ke narkewa a cikin ruwan da kuma abin da ke faruwa na kwarara da kumfa. Gabaɗaya, ana iya raba ruwa zuwa rukuni uku gwargwadon yadda yake da danko. Nau'i na farko shine siririn abu mai ruwa mai ƙarancin danko da kuma ruwa mai kyau, kamar ruwa, ruwan inabi, madara, miyar waken soya, magunguna, da sauransu. Nau'i na biyu shine ruwa mai ɗanko mai matsakaicin danko da rashin ruwa mai kyau. Domin ƙara yawan kwararar sa, ana buƙatar amfani da ƙarfin waje, kamar ketchup, cream, da sauransu.

Nau'i na uku shine kayan ruwa masu mannewa waɗanda ke da ɗanko mai yawa da kuma ƙarancin ruwa, waɗanda ke buƙatar ƙarfin waje don gudana kuma wani lokacin suna buƙatar yanayin zafi mai yawa, kamar jam, man goge baki, manna, da sauransu.

Bugu da ƙari, ana raba kayan ruwa zuwa abubuwan sha masu carbonated da abubuwan sha marasa guba gwargwadon ko sun narke iskar carbon dioxide. Giya, giya mai walƙiya, shampagne, soda, da sauransu abubuwan sha ne masu carbonated, waɗanda kuma aka sani da abubuwan sha masu carbonated. Duk nau'ikan ruwan ma'adinai, ruwa mai tsabta, ja da fari, kayan ƙanshi, da sauransu duk abubuwan sha ne, amma kayan ƙanshi za su samar da kumfa lokacin da suka gudana, wanda ke shafar abincin.

Cika ruwa tsari ne na fitar da ruwa daga tankin ajiya na ruwa, ta hanyar wucewa ta bututun mai, sannan a loda shi cikinMasu kera marufi na baklava Akwatin marufi a wani takamaiman adadin kwarara ko kuma yawan kwarara. Motsin ruwa a cikin bututun ya dogara ne akan bambancin matsin lamba tsakanin ƙarshen shigowa da ƙarshen fitarwa, wato, matsin lamba na ƙarshen shigowa dole ne ya fi matsin lamba na ƙarshen fitarwa. A cewar ka'idar makanikan ruwa, yanayi biyu daban-daban zasu faru yayin tsarin kwararar ruwa saboda yanayi daban-daban na asali.

 

Ana kiran aikin cika kayayyakin ruwa a cikin kwantena na marufi da cikawa, kuma kayan aikin da ke fahimtar cikawa da cikawa da aka haɗa su da injin cikawa. Ana kiran aikin ɗora kayayyaki masu ƙarfi a cikin kwantena na marufi da cikawa, kuma kayan aikin da ke fahimtar kayan cikawa da aka haɗa su da injin cikawa. Su ne hanyoyin cikawa da aka fi amfani da su a fasahar marufi. Tsarin cikawa da cikawa tsari ne na tsaka-tsaki a cikin tsarin marufi. Kafin cikawa da cikawa, akwai shiri da samar da foda, gami da shirya kwantena, tsaftacewa, kashe ƙwayoyin cuta, busarwa, da shiryawa, sannan sai a rufe, rufewa, sanya alama, bugawa, yin pallet da sauran hanyoyin taimako.

Kayan cikawa ruwa ne, kuma manyan abubuwan da ke tasiri a cikinsa sune danko da iskar gas, da kuma kumfa yayin kwarara. Akwai nau'ikan kayan datti da yawa don cikewa, waɗanda za a iya raba su zuwa granules, foda, dunƙule ko siffofi iri-iri gwargwadon yanayin jikinsu. Wasu suna da kyakkyawan ruwa, wasu kuma suna da ɗanɗanon danko a saman. Dangane da kwantena daban-daban na marufi, ana iya raba shi zuwa jaka, kwalba, gwangwani, dambe, kwali, da sauransu.

Kayan cikawa da cikawa sun bambanta a nau'i, tsari, ruwa da ƙima, don haka hanyoyin aunawa suma sun bambanta. Dangane da hanyar aunawa, akwai girma (ƙarfi), nauyi (nauyi/nauyi) da ƙirgawa (yawa), da sauransu.

Hanyar cike kayan da aka yi da volumetric ita ce a cika kayan a cikin kwantena na marufi bisa ga ƙarfin da aka ƙayyade. An raba su galibi zuwa nau'in kofin aunawa da nau'in sukurori, kayan aikin cika kayan da aka yi da volumetric suna da tsari mai sauƙi, saurin sauri, ingantaccen samarwa mai yawa da ƙarancin farashi, amma daidaiton ma'auni yana da ƙasa. Ya dace da cike kayan da aka yi da foda da ƙananan granular tare da yawan da aka tabbatar da daidaito, ko kayan da girmansu ya fi mahimmanci fiye da inganci.

