framleiðendur baklava umbúða Tækni og búnaður fyrir fasta fyllingu

 

Fyllingarferli fastra efna vísar til þess ferlis að hlaða föstum efnum í umbúðir. Úrvalið af föstum efnum er mjög breitt, með mörgum gerðum, og lögun þeirra og eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar eru einnig mjög mismunandi, sem leiðir til mismunandi fyllingaraðferða. Helstu þættirnir sem ákvarða fyllingaraðferðina eru lögun, seigja og eðlisþyngd fastra efnanna.

Föst efni má skipta í duftform, kornform og klumpform eftir eðlisfræðilegu ástandi. Samkvæmt seigju má skipta þeim í óseigfljótandi efni, hálfseigfljótandi efni og seigfljótandi efni.Einkenni þess eru sem hér segir:

1.Efni sem klístrast ekki.Það hefur góðan fljótandi eiginleika og festist ekki saman við stofuhita. Þegar því er hellt á slétt yfirborð er hægt að hrúga því náttúrulega í keilulaga form. Það er hægt að dreifa því jafnt eftir rétta titring. Þessi tegund efnis er auðveldast að fylla, eins og morgunkorn, kaffi, kornað salt, sykur, te og harða ávexti, sand o.s.frv.

2. Hálfseig efni.Það hefur ákveðið viðloðunarstig og lélegan flæði. Það er auðvelt að brúa eða bogna við fyllingu, sem gerir það erfitt að flytja og magngera. Titringur getur bætt flæði. Svo sem hveiti, mjólkurduft, sykur, þvottaefni, lyfjaduft, litarefni og kornótt efni sem innihalda ákveðið magn af raka.

3. klístrað efni.Það hefur mikla viðloðun, festist auðveldlega í hópa, hefur lélegan flæði og festist auðveldlega við fyllibúnað, sem gerir fyllingu afar erfiða. Eins og púðursykurduft, kandíseruð ávextir og sum efnahráefni.

Fyllingarferli fastra efna byggist á mismunandi mæliaðferðum, þar á meðal rúmmálsfyllingaraðferð, vigtunarfyllingaraðferð og talningarfyllingaraðferð. Fyrir reglulega lagaða fasta blokkir eða stór kornótt efni er venjulega notast við talningarfyllingaraðferð; fyrir óreglulega lagaða blokkir eða laust duft er notað

 

Það eru margar aðferðir við fyllingu og áfyllingarferli í samræmi við mismunandi kröfur um afköst, sem almennt krefjast nákvæmrar fyllingar og að innihald og umbúðir skemmist ekki. Matvæli og lyf ættu að vera hrein og hreinlætisleg og hættuleg vara ætti að vera örugg. Þegar vinnsluaðferð er valin þarf að hafa í huga þætti eins og ástand, eðli og verðmæti hlutarins, tegund vörunnarframleiðendur baklava umbúðaÍtarlegt er að huga að ílátum, pökkunarbúnaði, mæliaðferðum, nákvæmni ferlisins, kostnaði við pökkun og framleiðsluhagkvæmni. Hér á eftir verður fjallað um fyllingu út frá mismunandi afköstum, ásamt fyllingarferlum og búnaði til að ljúka þessum ferlum.

 

Aðgerðin við að fylla fljótandi vörur íframleiðendur baklava umbúðaUmbúðir eins og flöskur, dósir, tunnur o.s.frv. kallast fylling. Í samanburði við föst efni hafa fljótandi efni eiginleika eins og góðan flæði, stöðugan eðlisþyngd og lágan þjöppunarhæfni. Það eru margar gerðir af fljótandi efnum til að fylla, aðallega þar á meðal ýmsar tegundir af matvælum, drykkjum, kryddi, iðnaðarvörum, efnahráefnum, lyfjum, skordýraeitri o.s.frv. Vegna þess að eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar þeirra eru mjög ólíkir eru fyllingarkröfur einnig mismunandi. Helsti þátturinn sem hefur áhrif á fyllingu er seigja vökvans, fylgt eftir af