 

1. Cika kofin aunawa

Cika kofin aunawa ana amfani da kofin aunawa don auna kayan aiki da kuma cika su a cikin kwantena na marufi. Lokacin cikawa, kayan suna faɗuwa cikin kofin aunawa da nauyinsa. Mai gogewa yana goge kayan da suka wuce kima a kan kofin aunawa, sannan kayan da ke cikin kofin aunawa ana cika su cikin kwandon marufi a ƙarƙashin nauyinsa. Akwai nau'ikan tsarin kofin aunawa guda uku: nau'in ganga, nau'in turntable, da nau'in intubation. Ya dace da cike kayan foda, granular da gutsuttsura tare da kyawawan halayen kwarara. Ga kayan da ke da yawan bayyananne, ana iya amfani da kofunan aunawa masu tsayayye, kuma ga kayan da ke da yawan bayyananne marasa tabbas, ana iya amfani da kofunan aunawa masu daidaitawa. Wannan hanyar cikewa tana da ƙarancin daidaiton cikawa kuma yawanci ana amfani da ita don ƙananan farashi

samfurin, amma ana iya cika shi da sauri don inganta ingancin samarwa.

(1)Ana kuma kiran cika girman ganga mai daidaiton nau'in ganga mai lamba iri ɗaya da famfo mai lamba ɗaya. Kamar yadda aka nuna a Hoto na 5-13, akwai ramuka da yawa na aunawa a gefen waje na ganga. Gangar tana juyawa a wani takamaiman gudu. Lokacin da aka juya ta zuwa matsayi na sama, ɗakin aunawa yana haɗuwa da hopper, kuma kayan suna gudana zuwa cikin ramin aunawa da nauyinsa. Lokacin da aka juya ta zuwa ƙasan matsayi, ramin aunawa yana haɗuwa da tashar ɓoyewa, kuma kayan suna gudana zuwa cikin akwati mai lamba ɗaya da nauyinsa. Ɗakin aunawa yana da nau'i biyu: nau'in ƙara mai daidaito da nau'in ƙara mai daidaitawa, waɗanda suka dace da cike kayan foda masu ƙarfi tare da yawan da ke bayyane. Duk da haka, tunda akwai tashar ɓoyewa ɗaya kawai, saurin cikawa yana da jinkiri kuma ingancinsa yana da ƙasa.

Nau'in naɗaɗɗen yana da alaƙa da halayen samfura, kayan marufi, hanyoyin rufewa, da sauransu. Dangane da yanayin aiki na naɗaɗɗen, ana iya raba shi zuwa nau'i uku: aiki da hannu, aikin injiniya na rabin-atomatik da kuma aiki ta atomatik gaba ɗaya; gwargwadon siffar naɗaɗɗen, ana iya raba shi zuwa naɗaɗɗen naɗaɗɗen naɗaɗɗen naɗaɗɗen naɗaɗɗen naɗaɗɗen.

2. Tsarin naɗewa

Naɗe naɗewa shine hanyar da aka fi amfani da ita. Tsarin asali shine: yanke wani tsayi na Masu kera marufi na baklavakayan da aka yi daga kayan da aka naɗe, ko kuma a cire wani ɓangare na kayan marufi da aka riga aka yanke daga wurin ajiya, sannan a naɗe kayan a kusa da kayan da aka naɗe, sannan a naɗe shi a cikin silinda ta hanyar rufe siffar, sannan a naɗe ƙarshen biyu sannan a rufe sosai. Dangane da yanayi da siffar samfurin, buƙatun ado na saman da injina, ana iya canza matsayin ɗinkin da siffa da alkiblar naɗewa na buɗewa.

Akwai dabarun naɗewa da yawa, waɗanda aka rarraba bisa ga matsayin ɗinki da siffar naɗewa da kuma alkiblar ƙarshen buɗewa. Ana iya raba su zuwa nau'in naɗewa na kusurwa biyu, nau'in naɗewa na gefen kabad, nau'in naɗewa na gefe biyu, da nau'in naɗewa na gefe biyu, nau'in bevel, da sauransu.