Það snýst um hvort gas er uppleyst í vökvanum og hvort það flæði og froðumyndun myndist. Almennt má skipta vökvum í þrjá flokka eftir seigju þeirra. Fyrsti flokkurinn eru þunn fljótandi efni með lága seigju og góða flæðieiginleika, svo sem vatn, vín, mjólk, sojasósa, drykkir o.s.frv. Seinni flokkurinn eru seig fljótandi efni með miðlungs seigju og lélega flæðieiginleika. Til að auka flæðishraða þarf að beita utanaðkomandi krafti, svo sem tómatsósu, rjóma o.s.frv.

Þriðji flokkurinn eru klístrað fljótandi efni með mikla seigju og lélega flæði, sem krefjast utanaðkomandi krafts til að flæða og stundum þarfnast hátt fyllingarhitastig, svo sem sultu, tannkrem, mauk o.s.frv.

Að auki eru fljótandi efni flokkuð í kolsýrða drykki og óbrjótandi drykki eftir því hvort þeir innihalda uppleyst koltvísýringsgas. Bjór, freyðivín, kampavín, gosdrykkur o.s.frv. eru kolsýrðir drykkir, einnig þekktir sem kolsýrðir drykkir. Alls konar steinefnavatn, hreinsað vatn, rauðvín og hvítvín, krydd o.s.frv. eru allir óbrjótandi drykkir, en kryddin mynda loftbólur þegar þau flæða, sem hefur áhrif á skammtinn.

Vökvafylling er ferlið við að taka vökva úr vökvageymslutanki, láta hann fara í gegnum leiðslu og hlaða honum í ...framleiðendur baklava umbúða umbúðaílát við ákveðinn rennslishraða eða rennslishraða. Hreyfing vökva í leiðslum er háð þrýstingsmismuninum milli innstreymisenda og útstreymisenda, það er að segja, þrýstingurinn við innstreymisenda verður að vera hærri en þrýstingurinn við útstreymisenda. Samkvæmt kenningum um vökvafræði munu tvær mismunandi aðstæður eiga sér stað við flæðisferli vökva vegna mismunandi grunnskilyrða.

 

Aðgerðin við að fylla fljótandi vörur í umbúðaílát kallast áfylling og búnaðurinn sem framkvæmir áfyllinguna er sameiginlega kallaður áfyllingarvél. Aðgerðin við að hlaða föstum vörum í umbúðaílát kallast áfylling og búnaðurinn sem framkvæmir áfyllingarefni er sameiginlega kallaður áfyllingarvélar. Þetta eru algengustu áfyllingaraðferðirnar í umbúðatækni. Áfyllingarferlið er millistig í umbúðaferlinu. Áður en áfylling fer fram fer fram undirbúningur og afhending duftsins, þar á meðal undirbúningur íláta, hreinsun, sótthreinsun, þurrkun og raðun, og síðan innsiglun, þétting, merkingar, prentun, brettapantanir og önnur hjálparferli.

Fyllingarefnið er fljótandi og helstu áhrifaþættir þess eru seigja og gasinnihald, sem og froðumyndun við flæði. Það eru til margar gerðir af föstum efnum til fyllingar, sem má skipta í korn, duft, klumpa eða blandaða form eftir eðlisfræðilegu ástandi þeirra. Sum hafa góðan flæðieiginleika og önnur hafa ákveðna seigju á yfirborðinu. Samkvæmt mismunandi umbúðum má skipta því í poka, flöskur, niðursuðu, kassa, karton o.s.frv.

Fylling og fyllingarefni eru mismunandi að gerð, formi, flæði og verðmæti, þannig að mæliaðferðirnar eru einnig mismunandi. Samkvæmt mæliaðferðinni eru rúmmál (geta), þyngd (massi/þyngd) og talning (magn) o.s.frv.

Rúmmálsfyllingaraðferðin felst í því að fylla efni í umbúðir samkvæmt fyrirfram ákveðnu magni. Rúmmálsfyllingarbúnaðurinn, sem aðallega skiptist í mælibolla og skrúfugerð, hefur einfalda uppbyggingu, mikinn hraða, mikla framleiðsluhagkvæmni og lágan kostnað, en mælingarnákvæmnin er lítil. Hann hentar til að fylla duftkennd og fínkornuð efni með tiltölulega stöðugri sýnilegri eðlisþyngd, eða efni þar sem rúmmál er mikilvægara en gæði.

 

1. Fyllið mælibikarinn

Áfylling mælibikars felst í því að nota magnbundinn mælibikar til að mæla efni og fylla þau í umbúðaílát. Við áfyllingu fellur efnið frjálslega ofan í mælibikarinn af eigin þyngd. Skrapan skafar af umframefni af mælibikarnum og síðan er efnið í mælibikarnum fyllt í umbúðaílátið af eigin þyngd. Það eru þrjár gerðir af mælibikarsbyggingum: tromlugerð, snúningsdiskgerð og barkaþræðing. Það hentar til að fylla duftkennd, kornótt og brotin efni með góðum flæðiseiginleikum. Fyrir efni með stöðugan sýnilegan eðlisþyngd er hægt að nota fasta mælibikara og fyrir efni með óstöðugan sýnilegan eðlisþyngd er hægt að nota stillanlega mælibikara. Þessi fyllingaraðferð hefur litla fyllingarnákvæmni og er venjulega notuð fyrir ódýrar vörur.

vöru, en hægt er að fylla hana á miklum hraða til að bæta framleiðsluhagkvæmni.

(1)Trommufylling með föstu rúmmáli er einnig kölluð magnbundin dælufylling með föstu rúmmáli. Eins og sést á mynd 5-13 eru nokkur mælihólf á ytri brún trommunnar. Tromman snýst á ákveðnum hraða. Þegar hún er snúið í efri stöðu tengist mælihólfið trektinni og efnið rennur inn í mælihólfið af eigin þyngd. Þegar hún er snúið í neðri stöðu tengist mælihólfið við lokunaropið og efnið rennur inn í umbúðaílátið af eigin þyngd. Mælihólfið er af tveimur gerðum: föstu rúmmáli og stillanlegu rúmmáli, sem henta til að fylla duftkennd efni með tiltölulega stöðugum sýnilegum eðlisþyngd. Hins vegar, þar sem aðeins er ein lokunarop, er fyllingarhraðinn hægur og skilvirknin lítil.

Tegund umbúða tengist eiginleikum vörunnar, umbúðaefni, lokunaraðferðum o.s.frv. Samkvæmt notkunarháttum umbúðanna má skipta þeim í þrjár gerðir: handvirka notkun, hálfsjálfvirka vélræna notkun og fullkomlega sjálfvirka notkun; samkvæmt lögun umbúðanna má skipta þeim í samanbrjótanlega umbúðir og snúningsumbúðir.

2. Brjótunarumbúðir

Brjótningarefni eru algengasta aðferðin. Grunnferlið er: klippið ákveðna lengd af framleiðendur baklava umbúðaEfni úr rúlluefninu, eða taka bút af forskornu umbúðaefni úr geymsluhillunni, vefja síðan efninu utan um pakkaða hlutina og pakka því í sívalning með því að skarast. Brjótið síðan báða endana saman og lokið þétt. Í samræmi við eðli og lögun vörunnar, yfirborðsskreytingar og þarfir vélvæðingar er hægt að breyta staðsetningu saumsins og lögun og stefnu opins endabrotsins.

Til eru margar aðferðir við að brjóta saman og vefja, sem eru flokkaðar eftir staðsetningu saumsins og lögun og stefnu opins enda. Þær má skipta í tvíhliða hornbrot, hliðarhornbrot, tvíhliða fléttubrot og tvíhliða fjölfaldabrot, skásett brot og svo framvegis.