(1)Nau'in kusurwa a ƙarshen biyu. Wannan hanyar ta dace da naɗe kayayyaki tare da siffofi na yau da kullun da murabba'i. Lokacin da ake marufi, da farko a naɗe shi a cikin ɗinki mai siffar silinda, yawanci a ƙasa, sannan a naɗe gajerun gefen a ƙarshen biyu don samar da kusurwoyi masu siffar triangle ko trapezoidal, sannan a ƙarshe a naɗe a kuma rufe waɗannan kusurwoyin a jere.

saita

Tsarin naɗe kusurwoyi a ɓangarorin biyu ya fi sauƙi kuma aikin injin yana da sauƙin aiwatarwa, amma ɗinkin yawanci suna kan baya, don haka matsewa da rufe nadin ba su da kyau. Bugu da ƙari, ɗinkin da ke kan baya yana shafar ingancin tsarin kayan ɗaki. Kamar yadda aka nuna a Hoto na 3-15, yayin aiki da hannu, ana iya naɗe ɗinkin da naɗewa ta yadda naɗewar za ta yi matsewa kuma saman fakitin ya yi santsi. A lokacin da aka yi amfani da injinMasu kera marufi na baklavaayyuka, saboda ƙa'idodin aiki daban-daban, jerin kusurwa da alkiblar motsi na samfur sun bambanta. Kamar yadda aka nuna a hoton

3-16 sune jagororin jerin naɗewa na motsi sama da ƙasa da kwance.

Domin a cika buƙatun marufi, ajiya, sufuri da tallace-tallace na kayayyaki, manyan buƙatun tsarin naɗewa sune: D. Yi amfani da sabbin kayan marufi da fasahohin zamani gwargwadon iyawa don tsawaita lokacin ajiya na kayayyaki.

(2)Yayin da kake tabbatar da ayyuka na asali, yi ƙoƙarin amfani da kayan marufi masu sauƙi da araha kuma ka yi amfani da samar da atomatik.

(3)Daidaita da kuma aiwatar da rarraba sassa daban-daban na sashen tallace-tallace a cikin tallan kayayyaki, da kuma cimma daidaito da daidaito na adadi, inganci da girma.

(4)Sanya marufin kaya ya cika buƙatun tallace-tallace na manyan kantuna, ba wa masu amfani damar gano halayen samfura a sarari, sauƙaƙe tara kayayyaki a kan shiryayyu, da kuma samar da ingantaccen kariya ga kayayyaki.

(5)Inganta ƙirar marufi na samfura da ɗaukar ingantattun matakan hana jabu, hana sata da sauran matakan tsaro

 

Naɗe-naɗen nau'in jujjuyawa shine a naɗe wani tsawon kayan marufi zuwa siffar silinda, sannan a juya ɓangaren buɗewa zuwa juyawa bisa ga ƙa'idar da aka ƙayyade. Ba a buƙatar ɗaure ɗinkin da suka yi karo ko a rufe su da zafi ba. Domin hana sassautawa da karkacewa, ana buƙatar kayan marufi don samun ƙarfin tsagewa da kuma ƙarfin roba. Wannan nau'in naɗe-naɗen yana da sauƙi kuma mai sauƙin buɗewa. A gefe guda kuma, babu wasu buƙatu na musamman don siffar abubuwan marufi. Silinda, murabba'i, ellipsoid da sauran siffofi ana iya yarda da su. Ana iya sarrafa shi da hannu ko ta hanyar injiniya, amma aikin hannu yana buƙatar aiki mai yawa kuma yana da wahalar cika buƙatun tsaftar abinci. A halin yanzu, yawancin abincin da aka naɗe kamar alewa da ice cream an yi su da injin.

Kayan marufi masu jujjuyawa na iya zama tsari mai layi ɗaya ko kuma mai layi da yawa. Idan aka yi amfani da tsarin haɗakar layuka da yawa, kayan marufi da ake amfani da su a cikin layukan ciki da na waje yawanci sun bambanta. Akwai nau'ikan marufi masu jujjuyawa da yawa, gami da juyawa ɗaya, juyawa biyu da naɗewa. Gabaɗaya, ana amfani da hanyar juyawa biyu. Lokacin aiki da hannu, umarnin juyawa a ƙarshen biyu suna akasin haka; lokacin amfani da ayyukan injiniya, umarnin yawanci iri ɗaya ne. Ba a cika amfani da juyawa ɗaya ba kuma galibi ana amfani da su a cikin alewa mai tsayi, lollipops, 'ya'yan itatuwa da abubuwan sha na giya, kamar yadda aka nuna a Hoto na 3-27. An nuna nau'in juyawa mai layi biyu a Hoto na 3-28, kuma ana amfani da shi sosai a cikin marufi na alewa na yau da kullun.