(1)Hornlaga aðferð í báðum endum. Þessi aðferð hentar vel til að vefja vörur með reglulegri og ferkantaðri lögun. Þegar pakkað er skal fyrst vefja vörunni í sívalningslaga saum, venjulega neðst, síðan brjóta stuttu hliðarnar í báðum endum til að mynda þríhyrningslaga eða trapisulaga horn og að lokum brjóta og innsigla þessi horn í röð.

sett

Vefjaferlið með því að brjóta saman hornin í báðum endum er einfaldara og vélræna aðgerðin er auðveldari í framkvæmd, en saumarnir eru venjulega á bakhliðinni, þannig að þéttleiki og þétting umbúðanna er léleg. Að auki hafa saumarnir á bakhliðinni nokkuð áhrif á heilleika áklæðismynstursins. Eins og sést á mynd 3-15, er hægt að rúlla og vefja saumunum handvirkt þannig að umbúðirnar séu þéttar og yfirborð pakkans slétt. Við vélræna aðgerð...framleiðendur baklava umbúðaAðgerðir, vegna mismunandi vinnulagsreglna, eru beygjusnið og hreyfingarstefna vörunnar mismunandi. Eins og sést á myndinni

3-16 eru áttir brjótaröðarinnar upp og niður og láréttrar hreyfingar.

Til að uppfylla betur kröfur um umbúðir, geymslu, flutning og sölu vara eru grunnkröfur umbúðaferlisins: D. Notið ný umbúðaefni og háþróaða tækni eins mikið og mögulegt er til að lengja geymslutíma vöru.

(2)Reynið að nota einfalda og ódýra umbúðahluti og sjálfvirka framleiðslu, þótt grunnvirkni sé tryggð.

(3)Aðlaga og innleiða skiptingu hinna ýmsu sölueiningaþátta í markaðssetningu vöru og ná fram raðgreiningu og stöðlun á magni, gæðum og stærð.

(4)Láta umbúðir vöru uppfylla kröfur stórmarkaða, gera neytendum kleift að bera kennsl á einkenni vörunnar skýrt, auðvelda staflanningu vara á hillur og veita vörum skilvirka vörn.

(5)Bæta hönnun vöruumbúða og grípa til árangursríkra öryggisráðstafana gegn fölsun, þjófnaði og öðrum öryggisráðstöfunum.

 

Snúningsumbúðir eru gerðar til að vefja ákveðinni lengd af umbúðaefni í sívalningslaga lögun og síðan snúa opna endanum í snúning í tilgreindri átt. Ekki þarf að líma eða hitaþétta samskeytin sem skarast. Til að koma í veg fyrir að umbúðirnar losni og snúi aftur þarf umbúðaefnið að hafa ákveðinn rifstyrk og mýkt. Þessi tegund umbúða er einföld og auðveld í opnun. Hins vegar eru engar sérstakar kröfur um lögun umbúðahluta. Kúlulaga, sívalningslaga, ferkantað, sporöskjulaga og önnur form eru ásættanleg. Hægt er að stjórna þeim handvirkt eða vélrænt, en handvirk notkun er vinnuaflsfrek og erfitt að uppfylla kröfur um matvælaheilbrigði. Eins og er hefur flestum snúningsumbúðum eins og sælgæti og ís verið vélvætt.

Snúningsumbúðir geta verið einlaga eða marglaga. Ef notaðar eru marglaga samsettar umbúðir eru umbúðaefnin sem notuð eru í innri og ytri lögunum venjulega mismunandi. Það eru margar gerðir af snúningsumbúðum, þar á meðal einfaldur snúningur, tvöfaldur snúningur og brjóting. Almennt er notuð tvíenda snúningsaðferð. Þegar unnið er handvirkt eru snúningsáttirnar gagnstæðar á báðum endum; þegar notaðar eru vélrænar aðferðir eru áttirnar venjulega þær sömu. Einfaldir snúningar eru sjaldgæfari og eru aðallega notaðir í dýru sælgæti, sleikjó, ávexti og áfenga drykki, eins og sýnt er á mynd 3-27. Tvöfaldur snúningsgerð er sýnd á mynd 3-28 og er almennt notuð í venjulegum sælgætisumbúðum.